《官符如火全集》第37/607页

---

“秤砣蛋”就是先将水烧开，再把鸡蛋破壳，鸡蛋进入开水中就象秤砣一样迅速沉入锅底，过一会就熟了，再搁点红糖，小葱，嘿，那是真香啊。

家里来了贵客，都要吃三个“秤砣蛋”的，这是山里人的待客之道。

儿女出行、回家，自然也是要吃“秤砣蛋”的。这些年，牛三立步入官场，山珍海味也吃了不少，但在牛三立的心中，母亲煮的“秤砣蛋”才是自己最想吃的。

这时，猪圈里的几头猪却有了意见！就“哼哧哼哧”地表达不满：本来吃得好好的，来了个“外人”，居然就不给喂食了，没天理啊！

牛三立听到猪圈的动静，就呵呵地笑了，走到猪圈前，捡起勺子，给猪们喂食。

猪先吃，人后吃，这是牛三立家一贯的传统。牛三立估计别人家也是这样子的。

牛家村人猪养得好，在乡里、县里都是有名的，县里流行一句话：“牛家村人一会读书，二会养猪。”

牛三立深知，当年要不是母亲养猪养鸡，要不是姐姐缀学在家拼命多打猪草，要不是父亲披星戴月上山采茶采药，家里怎么供得起自己念完高中？

至于念大学，当年要没有村里的资助，路费都凑不齐哩。

“秤砣蛋”煮好了，牛三立一边吃，一边呼呼地吹着碗里的热气，心里爽极了。

母亲笑眯眯地瞅着自己这个全村人公认的最有出息的儿子。

母亲人很善良，从不与人争什么，牛三立觉得自己的性格很象母亲。

父亲也是老实巴交的，有时却倔得象一头牛。

牛三立有时又觉得自己象父亲。

就问：“妈，我爹呢？”

“采药去了。”

父亲已经快60的人了，还常常进山采药，这是牛三立最放心不下的一件事，年纪大了，腿脚那还有年轻时灵便？

又想起了姐，姐嫁到附近的土州村去了。

问道：“妈，我姐还好吧？”

“你姐啊？”却没了下句。

牛三立心里就一沉！

姐夫跟姐感情也一直不错的，但那土州村民风不好，村里人大都好赌，姐夫这几年也跟着学坏了。姐就常和姐夫吵，吵急了，二口子还会对打，每次对打，吃亏的其实是姐夫，姐夫其实是舍不得下重手打姐的。

父亲每次出去采药，不到天断黑，是不会回来的，牛三立觉得天时还早，就说：“妈，我先去看看姐。”

“不要去！”母亲忙道。

牛三立心里就又是一沉！

就问：“妈，你告诉我，姐出什么事了？”

母亲这才道：“你姐到外地打工去了。”

“打工？”

象姐这样初中都没读的人，出外打工，能做什么？

牛三立知道，那些没文化、没技能的乡下女子，说是“出外打工”，其实大多是在城里发廊里给人洗脸、按摩。有的还**。

没想到自己的姐姐也走了这条路！

母亲叹息一声：“你姐要赚钱给你姐夫还债。”

“姐夫人呢？”牛三立心中腾地升起一股怒火，准备去找姐夫算账。

母亲又叹息一声：“你姐夫欠人赌债，让人打断了腿。你爸就是给他采药去了哩。”

听了母亲的话，牛三立也觉得不好再去找姐夫算账了。想到姐姐，心里难受，就道：“我去村里小学看看。”