《全能闲人校对版作者光暗之心》第354/588页
明味动了嗔念,他行脚天下的时候什么没有吃过,扬州狮子头该是什么样子,难道他会不知道么?
扬州狮子头和北方用整块五花肉做的摔丸子不同,为了充分调和各种食材的味道,要先将上好的五花肉切成石榴子大小的肉块,再加一碎木耳、荸荠块、蟹粉等多种材料,团成丸子后就溜进用姜葱等材料煮好的汤汁中,慢火微炖即好,水准高下之分,一在刀工、二在对火候汤料的掌握,要做到熟而不老、肥而不腻,对丸子本身倒是没有多少要求。不像北方的摔丸子,厨师不仅要有把子力气,还要有一定的技巧,否则摔成一堆烂肉却成不了丸子,那乐子可就大了。
所以扬州蟹粉狮子头讲究的就是个汤鲜味美,松松糯糯,老人孩子都爱吃,缺点是没什么咬劲儿,容易一筷子下去就散成了片汤。
可周易做的扬州狮子头却极有弹性,明味还按照老经验来处理,筷子上用的力道不对,竟然弹了出去。
这就不是地道的扬州狮子头了,难道明味要挑理儿。
“呵呵,你先别急着褒贬,仔细尝尝再说吧。”
周易一副莫测高深的表情,常香姑则在一旁偷笑。师傅这一手真是绝了,刚才在厨房的时候,不但教会了她各种材料如何配比,火候如何掌握,汤汁如果勾兑,还传了她寓武术于厨艺的手段。
这一碗扬州狮子头可不简单,不但味道纯正,而且在团丸子时,还用上了‘太极抱丹’的手法,其中对内气的运用,更是妙到毫巅。说白了,这些丸子既有扬州狮子头的纯正味道,又有北方摔丸子的弹性和咬劲儿,汇集南北之大成,可称‘天下第一团’!
这样的好东西,常香姑想想就会满口流津,这个土了吧唧的和尚爷爷根本就不懂欣赏嘛!
“神神秘秘的,可惜再神秘这也不是纯正的扬州狮子……”
明味这次出手,力度不轻不重,刚好把狮子头夹起,只咬了一口便眯起双眼,满脸享受地品尝起来。
他敢对佛祖发誓,就是佛祖他老人家来了,见到这狮子头也得破了荤戒!轻弹口齿的美妙感觉过后,一粒粒鲜香的肉块便在舌头上滚开,那纯正的味道……现在谁敢说这不是正宗的扬州狮子头,和尚第一个就要冲上去拼命!
这不是普通的厨师能做到的啊,这是补天之手、拾遗补缺之手、神来之手!扬州狮子头最大的缺陷,被完美的弥补了。
这是最正宗的扬州狮子头,就像十年前吃过的味道;这又是完全不是扬州狮子头,因为这是天下第一狮子头,什么沧州铁狮子头,扬州蟹粉狮子头,都完全被比了下去,不,是完全没得比。
“阿弥陀佛,吃得太快,没吃出味道,我再来一个……无量佛,你们这帮不懂吃的家伙啊,怎么都吃光了!”
专业吃货就是这点不好,说到比吃东西快,哪里是这帮水上汉子的对手?
