《店小二传奇》第25/974页
“我，我，我认输，我不比了。”迎鸿这边店小二有些小聪明，他刚才算了下分，迎鸿现在还剩下十二分，泰来剩八分，如归已经是二十分，刚才那一场比试，如归就得去三分，自己无论输赢如归都是赢，就不上去丢那个脸了，人家一个店小二别的都那么厉害，这老本行还能差？
“你也是？”店霄珥心中高兴，借着这个话儿，用带有暗示的问句问向泰来酒楼这个店小二。
“是，是！”这小子也好说话，看一下现在形势，顺着店霄珥这问话就认输了。
“好吧，就让我跟你比一场算帐吧！”迎鸿这边那最后一个帐房先生，长叹一口气，咬着牙应承出声，他这么大岁数的人可不能象孩子那样直接退却的。
店霄珥一听发现不好办了，这哪成啊，自己比也是一个输，刚才好不容易诈唬下去两个，这位可倒好，想背水一战啊！
“你老别急，说实话这如归酒楼中小子对钱伯那是最佩服，打得一手好算盘，记得一笔好帐，小子这两下子都是跟他学的，既然在头晌那比试中钱伯只得一个第二，那就说明你老更胜一筹，小子我甘拜下风，这场比试我认输！来年等钱伯不再受意外影响赢了后，小子再向你老讨教一二。”
店霄珥也不地道，认输就认输吧，他不。说出来一番这个话，那意思很明显，自己这两下子都是跟钱伯学的，要是赢了你，那不就说明头晌你是仗着人家出毛病才赢的么？同时也表现出来自己是尊师的，不愿意在这个时候压师傅一头，最后还点明了下一次不出意外，钱伯赢你们以后，我再赢你们一次。
赢了这项比试的迎鸿帐房干巴巴点了下头，转身下去了，一点也没有赢的那种感觉，除店霄珥自己外，所有人都认为这场比试是店霄珥让出来的。
最后如归酒楼经过八方接应比试，以总分二十四分遥居第一，迎鸿以十二分成绩变成第二，泰来五分垫底儿。
叫好声在店霄珥四方拜谢时潮水般响起，迎鸿酒楼那掌柜的不舍地，把象征由拳镇酒楼博艺会状元的幌子，交到了半路拦截的如归酒楼杨大小姐手中，空着两手。如归大掌柜看着那幌子眼馋，只好对着众人不停微笑。
店霄珥被如归这边众人举起来，刚要抬走庆贺，就听到有人喊了一嗓子。
“站住，你还没有告诉我最后你撒的是什么东西。”
喊话这人正是泰来酒楼那个大厨，一双眼睛直直盯着店霄珥，看样子不告诉他那个东西就不行了。
店霄珥说不上来对他的感觉，有尊敬也有鄙视，挺敬业一个人非要人说出秘方，这不是强人所难么？
“这位师傅请了，那最后放到锅中之物乃是我家祖传下来的秘方，现已经交由如归酒楼使用，众位想要尝尝味道可以来如归酒楼就餐。至于具体配料，不便相告！得罪了！”
“我总算回来了！”
擦着额头，把那汗水全都弄到手巾里面去，店霄珥一屁股坐到了杨大小姐对面那椅子上，整个人显得堆痿，眼睛中倒是额外有神，这就是体力的付出与精神上的收获，刚才一阵子又是带花又是骑马，好好风光了一把。
杨大小姐这时象换成另一个人似的，恬静地坐在椅子上，要不是那眼睛还睁着眨动，差点让店霄珥以为她终于研究成内功，开始入定了。
煜儿不知什么时候被抱回来，蹲在旁边另一个椅子上两个胳膊肘拄在膝盖那，手托着下巴用好奇的目光把店霄珥上上下下又上上下下地打量个上上下下。
见两个人都不说话，店霄珥伸手抓过桌子上一个茶壶，对着嘴就灌个饱，喝完用袖子把下巴上水珠胡乱抹去，长出口气说道：
“大小姐，那配方你可千万别弄出去，今后幸福生活可还指着它呢。”
“你放心吧，不能被别人学了去，那么复杂，说出来谁信啊。你那两成纯利从明儿起就要开始算了，你有没有想好要用来做什么？”
这是店霄珥同杨大小姐达成的协议，如果用店霄珥提供的配方在做菜比赛中赢了对方，那么如归酒楼以后日子就开始使用这个配方，在菜肴一项上需要拿出两成纯利润归店霄珥，双方同样都有保密义务。
“我也不知道该用来做什么，就先放在如归酒楼这边，等我用时一起提吧。”
“那，那你还在如归酒楼干活么？”
“当然了，我不在如归干，我上哪去啊？”
“那，那我还叫你小店子成不？”
“女侠叫小的一声小店子那是看得上小的。”
“嘻嘻！我就知道小店子是最好的。来，咱们算一算这回你应该得多少赏钱，其中要有我一半……”
杨大小姐一改刚才那恬静、文雅的模样，直接散发出活泼、青春的气息，一把提溜起煜儿，仨人开始在一起研究分店霄珥一个人的赃。
“快，把那鸡精再拿过来些，那个竹荪粉也拿过来点，鲍鱼粉、鱼翅骨粉、鲨鱼牙粉都拿过来点，这是什么？我不要鸡汤，我要鸡精，还有，前天让你们做的那个，用羊汤和猪骨头汤蒸出来的虾粉呢，再放进去点，对了那河豚内脏让你们熬的汤，确定是用一条河豚熬一大锅汤，取一碗再兑一锅水，再取一碗，再兑一锅水再取一碗是不是？嗯，那就好。”
这一阵忙可把杨大小姐累坏了，心中却是很高兴的，那个自己招来的小店子现在就是如归酒楼门面一般，许多人都是冲着他才来如归，比起别人来就是强，也不知道这么复杂的方子他是从哪寻来的。
只是这胆子也太大了，河豚内脏也敢用！别说，整制出来那些菜肴，味道就是不同，还说不上来究竟是什么感觉。
原来店霄珥接到八方接应的工作后就找到杨大小姐，让她给提供东西。首先是找来一只鸡，去内脏，连皮碎骨，准备一个翘底坛子，把一盘子倒扣在坛子里，把鸡放入，把坛子封严，再上大锅蒸，不要让水进去了，连续几次后取出坛子，从坛子里拿出鸡，再把坛子里那剩下的东西去油，做成简单的鸡精。
接着用那些海物粉熬汤，把虾粉上屉，下面用羊汤和猪骨头汤来蒸，都做好了以后，把这些东西都放到一起熬，什么时候水都干了，只剩下粉末状，什么时候完事儿，至于那河豚，目的就是用少量的毒素产生麻痹神经的作用，用那稀释以后的汤重新蒸熬那些粉末即可。