《家有仙园全集Zei8.com》第286/370页
思思本来是想随便吃点，因为她不想出去买菜，可是看到冰箱里的菜，她是傻眼了。这是不是结婚了就是不一样呢，这冰箱里的东西也太多了。就算来上十个人，这菜也够吃。
“没办法啊，我喜欢把冰箱填满的感觉，每次打开都能找到自己想要的东西，不是很有满足感吗？”云朵嘴巴上是这么说的，其实平时她家冰箱真没这么多东西，这些东西都是刚才她在厨房烧肉粥的时候塞进来的。
而之所以塞这么多，还不是因为思思要住在家里，冰箱里如果没有东西，她烧什么给思思吃啊，万一烧出来的是冰箱里没有的，思思会怎么想？所以，云朵干脆把冰箱填的满满的，海鲜也是现从海里抓的，直接就放冰箱了，这样一会要是吃，还是活的。
“这都是你今天买的？”思思有点不相信。
“菜不是，其他的都是今天早上买的，还活着呢。你看看你想吃哪样，我来烧。”云朵因为没少给思思蔬菜，知道她能吃出这些是和菜场是不一样的，所以只好这样说。
“你可真行啊，自己一个人在家还买这么多东西，你吃的掉吗？”思思想着云朵可真是个吃货。
“呵呵，这不是我未卜先知，知道您要大驾光临，提前买好的嘛。”云朵调侃道。
“你有那么好心，明明是自己贪嘴，我都不知道我自己今天要来，你就不用给自己脸上贴金了啊。”思思知道云朵在开玩笑，所以毫不客气的反驳。
“我会算啊，真的。”云朵说的煞有其事，脸孔很严肃，就好像她说真是那么一回事。
“扑哧”思思一乐，“好了，别废话了，说吧，烧什么，今天姐也给你露一手。”
“东西都在冰箱，听你的，你说想吃什么？”云朵会烧的菜很多，而且因为食材的关系，很多时候并不需要多好的手艺就能烧出美味的饭菜，所以根本不担心。
思思看着冰箱里螃蟹，大对虾，蛤蜊，扇贝，还有新鲜的鱼，很是无语，突然之间觉得还是做点简单的吧，做的太复杂，就两个人啥时候能吃上饭啊。
“吃面条吧，简单又快。”思思说着就从冰箱里把大对虾和蛤蜊拿了出来，看到蔬菜里有草菇，也拿了出来，蔬菜选择了菠菜。
云朵看着思思拿出来的东西，这做面条啊，吃的也太简单了吧，不行，必须要烧几个菜。看到云朵还要去拿菜，思思打掉云朵的手，“这些够了，过来把菠菜洗了。今天你就尝尝我的手艺吧，别的我做的没你好，可是面条，嘿嘿，我还是有一个拿手的，你这里材料又全，保证你喜欢吃。”
思思让云朵处理菠菜，因为菠菜吃的时候必须要在开水里焯一下，菠菜中含一种草酸物质，这种物质不仅吃起来发涩，还可与食物中的钙质化合而生成不溶性草酸钙，草酸钙人体不能吸收，却容易沉附于血管壁上，形成血管功能障碍。食用菠菜一定要将菠菜焯一下水，捞出放人冷水中浸泡十分钟，草酸钙即沉于水中。
菠菜被古阿拉伯人称为“蔬菜之王”，其茎叶柔嫩，含有丰富营养。其富含铁和叶酸，对预防缺铁性贫血有一定的作用，可令人面色红润；而所含丰富的维生素和类胡萝卜素，如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素等，则有助于预防口角炎、夜盲症，及减少视网膜退化的危险。
虽然菠菜有着种种好处，可是平常思思和云朵还是很少吃菠菜的，因为菠菜和很多食物不能一起吃。
首先，菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
其次菠菜不宜和猪肝一起吃，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
同样菠菜也不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
最后最重要的一点就是菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。小孩及中老年人在服用钙片前后两小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
而且菠菜患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者都不适宜吃，或者说是不能吃的。
也因为这样，云朵很多时候都不吃菠菜，太麻烦了，忌讳太多。虽然菠菜确实是好东西，可架不住它和太多的东西有冲突，每次吃都要掂量着来，时间长了谁也吃不消，也就做面条这种时候最适合用菠菜了。
思思自然也知道菠菜的特点，所以挑选的都是和菠菜不冲突的食材。而且菠菜开水焯过后，也能适当的减轻与其他食材的冲突。
第三百二十九章 猫狗斗
“你什么时间学会的烧饭啊？”云朵看到思思熟练的处理着大对虾，把大对虾的虾肠干净利落的挑出来，很是惊讶。
“一个人住总要学会点什么的，炒菜油烟太大，我不喜欢，所以就学会了烧各种面条。”思思一边把洗干净的蛤蜊放到锅里干烧，一边回答着云朵的问题。
“那我今天可要尝尝你的手艺咯。”云朵笑的眼睛弯弯的，她还真没吃过思思做的饭，思思泡的方便面吃过，哈哈，那还是以前读书的时候的事情呢。
一个人住还真是很锻炼人，连思思都会做饭了呢。看到云朵笑咪咪的样子，思思也很开心，她对云朵说，“知道我为了少油烟，研究了多久的菜谱吗？告诉你，整整半年。”
“天，可真不容易，你这个大忙人竟然能花时间在吃上，太不容易了。”云朵吐吐舌头，想象不出思思研究菜谱的样子。
宋思思对云朵说，“知道蛤蜊为什么干烧吗？”“这样味道比较鲜吧。”云朵根据自己的经验回答。
“答对了一半，还有一样就是这样没有油烟。”思思清脆的声音在云朵耳边响起。
“哦，好像是的。”云朵看看锅上烧的蛤蜊，好像是没有油烟，也是，不放油，哪里来的油烟啊。这个蛤蜊也就在火上烧个四五分钟就好了，只要里面的蛤蜊开口就可以把火关掉。