《《真少爷从古代穿回来了》作者：半月星》第152/376页
取了内脏，鹅头鹅翅鹅掌甚至鹅皮还能做一些菜，例如麻辣鹅头、红焖鹅掌、椒盐鹅皮、酸辣鹅肠、爆炒鹅胗、鲍汁鹅肝、烤鹅翅等等。
有烧鹅濑粉便不做粥了，可以取鹅油做个鹅油炒饭。
鹅架可用来熬汤，最后来一个鹅汤锅底烫素菜。
谢东延今天就把大鹅送了过来，足足送了二十只，非常大手笔。
钟意许诺了许凌恒四只烧鹅，在学校读书的小孩们这周也要回来，之前买鹅的李成学一家，好朋友经国伟一家，还有钱锦明。再加上要来吃饭的几位明星和谢东延曲秋曼等人，明天至少又得三桌。
大鹅个头大，算上家里还养着的两只，二十二只足够了。
钟意打算做十只烧鹅，许凌恒带走四只便没剩下多少了，人多，估计能吃完。
做烧鹅要晾干水分，今天晚上钟意就得忙起来。
钟意写完菜单就下楼去帮忙，爸爸和外公已经杀了两只等着一起拔毛了。
要杀的鹅多，鹅血也不少，明儿还可以添一道鹅血做的菜。
大鹅的羽毛很好看，外婆去拔了一些下来，说拿来给小孩子们做鹅毛笔玩。
外公则跟钟意念叨他小时候去人家家里收鹅毛的事，“那会儿鹅毛贵着呢，按斤卖，一块钱一斤。鸭毛就不一样了，几毛钱就能买一只鸭的鸭毛。”
钟建国接话道：“现在鹅毛也值钱，三四块一斤，这二十多只大鹅，毛都得攒两口袋。”
“可不是，”外公对钟建国说：“等明天鹅杀完了你就给拉去菜市场卖了，我上回去买菜看到那边有人收呢。”
“行，卖了钱给家里孩子买糖吃，”钟建国说完还回头看了钟意一眼，表示这糖也有他的份儿。
钟意是不介意自己被当小孩儿的，父母在，他就一直都是小孩儿。
他还提要求，“爸，我还想吃小时候常吃的那种夹心饼干，你要看到了也给我买点。”
那种老式的夹心饼干没那么多花样，就两块饼干夹着一层白色的夹心。钟意也不知道那层白色的夹心是什么做的，应该是牛奶添加了什么，一舔就会化。
饼干很是酥脆，就是普通的小麦粉烤制而成，含在嘴里也会软化，小时候就爱这么吃。
其实那饼干甜的有些过了，可能小时候缺糖吃，便觉得那样的饼干是绝世美味。钟意太久没吃，已经记不清具体味道了，只有记忆告诉他，那种饼干很好吃，以至于现在都念念不忘。
钟意说完，家里几个长辈都满口答应，说买。
钟建国道：“我多给你买些回来，你小时候确实爱吃那个饼干。”
难得能宠一下儿子，钟建国表现得格外积极。
钟意在做脆皮水，里头加了麦芽糖，记忆中麦芽糖也总是甜的粘牙，回想起来儿时好似一直是甜的般。
钟意看着他爸和外公外婆笑了起来，其实幸福真的挺简单。
第59章
周日， 一大早钟建国就去学校接孩子了，钟意起来收风干了一夜的大鹅。
大鹅个头大，钟意便多刷了几次脆皮水， 又被风吹了一夜，此时已经染上了麦芽糖的颜色，叫人看着多了几分食欲。
外婆来给钟意帮忙，一边收一边念叨：“这鹅个头真大，这么多只得多少人才能吃完啊。”
钟意道：“外婆放心， 人多着呢，肯定吃的完，还有人要带走四只，一除掉也没多少了。”
去掉四个大鹅， 一下就少了一半，外婆再看，觉得确实没多少了。
然后又高兴道：“时间赶得刚好，几个读书娃娃们有口福了。”
钟意点头， “让他们多吃点，好好长身体。”
接着又对外婆说：“外婆，你给舅妈打个电话让她今天也过来吃饭吧， 也来看看小飞跟心妍，两孩子肯定想她了。”
