《与王爷为邻全集Zei8.com》第640/690页

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几个人看完了山楂，才来到厂子里。

内部她同样用的是自己人，而给山楂去掉内核和清洗的工序，则是暂时用几个村子的老人。

按天结算工钱给他们。

老人其实也闲不住，家里的牲畜要管理，又有小手工可做，不差这几个钱。可是东家急用人，大家二话没说就过来帮忙了。

“东家，你看这些果核是不是这样去掉的？”问话的是最爱占便宜的三爷。

生活富裕起来，他的毛病算是勉强改掉了。

三爷为苏青青心疼，收购来的果子不便宜，这样一去掉核，那重量可是要下去很多。

“就是这样做，大家辛苦了。我们指望第一批产品就在今天出炉。”苏青青微笑着和大家打招呼。

算起来在坐的不少是她的长辈，可是在厂子里、村子里却没有任何一个人敢对她不敬的。

“耽误不了你的事情，放心吧。”三爷狠命地干起来。

剔除山楂核用的刀子是特制的，村民们开始用着不方便，可是熟悉了一会儿，大家就能熟练地运用了。

不大一会儿，他们，面前就堆积了很多的山楂核。

那边，就用工人将处理好的山楂运过去反复清洗了。

“按照这个比例放入糖和山楂熬，要出锅的时候加入防腐剂。”苏青青在内院的车间指点大家熬治山楂罐头。

“是这样的吗，小姐？”月娘被调到这边，她对做饭什么的很有研究。苏青青用她还是很放心的。

“对，就是这样。”苏青青点点头。

工人们在熟悉了流程以后，大家就热火朝天的干起来。

第一天上工，苏青青并没有开始酿酒。

等山楂彻底冷却了以后，苏青青首先让大伙品尝了一下。

“不酸，甜丝丝的很开胃。”

“加入了糖以后好吃多了。”

……

大家都给了赞赏。

“不能煮时间太长，就按照半炷香的时间计算，火头也要控制好了，等锅开了一定要用文火。”苏青青反复叮嘱要领。

“是。”大家纷纷答应了。

接着，她用教了另一批下人做了山楂片、山楂膏和果丹皮。

提到果丹皮就要想到贮备辅料，也就是淀粉。

大家看到山楂一会儿经过处理竟然变得这么有趣，一个个都忍不住捏着品尝起来。

别的可以不管，但是最重要的工序，最后都是由苏家自己人完成的。

忙碌到上午，大家才放工回去了。

苏青青带了一些成品的山楂片，山楂膏和果丹皮回去，当然也没有忘记给老人准备了山楂罐头。

“看看姑姑给你们带来什么好吃的？”回到家里，苏青青拿出山楂片逗弄两个小侄子。

孩子看到了伸出小手不住去够，可是苏青青坏心眼就是不给他们。

急得两个小家伙都要哭出来了。

“赶紧给他们吧，两个小馋嘴都要哭了。”苏老爷子和秦老爷子坐在边上看了笑着劝说。