《仙品厨娘全集.com》第216/597页
她今天做的这道菜是一道甜口菜――蜜汁烧排骨！
所需要的食材自然便是猪排骨了，首先要将排骨洗净控干水分，锅中不需要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒。炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，让助手少年减小火，然后再继续翻炒，直到所有水分都收干为止。
之后加入糖和红油继续翻炒，但要炒的均匀一些，让每一块排骨都均匀沾到糖和红油！
然后加入热水，水量没过排骨即可，然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果，用中火将汤汁煮开，然后再次变成小火，盖上盖子慢慢炖上大约小半个时辰，期间，一定要注意汤汁变化，需要再翻拌四五次！
汤汁渐渐变得浓稠，排骨也变得软烂以后，再加木头，让火变大，然后将剩余的汤汁全部都收干，同时快速的翻炒。出锅前淋入香醋拌匀便可以了！
当然，白晶晶现在还在炖！不过也快要炖好了！
在等待的过程中，白晶晶的目光扫向了下方，也不知道姐姐来没来？正在想，却是在人群中看到了那道她想要看到的身影，不由一笑。冲着她招了招手。
木紫杉看到后也是微笑点头，吃完面她就来了，然后就看到了白晶晶翻炒排骨，以及那个付霍夕做的鱼。不得不说，两人都很厉害，木紫杉看到这里就已经猜到了，他们两个一定会通过的！所以她的目光不由得转向了那个让她记住名字的那个叫做钟伟的中年大叔。
他做的是一道素菜，没有放肉，倒很像她知道的一道菜――炒素菜！里面全都是素菜，没有一块肉，却很好吃。
而他做的，是将一小勺子黑酱放到小碗里面，调入红油、糖、类似于她所制作的虾米粉以及清水调好酱汁后放到一旁备用。青色辣椒洗干净后切成粗丝。大白菜将叶子部分去掉，只留下白色的菜帮，洗干净后将菜帮切成菱形小片，接着烧热锅，倒入少许植物榨取出来的油后，再放入姜蒜翻炒几下。然后倒入青椒丝一起炒，炒少许时间后，再加入切成菱形的白菜帮，再放少许盐炒均匀。当菱形白菜帮炒到有点软的时候再加入洗好的青豆翻炒。接着放入再倒入一些其他切好的蔬菜一起炒。这个时候就可以倒入刚刚调好的酱汁了。然后炒一会儿就可以出锅了！
这一道同样的炒素菜虽然和她知道的有些不同，但大致过程却是一样的，木紫杉知道，这个人不简单，很厉害！看样子自己的第一名并不是那么好得到了！
不过她也不是很担心，至少她对自己的实力还是很有自信的。厨神可不是白当的。
当那炷香最后一点星火消失以后，下午这场比赛也是结束了！
“好，大家可以停下来了！这局时间已到！相信大家都已经做好了吧！”微胖中年男子面带微笑地说道。
果然，这次没有一人出来了，毕竟他们都已经是可以很好掌握时间的人了！
和上午的过程是一样的，他们都回到了城主府里面，然后那个微胖中年男子便是开始在人群中随意的抽取着品尝菜的人。
嗯？
突然，微胖中年男子看到了站在人群中的木紫杉，便是露出了笑容，道：“紫杉姑娘，你请上来，我希望你可以成为这二十个评判者的一员，我想你应该可以尝出谁好谁坏，也能更加准确的给出你手里的一分吧！”
木紫杉一怔，但还是走了上来，她倒也想要尝尝看，这些菜味道如何！
随即二十个人点出来后，便开始依次品尝菜了。
摆在木紫杉面前的第一道菜，是一个到肉菜，红烧牛肉，夹起了一块小的牛肉块放到嘴里，巨爵了两下，便是眉头微微一皱，红烧牛肉，做好后，吃到嘴里的感觉，是酥软的，而且很想，肉香会很浓郁。
可是这个牛肉吃到嘴里还有些嚼不烂，最主要是，它调料的味道很浓，将牛肉本身的味道掩盖住了！不好！摇了摇头，木紫杉便是将手里的那张纸上对应的那个名字打了个叉叉！
然后又是下一道菜，这道菜是一道汤菜，是一道羊肉汤！
羊肉大家都知道，膻味很重，而且要想做成汤，和鱼肉配在一起最好！
喝了一口，木紫杉点了点头，味道很不错，而且没有羊肉的膻味，入口有种清新的感觉，夹起一块羊肉放到嘴里，用舌头一抿，羊肉竟是瞬间变成一根根细丝，这菜很成功，羊肉不用做到入口即化，但是至少也要入口后松散，易嚼，这样才好吃。所以木紫杉便是在这个下面打了一个挑！
紧接着，木紫杉一脸品尝了几十道菜，味道有好有坏，坏的，有的要不就是太辣了，有的要不就是咸味不够，酸味太浓。总之，好菜很好，不好的菜也真的是缺点很多。
终于，在品尝了很多道菜后，木紫杉的面前出现的便是一道糖醋鱼，不用说，这是付霍夕所做的菜了！
木紫杉并没有马上去吃，而是细细的看了看，鱼皮完好无损，鱼头也很完整，被开膛的部位也依旧是没有损坏，看来这个付霍夕的厨艺真的很好！果然没有在吹牛！
……
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☆、第一百三十四章 逛街是个辛苦活！
“钟伟十八分，付霍夕十八分，白晶晶十七分，圣杰十六分…”
“又是钟伟…”付霍夕听到这个名字后不禁撇了撇嘴巴，这个人总是拍在自己前面，这让他觉得很郁闷。这样下去，那自己不是很危险，搞不好连第二第三都拿不到了，这样很丢脸的！
当然，同样郁闷的还有白晶晶，自己现在的成绩是第四名啊！前面木紫杉姐姐，钟伟以及那个混蛋付霍夕，这一下就把自己挤出了前三，那自己岂不是什么都得不到了？
木紫杉则是看着那个身材高瘦，一脸淡漠的中年男子，钟伟，又是一个姓钟的，自己这段时间认识的姓钟的人还真不少，钟木杉大哥，钟家的那么多人，现在又多出了一个钟伟，他不会和钟家有什么关系吧！不过也没听说过钟家有这么一号人物啊！