《全能闲人校对版作者光暗之心》第269/588页
这胖子是个异数，身为外姓，却做了村长；其实就是因为周天青身为族长，不好再兼任村长，安排周姓的人乡里也有顾虑，刚好他又有高中文化，所以就拣了这个差事。虽说有点被人架空的意思，好歹也是一位土皇帝。
周茂通还想着百年用以后能入祖坟呢，二大爷不待见他，还能不跟这位村长拉好关系么？
这次周易和周大柱弄了一大锅猪头肉猪下水，就是准备让乡亲们多多品尝的，要在祖坟前占上嫡系的位置，这些旁支甚至的外姓人的票数也很重要。十年大祭祖旁系别支的周姓人都要到，周茂通本来就是直系血脉，卤菜再被大家肯定，就是周天青也拦不住。
“好，好肉啊，这种香味有多少年没有尝到了，真是回味啊……”
“记得还是鹅六岁的时候，有幸尝到了周家老祖亲手做的猪头肉。这一晃都几十年了，就没忘记过那种味道！今天终于又吃到了，太感动了……”
周家店的人，谁不会卤肉？普通的货色拿到这里来，不被喷死才怪。可吃了‘周易牌’卤水煮出的肉，乡亲们就没有不夸的，其中还有小一半人被勾起了童年的回忆。
王村长甩开腮帮子下筷如飞，转眼就干掉了小半盘子猪头肉，还有些意犹未尽，抓了个猪蹄儿啃着，含糊不清地道：“大盛兄弟，这真是鹅大侄子做的？鹅看大侄子像个文化人，要不是你说，可不敢相信呢。”
“村长，是鹅兄弟熬的卤水，鹅看火煮肉。”周大柱接口道。
“那就没错了，看火煮肉村里人人都会，关键还是在卤水啊……”
王村长连连点头：“大盛兄弟，看来今年你是要争夺第一批拜祭子孙的名额了？鹅看行，就算二太爷不同意，也拦不住周家的祖宗爱‘吃’你儿子做的卤肉啊，哈哈。”
虽然他这个村长就是个摆设，在周家店说句话还不如周天青放个屁带响，可眼力还是有的，而且他跟周天青为首的直系血脉向来不怎么对付，见到周茂通要逆袭，当然是乐见其成。
“呵呵，几天不见，王胖子你还学会拍马屁了？可惜拍一个离出家门、忘记祖宗的人的马屁，又有什么用呢？”
门外传来冷笑，周天青带着子孙数十人踏进门来。
“族长……”
“族长！”
大家吃了如此美味的卤肉，心里自然偏向周易父子；可周天青做了十几年族长，积威太盛，看到他进来，大家还是情不自禁地起身行礼，连王胖子也不例外。
“胜利，给爷爷夹几块猪头肉过来。让爷尝尝这卤肉究竟有几分火候，真有这么好吃么？”
周天青扫了周易父子一眼，转头对自己刚从魔都学成归来的小孙子道。
他还真不相信，没有祖宗传下来的老卤，周茂通父子还能变出花儿来？那味道是不错，可闻着好吃着差的东西多了，他要亲自尝一尝！
第三百五十二章 【卤水被盗事件】
周天青终于无法淡定了。
以他的眼力，压根儿不用吃，一看就知道小孙子拿过来的卤肉是什么成色，一搭口，更是了不得。
皮红肉酥香气正，有咬劲，可你真的咀嚼起来，却又有股子糯劲儿，仿佛是大端午吃香粽，口口都粘牙！
最要命的是这卤肉的鲜咸味道层次分明，开始是咸口，一下就把肉香提了出来；再仔细咀嚼，却从肉中透出一股淡淡的酱鲜，不但没有咸上加咸，反而把先前的咸味冲淡了，令口齿为之一清！
这叫先咸后鲜，越吃越淡。吃到最后，就是纯粹的肉香，盖压了一切味道。
他今年七十五岁了，身为御厨后人，吃过的好东西山堆海塞，可就是这么一小盘猪头肉，让他竟然停不下口来，竟然当着众人的面三下五除二的吃光了，心里还琢磨着要是再有瓶五粮液就更好了。
“爷爷，您这是……”
他的小孙子周胜利皱了皱眉，忍不住提醒了他一句，心说好多乡亲都在呢，您怎么还真吃上了，而且还吃得停不下嘴来？
“呵呵，族长，大盛儿子做的卤菜怎么样啊？您给评点评点吧。”
王胖子笑呵呵看着周天青，大家伙儿也都望着他。
“是你做的？你叫什么名字……”
这里就周易一个生面孔，周天青都不用打听，就知道这是周茂通的儿子了。
“二爷爷，我叫周易。”
甭管父亲跟这位二爷爷的关系如何，周易还是保持了足够的礼貌。毕竟是自己的长辈，血浓于水、打断了骨头还连着筋呢，长辈就算有错，他也不应该抱怨、敌视。
“好啊……”
周天青叹了口气，点头道：“你这卤菜做的很不错，单说味道，已经不比我父亲当年做的差了。大盛你生了个好儿子啊？”
“嗯？”
听了周天青的评价，不光是周茂通，连乡亲们都是一愣，族长这是转性了么？
