《厨娘当自强全集Zei8.net》第71/192页
梅大看着这一锅红汤，半天没吭声。
安然把狗子叫进来，让他端过去,狗子不免迟疑：“那个，师傅,这么辣，怕王爷跟安府的三老爷吃不下。”
安然没好气的道：“不说要吃新鲜解馋的吗,这个最新鲜,也最解馋,他们若不喜欢,就端回来,你师傅我自己吃。”
狗子只能端了过去,见两个小徒弟去了，安然忍不住笑了一声。
见梅大盯着自己看,不禁眨了眨眼：“梅大哥看我做什么？不是王爷要吃新鲜的吗 ？”
梅大在她手上写了两个字：“调皮。”
安然却道：“你别看汤红,不辣的,而且，真的很好吃。”
梅大：“你去过蜀地？”
安然想了想：“算去过吧,或许是梦里去过，也未可知。”
自己这种状况都不知道该怎么跟他说,也只能模棱两可,有些事，安然坚信还是不说的好,不是每个人都跟师傅师兄一样,可以无条件的接受自己。
跟梅大,连安然自己都不知道能走到哪一步,男女之间的变数太多,哪怕是梅大,安然也无法保证，他能完全接受自己的过去,即使梅大毁了脸,毁了嗓子,安然也看得出来，他并不是一个下人,他是一个相当有能力的男人,至于为什么跟着梅先生为仆,或许其中有自己不知道的苦衷。
而自己跟他还没到坦诚相待的程度,一旦坦诚了,也就到了不能逃避，必须做出选择的时候,想到这些，安然又有些鸵鸟心态。
说到底，她贪恋梅大给予她的这份温暖和安全感,不想失去,却又不知面对之后的结果是什么,所以才患得患失。或许她跟梅大之间都需要一个契机,让他们冲破心中的重重顾虑,才能坦诚以待。
岳锦堂颇有兴致的看着狗子跟顺子俩人折腾，先拿了炭炉，又端进来个大砂锅，砂锅盖一打开，一股浓烈的麻辣味儿飘了过来。
岳锦堂忍不住吸了吸鼻子：“这个味儿真让本王怀念啊，当年去蜀地游历，吃的那叫一个过瘾，这一晃可都十来年了，想不到这丫头连这个都会做。”
跟顺子道：“你们俩去给本王拿点儿青菜过来，就你们齐州的大白菜，不要帮子只要嫩叶，还要豆腐，蘑菇，鸭血，木耳……总之，什么都给本王拿点儿过来，对了，再来点儿芫荽沫，蒜泥，蒜泥可不能少，这丫头合着就做了锅子，不管蘸料啊……”
说着，自己舀了锅里的红油出来，兑上狗子拿来的蒜泥芫荽末，嘶哈嘶哈的吃了起来，吃的满头大汗，直呼过瘾，见旁边的安嘉树直皱眉，不禁道：“亏了你还是个江湖人呢，这东西就得这么吃才香，说起来，这丫头还真是越来越对本王的心思，可惜被人捷足先登了，早知道这丫头这么本事，本王一早就弄回王府去了，以后想吃什么吃什么，也不用大老远的跑去御膳房蹭好料了，你们俩小家伙别傻看着了，去厨房看看，有没有鸭肠，毛肚，弄点儿来，这两样儿涮了最好吃。”
狗子顺子这才回神颠颠的跑回去，找了一圈没找着，就去问安然。
安然一听倒乐了，他倒真是个吃主，可惜这里是齐州，不是福建，更不是四川，哪来的鸭肠啊，毛肚就更别想了，如今还是农耕时期，宰牛可是犯法的，不能宰牛哪来的毛肚？不过，岳锦堂怎么知道，看来这位王爷也不是什么守规矩的主儿，这口味倒是跟自己的损友林杏儿臭味相投。
安然没想到的是，这位王爷吃了一回烧鸡公之后，就彻底赖在了富春居，每天必然要来一回，不是中午就是晚上，今儿要吃水煮鱼，明儿要吃回锅肉，后又点名要吃辣子鸡。
偏这些菜后厨没人会做，只能安然亲自上灶，说起来，安然也觉得可惜，风靡现代的川菜在这里无人问津，甚至，厨行里的人都不知道还有这么一类做法儿。
高炳义就异常好奇，每次安然做菜都会在一边儿看着，然后问东问西：“安姑娘做的是蜀地的菜，这么辣，王爷怎么也能吃得下？”
安然笑了：“这就是川菜的魅力，越辣越香，其实，川菜最厉害的并不是辣，而是复合味，最经典的就是今天这道鱼香肉丝。”
不得不说，岳锦堂这家伙真挺会点菜的，点的都是川菜里的经典，看似平常却是最难做的菜。
高炳义摇摇头：“就是这名儿更奇怪，连鱼都没有怎么会叫鱼香？”
