《苏公子全集》第76/107页

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众人一边听罗小二八卦，一边留意着苏青那怪异的做鸡法，颜如玉忍不住问道：“鸡身全是泥巴，你这叫评委怎么吃？”

李如燕更是直接，道：“别说评委，就算我们都敢不吃，姐姐，我早就说他不行的了。”

本来苏青想去掉鸡毛然后裹一层荷叶的，这样看上去会雅观一点，而且烤出来的鸡会有淡淡的荷叶的清香，也可以在鸡膛内塞一点虾仁、肉丁、香菇丁之类的干货，这样做出来的鸡很更香。但是他想做的是原汁原味的叫花鸡，而不是后世改良过的叫花鸡。因为他觉得叫花鸡之所以闻名于世，是因为鸡本来有其美质，过多的引发、填塞、添加佐料和香料只会分散其纯净的美。

他记得叫花鸡有一个典故是这样的：相传乾隆下江南，不小心流落荒野，肚子又饿了，落魄之时，一个乞丐见其可怜，便将自己的叫花鸡分一半给乾隆吃，乾隆饿的要命，觉得这鸡异常好吃，认为此鸡只应天上有，人间哪得几回吃。

乾隆在皇宫里啥没尝过？就是没尝过什么配料都不添加的叫花鸡，苏青心想厨神大赛的评委尝过的美食很多，但是这样的鸡他们也肯定没尝过。

苏青没有理会李如燕的话，只是一心看着涂满黄泥的叫花鸡在火上烤，因为他怕黄泥烤着烤着会出现裂缝，要是这样的话，必须及时填补好缝口。

不一会，裹着黄泥的鸡便散发出了一种带有泥巴的甜香，李如燕鼻子灵，故意笑道：“好诱人的香味啊，不知等下评委们会不会把泥巴也吃了？”

苏青听得李如燕言语里的讽刺，说道：“好好听你的八卦吧。”

烤着鸡苏青也不忙竖起耳朵听罗小二八卦，听得一阵，终于明白江州第一美女跟薛公子之间的佳话，其实也就是一个长得有点帅还有点钱的公子死命去追一个美貌闻名江州的姑娘，多次失败后不折不挠终于修得成果的故事。罗小二还特意提到这个故事的结局是他自己猜测的，并不真实，不过可信度很高，因为江州第一美女肯来这种地方看薛公子比赛，证明其芳心所倾。

苏青笑道：“罗小二你这个八卦男，估计江州没什么事你是不知道的吧？”

罗小二得意道：“这个当然，江州有头有脸的人物最近所做过的事我都能向大家娓娓道来。”顿了一顿，又道：“你们可能不知道这江州第一美女跟薛公子是什么来头吧？”

李如燕快道：“什么来头？”

罗小二道：“江州第一美女是城西金爷的宝贝女儿金瑶，薛公子就是城北有名的大少薛子陵。”

苏青闻言一惊，金爷跟陵少的名头之前就听马小二说过，如今听得却是感到有点震惊，这城西跟城北的两方势力若是合并的话，实力不容小觑啊。

更奇怪的是，在江州赫赫有名的陵少竟然是个厨子，真是令人意想不到啊。

看着在火上烤的湿泥巴变得干透，苏青无心去想那些八卦，喜道：“好了。”

众人听得苏青的欢呼，纷纷站起身来，颜如玉道：“时辰快要到了，赶快送到评委那儿吧。”

苏青应了一声，用荷叶包起烫手的叫花鸡，小心翼翼捧到评委席去了。

众评委见苏青端了一团泥巴过来，心想：“这小伙子想干嘛？不是规定要做鸡吗？这团泥巴是怎么回事？”

第一轮上台讲话的胖老头问道：“小伙子，这是你做的鸡吗？”

苏青答道：“对，这是我们龙凤酒楼的独创‘叫花鸡’！”

众评委哦的一声，有一个评委问道：“不知这个‘叫花鸡’该如何起筷？”

苏青不答话，在泥巴上猛力一拍，涂在鸡身上的泥巴纷纷落下，鸡毛也随之褪去，露出了热气腾腾地鸡身，香味扑鼻，使人垂涎，敲开了泥巴后，苏青才答道：“这叫花鸡不必用筷子夹，而是用手撕来吃才过瘾。”

评委们吃遍大江南北的美食，却从没吃过这样古怪制作的鸡，均忍不住放下筷子用手来撕一块叫花鸡来尝尝。

众评委品尝完苏青做的叫花鸡后，纷纷交头接耳，有点从创意上赞美叫花鸡，有的则从外形上赞美叫花鸡，有的从肉质上赞美叫花鸡……

那胖老头评委细细地品尝完叫花鸡后，高声道：“此鸡制法独特，本人从未所见，其色泽棕红，油光滑亮，整鸡熟而不焦，烂而不碎，入口酥烂肥嫩，原汁原味，实乃本人平生吃过的最好吃的鸡啊。”

这老头明显是最高评委，他一说完，其他评委纷纷附和道：“没错，没错。”

苏青心里高兴，见好像没他什么事了，便悄悄地溜回去了。

龙凤酒楼的人见苏青回来，忙问道：“怎么样了？”

苏青眨着眼睛狡黠地道：“我看悬哪。”

李如燕马上道：“我就知道。”

苏青道：“还有一只，不如大家打开来尝尝，看看是不是真如评委说得那么差？”

李如燕鄙夷道：“我才不要吃泥巴。”说着仰着头看也不看苏青。

苏青看着李如燕那副得意表情，说道：“不吃便不吃。”说着一手拍开了泥巴，褪干净鸡身上的毛，洗干净双手，撕了两只鸡翅，一只给小洛莉，一只给颜如玉。

颜如玉看着色泽棕红的鸡翅膀，奇道：“我明明见你没有拔掉鸡毛的，怎么？”