周家当年的事情，大家都是清楚的。周天青赶走弟弟、独霸祖先传下的卤水，可算把事情做到了绝处，没有留下任何余地。怎么这会儿他倒夸奖起周易来？难道是年龄大了，开始反思己过、顾念起亲情来了？
“二爷爷过奖了……”
周易目光闪动，也在揣摩这位二爷爷真正的想法，只是一时还猜不透他在打什么主意。
“这是你应得的夸奖，年轻人不用过份谦虚啊……”
周天青嘿嘿一笑，也不用人让，自己走到周易面前坐下，扫视了众人一眼，悠悠地道：“不容易啊，你的卤肉，让鹅回想起了儿时父亲做的卤肉味道。都多少年了……也就是逢年过节，鹅实在馋不过了，才会做出这样的卤肉。至于平时么……鹅可舍不得这样糟践祖宗留下的卤水啊。”
这叫什么话？
乡亲们虽然没怎么听明白，却感觉老族长是话里有话，可不像是在夸奖周易。
“二爷爷，我可没听明白您的话，您能说清楚些么？”
周易笑了笑，就知道周天青还有下文，不过他也不着急，只等着老头儿出招儿。
“小子，你的道行还浅……”
眯起一双老眼看着周易，周天青暗暗冷笑，却不理会周易，只是自言自语道：“千年卤水似黄金，祖宗传下的卤水虽然没有千年，也是用一点就少一点的好东西。为了保存这些卤水，代代相传，每年我都要按照祖宗配方，熬制最上品的卤水，以一百比一的比例添加到祖传卤水中，分成三十个坛子，封存在地窖内。”
“这是为了保证祖传卤水的味道不失，可是如果时间长了，比如几十上百年后，祖传卤水还是会损耗，恐怕到时候能剩下一半就不错了……”
周天青摇头叹道：“所以这些年‘周家老卤’在大原城出售的熟菜，都是用的新卤，只不过在其中加入了少量的祖传老卤而已，但这已经不是普通卤菜可以比拟的。呵呵，鹅刚才吃过了易哥儿做的卤菜，确实超越了‘周家老卤’的出品，可是你的手艺也没有什么了不起，鹅如果肯损耗祖传老卤，也一样可以做出这样的卤菜来。”
这话就讲究了，先是标榜了一通周家祖传卤水的神奇与珍贵，再又说明自己其实是不舍得损耗老卤，否则做出的卤肉也不会比周易的差了，在轻描淡写之间，就贬低了周易。他在周家店积威多年，说话间自然有种令人不容置疑的威风，乡亲们竟然听得微微点头，感觉事实应该就是如此。
而且被周天青一言提醒，乡亲们甚至产生了一些疑惑。周易这么年轻，凭啥就能弄出可以比拟周家祖传老卤的卤水？难道自己做了小半辈子卤菜，都是做到狗身上去了？
人就怕联系自身，这一联系，人人都感觉心里很不平衡，原本对周易的钦佩也就渐渐变成了猜测和质疑。
“长风，你去家里取些祖传的老卤来……”
周天青对三儿子道。这个周长风就是他那个小孙子周胜利的父亲，也是他最宠爱的一个儿子，家里除了他外，就是这个儿子备有各个地窖的钥匙，可以接触祖传老卤。
周家店本来没多大，不多时，周长风就带回了一个陶瓷小瓶，看容量最多也就能盛放不到半斤老卤，他小心翼翼地捧在手中，就跟捧着自己的命一样：“大，卤水取来了。”
“嗯……”
周天青也不急着接过卤水，只是让儿子站在一边，转头又对孙子周胜利道：“胜利，你说说看，你求学归家后，家里出过什么大事没有啊？”
“有。我回到家里，就听说咱家在大原城的‘周家老卤店’刚刚申请了‘驰名商标’，周家卤菜还被列为‘山阴省地方名吃’，乡长和市里的领导都特别为咱家留字庆祝……”
“你说的这些都是好事，坏事就没有么？”周天青笑吟吟地道。
“坏事也有。可是爷爷说过，在乡亲们面前提这事儿不好……”
周胜利似乎很是为难：“爷爷，真的要说么？”
“胜利，你到了现在还在担心乡亲们的感受，爷爷可真没看错你……”
周天青祖孙二人你方唱罢我登场，听得大家一阵云里雾里。他却不着急，只顾把孙子夸成了一朵儿花：“胜利啊，爷爷是说过要你做个厚道人。可这年月是杀人放火金腰带，厚道人卖女又卖儿啊……算了，事到如今，你就说吧。村里的长辈们都是看着你长大的，你是个老实孩子、是周家店的状元郎、是魔都法律系的高材生，将来是要做法官、律师的，你老老实实的说，乡亲们还会不相信你么？”
“既然爷爷这样说，那我就说出来吧。”
周胜利叹了口气，目光从周茂通和周易的脸上扫过：“各位叔叔婶婶、我家丢了一坛祖传老卤……”
“什么！丢了老卤，这可是大事啊！”