《店小二传奇》第108/974页
“其实这都不是最主要的，若没有当地几伙江霸、酒霸和地霸等势力，‘常来’早就扩建了，还有，他们背后都是正常买卖人家来扶持。”
朱帐房在一旁补充道。
“这就对了，在杭州那边，我杨家也有一伙人来做这个事情，小店子，我们是不是应该重新买个地方过到你的名下？”
对这种情况大小姐是满不在乎，转头和靠在一旁抱着煜儿、宇儿的店霄珥问关于怎么帮他培养自己的势力问题。
杨金主腾的一下就站起来了，有些不好意思地说道：“大小姐，出来前老爷跟小的吩咐了，到了成都这地方后，把以后您赚的钱七成过在您名下，算，算是给您的嫁妆，还说订婚的事情您自己打算，我早想说来着，可是忘了。”
说完话用眼睛瞟了店霄珥一下，那意思不言而喻，还有些报复的快感，店霄珥则没有什么反应，早就知道被算计了，有些人就这样，闲的，好好日子不享受，总琢磨算计别人，哎！好在算计并不等于陷害。
“真的？你怎么能把这种事情忘了呢？你是故意的！小店子说的没错，那叫巫峡之水能覆舟，若比人心是安流，是不是小店子？”
大小姐即高兴又愤恨，盯着杨管家咬着牙说道。
杨金主是一副死猪不怕开水烫的样子，还跟着和了一句“大小姐，前面还有一句呢，叫泰山之颠能摧车，若比人心是坦途！”
说着话他还看看店霄珥的表情，不想店霄珥给了他一微笑，又把他吓一跳。
压下甩摊子不干的想法，店霄珥想了下后对孙、朱二人问道：“要什么样的厨子、什么样的小二？”
“有一手技艺绝活的川菜厨子，会掺茶的店小二。”
两个人现在也看出来这个店小二的身份有些不同了，包括大小姐的态度，故此没有觉得有什么唐突，把实情说了出来。
“我来，我来。”
大小姐再次抢来这最后抖包裹的角色说道：“厨子不用怕，小店子来之前从其他地方找来不少川菜的食谱做了大量的练习，弄出不少新菜品，教给其他人就成，我们用新奇来招客人，至于那个掺茶店小二。”
‘啪啪啪！’大小姐使劲拍了三下巴掌，小狗子三个人每个都拿着一套‘三件头’拎着一把长嘴铜壶走了进来，按照小二哥教给的方法，做着深呼吸，让自己不那么紧张。
稍定后，在孙、朱二人惊叹的目光注视下，来回表演着各种倒茶的方法，一丈远的‘仙人摆渡’滴水不溅，成拱形由别人身后甩出来成一线的水落入前面茶碗中的‘雪花盖顶’，身体向后仰铁板桥姿势把水浇入相隔一桌碗中的‘银钩飞虹’・・・。
茶壶在身上来回翻转，人有时也做着翻转动作，冒着热气的滚烫开水显示出人家并没有做假。
“这，这？……”
两个人这，这的已经说不出话来了，目光看向杨管家。
“这就是老祖宗创业时那个由拳镇如归酒楼的店小二。”
杨金主如是说道。
第三章 绿野仙踪麻辣烫
明朗地早晨，到处捕捉虫子的麻雀及斑鸠被一阵‘噼里啪啦’的声音惊得四散逃开。
重新粉刷一次后的常来酒楼那陈旧招牌早已不知丢到何处，浅蓝色的整体使得这个酒楼是那么的耀眼，与周围建筑格格不入时也突出了独特的一面，随风轻摆着的三个大大幌子上面单独写着‘麻’‘辣’‘烫’，红红字迹衬着蓝底，冷暖两色强烈对比让人不由侧目。
一些新招来的本地年青人，穿着统一颜色的衣服静静站立在酒楼门前，这些人是经过千挑万选才被录用的，每月五钱银子的工钱，让酒楼招工告示刚一贴出就遭到了大量应招人员的冲击，这钱太多了，多到让一些靠着卖劳力，每天工作七个时辰才能赚到五、六铜钱的人觉得以前的日子有点悲哀。
这新来之人都是二十岁左右的小伙子，经过了层层选拔，第一项：长跑，绕着成都府主城开跑，三圈过后，前五百人留下；第二项：短跑，一百丈冲刺，前一百人留下；第三项：人品，花大力气去打听每个人的家庭情况及这个人在周围邻居和熟人中的评价，有父母不孝顺者，不要，有妻儿不善待者，不要，有邻里都不和睦者，不要，酗酒好赌者误事者，不要，可惜这一项只刷下去十个人，其他人都没毛病。
于是乎，只好进行第四项：抽签，留下四十人，剩下人员被安排其他事情去做。
开业时那热闹场面吸引周围不少人过来驻足，一些其他酒楼更是派人前来打听具体消息，那没有牌子的门面让人浮想联翩，几乎所有人都把目光盯到那麻、辣、烫三个幌子上面。
一个大牌子被立到了酒楼门前，上面写着各种麻辣烫的主菜和味道，后面标注上钱数，同一排再后面是各种物资交换的品种及数量，让吃的人在没钱的情况下可以用东西来换。
这四十人，手中俱都提着一个食盒，在孙掌柜命令传处后，快速地跑向各处江边有纤夫或船夫的地方，看得出来那食盒比较沉，里面应该装满了东西。
留下一众好奇的人继续看着那牌子上写着东西的价格和品种，不一刻，酒楼里又搬出来几张长条桌并到一起，陆续有人把牌子上写的麻辣烫摆出来让围观人有个直接印象。
杨家重要人物的院子中，大小姐嘴上叼着一瓣芙蓉花，手中捏着一枚围棋黑子，聚精会神地看着棋盘上的格局，思考许久后，方才慢慢把那枚棋子放到一个地方，然后抬头看向店霄珥问道：“这里，不算三三禁手吧？看你还怎么堵？”
店霄珥看着那枚棋子紧紧皱起了眉头，旁边观看的几个小家伙也是无奈地长出了口气，最后煜儿忍不住说道：“姐，你这就没意思了啊，说好了用十五个格来下的，你怎么又往外面放呢？”
“又玩那个叫什么五子棋的东西，这几天天气好，不说去溜达一下，总守着这东西有意思么？”