《医行大唐全集.com》第57/432页
天气很热，让人懒洋洋的一动不想动，饭后的几人猫在屋中也懒得出屋，躺在床上的姜粟再次嚷嚷起来：“大郎，我们的麻油鸡还有吗？没有就早说，别吊着胃口，这大热的天吃饭一直没胃口，就等着拿你开荤呢？”
“当然有，今天晚上怎么样？”
陈墨心情还是不错，一个**烦解决，文稿的事情也有了脉络，现在也不怕众人看到廖氏一家了，干脆就今天了。“麻油我知道是胡麻油，这麻油鸡估计很香，大郎透露一下什么味道。”李戊现在和陈墨的关系最好，他对陈墨的麻油鸡同样垂涎已久，显然耐不住了。
“我做的麻油鸡除了香，另外还有辛辣的风格，让人吃了回味无穷，就是会热上加热，不过，绝对会吃的酣畅淋漓！”
姜粟坐起身：“好，就今天晚上，大郎家中可有好酒？”
“好酒管够！”陈墨不用买酒，左家的后院有酒窖，估计这些人喝一年也喝不完。
众人一阵叫好，晚上有酒喝不错，不用担心夫子看到。
谢亦安想得周全，晚上喝酒会喝到很晚，也不知道陈墨那里是否有地方住，他赶紧开口问道：“大郎家房子多不多？晚上夜禁，大家喝了酒可要有地方住才行。”
房子不是问题，估计在场的没有人比陈墨的住宅屋子多，陈墨摇头晃脑：“尽管住，再来几十个也没问题！”
李戊没去过陈墨的住处，但知道陈墨住的是一处豪宅，留几个人过夜是小问题，他立刻插进来：“别人不知道，我知道，大郎的宅子可是一处超级大宅，尽管住。”
有豪宅可住，做什么太医学生？其它几人直摇头，看他穿衣服也不太讲究，这个陈墨别是一个低调的大富豪吧？
陈墨赶紧解释：“宅子是很大，不过那是我义兄的房产，就是暂住一时，不过各位也不用客气，我那兄长不在长安居住，房子在暂时属于我，尽管在我那折腾！”
众人明白了，怪不得陈墨这样低调，原来不是一个大家子弟，只是有一个好义兄。
晡时，下课了，一众人拥着陈墨就跑到了东市外的一个市场。
首先买了十只活蹦乱跳的小雏鸡，随后是各种蔬菜，菠菜、莴苣、荠菜、芥蓝、豆芽菜加上鲜嫩的蘑菇。
普通佐料家中有，陈墨还需要一些辣料。首先是胡椒，这不能缺，然后是蜀中特产麻椒，最后是茱萸。茱萸又名越椒，算是这个时代的辣椒替代品了。这种茱萸和药用茱萸不是一码事，属于食用茱萸，食茱萸是古代能发出香辛气味的重要调味品，食茱萸古来就与花椒、姜并列为“三香”。食用茱萸其实也很辣，古人对它有很确切的描述；辛辣蜇口惨腹，使人有杀毅党然之状。
提着满手乱七八糟的东西，一众人前呼后拥的来到陈墨的住处。几人终于明白什么叫做豪宅了，怪不得陈墨说再来几十个人都没有问题，估计来上两百人也绰绰有余，好一处大宅！
进门就碰到李三斤和田夏，陈墨给众人互相介绍。随后，就看到单大娘在堂屋教育两个小丫头，别说，经过单大娘一番收拾，两个小丫头还真是漂亮的赏心悦目。
看到陈墨带着一帮客人回来，单大娘赶紧招呼客人，众人手中的东西被接走。
众人一通忙碌，单大娘和田秋茂负责杀鸡，两个小丫头洗菜，田夏的妹妹喜儿也跑出来帮忙烧水，唯一没出来的是廖二夫妇了，他们要避嫌。“阿夏，带我的几位同窗去酒窖看看，喜欢喝什么酒尽管往外搬。”这是显摆的时刻，豪宅和美食还要配上好酒才行，陈墨兴致勃勃的指挥田夏去酒窖搬酒。
李三斤其实早已迫不及待，他可是垂涎已久，有客人上门，难得有畅饮酒窖中好酒的机会，他连声道：“我也去，我知道什么酒好喝！”
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044这才叫畅快淋漓
酒窖就是一个在后院的地下室，当田夏打开酒窖，陈墨的几位同窗再次惊呆了。
“天啊！陈墨这厮是卖酒的不成？”姜粟惊讶的直吧嗒嘴。
巨大的酒窖满满的全是酒坛，剑南烧春、郢州富水酒、乌程若下酒、岭南灵溪酒、宜城九酝酒、长安腔酒、梨花春，还有来自波斯的三勒浆、从大食来的马朗酒，当然，流行一时的葡萄酒更不能少。
绝对的大富豪啊！就这宅子和酒就已经称得上是富豪了，虽然嘴里说不属于陈墨，但陈墨既然住在这里，酒窖随便开，那位义兄绝对身份不凡，陈墨怎么会是一个普通人？
唐人豪放，这不需要客套，李戊首先嚷嚷起来：“看来以后要多来了！这次每样来上一坛，今天要尽兴！”
李三斤实在也听话，陈墨一直不让他动酒窖中的酒，今天可算有了机会，李戊话音一落他一蹲身，一手圈住一大坛子酒跑出了酒窖。众人没有李三斤那样的力气，一人一坛已经够他们卖把子力气了。
这时候，陈墨同学已经开始动手了。
葱、姜、蒜备好，蔬菜由单大娘改刀，杀好的鸡被陈墨剁成块，随后干锅炒热麻椒和茱萸，大片的姜和蒜过油煎至金黄。
从来没想到过，原来陈墨的厨艺这样熟练，让单大娘和两个小丫头很惊讶，这个时代有身份的人可不会下厨房，陈墨太让他们震惊了。
震惊的还在后面，陈墨倒入麻油，随后放入鸡块大火翻炒，放入少许糖和料酒、食盐，紧跟着就是大把的辛香材料。加水，一股有诱人的香味开始四处弥漫开来。
这就是改良版重口味的麻油鸡，陈墨同学曾经做过。
一刻钟之后，一大把山葱扔进去，麻油鸡成了。不过，今天陈墨还要来一遍这个程序，十只鸡太多了，一锅做不出来，还有一小锅属于这些家眷，陈墨不能忘了他们。当然，这一小锅口味要轻很多。