《全能闲人校对版作者光暗之心》第56/588页
先从蒸好的螃蟹中挑出了十几只够肥的母蟹，一一挑开了盖子，将蟹黄和蟹红分别取出放在碟子里；周易将这十几只蟹合上蟹壳又放回笼屉二次回蒸，只是在蒸的时候，在锅底倒了些桂花酒，这是要去腥入味。
前面的这些步骤看不出手法高妙，李元芳他们虽然觉得挺繁琐，还没感到怎样吃惊；等到螃蟹再次出笼时，周易的手法就让他们看得有些目不暇接了。
农家也没啥精致的雕刀刻刀，周易就直接用菜刀，将每只螃蟹的大螯取下来，用刀背轻轻一拍一震一划，螯肉就完整地被剔了出来；手法之快，就跟变魔术一样，似乎取得不是最难弄的蟹螯肉，而是在切大白菜一样的轻松自如。
魏家的娘们儿看得眼都直了，魏淑芬更是连连惊叹，二癞子抓准了时机凑到姑娘身边，得意地吹嘘到：“咋样，俺周叔的手艺好吧，俺告诉你，这样的刀工俺也会呢……”
“真的假的，你又骗俺。”魏淑芬白了他一眼，掩上小嘴轻轻笑。二癞子就嘿嘿地道：“你又笑了。俺爷说，婆娘掩嘴儿笑，就是要要要……”
“要你爷个头，俺掐死你！”魏淑芬这个恨啊，这个癞子看着老实，咋也是油嘴滑舌的？不过自己听了，咋还开心呢，哎呀，羞死人啦……
小儿女们在这边挑着情儿，周易却已经忙活到最后的关头。那些被取出的蟹螯肉，被他在蒜臼子里捣成了大半碗肉靡，抓了在手里，从虎口中挤成丸子，将事先准备好的蟹红，仿佛包饺子一样包进了这些蟹肉丸子中，最后共得了十八个肉丸。
李元芳他们以为这丸子就要上笼蒸了，却见周易拿起一个丸子扔向空中，跟着又是一个……转眼之间，十八个丸子满空飞舞，眼看就要落地，却被他手疾眼快地抄住再次扔起；就连四面船上看热闹的乡亲们都看傻了，都卖力鼓起掌来：“好家伙！周医生这是玩儿杂技呢？”
此刻的周易还真像是在玩杂技。满空的丸子如轮飞转，形成了一个白色的圈子，他就像是个八臂哪吒，也不用抬头细看，伸手接住抛起，满空都是‘啪啪啪啪啪啪——’的声音。
第八十一章 【惊起一滩鸥鹭】
周易露的这一手，叫做摔丸子。
真正的好丸子，不是蒸煮出来，更不是用油炸出来的，而是靠摔。比如鲁菜中的四喜丸子，再比如近段时间的曲艺界新秀郭用钢的‘郭家菜’中，就有一道菜叫做郭氏摔丸子，是用整块一斤重的五花肉，硬生生摔成丸子样；食客们到了饭店，就能听到后厨‘砰砰’乱响，不知道的还以为是教育下一代呢，其实人家是做菜。
蟹肉松散，不比猪肉有筋有劲，因此周易不能像摔四喜丸子那样对准地面可劲儿的摔，因此只能玩了一手杂技，借用地心重力，起到‘摔’的效果。
只是这手‘流星赶月’可就比普通的摔丸子漂亮多了。这手活儿一亮，先不管最后做出来的味道如何，光是这份华丽，就等于是给足了魏淑芬娘家面子，也充分把几个娘们儿的胃口给调动了起来……
算计着时间差不多了，周易才收了手，将十八个蟹肉丸码齐了放在蒸锅中，上灶小火微蒸。十分钟后下锅，再将用桂花酒、蟹黄、姜蓉调制的酱料往鲜气扑鼻的蟹肉丸子上一浇，喝，这卖相……
这十八个蟹肉丸子，大小都是一致，在恰到好处的火候控制下，蟹肉不老不嫩，宛如水晶雕琢而成的一般；之前包裹的蟹红隐隐透现出来，就如同品质上佳的和阗美玉中镶嵌了一块红翡。再让周易用蟹黄汤汁一浇，就如同在外面又裹了一层金黄色的外衣。
