《一品小厨妃》第723/781页


画儿看他激动那样,便说:“小宝,你也跟了我这么多年,也帮了我不少!我从内心来讲我是拿你当朋友的,本来早就该还给你的,从前见你一直没有成亲,怕给了你你又变得无所事是,现在见你挑了个淳朴的姑娘,我就知道你心早就定下来了,没从前那么虚浮,我才放心把这卖身契还给你。有家了,就好好过日子。”

小宝的眼泪在眶里打转,但是他忍住了没有哭,而是点点头:“诶!小宝记住了!以后一定好好过日子!”

“这你从前一直管着矿山、帮我管着家,现在矿山变成朝庭了。这你要成家了,也得有个营生,我跟白大人说,让你接着管矿山可好?”画儿觉得他管矿山有特别足的经验,这个交给他应该是可行的。

这真的让小宝太意外了,画儿不仅把卖身契给他了,还帮他把以后的生活都考虑好了。他有什么理由拒绝呢?他管了那矿山那么多年,对里边的人和物都有感情了,这确实是一份很好的工作。

“好!那矿山是大小姐发现的,是我们一起探查开采的,它是为上阳百姓谋福祉的东西,我帮大小姐好好看着,绝对不让它成为敛财的工具!”小宝一字一句的向画儿保证着。

说实话,小宝说的这话,也就是她的意思!不愧待在她身边这么多年,他懂她。她不想让她开采出来的矿交给朝庭后,然后朝庭中有人拿它当做谋财的工具,煤矿山的存在是为了广大百姓的利益,若是失去了这个功能,那矿山存在还有什么意义?

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感冒真心是难受啊!头痛!偎床上码的这章,一会儿还能不能更,不知道,看苏能不能扛住吧!

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第692章 皇上寿宴

小宝拿着画儿给他的身卖契回永乐镇了,而皇上大寿的日子也到了,四国使臣也都如约而至,同行的还有他们各国顶极的厨子。当年齐国来谈判,晋国的厨子用了几道菜影响了使者,这事儿可传到了诸国。

今日他们带着各国厨子中的精英来到晋国,恐怕真的不是那么简单。画儿自从找到了应对方法,便不再那么紧张,今日当着四国使者,她仍旧一脸自信。

阿青有些紧张,毕竟他是第一次见到这样的阵式,再看看各国带过来的厨子都觉得压力山大。他主要负责的是药膳,他真的害怕会因为自己的厨艺影响了画儿的安排。

画儿看出阿青的紧张,便说:“没事儿!平常你怎么做,现在你就怎么做!不要有心理负担,皇上和四国使者也都只是普通人,他们又不是赵致远。”

阿青说:“能带着厨子到晋国来,想必这些使者也都是美食家吧!”

“怎么可能呢?他们是代表国家来贺寿的,又不是来参加美食大赛的。怎么可能找个美食家过来?你当贺寿就单单只是贺寿吃东西呀!这是外交,而外交要掌握最重要的技能不是吃好吗?”画儿忙宽慰阿青。

“大小姐说得有道理!”阿青突然安心了许多。

宴会开始了,歌舞礼乐响起,朝中大臣、宗亲以及四国使者,都面带笑容欣赏着歌舞。

画儿也开始安排上第一道菜——八仙过海闹罗汉。

这道菜画儿选用了鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”,将鸡脯肉剁成泥,在碗底做成罗汉钱状,称为“罗汉”。制成后放在圆瓷罐里,摆成八方,中间放罗汉鸡,上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶,再将烧开的鸡汤浇上。这原料多样,汤汁浓鲜,色泽美观,形如八仙与罗汉。

这一道菜放到皇上和各位使臣面前时,大气又精致!这道菜是喻意是八方来客给皇上贺寿,是把皇上比作罗汉。这头盘确实是妙哉!这也让各国使臣觉得这道菜,意喻不错,没有贬低他们的意思,皇上是罗汉,他们是仙,宗门不同却也都是赞美。

皇上端起酒杯与众位前来贺寿的寒暄了两句,看着这头盘心里是特别满意,心里不禁想着,这个楚画儿果然是个玲珑心思之人。这寿宴交给她,果真是一个正确的选择。

画儿第二道菜上的是“燕窝四件”。

这“燕窝四件”分别是:燕窝万字金银鸭块、燕窝寿字红白鸭丝、燕窝无字三鲜鸭丝、燕窝疆字口蘑肥鸡。

这四道菜,无论是从选材、烹饪还是刀工上,都特别的讲究。

就拿“燕窝万字金银鸭块”来说。先将火腿切末,加蛋清调匀,剩余的火腿切片;白煮鸭拆去骨头,切成长方形,鸡里脊去筋制茸,加蛋清﹑高汤﹑精盐搅成鸡料,摊在抹了油的盘子上划出“万”字,添入火腿末蒸半刻钟,剔去“万”字的其余部分。将鸭块﹐火腿片相间排在碗内,加三套汤及调味料蒸半个时辰,滗汁扣入钵内“万”字摆在上面,燕窝治净在“万”字周围。三套汤烧开去沫倒入钵内,这才将其完工。

其它三件基本工序和造型差不多,味道却各不相同,可谓极其丰富。

这“燕窝四件”一上,让大家是眼前一亮,这菜是直接点明了今日的主题——皇上寿宴。

用“万寿无疆”四个字做为对皇上的祝福,也算是用了心思,没有直接推一盘寿桃出来。这道菜也够新意,打破了传统,而且选材也是极高档。

这才上了五道菜,确实也看出了这厨子的实力。这会做菜的厨子好找,可是找到一个会做菜又玲珑心思的厨子却不容易,看来今天若是真斗厨,那便是一场硬仗了。

画儿接下来上了各种原材料制作的美食,什么一孵双凤、御带虾仁、竹影海参、当朝一品、青龙卧雪、雪扫梅花……这些菜上上去无一不是色香味意形样样俱佳的美食。

这歌舞也看了,美食也品了,该说的客套话也说了,说实话最重要的是,也差不多摸到了厨子的做菜特征。

齐国最先开口:“这晋国菜肴果真是名不虚传,道道精致美味,让吾等也大饱口福。为表吾齐国国君的心意,也让吾国厨子现场做几道菜给晋皇和诸位尝尝!”

皇上知道要来的终究会来的,刚刚一直欣赏着歌舞,品着美食,现在总算是有人憋不住了,站出来挑战了。皇上看了楚画儿今儿安排出的几道菜,那是信心百倍,便说:“齐国国君如此心意,朕甚是高兴!好!摆灶台!”

姜国使者见皇上答应了,便也忙接口:“吾姜国亦有此意,也献上几道菜给晋皇祝寿!”

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