明味要发疯了。
第四百五十二章 【来了个蹭船的】
“放心吧,还有的。不然就这一碗狮子头,怕是还不够大家塞牙缝的呢。”
周易话音未落,常香姑又从厨房内端出了两大海碗蟹粉狮子头,连同之前端来的一些炒菜和凉菜,琳琅满目地摆在甲板上。全船人席地而坐,连吃带喝,反正水上也没有查酒驾的交警,真的喝醉了,大不了在船上睡一觉再走。
周易私人酿制的五神酿是早就没了,六十七度的老白干倒是管够。这玩意儿入口后,就仿佛一道火流顺喉而下,虽然谈不上如何淳香,却也是痛快无比。船工们猜拳行令,吃喝的热火朝天,叫得最响的居然是常香姑;多日来习武炼气的功夫就在此刻体现了出来,随口一叫就是高八度的花腔女高音,震得人耳朵嗡嗡作响。
“好香的狮子头,好俊的功夫啊,呵呵呵……”
常香姑啸声未落,只见船尾处荡来一叶小舟。舟上挺身站立着一名身高足有一米八多,焦黄面孔冲天眉的男人;这个男人的眼睛不算太大,却非常的明亮,相隔五六米看了常香姑一眼,就让她心里一激灵,有种说不出的震动。
“哎呀,来得早不如来得巧。这样味道纯正的蟹粉狮子头,错过了就太可惜了。”
男子指挥着小舟靠向周易他们所在的货轮后,付钱给了船家,然后猛地纵身一跃,竟然平平拔上了货船甲板。
“喝,好大的奇石啊,恐怕要值几亿元吧?手笔真大。”
男子上了货轮后,先是围着奇石转了两圈,口中喃喃夸奖了一番,才向周易他们走过来。
船上众人看得又是震惊又是郁闷,那条小船和货轮的高差恐怕有两米多,这人居然一跃就蹦上来了?船工们个个走南闯北见多识广,自然知道是遇上了‘高人’,可这位‘高人’的脸皮也太厚了,又没人邀请他,他倒像是到了自己家里一样,看这意思还要坐下来喝两盅?
“不好意思啊诸位,我是个练武的。这次是出外求师访友,同时饱览祖国大好山河。我这个人爱交朋友,见到各位在船上露天喝酒吃肉,无拘无束痛快无比,就动了酒意……”
黄面男人边说边看狮子头,鼻子耸动了几下,啧啧赞道:“真香啊……能让我也尝尝么?当然了,我也不是白吃,带的有好酒。”
说着仿佛变戏法一样,从衣服下取出一个黑色酒坛,看样子里面最少都有十斤酒。众人看得一愕,夏天大家都穿得单薄,他的衣服也不多,这坛子酒是藏在哪里的?
周易面色一动,抬眼看了看这个黄面男人,微笑道:“上了船就不分彼此,这是船家的规矩。您既然来了,那就一起吃吧。”
普通人看不出其中的奥妙,他却看得出这个男人最少都有化劲修为。一口内气到处,骨肉随意凹凸,这坛酒应该就是被他‘吸’在肚子上的;需要拿出来的时候,只需内气一振,酒坛子就会从骨肉中弹出,比那些魔术大师藏东西的手法不知道要高明了多少倍。
常香姑境界虽然不够,却也听‘叔叔师傅’说过化劲高手的种种神奇,不由拍手叫道:“这位大叔,你的功夫真好。”
“呵呵,小姑娘的功夫也不错啊。”
黄面男子笑着打开酒坛,顿时一阵酒香弥漫出来:“大家别客气,也来尝尝我这三十年陈的竹叶青。对了,我叫王栋,王是王八的王,栋是栋梁的栋,大家叫我王哥王弟都行,随意就好。”一句话就让大家哈哈笑了起来,气氛顿时热烈了不少。
真江湖啊?
明味看看周易,两人都有种预感,这个黄面男子多半是有为而来,可不像他自己说的那样,只是为了吃口狮子头。可人家表现的落落大方,船上又一向有好客的规矩,却是不好拒绝他。
“来,小姑娘,我们都是武林儿女,必须要喝三大杯!”
黄面男子倒是没找周易说话,跟船工们喝了几杯后,就拿起酒坛为常香姑倒酒。按说他一个中年男人找小姑娘喝酒是没道理的,可既然同为武林儿女,而且这竹叶青又是米酒,那就不同了。
“好啊,喝就喝。不过我师傅才是真正的武林高手呢,你怎么不找他喝呢?”