安然：“之所以取这个名儿，是因为做法取用的是蜀地烹鱼的法子，成菜具有咸甜酸辣鲜香几种味道，达到一种微妙的平衡，就是鱼香味了，比起精工细作清淡本味的南菜与技法考究难度高的北菜，这才是老百姓的菜，看似平常，若想做好却不容易，而且，许多调料酱汁只有蜀地才有，所以，这几天我做的距离正宗的川菜相差甚远。”
高炳义：“以前学厨的时候听俺师傅说过，蜀地是天府之国，香料众多，菜肴多以鲜香麻辣为主，想来就是姑娘说的川菜了。”
安然摇头：“川菜的味道很多，不能说鲜香麻辣就是川菜了，如果有机会，你去蜀地看看，就明白了，其实，天下之大，哪只南北啊，大漠草原，雪山冰川，五湖四海，高原林海……气候不同，民风不同，物产不同，食材不同，口味也不同，菜肴自然也不可能千篇一律，有人的地方就有厨子，有厨子就有厨行，所以说，咱们厨行大着呢，只分南北实在可笑。”
高炳义：“姑娘真打算去蜀地？”
安然点点头：“开春吧，等过了年开春就走，在齐州也待了不少日子了。” 抬头忽见梅大站在窗外看着自己，他是听见了吧，听见了也好，省的自己再跟他说了，无论如何自己都不可能永远在齐州待着，蜀地是她一定要去的，她想去探访一下古川菜，跟她所知道的川菜有什么区别。
安然想的很好，却不知到时又有了变故，这是后话，暂且不提，且说现在，终于万寿节要到了，岳锦堂也回了京城，再也不会有人天天来烦着自己做菜了。
通过岳锦堂安然终于能体会师傅的感觉，想来梅先生当年就是这么烦师傅的，可是岳锦堂走了，梅大也走了，说是帮梅先生送什么东西去京城，一走就是一个月。
等梅大再回来的时候，已进了腊月，看见梅大出现在自己眼前的那一瞬，安然忽有种怨妇等待归家丈夫的感觉。
不过，看到他给自己带来的礼物，又觉心里甜丝丝的，梅大给她带回来的礼物是两只做工粗糙的银镯子，没有精致的花纹，就是两只再普通不过的银镯，可意义不同。
安然始终觉得，一个男人送女人首饰，就等同于表白了，虽然梅大仍然没清楚的说出来，但安然是这么认为的，这令安然高兴了很久。
只可惜安然并未高兴太久，梅大又走了，这次直到过年也不见他回来，安然心里更为郁闷，就连富春居年底的自助餐都应付了两句便出来了。
今儿是除夕，自己却一点儿过年的喜气都没有，沿着画廊往自己的小院走，手里的灯笼明明灭灭，这样孤清的除夕夜，竟让她莫名有些委屈。
想着，不禁摇了摇头，果然女人不能动心，动了心就会变得格外脆弱，在现代的时候，自己一个人过了多少次除夕，也没觉得委屈，即便爸妈，爷爷都不在了，她也会做一桌子菜，就当一家人吃团圆饭一样，何必如此自伤，倒不像她了。
想到此，忽然振作起来，去自己小院里的灶房看了看，高炳义很是周到，各种食材都准备的异常齐全，不过安然还是决定吃火锅，天冷吃火锅最合适。
收拾好了，先去洗了个澡，换上狗子娘给她做的新衣裳，棉袄，棉裤，料子是缎子，颜色是鲜亮的粉色，用狗子娘的话说，年纪轻轻没嫁人的姑娘，就得穿鲜亮的衣裳才好看，尤其还是过年，硬给给安然做了这么一身。
安然真没勇气穿出去，总觉得自己三十的人了，穿这么嫩的颜色，心理上接受不来，今儿好歹过年，穿了应应景吧，反正也没人看见。
换好了，对着镜子照了照，竟不难看，鲜嫩的粉色搭着自己一张白皙的小脸，说不出的漂亮，果然还是年轻好啊，要是现代的自己穿这么一身，估计能土死。
把火锅收拾好，摆了四副碗筷，爸，妈，爷爷，自己，想了想，又去拿了一双，摆在自己旁边，看了一眼，忍不住有些幽怨，梅大都不管自己，自己还想着他作甚。
伸手要收起来，却忽听外头有脚步声，安然愣了愣，丢下筷子冲了出去，一开门就看见梅大站在门口，身上带着远道而来的风尘，面具遮住了大半张脸，依然看不清表情，却用嘶哑难听的声音吐出几个字：“我回来陪你过年……”
☆、第 51 章 年菜
安然不是一个感性的人,因父亲早丧，很小就知道自己必须撑起安家,安家的传人没有资格软弱，更没有时间感性。
