《三戒》第111/250页
不料欧灿辉这时牛脾气上来了，说，师傅你放心，阿球走的时候，你还对阿球说社会主义制度不会饿死人，跌倒了就爬起来，从头来过；不管做哪个行业，只要肯做，一样有出色，俗话都说行行出状元嘛，连环卫工人也出个省级劳动模范呢！这些话我都记在心上，我不相信离开饮食公司会死…
临分手时，师傅忍不住谆谆告诫欧灿辉说，今后不管是留在金龙还是到了社会上，千万不要学坏，要多想想对社会、对家庭的责任，要想想对自己负责任——你今年才十九岁，大把前途呢！要吸取这次教训，凡事不可冲动。
欧灿辉连连点头说，我记住了。
正是福无双至祸不单行，他的母亲因为长期患病，偏偏在这个时候病发身亡！
方清其实也为逼走欧灿辉的事感到内疚不安。欧灿辉才多大？十九岁，正是嘴上无毛办事不牢，个性又冲动，其实好好调教，欧灿辉聪明伶俐还是一个好人才、好帮手的。但公司徐经理和邹副经理当天下午就来了金龙，说是捡查安全工作，方清明白其实是为崔秀云来的。崔秀云已经去医院拿了一张病假单回来，说欧灿辉打伤了她，班也不能上了。
权衡再三，方清只能舍弃欧灿辉了。承包三年，很多事情少不了公司头头支撑，再说邹副经理他实在得罪不起，后来看公司快速处理欧灿辉就再次证实这一点。方清当时想到了和周丽娟有奸情，邹副经理冷飕飕的眼光令他感到心虚。他只好把讨好的目光投向邹副经理，表态说坚决同意处理欧灿辉。
那次醉酒拥抱亲吻了周丽娟，事后还担心她会生气惹出麻烦，后来看周丽娟不但不生气，还主动和他接近，时时向他汇报情况，便明白了她的心态，于是找机会在经理室挑逗她，周丽娟半推半就让他成了好事，尝到了甜头当然还想要，而且和这种年纪的女人偷情风险最小。周丽娟虽然是半老徐娘，但风韵犹在，而且善解人意对他曲意逢迎，和她就算时机不宜不能作爱，但关上门搂搂抱抱亲亲嘴，还是令他心欢愉悦，何况她还有一双令他爱不惜手的饱滿大乳房。
方清发现，他曾在工作中变得烦燥，脾气也变差了，需要花力气控制自己的情绪。自从勾上了周丽娟，方清又回恢了过去的冷静、沉着，工作更有条不紊，得心应手。他想通了个中缘由，皆因妻子林珊珊怀孕不准碰，自己正是龙精虎猛的年纪，那里忍得住？但忍不住也要忍，林珊珊意志坚定，他也怕真的对胎儿不利，所以只好尽量不碰林珊珊。把周丽娟弄到手，和这个珠圆玉润的女人偷情，确是令他最近心境开朗精神爽朗，大约是身体的阴阳得到了调和吧！
方清和周丽娟的奸情虽然慎密，但方清心中有鬼，说不得，牺牲一个欧灿辉讨好邹副经理绝对值得，再说欧灿辉和阮桂洪关系实在太亲近，心底里他也是不舒服的。
刚看过公司下发的处理欧灿辉的文件，下班回来听到欧家哭声一遍，方清吓了一大跳。听母亲说欧灿辉母亲病发去世，连阿嫲也眼泪汪汪的到欧家帮忙办丧事，方清心里打鼓，欧灿辉母亲病逝是和处理欧灿辉有关？但欧灿辉母亲长期有病是人所共知的事，方清便把偶然巧合来安慰自己，不过从此便对欧灿辉反倒有了心病。
方清开始暗地关注欧灿辉。欧灿辉去做装修，不用说肯定是阮桂洪帮他介绍的。后来欧家拆墙改门户，见欧灿辉父子在家开了个早餐档，卖馒头包子豆浆油炸鬼（油条），欧灿辉平常见了方清只是淡淡的打招呼，也不见有什么异动，方清便放下心来。
欧灿辉后来在街口做大排档，方清也没认真理会。金龙的生意蒸蒸日上，很多人现在都赶着巴结他这个酒家经理，他更不把这样的大排档看在眼里，倒是有点为欧灿辉沦落到在街边揾食感到惋惜。
