《色香味全集Zei8.com》第84/420页


这里的过道其实是可有可无的,过道的尽头是一堵实心墙,通常所说死胡同,大约就是像这样子的地方。

秦风神秘兮兮,从过道里探出半个脑袋,催促得十分着急,道:“花总,快,你快点啊……”

花月辰愈发地奇怪,她还顺便看了看周围有无发生情况,观察的结果,一切都好。

“我时间很宝贵的……”花月辰在过道的入口处朝里看了看,没看明白这里到底有什么地方值得她特别过来一趟,她很是不满地道:“你带我过来就为了看这两道不锈钢墙体?如果是这样的话……秦风,我希望你能给我一个合理的解……”

花月辰忽然死死捂住自己的嘴巴,也就是在刚才,她忽然觉察到了秦风在她饱满地翘臀摸了一把。

“秦风,你好大的胆子……”

花月辰半边身子靠在面点间的单面墙体,她眼睛瞪得大大,呼吸非常急促,翘臀的触感其实并不十分强烈,但是,相对更为强烈的是她的心理暗示。

他怎么敢?他怎么敢……

花月辰不停地问着自己,这可是在烹饪分部的大厨房,虽说秦风选的地方在角落视野之内看不见人,也没有摄像头的存在――等等,没有摄像头……这个混蛋,一定处心积虑良久了……

秦风像是没有听见她所说的,甚至就像是根本没做过这种事,他双手插着裤兜,散漫地颠着脚尖,有意识无意识地吹一两声口哨。

“秦风,你怎么可以做这种不要脸的事……”花月辰颤抖着问道。

被她这么质问,秦风倒是不能再装作若无其事了,他背对着花月辰说道:“花总出了名的公事公办,现在应该是私事……我和你之间的私事……花总不会公报私仇,对吧?”

秦风等了好一会儿,身后没有任何反应,他不由得有些发毛,硬着头皮说道:“要打要骂随意……就是别打脸啊……”

花月辰没有打他,也没有骂他,秦风回头一看,却见她面朝墙体,双手捂脸,双肩则在无规则耸动。

秦风慌了手脚,花月辰这也太容易哭了吧,看来,女人是水做的,女强人也是水做的,都一个样。

“花总,这里是公司,别被人看见了……”秦风压着嗓子,近乎讨饶似的说道。

花月辰猛地转过身来,粉拳对着秦风好一阵擂着。

说实话,花月辰的手劲有限,擂在身上,说是搔痒有些夸张了,不过,一点都不疼倒是真的,而且,花月辰也似乎认可了秦风所说“不要打脸”的要求,粉拳基本上就没有越过肩部这条“红线”。

“混蛋……色狼……野心家……你也知道这是公司啊……”花月辰恨恨骂着,手劲却越来越弱,终于打累了,靠在墙上抚胸喘息。

秦风看她的样子不像是特别生气,眼睛虽说有些红肿,却也不是特别厉害,于是,他就壮着胆子问道:“花总,野心家又是怎么个说法啊?我这人你也知道,让我去切配间,我就去切土豆丝,让我考试,我在规定时间提前半个小时到达……这和野心没关系吧……”

“我不想和你说话……”花月辰背对秦风,心里却暗暗后悔刚才下手太轻了,混蛋的胆子越来越大,不但敢动手摸她,摸完之后居然还敢没事人一样和她说话,他今天敢在这里轻薄于她,改天,在她的经理室里,他是不是也敢做其他的?

天哪,公司里还有什么地方是安全的?

花月辰心乱如麻,换做以前,即便有人言语轻薄,轻则扇他耳光,重则让保安打一顿然后扔街上去,为什么,现在就提不起这股狠劲了?

“花总,这件事是我不对,我不该把公事和私事混为一谈……”秦风一边说着,一边把花月辰手里那张有些发皱的通知抽走。

花月辰使劲咬着自己的手指甲,他怎么敢自说自话就把通知抽走,他就不知道应该尊重我这个老板吗?不行,这个场子一定要找回来,一定!

秦风自己拿着通知去找烹饪分部的行政人员,而花月辰,却仍旧躲在备餐间与面点间之间的通道里,她的脸现在都红得不能出去见人,否则她肯定已经追出去了。

云馨酒店餐饮部实行的是名厨制,类似于好莱坞的明星制的那样,每一位名厨都有独立的炉灶间,类似更高等级的炉灶领班,并有厨师、打荷、配菜等一整个流水线团队为其服务,而就餐的食客,就可以指定某某某名厨,加付一定百分比的服务费,专享名厨为其烹制菜肴,而这个服务费百分比的上下浮动,也是依据食客个人好恶、名厨的认证级别、社会知名度等一系列主客观因素而定。

名厨制,说穿了也不稀奇,很多大饭店,也有许多具有一定社会知名度的名厨坐镇,食客也可以提出名厨专门为其服务,只不过,花月辰掌管的餐饮部把名厨制制度化、规章化而已。但是,秦风今天来考试,却不是接受名厨的考试,真正在行政方面的管理,还是要找总厨和各工作间的厨师长。

尽管云馨实行的是名厨制,但在行政管理方面,与其他星级饭店也都差不太多,整个烹饪分部分为炉灶组、冷菜组、面点组,这是大组,各大组都有厨师长和副厨师长,因为是名厨制,下面还有小组,有的小组是副厨师长兼任,有的就直接是小组长的行政职务,主要的依据也是名厨的手艺高低、或是社会知名度高下等等。

[0088章].配菜

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烹饪分部的总厨在十四楼和四楼都有独立的办公室,理论上来说,烹饪分部就是他最大了,可事实却并非如此,云馨因为实行的是名厨制,许多名厨都是有一定社会地位,或者出过书,或者上过电视,甚至都有拍摄过专题片的,这样子一来,总厨也很难做到一言而决,而事实上,花月辰或许认为,一名过分强势的大厨房总厨,不利于她更有效地掌控烹饪分部,所以,她外聘的是持有“行政总厨岗位资格培训”合格证书的经理人,而不是在名厨当中优中选优。

因为是这个原因,当秦风手持通知来到总厨办公室,报上来意,那名四十不到的年轻总厨出奇地客气,连说请坐,并亲自要动手为秦风泡茶。

秦风连说不敢当,强行阻止了他的善意之举,并自己动手,拿了个一次性塑料杯倒了一杯水。大厨房站炉站出来的名厨,最看不起的就是所谓国家承认的各种资格证书,说实话,秦风对这类证书也不太感冒,不过,这种意思肯定不可能当着这位总厨的面表露出来,人家名厨是体制中的中坚力量,他们当然有资格看不起人,而他,不被人看不起就该烧高香了。

这位总厨名叫席志军,他给了秦风一张名片,上面除了印有行政总厨职务之外,还有高级中式烹调师的职业资格等级头衔,这个高级,和外面炉灶组领衔的技师、高级技师当然不能相提并论,出现这种强枝弱干现象,总厨也肯定是以花月辰之命是从,他手持秦风送上来的通知,嘴上一个劲抱歉说,没注意到内部网挂出来的通知,以至于把正事耽误了云云。

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