《桃源农家日常》第54/171页
里正摇了摇头，“这事还是你来吧，这玩意是你弄出来的，得你第一个放水。等成了，榨油坊开张仪式留给我主持就行。”
常喜乐没有拒绝，这个时刻对他来说确实很不一般。虽然之前已经制作好了稻床和水车，但是前者相较来说没有太多技术含量，后者从前他以前手工课就做过，不算新鲜玩意。可水碾却不同了，一整套有技术难度还不曾做过，意义自然不同。
常喜乐走到水闸口，将水闸打开，顿时水流哗啦啦的冲到水车那里，将水车带动运转起来，没一会水碾也被带动转了起来。
“动了动了！”
“碎了碎了！你们看，这家伙力气可真大啊，比牛拉磨还好使啊！”
“按照这功夫，这么多油茶籽只需要半个时辰就能全都磨碎啊，这也忒省劲了吧！”
“哎嘛，我活这么大年纪才第一次知道，这水还能这么使的！”
为了试验水碾是否好使，常喜乐之前就让常喜旺炒了一大锅的油茶籽进行烘干。光这烘干的过程就费了五个时辰左，一直拿着大铲子翻炒，非常的辛苦。
这些炒得干燥的油茶籽放进凹槽里，所以大家能够很直观的看到这个水碾的效果，亲眼所见的震撼也就更是直观了。
有不少人被挡在后头看不见，心里那叫个急，若不是里正在主持，只怕场面已经乱成一团了。
常喜乐也走近去看效果如何，看到跟他以前在老油坊看到的效果一样心里可算舒了一口气。再仔细检查，并没有发现有什么不对的地方，这才彻底踏实下来。
“这水碾真是好使啊！”里正兴匆匆道。
常喜乐心里也十分高兴，“这一次成了，以后咱们舂米的时候就不用这么辛苦一直用人力了，就在一边守着记得放稻谷就成。”
里正想到那情形，眼睛都放起光来了，“真要是那样，那可就省力多了，只需要女人们守着就成，汉子们可以出去找活干，不用一年到头都守着田地。”
水碾没有问题，且已经开始运转，就可以开始尝试第一次榨油。榨油工具之前就已经备齐，常喜乐所知道的榨油工具和这里本身有的差距并不大，所以也就不用他费什么神，只需要让懂的人去捣鼓就成。
既然已经开始，而且东西都已经备齐，干脆直接试着榨第一道油。
油茶籽的榨油方式和这里其他比如榨莱菔油等方式是一样的，先彻底碾碎，然后放入锅里蒸半个时辰，拿出来放入用竹篾交织成的圆箍，用稻草包裹成大饼的样子，塞入榨油工具的空隙中，最后挥动撞木将尖楔打进去积压，油就顺着出油口流了出来。
从碾压到开始榨油，至少需要一个多时辰的时间，可即便这么长工夫，也有不少人守着看，就想看第一次出油是啥样。他们村还没人弄过油坊，都觉得新鲜着呢。
不过大家活也没有白蹲着，年轻力壮的就帮着搭建房子，这头榨油上头屋顶都没盖好呢。年纪大的不方便的，就拿着活跑到这里边看边干，有的还拿着衣服到一边洗，又看热闹又干活啥都不耽误。
好不容易等出甑子，大家全都放下手边的活，伸长脖子往里头看。
油是通过蒸气而提取的，想要出油率高，就必须快速拿出来快倒、快裹和快箍，这是得油多的诀窍。说起来好像并不难，可真的操作起来却不容易。
丁三嫂的哥哥丁大海是个有经验的，他的价值也就体现在这里。在常喜旺还一脸茫然的时候，就已经把两个茶饼做好，又接着迅速开始制作第三个，常喜旺根本赶不上他的速度。常喜旺另一个舅兄丁大河虽然没有自家大哥手脚快，却也比常喜旺利索得多，惹得常喜旺那叫个挫败。
“你们咋也不知道等一下我。”
丁大海忙着干活也不吭气，丁大河道：“这活哪里是能等的，等你到时候油就出不来了，这活就得麻利。”
“可这东西这么烫，你们的皮都是铁做的啊，咋就不觉得烫呢？”常喜旺有些受不了道，出甑子的时候非常的烫可还得用手压，根本扛不住。他也算是皮糙肉厚，可没有想到还有比他能不怕的。
说起来常喜乐觉得其实这种土制法的榨油方式还是挺膈应人的，因为在裹茶饼的时候还得用脚往上踩一踩，以保证每个茶饼大小一样，否则榨油会容易参差不齐而不干净。
丁大河毫不客气的笑话他，“谁跟你似的，好像个小姑娘的手，我们大老爷们才不怕呢。”
这句话一落，惹得一群人笑个不停。
丁大河和常喜旺差不多大，从小一起光屁股长大，平时就喜欢互相奚落对方，即便常喜旺跟自个妹妹成亲以后，那态度也没变过。
常喜旺到现在都不乐意叫丁大河一声哥，实在是不想这小子得意。
常喜旺啐了他一口，“我是不是爷们你去问问你妹妹去！”
这话就有些带荤了，一群人哄笑起来。
丁三嫂正抱着妞妞在旁边，一听这话耳根子都红了，狠狠瞪了他一眼，“有这功夫还不快点干活！”