“诶， 好，”外婆连忙应道， 同时还叹了口气，“是我们姚家对不住她， 我怎么就生了那么个不争气的糟心货。”
对于姚万林现在的情况， 钟意是很满意的， 他算是把姚万林这块烫手山芋讹在了秦永思头上。
秦永思给了钱，钟意充了一大笔在姚万林医院的卡上，供他在医院的花销。
姚万林在医院有床住，有人照顾，不用耽误舅妈，也不用两个老人去照看。他人还活着，可以给长辈孩子们一点心里慰藉，而人又躺着醒不过来，不用担心他再乱赌乱搞惹事。重点是，这么大一笔钱不用自家出。
在姚万林还活着的情况下，钟意想不到比这更好的结果了。
秦永思给的那笔钱舅妈只从里面留出了给两个孩子的学费和生活费，其他说都给姚万林留着。这钱能治到什么时候就让他在医院躺到什么时候，要哪天真不行了，他们也尽力了。
事情钟意给长辈和姚高飞他们几个孩子说过，如今除了外公外婆偶尔抱怨姚万林不争气外，其他也算皆大欢喜。
秦永思打人，秦永思出钱养活，让自己头上少了把悬着的刀，在这件事上，钟意都想感谢他。
外婆打完电话，来跟钟意说舅妈一会儿就过来，钟意算着几个孩子该回来了，于是开始忙着做早餐。
地里的老南瓜能吃了，摘一个回来煮南瓜粥吃，另外炸点土豆做的茴香油条，简单吃一顿。
钟建国他们回来时，茴香油条刚好下锅。
姚高飞扯着嗓子喊人，然后一头窜到钟意旁边，“哥你在做什么吃的，好香好香。”
其他三个小孩儿也跑了过来，巴巴的瞅着锅，满眼都透着想吃。
钟意把已经炸好的捞起来装在盘子里，“茴香油条，吃吧。”
几个小孩儿欢喜地蹦跶了下，在旁边的水龙头上洗了手，就凑一块儿吃起了油条。
嘴里吃着，手里拿着，再翘起腿晃一晃，坐在门口的板凳上直面清晨不算太热的阳光。只想感叹一声，啊，舒服的周末。
油条全部出锅，给端着碗跑来的村里小孩儿分好，钟家也开始吃早饭。
土豆做的油条里面是软糯糯的实心，外表炸的干脆，茴香的香味又浓，这一口下去，让人直拍手叫绝。
钟灵边吃边对钟意说：“哥，我现在也想你去我们学校承包食堂了，油条真好吃。”
姚高飞接话，“可不，这个油条能直接把我们学校的油条碾成渣渣，完全没有可比性。”
钟意道低头喝了一口南瓜粥，家里种的是圆南瓜，个顶个的大，拿来煮粥不用放糖也甜的很。
看着吃油条吃得津津有味的几人道：“喜欢就吃，下次放假再给你们做。”
钟意第一次吃土豆做的茴香油条是在大学时，他当时都不知道土豆还能做油条，吃的时候觉得惊为天人。
可惜，也就吃到过一次，后面他经常早起往食堂跑，都没再买到。
所以跟着系统学厨时，哪怕大梁没有土豆，他也还是学了这道土豆茴香油条的做法。
味道钟意是满意的，只是跟记忆中还是有些不同。
大概回忆都只能意会不能再体会吧。
油条吃得没剩多少，钟意也没送人，想着一会儿客人来了可以尝尝。
他开始忙着杀剩下的大鹅，让几个孩子去地里摘菜。
九月开始换季，许多夏季的蔬菜开始枯藤、结束果期，地里要开始种新菜，以萝卜和白菜、芹菜、香菜、蒜苗还有豌豆为主。
正好把枯藤这些给清理下，帮着钟建国把地给翻一翻。
外公外婆给钟意帮忙，十二只大鹅，直到江清过来鹅毛都还没拔完。
鹅毛也装了一大口袋，外公都开始算能卖多少钱了。
江清套上围裙过来帮忙，“怎么买这么多鹅，要花不少钱吧？”