欧灿辉这时因阮桂洪去云南捞了十几万回来感到焦灼。他想扩大营业，而他家不够条件改为小饮食店，因为楼下面积太小，摆不了几张桌子；要搞就放开手脚来搞，但要租地方正经搞个大排档却没有本钱。他倒是想出了有一个大胆而最省钱的计划，就是利用内街晚上没有什么行人的机会,占街为铺，搞一个真正的街边大排档。大排档经营得好，一个月有万把块钱的营业额，这样每个月起码有一、两千块的纯利。
阮桂洪在家正没什么事，便一门心思帮灿辉把大排档搞起来。大排档营业很理想，连续十多天营业收入都保持300来块钱的水平。阮桂洪自云南回来后一直在家休息，晚上便热心地到欧灿辉的大排挡帮忙。有一晚特别旺，已经加了两张桌子，阮桂洪一看忙不过来，还跑回家把妹妹阮桂婵叫出来帮忙。
欧灿辉心里便很感动，不过嘴上就没多说什么。父亲一个人做早点忙不过来，已经请了阮桂洪母亲黄三女晚上过来帮忙，说好一个月给回100块钱的报酬，黄三女喜孜孜的答应了。欧灿辉想，远亲不如近邻，桂洪真的比自己兄弟还亲。
不过远亲不如近邻说得绝对了点。他的大排档才开了半个月，原想着再做一个星期就歇下来，因为春节来临，惯例是要歇息的，做大排档的，一般都在元宵前后才会再开档。不料就在年二十这一晚，欧灿辉的大排档竟遭灭顶之灾！引来这场灾难的，却是因为对门近邻的投诉！
那晚十点还不到，城监大队来了七、八个人，开来的汽车就堵在街口，要查欧灿辉开档营业的手续。一听任何手续也拿不出来，城监的人二话不说就把所有家什往车上搬，还要欧灿辉第二天去城监大队接受处理。
欧国能听到外面吵吵嚷嚷，赶出来一看情况不对，上前和城监的说理，看带队的人昂起头不愿答理，一下就火了，嗓门大得吓人，又见客人都给吓跑了，城监的还赶着搬餐桌餐椅上车，冲过去就把一个城监推开几尺远，要不是欧灿辉和阮桂洪出死力拦着，他会动手揍城监的人。
欧灿辉原就窝着一肚子火，满城街边小巷都有大排档，只要不摆到大街上影响交通，城监从来不管不问的，偏偏就自己倒霉，城监就是来查自己！他赶忙陪着笑脸和城监的说好话，希望城监不要没收椅桌家杂。连阮桂洪也一改急燥冲动的脾气，也是陪着笑脸向城监求情。待见欧国能暴怒不已，欧灿辉转而担心父亲控制不住情绪闯出大祸，也就压下火气和阮桂洪抱着拦着父亲，才算没有把事情闹大。
第一天到了城监上班时间，欧国能早点也不卖了，关了门和儿子直奔城监大队。城监大队的领导见了他俩父子倒是和颜悦色，再三宣讲政策，没有说还要罚款，但没收的物品也坚持不会退还。对“为什么对别的大排档没有查处”的质问，这位领导反驳说，你怎么知道我们不会去查处？！不过后来他还是漏了一点口风，说是因为有人投诉他们才去查处的。
在城监大队扯了半天，不但没要回被搬走的物品，连开档营业的手续也没能办下来。欧灿辉不死心，跑了一趟工商所，营业执照也不能办下来。欧灿辉这才感到失望和沮丧。大排档营业半个月，营业额有四千多元，减去成本和两个服务员工资，虽然有千把块钱的利润，但给城监收缴去的家什就值两千多块钱，不算自己和阮桂洪的工资也亏了一千多块！