常香姑童心未泯,见到这个黄面男子如此能喝,就想起周易那天晚上一人灌倒十几条好汉的威风事迹来,存心要让黄面男人踢铁板、让叔叔师傅大大露脸。
“哦,这位兄弟原来是你的师傅,失敬失敬啊,这位兄弟……”
“我姓周。”
周易微微一笑,心说你就别揣着明白装糊涂了,就你那眼神儿,比龙傲天还要犀利,难道真是找这些船工喝酒来了?这船上的‘外人’,就我跟大和尚,你也不像是善男信女,自然也不是来找和尚的了……
“原来是周兄弟。看不出周兄弟白白净净的,居然已经是开门立户的宗师了,失敬失敬。”
王栋哈哈笑道:“来,我先敬周兄弟三碗!”
说着分别在自己和周易面前倒满了三碗酒,也不等周易说话,自己端起碗一饮而尽,三杯酒下肚,就仿佛是喝了三杯凉水一样,完全没有压力。
“好!”周易点点头,跟着连干三碗,毫无异色。
“周兄弟海量啊,真是痛快!”
王栋抬眼看看周易,面上微有惊容:“再来三碗老白干如何?”说完取过三瓶67度的老白干烧刀子,又倒了满满六碗,每碗足有半斤!
尼玛,这是喝酒还是拼命?连大和尚明味都有些看不下去了,连叫阿弥陀佛,陈三想劝,不想还没等他开口,周易已经端起大碗干了下去,转瞬间三碗老白干又是涓滴不剩。
“请吧王先生,我可是喝光了。”周易拿起空碗对着王栋照了照。
“哈哈,果然痛快,周兄弟,你这个朋友我是交定了!”
王栋微微一呆,眼中现出极度欣赏的神色:“怪不得小师妹会折在他手中,果然是个顶天立地的好汉子!”
所谓酒品如人品,周易的‘人品’让这位不远千里跑来找‘麻烦’的当代绝顶高手也要为之折服,此刻却是没了找麻烦的想法,只想和周易痛痛快快地饮上百八十碗酒、醉上一场。
“咚咚咚”
“咚咚咚咚……”
两人你来我往,完全把一船人当成了观众,转眼之间,每人都灌了二十斤烧刀子下去,好在货轮上储存了足够的好酒,倒是不怕被他们喝光。
第四十碗烧刀子下肚,王栋脸上终于见红,眼神也开始变得混浊起来,大着舌头道:“好……好兄弟,哥哥我认了你这个朋……友,古家的麻烦,今后都是我帮你担着,你明白不?”酒后现真心,这家伙把实话都说出来了。
“明白。王大哥不远千里的来找我,我早就想明白了。”周易呵呵一笑,眼神清朗无比。区区二十斤烧刀子在他来说只是毛毛雨,比喝水都轻松。
众人听得莫名其妙,除了明味颔首微笑,深深看了周易几眼,就连常四海都只当这两人在说醉话,二十斤烧刀子灌下肚去,没酒精中毒就不错了,还能不醉?
“我不走了……”
“什么?”周易听他突然冒出这句话来,顿时一愣。
“哥哥我放了大假,左右没有事情,就跟你们的船走走,看看风景什么的,也跟老弟你多亲近亲近……”
“呵呵,你是要蹭船吧,那也行。”
武术界的人说要‘亲近亲近’,那可不是简单的拥抱握手,周易当然明白。王栋明知古芸都在自己手下吃了瘪,却还要跟自己亲近,那肯定是超越丹劲的高手了?超越丹劲?想起关峰和龙傲天他们的讲述,周易心里也痒痒起来,自从创出‘自然拳’,还没跟这种传说中的高手动过手,如今他自己送上门来当拳架子,那是最好也不过了。而且这人慷慨昂藏,倒是条磊落的汉子,不是阴险小人、更不是古芸那种难缠的大小姐,揍了也就揍了,不用担心有后续的麻烦。
“好,那咱们就一……言为定。”