《天下第一厨全集zei8.com》第19/378页
“哦……加班啊！你自个加吧，我们回去睡觉了……”众人和梁鸿涛打过招呼后都收拾收拾下班走人了。
梁鸿涛也没有多说什么，自个回切菜室继续干活。这一切就切到了凌晨一点，回宿舍后又因为太兴奋，根本没办法入睡，知道早上才迷糊着睡了。如果不是小白师父叫他起床，梁鸿涛怕要睡到日上三竿。
当梁鸿涛来到鸿运楼后厨时已经是上午九点了，一群人都眼巴巴地等他的到来。梁鸿涛人生第一次成为众人瞩目的人物，就赶了个晚到，真是运气衰到家。
看到刘一手后，梁鸿涛连忙认错倒：“师父，对不起，我昨晚上练刀练得太晚了……”
“你……算了！陈师傅，我徒弟来了，咱们就开始吧。”刘一手看了眼梁鸿涛，心里头彻底凉了。心里头责怪着自己当时怎么看走了眼，认了梁鸿涛这样的人做徒弟。要不是那样，今天也不会有这么尴尬的局面了。如此重要的比赛，竟然还能睡过头，真不知道是人脑袋还是猪脑袋。
陈师傅全名叫陈康，是个只有不到三年从业经验的新厨子。不过声名很高，已经成为东海市跟鸿运楼齐名的香满楼首席厨师，能力上可一点也不比做了数十年的刘一手差。
挑战是陈康发起的。为什么呢？因为刘一手是老厨师，在东海市名头很响。这么多年来，就是因为刘一手，鸿运楼才一直压着香满楼。只要能打败刘一手，不仅陈康身价爆涨，一跃成为东海市首席厨师，就连香满楼也将立时成为东海市第一酒楼。
“好，那开始吧！不过刘师傅，你徒弟可真够富态了，本事到底怎么样呢？这么样，先和我徒弟比比刀功吧……”香满楼的陈康看到梁鸿涛的体型后，马上就提出了比试刀功的建议。
刀功是要下苦功才能练好的，常练刀功的人身材是绝对不会胖到梁鸿涛这个程度的。陈康的徒弟身材可就十分标准得和模特一样，健壮得很且没有半点赘肉。陈康的提议，无非是看准了梁鸿涛的弱点，先来个下马威杀杀刘一手和梁鸿涛的锐气。
“这……”刘一手显然没想到香满楼的陈康会突然这样提议，不由得当场愣住了。
厨师间的厨艺比赛是从比拼刀功开始的，不过由于刀功是基本功，一般是不会特地单列出来比拼的。
眼下别提梁鸿涛刀功如何了，就是刘一手自己也很久没练过刀功了。刀功自然生疏了许多。比刀功的话，刘一手亲自操刀上阵，可也没有必胜把握的。虽说可以借口手伤了，让梁鸿涛应战陈康，梁鸿涛就算输了也是理所应当。可如果输得体无完肤，却也未免太丢面子。
刘一手想到这里，看出了陈康的心机也很深，丝毫不弱于自己，不由得更为担心了起来。
“刘师傅，你是咱东海市的顶级名厨，自然名师出高徒……不过如果有什么为难的话，那就算了，反正我的徒弟不过是不成气候的混小子罢了……”香满楼的陈康见刘一手面露难色，心中自然高兴万分，语中带刺。
“得，比就比好了！难处倒没有，只是我这徒弟才收了两三天，也是个不成材的混小子。既然陈师傅执意要比，那就让两个混小子比试一下好了……”刘一手很爱面子，暗亏可以吃，明亏却吃不起，当即也就顾不得输赢了，应诺了上场便比试刀功。
【18】宫保鸡丁1
“比拼刀功？到底是切胡萝卜还是切整鸭呢？”梁鸿涛心头琢磨，满是期待。要说梁鸿涛切得最快最好的自然是□□和胡萝卜这两种，要换成其它的，怕就要露馅了。
