《《穿到中世纪当牧师》作者：指尖言》第144/187页
由于教堂这些日子来酿晒的豆瓣酱越来越多，加上鲍伯上次带回来的信件，乔里早就未雨绸缪地请了雅各布和他的同伴在教堂附近的空地上，另外盖了一间带围墙的三合院，那间三合院现在就是专门用来做豆瓣酱的工坊了。
说到雅各布，他现在也今时不同往日了，先是从乔里那里学会了盘火炕摔土胚，又因为替乔里家盖四合院，学会了盖土坯房，后来他又替管事老爷的儿子、书记员的弟弟等村庄的“中产”阶层盖土胚房，累积了不少建筑经验。雅各布目前已经拉起了一支建筑队伍，专门替人盖土胚房挣钱换粮食，俨然有了自己的一番小事业，还把自己的破烂木屋换成了现下最时兴的带院子土胚房，还攒下了一份不错的身家。
而安德烈副队长和护卫队把蚕豆运回来后，就回到大荒地休息了——他们这一行人奔波这么些日子，不管身心也都是很累的。
乔里也很理解他们的辛苦，就让他们好好休息，该吃吃该喝喝，该睡就好好睡一睡。
大荒地的护卫队员们就这么吃饱喝足地过了两天，到了第三天，大家见乔里老爷还不给他们安排活儿，都有点不习惯了，心里也有点不安定。
本来大家就是乔里老爷的依附农，虽然他们现在被选拔进了待遇很好的护卫队，但也是应该要给乔里老爷干活的，就算不干活，也应该要好好训练自己，日后可以保卫好乔里老爷和老爷的财产才对，而不应该仗着自己出了远门一趟，替乔里老爷办事就白吃白喝不干活。
要是没有乔里老爷愿意庇护他们，他们和家人在失去了村庄和土地后，哪里能那么快就再找到一位可靠的老爷庇护，还有安全的地方来好好种地养活自己？
乔里老爷仁慈，体恤他们出门在外辛苦，给他们时间休息，但他们可不能天天都这样闲着，于是一行人就又帮其他小组收割春麦、翻耕份地。
等到乔里让人把钩针遮阳帽、草编制品、豆瓣酱等货物备好，护卫队已经帮忙干了不少的农活，然后大家修整了一晚上，到了第二天一早就又踏上了前往佛伦萨城的山路。
同一条路线，第一次走是认路，第二次走是练胆，现在第三次走就是熟悉了。
这次要运送货物虽然更多了，但这么多人聚在一起，一路上都安安稳稳的，大伙儿很顺利就抵达了佛伦萨城外的拉德温酒馆，当是快要傍晚了，安德烈副队长就立刻安排了鲍伯骑着快马入城通知达伦队长。
达伦等了这么久，终于等到队伍回来了，第二天一早立刻就带上两位队员，跟着鲍伯赶着出城。
等他来到拉德温酒馆，看到那么多的货物，达伦当机立断，先安排两队人手，一队留守看管货物，一队跟着他按照羊皮纸上记录的订单信息，把一批批豆瓣酱交付给在城里有商铺或者固定居所的顾客，至于那些走商下的订单，那就没办法了，什么时候他们又路过佛伦萨城，而那时店铺又有存货，再来交付他们下的订单。
等达伦带着人手把三分之一的豆瓣酱订单都交付完，这次运过来的豆瓣酱也少了一半的存货，于是两队就汇合在一起，把这些装着豆瓣酱、新犁等货物的牛车赶到杂货店门前再去卸货。
周围街坊邻居看到有一个大商队给杂货店运来了很多货物，似乎还运了不少豆瓣酱，城里有很多酒馆和商人都想要过去多买点豆瓣酱。
为了以防万一，专心卸货，达伦干脆挂上了今天提前打烊的牌子，等到一车车的货品都入了店铺和仓库。
他就又开始安排各组组长带着队员们忙着点货、摆放货物的事宜——新犁和草编制品可以放在同一个隔间售卖，还有几面墙壁上也要订些钉子用来挂草帽、钩针遮阳帽……