解金裹玉丸，当真是名下无虚；不用吃，任谁看上一眼，那眼睛就拔不出来了……
这盘解金裹玉丸往桌子上一放，一阵阵包裹在桂花味道中的鲜香就扑鼻传来；最妙的是桂花香与蟹鲜配合的相得益彰，不但不会冲散了蟹的鲜味，反倒去除了一些醒膻，让蟹鲜味变得更为绵长平和，回味也会更加悠长。而且有了桂花的中和作用，在食用这盘解金裹玉丸时，既可以品味到螃蟹的至鲜，别的菜又不会被蟹鲜盖压，导致吃起来没有味道。
可以说这盘解金裹玉丸不但极尽巧思，更隐隐符合了华夏的中庸之道；恬淡平和、冲虚纳空，不但管饱，吃多了还能提升食客的境界。
这才叫做‘食文化’。与之相比，某国生切鱼片的做法，也就是体现出血淋淋的丛林法则和人的原始兽性而已，正是武大郎玩儿夜猫子，啥人玩啥鸟儿，啥样的人就吃啥样的东西。
以周易的手艺，就是曹一刀顾知味这种级别的食家都得疯狂，更何况是魏淑芬一家？魏淑芬他娘老早就胃口不好，身体一直很虚弱，可一个丸子下口，老太太那眼神儿都不一样了，早把娘家人要鸡蛋里面挑骨头的事儿抛到了九霄云外，低下头就是一通猛吃，眼瞅着溜溜儿的三个丸子就下了肚。
二癞子跟李家小子也都是饭桶级别的，一看就急了，正拉开架势要上去抢食儿，却被李元芳掂起筷子照两人手背一人来了一下：“抢啥，老辈儿还没吃好呢，你们也敢动筷子？”边说边出筷如电，将两三个丸子划拉到自己面前的碟子里，老脸皮厚地道：“周老弟，你这手艺硬是要得……”
魏淑芬刚夹了个丸子送到嘴里，看到这场面，顿时‘噗嗤’一声笑出声来，又赶上周易摔出来的丸子弹性比得上乒乓球，她一口没含住，这丸子‘驲’一声就奔二癞子过来了。
二癞子正张开了大嘴流口水呢，刚好把这丸子一口吞了下去，吧唧了两下嘴道：“淑芬，你吐出来的丸子咋这么好吃呢？”羞得魏淑芬一捂脸，晃着她娘的胳膊撒娇道：“娘，你看癞子哥他……”
她娘正全心全意吃着丸子呢，随口应了句：“怕啥？你都要是李家的人了，癞子吃你的口水算个啥？”
哎？李元芳顿时大乐：“那可就谢谢亲家了，您可没挑理啊……”
淑芬娘一愣，跟着也乐了，貌似嗔怪地白了周易一眼：“还不得怪周医生，做得这丸子比药丸子都管用，把我这没胃口的病都给治好了……”
就这一盘解金裹玉丸，二癞子的终身大事，定了！
……
中秋过了没多久，就到了秋种的时间。云水山区雨水本多，好在今年老天开眼，都是云过雨收，没有连阴雨，因此老乡们早早都种下了秋菜或是小麦，算计着明年应该还会有个好年成。
周易的一曲蒹葭、一道‘解金裹玉丸’，硬是让二癞子这个老大难拿下了魏淑芬这个美娇娘，据说两家都已经过了聘，定了好日子，就等着大办一场了；周易也完成了系统任务，成功地将‘琴艺’副职业升级到了九级大圆满，成为了华夏国历史上第一位猫在山沟沟儿里的伟大的作词作曲兼歌唱家兼医神兼厨神……
这比装的，真是前无古人后无来者。
只是哪怕是在山沟沟里，周易也是惊起了一滩鸥鹭。就凭他在中秋之夜的表现，也是让许多大姑娘小寡妇注意上了，这位周医生又有才又有貌的，最难得是不摆城里大知识分子的架子，这人多好啊、多合适做俺家的女婿……
