《兴唐全集》第34/1291页

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“太子，你要做什么？”碧儿惊讶地问。

“制作一样东西。”

“什么东西？”

“弄出来你就知道了，不过未必能成功。”

一会儿几个太监将东西全部搬过来。

李威让太监下去，对江萝说道：“你将门关上。”

江萝也在奇怪，但知道这是一个亲近太子的机会，听命将殿门关上。

李威这样做也是迫不得己，这个时代工匠地位低，如果让李治与武则天知道自己“不务正业”，动手制作牛奶糖，估计立即会派人过来将自己捆到洛阳处执。

看着江萝与杜鹃，严厉地说道：“今天之事，任何人都不能透露，如果透露半点消息，孤会将你们活活打死。”

“奴婢听命，”两个宫女不气反喜，这是等于间接地进入太子的核心了。

但就是这样，李威一直没有亲自动手。实际上心中很无奈，奶奶的，这个太子，挂了一个了不起的虚衔，还随时就象炸药包一样，能点燃爆炸。还处处掣肘拘束，手中又没有多大的实权。老子怎么穿到这个太子身上了！

心中胡乱想着，命令江萝将几根牛骨头，外加一小块猪皮，还有几根牛筋扔到铁锅里，放上水，慢慢熬煮。

李威又说道：“你们两人分两班轮子守值，什么时间将它们熬化了，什么时候结束。”

凭借这个普通的铁锅，不到明天早上，也熬不化。但这是最重要的一个环节，熬炼明胶。不过必须要看值，加柴火与水。

李威吩咐完了，看书去了。

第二天早上，晨跑完毕，杜鹃走过来，说道：“殿下，你过来看看，成不成？”

李威将锅盖揭开，一看骨皮筋有少量熬成糊状，不过还有大半没有熬化。但也无所谓，他只要一部分明胶就够了，其实也不知道行不行，想了想说道：“用一块干净化的筛网将料状物滤去，剩下的糊状物备用。”

杜鹃依言而行。

李威又让她们将牛奶熬稠，另一口锅放入冰糖，慢慢地熬香，滤去糖浆里的杂物，估摸了一下比例，倒入熬稠的牛奶，明胶，用一个木棍用力搅伴，一直到冷却为止。

其实还有一个东西没有准备，砂糖基。不过拘于工具与时间，已经来不及准备了。

闻到了香味，连碧儿也耐不住，爬起来，一道参与。

冷却后切成了块，李威尝了一口，离后世的牛奶糖味道差远了。其实这时代还有一种零食，产地益州与江左的石蜜。也是用牛乳、米粉、甘蔗汁和煎而成的。李威好奇地尝过一块，宫中的人皆说味道佳，硬绑绑的，李威却不知道佳在何处。

但至少比这种石蜜味道好。

如果对砂糖进行改良，再冶炼出晶糖基，对工艺进行改进，未必能赶上后世的牛奶糖，但会成为唐朝最好的零食之一。不过这需在大量人手与材料。东宫都不缺，但李威不敢这样玩。除非悄悄派人在宫城外设立一个作坊，偷偷制作。

心中闪过这个念头，忽然就象一道闪电一样划过。自己不正感慨缺钱用吗？就是将内宫整治了，自己也不能大手大脚地花。这岂不是一个机会……

但如何操作呢？

看来真得要出宫转一转了。

再次嘱咐了两个宫女保密，到崇文馆进学。

下午回来后，四个人坐在哪里，正焦急地等他回来。

李威摸了摸鼻子，心想，成了。

坐下来让太监沏上茶，然后说道：“杜鹃、江萝，将那个牛奶糖拿上几块上来。”

一人发了两块，雪白的牛奶糖，一个人也没有见过。李贤狐疑地问道：“大哥，此为何物？”

“这是碧儿替孤想出来的一种零食，孤给它取了一个名字，叫牛奶糖，尝尝鲜。”李威将功劳挂在碧儿头上，两位宫女也无辄，虽然是她们亲手制作的，可主意却是太子想出来的。

倒是碧儿不好意思地低下头。

几个人放进嘴里，小心地品尝，李显性子最急，立即赞道：“大哥，好吃。”