《超级厨神》第183/470页
大家都不禁猛的咽了下口水,看着盘子内的仙草豆芽后都兴奋了起来。
这道菜怎么看上去比郝军的清蒸鲈鱼还要好看上万倍,美味上万倍,让人忍不住特别想一口吃掉一整盘。
只见白色的豆芽根根白得跟白玉一般,色泽非常的好看,里面像是注入了什么东西一样,但又不像被注入了什么,绿色部分给人清新的感觉,就像刚发出芽儿的鲜草似的,似是能挤出汁液般。
菜香带着浓烈的香味,好似有海鲜的香味,又像是药草,又像是调味香料,尽管他们尝遍了美食,但就是闻不出里面的成分来。
再次咽了下口水,这才迫不及待的去夹自己面前盘子里的饭菜,一口下去,菜的汁液全都溢在了嘴里,像是在喝汤似的,而且这汤里含了海鲜的鲜味,又有药草的香味,又有肉的味道,很复杂,却好吃到爆。
五位品味立刻都闭上了眼睛,整个人都好似在天空中自由自在的飞翔,那感觉自由而幸福,毫无束缚,浑身舒爽,比之前置身大自然的感觉更好。
“好吃,这到底是怎么做到的?”
五位评委都对秦漠不抱任何希望了,从没想过自己会吃到这么美味菜,这简直是给了他们莫大的惊喜。
五位评委齐齐的端起了面前的盘子,毫无形象的将面前的那盘菜给三下五除二的吃到了肚子里,有个最先吃完的评委看向秦漠。
“那个秦大厨,你去我家给我做盘这个菜得多少钱?五十万够吗?只要你愿意,我一百万也愿意出的。”评委们都了解秦漠店内的规矩,开始跟秦漠商讨起来。
有人开了头,东西又这么美味,其它的评委也都没吃够,急忙补道:“对啊,只要你愿意,百来万没问题。”
郝军一听到这话,整个人跟遭了五雷轰顶似的,脸色瞬间变了,不敢相信的看向几位评委面前那干净的跟洗过似的盘子。
真的有那么好吃吗?
还没脑补完,秦漠就端着一盘仙草豆芽来到了郝军的面前,“说好给我舔鞋面,别忘了。”将手中的盘子递给郝军。
“尝尝,吃了后你会输得心服口服。”
虽然秦漠没吃过郝军烹饪的清蒸鲈鱼,但秦漠自认自己创新的这道菜无人能及,这么多天了,他一直在研究这道菜,将菜的营养,菜色,味道等等都想的十分的全面。
他坚信自己的菜能胜过郝军,果不其然,郝军端上来的菜还真是在他的意料之内。
这次的对手是郝军,一个极其难对付的对手,所以秦漠特意去调查过郝军,查到郝军最擅长烹饪清蒸鲈鱼,秦漠在家左思右想,想着做道什么样的清淡菜能胜过郝军。
想了一天一夜,秦漠才想出这么道仙草豆芽来,仔细一研究,味道还真心不错。
郝军接过秦漠递到手里的盘子,将菜轻轻的咬了一口,一瞬间郝军的眸子就瞪大了,瞪得跟个牛眼睛似的。
“不可能,他这么年轻,还不到三十岁,怎么可能做出这么美味的饭菜来。”
再尝一口,刚刚的味道依旧,而且好似比刚刚的还要好吃上许多。
郝军忍不住在尝一口。越吃,郝军越想吃。
郝军才发现这道菜是越吃越鲜,越吃越美味。
菜鲜美十分,但去鲜的豪不过分,味道别致,却不给人怪异的感觉。
“你是怎么做到的?”
秦漠笑笑,“很简单,我将豆芽里的肉掏空,然后将我率先用海鲜,山药、茴香,孜然,川贝等等练制出来的高汤冻成块。
在将这高汤块注入豆芽内,用特殊手法将豆芽封口,在放到锅内清蒸,这道仙草豆芽就完成了。”
工序繁琐了点,但好吃就好。
郝军彻底无语了,他没想到秦漠会在这么短的时间内做出这么一道工序繁琐的菜来。
若是是他郝军他还真做不出来,而且这么创新的菜,他郝军就没想过。
“我输了。”
你说的对,我吃了就会输的心服口服。
看了眼秦漠脚下那脏兮兮的鞋子,郝军想吐。
抱怨道:“老兄,你是不是知道我想害你,你为了报复我你才穿了这么脏的一双鞋来?”