一群人笑得更欢了，纷纷奚落常喜旺是妻管严。常喜旺也不觉得有什么，反而嘲讽在场一些光棍连妻管严的资格都没有。你一言我一语，场面很是热闹。
榨具被塞满，常喜旺终于有了用武之地。他拿起石锤用力将尖楔打进去挤压茶饼，每打一次那油就哗啦啦的流下来落进桶里，惹得一群人欢呼。
常老爹上前去舀了一小杯子出来，用手指沾着舔了舔，眼睛里发出光亮，“对，就是这个味道！我从前在外头吃的茶油，就是这个味儿！”
里正听到这话也沾着试了试，也翘起大拇指，“是油！好油！”
附近的人也都上前试了试，纷纷赞叹起来。
“这东西还真能榨出油呢，味道还真好。”
“哎哟，要是早就知道这玩意能榨油，也不用白白浪费了这么多。以前上山的时候，可是见不少果子被糟践。”
“可不是吗，瞧这样子榨出的油可是不少呢。”
“拉倒吧你们，黄豆芝麻啥的也能榨油，你们有几家是自个榨的？这活哪里是这么好干的，还不如用东西去换油呢。油坊里又不识这东西，谁给你换啊。”
这里的农家人若是买油大多都是以物换物，直接用种好的芝麻、黄豆、莱菔等等去换相应的油。
“以前是不行，可现在不就成了？不成，我不能再在这里瞧热闹了，之前我都是直接换了钱，我还得捡一些去换油！”
“我家里的油茶籽都已经晾晒好了，我现在就过来榨油！”
大家这下都反应过来，热闹也不看了，心急的抬腿就走，想要继续到山里找油茶果。
这些日子大家看着常喜乐收了这么多油茶果，心里都觉得没谱。虽然常喜乐依然在收，可不少人都不忍心去拿钱了，就怕常喜乐给亏了。毕竟这么多，榨到猴年马月才能弄完啊。
现在一看真的能榨油，有了水碾还轻省了不少，纷纷想着再去捡一些回来。山里还有些地方的油茶果结得晚，现在还有呢。
而之前一部分人想着直接送茶籽过去更划算，还堆了不少在家里，现在也想过来换油吃。
里正见此连忙吼道：“你们这些人说风就是雨的！这房子还没有盖好呢，今天就是试一试而已，急什么呢！这到处灰尘的也不怕吃油的时候沾一堆的土！”
这么一吼，才让不少人停下脚步。最终离开的只是小部分，还有不少人想等着看一次能榨出多少油。
常喜没砸几下额头上就冒出了汗水，常喜旺直接把上衣脱掉，露出因为劳作而练出来的结实肌肉。常喜旺长得高大，身板很是不错，惹得未出阁或者是刚成婚不久的女子都红了脸，连忙扭头到一边不敢再看。而男人们则是鄙视不已，言语上不停的攻击，常喜旺忙得正欢，压根不予以理会。
有些老妇人却是比男人还要脸皮厚，不仅明目张胆的看着，还乐呵呵的和丁三嫂打趣，“妞妞娘，你还真是好福气啊。”
丁三嫂又是闹了个大红脸，小声那跟常喜旺嘀咕，“你脱什么衣服啊。”
常喜旺正忙得欢快，哪里在乎别人，“这活得使劲，热着呢。”
丁三嫂又不好直言，在那只能干瞪眼。
有男人揶揄道：“喜旺，你这不行啊，才干了几下汗就出来了，别不是因为太虚了吧。”
“有本事你来啊，这石锤子你都不一定能抬得起来！”常喜旺冷哼道。
“你可别得意，小心别把腰给闪了，我看你怎么要儿子。”
“呸，老子又不像你就是个软脚虾，既不中看不中用。”
一群汉子那边干活边斗嘴，明明是很辛苦的事，在这种氛围里也感受不出来了。
常喜乐从前没有见过这样的场面，觉得还挺有意思。觉得其实劳动人民也没有自己想的那么苦哈哈的，总有让自己欢喜的方式。
到了晚上常喜乐用新出炉的茶油炒了几盘子菜，还叫上了里正和村子里有威信的族老们。常喜乐手艺本来就好，而且对茶油的烹饪手段非常熟悉，那做出来的饭餐甭提有多香了，直把一群人吃得停不下筷子。
“这油还真香！不比猪油差啊。”里正赞道。
其他族老们也纷纷表示同意，“明天我还得让家里小的门去瞧瞧哪里还有这些玩意，今年可就不愁没油吃了！”
“还是咱们老祖宗选地方选得好，瞧瞧这大山给了咱们多少东西。”
“可这也是多亏了喜乐啊，否则咱们是守着宝库都不知道咋用。今年咱们光因为山上的螺蛳、茱萸还有这油茶果都挣了多少钱了，都已经赶上出去干活的了。”
常家人都笑得见牙不见眼，虽说常喜乐是个秀才很是能耐，可在这村子里，掌控话语权的却是里正和这些老家伙。他们要是肯定了常喜乐的功劳，以后再做些啥事就更加方便了，一般人不敢轻易招惹，否则就得做好被轰出去的准备。
常喜乐要的也是这些，这会让他省了很多麻烦。
他报答原身要努力带着全村人致富，却不愿意被一些鸡毛蒜皮的事牵绊住手脚。桃源村的人目前瞧着都是好的，可也不代表没有不利因素，只有掐住了，才能让他毫无顾忌往前冲，而不担心被拖后腿。