于是乎，山里的黄花大姑娘就如那秋后的蚂蚱，找着种种借口一波波地儿往周易的别野里挤。周易这个头痛啊……别人倒也罢了，可这里面还有元芳老兄传说中的小表妹，每次来的时候，都是李元芳夫妇打头儿，到他这儿一聊就聊到很晚；碍着李元芳的面子，他也不好意思说啥，还得忙前忙后茶饭招呼，在小表妹的盈盈秋波之下，无处躲闪。
就这样扛了几天，周易终于承受不住了。村里的不要，城市得大大地去！刚好之前托张钊找的售种商家也回了话，按他的要求，良种的猪羊和鸡鸭都到了货，正好是个躲避一时的借口。
全能闲人系统里面有稻种麦种萝卜白菜，可就是不出售活物儿，周易想养些家禽家畜自己米西，还是得找售种的商人，而且得要良种；张钊也算办事得力，找的这家禽兽公司还是个跨国的，按照周易的要求，什么美洲的鸭子非洲的猪，大不列颠的公鸡藏青高原的羊是应有尽有，不过这价格也不菲，粗步估算了一下，也得个十万八万的。
再去了欠刘珂的钱和秋种这季还要买系统中天价麦种的费用，周易感觉自己又快没钱了，腌萝卜是来钱，可也架不住系统里面的东西贵啊……
其实钱多钱少周易本来也无所谓，问题是老爸老妈迟早会知道他猫在山沟儿里的事情。这要是有了成绩赚了大钱还好交代，真要是弄得个一穷二白，老爸老妈准得拿他做专政对象，那时麻烦可就大了。
周易已经开始琢磨着赚钱的大计了，只是又要保持悠闲的生活，又要赚到具有说服力的大钱，这还真有些难。
不过周易相信，办法总比困难多，天冷饿不死瞎家雀儿，只要不是太监就迟早有进洞房的那一天！
且拖着吧，等到有了机会再说。一想到要赚钱，周大闲人又开始慵懒了……哎，人生啊……你咋就这么艰难？要是系统里的东西都不要钱该有多好啊……
第八十二章 【偷鸡的‘小狐狸’】
计较已定，周易将小麦种下后，就逃也似地去了楚都。他这次是打算好了，准备在楚都多赖上几天，等老五两口子到了再回来也不迟；反正老五也来了电话，他老婆那边还有一些事情要处理，最快也得个三五天才能过来，到时大家一起回云水村，用车也更方便一些。
他这次种下的小麦也不是凡种，有个文绉绉的名字，叫做‘卷起千堆雪’。价格比‘绿翠香积’还要高了一些，两亩地下来，光种子就是六十万的软妹币，这要是买普通面粉，都能堆成座小山了。
周易赚钱快，可是花的更快，这系统简直就是个销金窟，而且让人一旦用过了里面的道具、吃过了里面的异种粮食，就再也割舍不下，就跟上了瘾一样地要往里砸钱。周易现在都有些怀疑，这究竟是闲人系统还是励志系统？让人一旦拥有，从此就要拼命赚钱，这不是坑爹呢么……
见了张钊后，周易首先问的倒不是那些禽兽，而是柳絮的消息。不过结果还是让他失望，柳絮和叶子就仿佛人间蒸发了一样，张钊连公安的力量都动用了，也没有查到她们的消息。这几乎就是不可能的事情，除非她根本没到云省，又或者她去的地方是在大山的最深处，偏僻到连派出所都没有登记备案？
周易现在也想开了，反正柳絮总有回楚都的一天；大山深处本来就不好寻找，想来这件事还是自己太过急躁了，估计是天下本无事、庸人自扰之。
到了张钊介绍的那家禽兽公司后，周易看了看电脑图片中的资料和一些家禽家畜的实拍录像，就从中选择了十几头非洲红河幼猪、一些良种鸡鸭和十来只藏原黑绵羊，计算了一下，居然要七万多软妹币。