从她懂事开始就跟在爷爷身边学习厨艺,告诉自己要坚强,但此刻，安然知道自己只是一个女人,她的坚强不过是努力武装出来的,内心依然渴望有个男人陪着自己,对自己好,让自己依靠,尤其在这样的万家团圆的除夕夜里,她不想一个人守岁。
梅大的出现让她所有的武装瞬间崩塌,囤积的情感一泻而出,如决堤的河水,想收也收不回来。
她根本来不及想什么就扑进他的怀里,梅大愣怔一瞬。便紧紧抱住了她。安然新年的愿望是能永远待在这个温暖而踏实的怀抱里。
炭炉烧的正旺，火锅里的红汤咕咚咕咚开着，片的薄如纸的鸡肉，在汤里打个滚出来，沾上香浓的蒜泥香油，便是正宗的川式火锅。
安然没想到梅大会回来，只做了红汤锅底，刚才想去换成不辣的，却被梅大抓住手不放，即便没说什么，安然从他紧紧抓住自己的力道理解，他是舍不得放开自己，哪怕去换汤的功夫也不舍。
这种不舍稍离的感觉，让安然觉得异常甜蜜，以前看那些小情侣腻在一起，一时一会儿都不舍得分开，她还觉得矫情，心里暗暗吐槽，爱的多深才会如此，如今方知道，彼此喜欢的男女，的确会想时时刻刻腻在一起。
两人的关系终于有了质的飞跃，座位也从相对而坐变成了靠在一起，安然的手仍攥在梅大的大掌里，以至于给他夹肉的时候，只能用另外一只，颇有些别扭，却也没打算缩回来，反觉心里甜丝丝的舒服。
怕他吃不惯辣，倒了碗茶水，红汤里的肉片在茶水里过了一下，才夹到他跟前的小碟里，安然的无微不至显然取悦的梅大，哪怕梅大这样不善于表达的男人，目光也变得异常温柔，眸子里闪动的柔情，仿佛陈年老酒，未尝便已醉了。
酒？对了，安然忽然想起没有酒，自己不能喝不还有梅大吗，好歹是过年，怎能没有酒？便想去拿酒，刚一动手就被他攥的更紧，安然小脸一红低声道：“过年呢，应该吃酒，再说，今儿天冷，你又大老远的赶回来，吃些酒也当给你接风洗尘了，很快就回来。”
梅大方才依依不舍放开她。
安然把一小壶金华酒筛热拿进来的时候，梅大已经靠在炕上睡着了，想是连夜赶路的缘故，心里不禁一热，也不吵他，轻手轻脚的把桌上的东西收了，桌子也挪了下去。
见他的靴子有些雪水，帮他脱了，里头倒不湿，放到外头炭火边儿上烤着，拿了床被子轻轻盖在他身上，目光却忍不住落在他脸上。
这是头一次如此近距离的看他的脸，面具做的颇为精巧，是皮质的，仿佛第二层肌肤贴在脸上，即便露在外头的皮肤遍布疤痕，却仍能看出唇形削薄，都说唇薄的男人薄情，却不可否认这样的唇形才是最完美的。
安然猜烧伤前的梅大一定很帅，他的眼睛能看出是完好的，深邃漆黑炯炯有神，有这样眼睛跟完美唇形的男人怎会难看。
安然越发好奇他到底长得什么样儿，想着不禁伸手去摸他的面具，却猛然被他抓住，梅大醒了，眼睛睁开深深看着她，嗓子里发出难听的声音：“你，做什么？”
被抓了现行，安然不免有些慌乱：“没，没做什么？”“你想看我的脸，你不怕？”梅大努力说出两句话。
自己喜欢这个男人不是吗，既然喜欢，何必偷偷摸摸跟做贼一样，喜欢就应该光明正大，何必隐藏。
想到此，安然忽然有了勇气，认真的与他对视：“我想看，我不怕。”
梅大看了她许久，叹了口气，盖住她的眼睛，把她拉进怀里，安然感觉他在自己手上写：“可我怕。”
“你怕什么？怕我会嫌弃你吗，若如此，大可不必。”安然说着拉开他的手从他怀里出来，坐到对面，方才开口：“你只知道我是个厨子，是冀州安府的丫头，还有许多事你不知道，其实，我跟安府的大老爷……”
说着，顿了顿，有些不知道怎么说下去：“之前我曾是安府大姨娘跟前的丫头，后来犯了错被发落到外厨房做杂役，才拜了师傅，至于犯了什么错……”安然咬了咬牙：“我犯的错是勾引大老爷，被大姨娘抓住，一怒之下才发落出去，也就是说，我早已不是清白之身，从冀州府出来的时候，我曾发誓此生不嫁，却不想会遇上梅大哥，梅大哥你喜欢安然吗，若喜欢安然，可在意安然已不是清白之身？”