《天下第一厨全集zei8.com》第4/378页

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【3】鸭店

第二天

“老板，您这需要人么，我什么都会干，什么都愿意干……”

“去……去……去……，我们这里不缺人……你走吧”第N个老板说道

梁鸿涛愁眉苦脸的走在街上，找了一路的工作，就是没有人收留他。正当梁鸿涛失望的时候，一个女人的声音叫住了他“小伙子，等等……”

梁鸿涛停下了脚步，转身看着叫他的那个女人，指着自己“是叫我么？”

“是叫你i，我鸭店里正好缺一个人手，你愿意来么？”那个女人看着梁鸿涛问道

梁鸿涛一听暗暗心道“尼玛，鸭店啊……叫我去卖么……老子可还是处男那……”

女老板见梁鸿涛的脸色微变，就知道梁鸿涛误会自己了，连忙补充道：“小伙子，你别想歪了，我们是做正经生意的，卖□□的！”

梁鸿涛这才放下心来，不好意思的点点头。

“那好！包吃包住，月工资八百块钱，你干不干？”女老板问道

“我干！”包吃包住还有工钱，梁鸿涛心想还不错，总比饿死强啊，当即点头道。

“小王，喂，小王，过来一下，带……”女老板回头看着梁鸿涛问道：“你叫什么名字、”

穷途末路(7)

“梁鸿涛”

“哦，小王，带小梁去后屋安排个床位，然后带他去洗洗……”女老板嘱咐道，一个二十多岁的小伙子从屋里走了出来，领着梁鸿涛便向后屋走去。

“总算是安顿下来了……”梁鸿涛一边洗澡一边自语道

“新的起点新的开始，我一定会混出个样子来的……就从这个鸭店开始……尼玛的，鸭店……太邪恶了……也太坑爹了吧……”

洗完了澡，梁鸿涛换了身干净的衣服，来到了这家专门卖鸭肉的店铺后堂。

“来，梁儿，我教你怎么分鸭……”小王看到梁鸿涛后热情招呼道。

整个后堂算上新来的梁鸿涛总共四个人，两个男的两个女的。后堂正中有一个非常大的铁案板，上面堆满的白花花的褪毛□□。梁鸿涛进来时，其他三人正在铁皮案板边全神贯注地用菜刀切鸭肉。

一般来说，鸭肉销售店并不只销售整鸭，也销售零鸭。一只□□的价格在十五元左右，可如果分开卖，则可以卖到三十元钱。为满足市场需求和提高收益，也就有了分鸭这个工种。

分鸭流程很简单。就是将一只退了毛的整鸭分成鸭头、鸭脖、鸭身肉、鸭架子、鸭腿、鸭翅、鸭心、鸭肝、鸭肠等几部分。

不过一个分鸭工想要熟练将一只鸭分成这么多等份却也是蛮困难的。这其中，又要属鸭身肉和骨架分开最为困难，因为要保证鸭架子的完整，骨架上的肉不能太多也不能太少。多了鸭身肉就少了，少了鸭架子就没人要了。

流程很简单，梁鸿涛倒是很快的就看明白了，接下来可就是实战了。

由于他根本就没有摸过刀，当梁鸿涛右手紧抓住菜刀的瞬间，有一种特别的感慨的感觉涌上心头。

“梁儿，别光看着了，赶快干活吧！”小王打过招呼后，继续低头干活。

梁鸿涛点点头，伸手拽过来一只□□。打量了一眼，右手的菜刀重砍下去，鸭头和鸭脖顿时分了家。

“梁，你用这么大的力气干嘛？”后堂的另外三个人被梁鸿涛一刀弄出的巨响吓了一跳，那个小王连忙叫道。

梁鸿涛愣了一下，心想：不是这样切的么？妈妈在家里就是这样子弄的……

“来，我教你一遍，你看仔细了，学着点，瞧，就这样子弄……”小王是个好人，对新来的人比较照料，边说边就现场演示起来。

菜刀的刀尖顶着铁皮案板，充当了一个固定点，然后铡刀一般用力一按，鸭头和鸭脖就分家了。简单轻松还省力，最关键的是没有噪音。看的梁鸿涛简直是目瞪口呆，他没想到这么简单的事情竟然还有大学问。

“嗯，我知道了。”梁鸿涛心头很是惊讶，不过他内心深处还是觉得小王那样并不是在切东西。换种说法，那样的“切法”根本就是把菜刀当铡刀用。

因此梁鸿涛虽然应声了，可他却没有按照小王教的方法分鸭。依旧按照自己的方法切鸭，不过力气已经放轻了，这么以来分鸭的速度可就大为降低了。到了晚饭时，梁鸿涛可连比尔的四分之一都不到，慢的就跟乌龟爬一样。

穷途末路(8)