《食仙全集.com》第1199/1308页

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“轰～～～”一团火焰猛然升起。

用三昧真火烹制神肉，这是苏择早就计划好的事情。上次他已经用马拉的肉做了一些实验，不过因为材料有限，所以实验的次数很少。

而这次不一样，整整六个萨科奇的神躯啊。它们变成的这一大堆食材，就算没有一吨，也有800公斤，足够苏择好好的实验一番了。

看到辉夜还在发愣，苏择立即说道：“辉夜，你不要管火，只管按照我教你的方法，烹制菜肴就是……”

“是，师父……”辉夜连忙走到灶台前，开始烹制食物。

这次，苏择就是准备实验，如果是自己和别人联合制作，这种菜肴的质量会发生怎样的变化。

以前他就想做这种实验，但是当时没有合适助手配合。在那些家伙里面，会厨艺的不会修真，会修真的又不会厨艺，所以苏择也没办法。但现在有了徒弟，当然就不一样了。

第100章 死神该怎么吃？（下）

三昧真火并非是真正的“火”，它是一种奇异的能量。有融和万物的功能，或混合，或提纯，或溶解，或固化，或高温，或低温……万端妙用，存乎一心。

当然，它也可以当做火焰来使用，据苏择以前的实验表明，使用三昧真火做出的菜肴，那味道简直美妙得无法用语言形容。

苏择说道：“辉夜，按照《九灵元王诀》运转真气，注意和我的三昧真火呼应……”

“是，师父……”辉夜连忙按照《九灵元王诀》运转体内真气，并与灶台内的三昧真火相呼应。

“……嗯，真是不错……”苏择细细的感知一会儿，不禁点头道：“辉夜，你的进步不小，这个《九灵元王诀》已经很熟练了……”

“这都是师父的教导……”辉夜喜滋滋的应道。

“好了，开始吧，注意保持这个节奏……”苏择摆摆手。

“好的，师父……”

现在因为苏择没有正式收徒，所以辉夜对苏择的称呼有两种，在正式场合，她还是和其他神使一样，称呼“代行者殿下”，在私下或传授技艺的时候，就称“师父”。

苏择现在传授给辉夜的功法当中，其中之一就是他自己修炼的功法――《九灵元王诀》，这原本是苏家那本“山寨大全”祖传秘籍《九灵元王宝经》上的功法，但是现在已经经过了苏择的修改和强化，比起以前的可厉害多了。

苏择现在虽然不缺功法，但是他当时在探测了辉夜的属性之后，却发现这个《九灵元王诀》，还真是对辉夜最合适的功法。

《九灵元王诀》总的来说，是一本偏火属性的功法。而辉夜是蓬莱仙树成精，本质就是“木”，木能旺火。所以她在修炼这门功法之后，提升极快。

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“炒鲜奶，嗯，主料是鲜牛奶、鸡蛋清，辅料是鸡肝、蟹肉、鲜虾仁、瘦火腿、炸榄仁……还要熟猪油……”辉夜一边自言自语，一边熟练的取过那些食材。

这些食材里面，鲜牛奶、鸡蛋清等东西都是凡间的食材，鸡肝、蟹肉、鲜虾仁、瘦火腿这些则是刚才用神躯变化的。

辉夜在厨艺上确实很有天赋，只见她的双手不停挥动，各种食材在容器中飞舞、传递，就像穿花蝴蝶一般。

只见她芊指一动，火腿和鸡肝就漂浮起来，然后它顺手抄起疱刀，在空中一阵挥动。只见一团银芒炸开，火腿顿时被切成约1.5公分见方的小粒，鸡肝被切成长、宽各2厘米的片。然后鸡肝落入旁边的沸水锅中，滚至刚熟之后，用漏勺捞起沥去水。

辉夜右手一挥，一团猪油飞起，落入炒锅之中。再一指，灶台的三昧真火开始加热，烧至四成热时，她放入虾仁、鸡肝，过油至熟，倒入笊篱沥去油。

同时，她左手又是一挥，一点牛奶和干淀粉飞出容器，同时落入一个大盆里面。然后她又一转手指调匀，牛奶和干淀粉开始飞速的搅拌起来。

随后，她用中火烧热炒锅，放入牛奶，烧至微沸盛起，将已用牛奶调匀的干淀粉、鸡蛋清、鸡肝、虾仁、蟹肉、火腿一并倒入，开始顺时针搅动……

最后，一盘堆成山形的炒鲜奶就做好，一股浓郁的奶香顿时四溢而出。

苏择点点头，笑道：“不错，辉夜，火候掌握的很好……你能做出这道菜，说明你的火候把握能力，已经可以了……”

炒鲜奶这道菜，是软炒法的典型菜例。牛奶乃液体，对于炒特别讲究技法，要使之不泻不焦，可不是容易的事情，尤其是火候把握能力，要求极高。

还有就是，这牛奶最好是用水牛奶。水牛产奶虽少，但质量高，水分少，油脂大，特别香浓。

不过，这道菜确实相当给力。制作好的成品外形似雪山，呈乳白色，鲜明油亮，裹在奶皮中的各种馅料均可见。奶芡嫩滑，各料鲜爽软韧皆备。真是让人一看就垂涎欲滴。

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苏择吩咐侍者，把炒鲜奶端去餐厅。就对辉夜说道：“好了，下一道菜，就是五彩蛇柳……”