不过虽然贵了一些，却是物有所值。除了那藏原黑绵羊外，鸡鸭幼猪都是从澳洲或者非洲直接空运过来的良种，而且非洲红河猪本来是野生类，十分凶猛不易饲养，这些幼猪也是经过了几代调教下来才算收敛了野性，不但可以人工喂养，那肉的味道也绝对超越国内一般的野猪。
付了头款后，禽兽公司承诺在一个月内将这些家禽家畜送到云水山，周易便与张钊离开了，本想直接去骚扰朱小花，却被张钊一把拉住道：“老弟，早就说要去给你暖房了，可你非说还要晾房子，刘哥为这事儿都不知道埋怨了我几次。这次你可不能走了，我叫上刘哥，咱们先在楚都聚一聚吧。”
周易一想也成，干脆这次就把欠刘珂的钱还了，也省得总欠着人家的钱心里不舒服。
张钊打了个电话，约了时间地点，就上了周易的路虎车，一溜烟的走了。
两人刚离开不久，旁边的商店内就转出一名脖子上挂着相机，一身牛仔劲装青春无限活力四射的杨彩来。这妞儿望着远去的路虎发现者嘻嘻笑了两声，转头就进了这家禽兽公司。
本来客户的资料都是要保密的，可架不住杨彩不但是食界之花，还是各界通杀之花，上到八十岁的老爷子、下到嘴巴上没毛的少男，对她都没啥抵抗力；杨彩只是稍稍扔了两捆‘秋天的菠菜’过去，禽兽公司的某销售经理就啥都招了，简直比对自己个儿的老婆还要忠诚一百倍。
“你是说……刚才张老板带来的年青人是住在云水山的？”
杨彩眨巴了一下大眼睛，想象力就像那张开了翅膀的小鸟儿一样开始腾飞。小样儿……又是云水山，又是张钊亲自陪同，而且还曾经在长今饭店的挑战赛上替张钊做主加赌注……
这些零零碎碎的信息被杨彩一分析，那就是福尔摩斯先生看旧报纸——没线索他丫都能找出线索来，更何况这些线索就是个中二的脑袋都能分析出杨大记者想要的结果？
“绝对没错，那个年青人还订购了不少家禽和家畜呢，只是很奇怪……”
销售经理的眼睛偷偷掠过杨彩的43寸长腿，暗暗咽了口吐沫，知无不言言无不尽地道：“看他的样子不像是专业搞养殖挣钱的，他选的家禽家畜数量少不说，还都是些世界名种，价钱贵得厉害……说是他自己吃吧，好像又多了些。”
“可不就是自己吃么……”
杨彩接过销售经理递过来的单子一看，顿时明了。在一个吃货看来，这一点儿家禽家兽算得了什么？要是一年到头儿的吃，家里再来上几个客人，还指不定够不够呢。
果然是吃货，而且还是一个让张钊这种大老板都要给面子的吃货！
杨彩眼珠子一转，立刻拨了个电话出去：“是小刘么？我让你调查的事情怎么样了……怎么，中秋节前老地方的货柜保鲜车去了趟云水山，回来后不到两天，已经断货的‘天上牌’腌萝卜就又开始供应了？嘿嘿嘿……姐们儿这次全中！我没说你，你别瞎打听，要做好一个新闻线人的本份，知道嘛？”
“谢谢了大经理……”
杨彩将单子甩回销售经理怀中：“我今天还有事情要忙，下次再请你吃饭喽，拜拜……”说完转身就走，只留下一阵淡淡的香风，熏的这位禽兽公司的销售经理一阵呆愣，半晌后才反应过来，感觉这妞儿比自己还适合在这家公司做呢，简直就是只小狐狸。
跳上自己的宝马X1，杨彩嘿嘿地笑了起来，果然如同一只准备去偷鸡的小狐狸。