欧灿辉越想越生气。忽又想起城监的人说“有人投诉”的话，顿时醒悟是有人使坏，这个人是谁？不用说，肯定是金龙酒家的崔秀云！因为他记起前晚九点多钟，在档囗碰见了崔秀云，他笑着和崔秀云打招呼，崔秀云却半眼也不瞧他，昂首阔步直趋内街。欧灿辉当时正忙着炒沙河粉，见崔秀云不愿答理他也不在意，见崔秀云走进欧巷，知道她是方家的亲戚自然是去方家了。现在想起来，肯定是崔秀云还记他的仇，这个心胸狭窄的妇人，真的是恨不得我饿死穷死！呸，怪不得老话都说，世间最毒妇人心呢！……
三
不过这次欧灿辉没有猜对，向城监投诉的人不是崔秀云而是方清的阿嫲。崔秀云算起来是方清阿嫲的堂侄孙女，亲戚间还是有走动的。那晚闲聊时不知怎么就扯到了欧灿辉的大排档，方清阿嫲就诉起苦来，说这个大排档晚上吵死人，有些食客半夜深更还高谈阔论，大呼小叫，有了这个大排档她就没睡过安稳觉。
崔秀云撇撇嘴说，这个欧灿辉我早就说他不是好人──既然他的大排档令街坊神憎鬼厌，为什么不去投诉他？姑婆，我敢打包票，对这些街边大排档，只要有人投诉，城监肯定是要管的。
阿嫲不知道什么是城监，方清就说，城监就是专管占道经营的。他倒不是完全因为大排档嘈杂影响睡眠，却是因为欧灿辉的大排档占了街口，他每晚下班都要和欧灿辉打照面，每次见面都觉得很别扭、心里有一种很不舒服的感觉。他不愿在每晚在他必经之路碰见他不愿碰见的人──对被迫离开金龙酒家的欧灿辉，不见着还好，见着了便觉得有股说不清的味道。如果原来他还有歉疚之心，现在见着了便觉得心烦，恨不得欧灿辉离得越远越好。
阿嫲这时就说，我明天就去街道反映，要他们找城监解决问题。唉，我就搞不明白，现在还是不是共产党领导，怎么搞出这么多乱七八糟的事？毛主席在世的时候……
方清最怕阿嫲唠叨过去的事情，连忙对崔秀云说，表姐，最近楼面部的工作有点松了，你是饮食公司的老人，大家服你管，你还是要费点心管好楼面……
阿嫲见方清和崔秀云谈起了工作，倒不好插嘴，思想却转到了明天去街道怎么和街道的说大排档违法和扰民的事。
阿嫲的睡房是靠着临街这一边，外面有一点动静也听得很清楚。去街道反映情况的当晚，她听见城监的车和人来扫荡大排档，心里觉得很得意。这个社会还是社会主义社会，还是共产党领导，钻空子搞邪门歪道的人还是有王法管的。她原不想抛头露面的，听得欧国能怒气冲冲的和人争论，吵吵嚷嚷的像是动了手，她还是忍不住披衣下床走出欧巷，正碰上欧国能给欧灿辉和阮桂洪劝回家来。看见欧国能铁青着脸，两眼喷着怒火，一番打好腹稿趁势教育欧国能的话便不敢吐出来。
卢少容身体不好，偏又是有一点动静就惊醒的人。外面的吵嚷她原不想理会的，听见家婆开了门出去，她也赶忙披衣下床走出来。见欧国能父子气忿忿的，便同情地说，算了，就当破财挡灾吧，城监的人得罪不得。我三妹夫的姑丈和他们很熟，明天我去和少芬（三妹）说一说，花点钱疏通疏通。
阿嫲一听就不高兴了，说，花钱就能疏通，那不是贪臟枉法吗！
欧国能原来很敬重老人家，听方清阿嫲的话不入耳，原想顶回去的，还是忍住了，不过肚里憋着一股气，便一言不发地大步走回家去。
卢少容看在眼里，就说，不过是搵两餐罢了，小老百姓搵一个钱也不易，几千块钱的东西，城监收去也没有用，做得太过份了，难怪大家不服气。
阿嫲见儿媳不但不附和她，还公开对欧家父子表示同情，心里老大不高兴。但儿媳在家一向孝顺贤淑，为这些事和儿媳争执也不好，再说因为自己到街道投诉而害得欧家白白扔了几千块钱，欧家父子都失业，想下去好像也做得过份了点。阿嫲便不再说话，阴沉着脸回家去。