宫保鸡丁(1)
“等等……既然这样，那就不比刀功了！我听人说刘师傅的宫保鸡丁和翡翠白玉羹最拿手了，那今天咱们就比这两种菜品如何？当然了，徒弟们也还得比拼，他们就比拼这两种菜品的配料功夫如何？”香满楼的陈康一计不成再生一计，竟然选了刘一手的拿手好菜比拼，看来确实是有备而来。
“请便！”刘一手心头暗笑香满楼的陈康不自量。虽然梁鸿涛配菜可能做的不好，可宫保鸡丁和翡翠白玉羹是生平最拿手的，怎么也输不了了。
刘一手的表情很自然，就好像自个的徒弟梁鸿涛什么都会一样。实际上他对梁鸿涛根本不抱期望。自打蒸鱼事件后，刘一手认死了梁鸿涛除了切鸭烤鸭可就什么都不会了。
香满楼的陈康心里很清楚，他的提议是先给刘一手一刀，占据心里优势，可又用力划了自己一刀，自个也伤了，毕竟宫保鸡丁和翡翠白玉羹是刘一手最拿手的，东海市还还真没有谁比他做得好。
宫保鸡丁和翡翠白玉羹？梁鸿涛听了就头疼。
宫保鸡丁是道很常见的菜，路边小饭店中也有。就梁鸿涛所知，以前他经常去的那家小饭店供应的炒饭中就有宫保鸡丁炒饭的。现在单纯当成菜，怎么配菜梁鸿涛可就不知道了。至于翡翠白玉羹，梁鸿涛还真是第一次听到，自然更是无从配起了。
“开始吧！”鸿运楼刘一手指着面前的案板招呼道。
刘一手的话才说完，对面香满楼陈康的徒弟当即抓起一只白鸡，三下五除二可就将鸡胸脯肉分了下来，很快就切成了整齐的鸡丁，放在碗中配上各种配料进行配菜的腌制入味过程。
梁鸿涛都不知道宫保鸡丁除了鸡肉还需要什么配料，自然不懂配料，可他还真聪明，竟然临场偷起师来了。双眼紧盯着对面香满楼康师傅的徒弟，脸上却一脸的不屑。
这家伙真有他的，明明偷师别人，还装成不屑。要是陈康的徒弟知道梁鸿涛注意力集中时就这幅样子，就不会被人偷了艺还一脸得意了。
望着梁鸿涛的表情和手下的动作，香满楼的陈师傅心头大惊，心头暗想：原来这小子还真有点实力，看着徒弟完全是副不在乎的样子，看来这配菜是难不倒他了。
跟陈师傅的相反彻底不同的是，刘一手觉得脸都丢光了。心里头可差点没把梁鸿涛给骂死，心想：这时还不赶快开工，还磨蹭什么？难道要直接举白旗投降了事？
梁鸿涛聚精会神的看着对方选配料，宫保鸡丁用的是鸡胸肉。切鸡和切鸭没什么太大的区别，分鸭，熟练得不能再熟练了，可分鸡呢？梁鸿涛竟然在这时要检验下分鸡的功夫，是不是像分鸭的功夫那样犀利。
很快的，梁鸿涛完成了分鸡，切得自然是又快又好。这时陈师傅的徒弟正仔细的打量着对手梁鸿涛，看到梁鸿涛分鸡可给惊骇住了。正心惊胆战时，恰好梁鸿涛一记白眼扫了过来，可把康师傅的徒弟给吓出了一身冷汗。
宫保鸡丁(2)
一旁的刘一手看在眼里，那是既高兴又担心。因为刘一手知道，分鸡对梁鸿涛来说实在是绝学，到家了。不过这切鸡只是宫保鸡丁配菜的第一步，接下来可还有更繁琐的。要是对了一步却错了全部，可却依然是个丢脸的下场。
“鸡胸肉。”梁鸿涛一边喃喃自语，一边手脚麻利地将鸡胸肉和鸡骨架给分了开来。手上的刀没有停，在鸡肉上划刀入味，这划刀入味很简单。在萧九烤鸭店时他就会了。