等忙完这些事情，夜都深了，大家都觉得饥肠辘辘，就是安东尼也累得肩膀都抬不起来。
为了尽快把货物整理好，傍晚那顿饭，安东尼是随便咬了几口黑面包，再就着麦粥一口吞掉，接着又赶去帮忙入货，从下午忙到现在，他肚子里的那点食物早就消化完了，喉咙也十分干渴。
达伦也知道大家都又累又饿，于是就让米娜夫妻俩去帮忙煮一顿泥蛋燕麦粥，来犒劳大家的辛苦。
安东尼进厨房的时候，护卫队员们都排着队等着舀水喝——杂货店有个奇怪的规矩，喝的水都是要事先烧过的，米娜婶婶每天都会烧两桶热水供给大家日常喝水。
于是，安东尼也走到队伍最后排起队来，等他接到一碗凉白开，就从口袋里把晚饭那顿没吃完的黑面包拿出来，想要把它泡在木碗里面，没办法，他实在太饿了，现在就想要先垫一垫肚子。
“安东尼，过来，这里有热水，你拿去泡黑面包。”这时候，正在厨房烧火煮燕麦粥的米娜.约克朝安东尼招招手，打开联通铁锅的温水陶罐的盖子，一罐热气腾腾的热水顿时冒起了热气，施施然地飘散在空中。
安东尼扭头看了看，先仰头把刚刚舀的冷开水一口喝完，再转身走过去，让米娜婶婶帮自己打了一碗热水，又将自己咬过的黑面包撕成两半泡在热水里，等泡软了面包，就捡自己咬过的那一块放进嘴里，木碗里另外一块没有咬过的就递给米娜婶婶，示意她也吃点黑面包填填肚子。
这年头食物珍贵，黑面包放在城里也不常见，愿意跟别人分享自己的食物，其实是视你为亲近的人的意思，压根不会讲究面包是不是被别人吃过了。
米娜见安东尼对自己这么不见外，笑着对他说：“安东尼，面包是分给你的晚餐，你还是自己留着吃吧，其实我现在也不是很饿。”米娜.约克是店里唯一的女性，所以搬货的活儿压根不用她帮忙，她今天没有太大的运动消耗，自然不像安东尼这样的半大小子一样饿得那么快。
“好吧，米娜婶婶，那我吃了。”
米娜见安东尼吃得快，顺口问一句，“安东尼，你还习惯在这里干活儿吗？”作为店里唯一的女性，加上自己又是外乡人，米娜这些天除了丈夫之外，就没有什么能说得上话的同伴了——达伦队长性格严肃，其他队员们大都是成年男人，像比尔、鲍伯这两个店员还有各自的家庭，她也不想跟他们聊天说闲话，好在现在多了安东尼这个半大不小的男孩。一个未成年男孩，还是本地人，不用担心会传出什么不好的闲话，也方便自己打听城里的事情，所以米娜平时对安东尼还是挺照顾的。
“恩，我都习惯了。”安东尼把最后一块黑面包吃完，舔舔手指的味道，“在这里干活很轻松，还能认字学手艺，我觉得很开心。”
“那就好。”米娜笑道：“我也是这么想的，我们都记得要在心里感激乔里老爷。”
“嗯嗯。”
……
在纽克镇拉德温酒馆的隔壁的隔壁，有一间住家酒馆，玛丽娜是这家酒馆主人的亲戚后辈，两年前，她听从父母的安排，过来亲戚家的酒馆当厨房帮佣，酒馆平时的琐碎活儿很多，工钱却不多，但唯一的好处就是自己可以跟着伯娘学厨艺。
这些日子听说拉德温酒馆弄到了一种便宜的酱料，老板娘还弄出了几道好吃的菜色，不少来往的商队都选择去他们那里住宿用餐，后来，伯娘打听到那种酱料在城里的酒馆街就有得卖，就叫自己的大儿子去买了两小坛豆瓣酱回来，果然，这种豆酱用在食物上面，味道会增色不少。
今天玛丽娜打算去城里买点礼物，准备过两天回家探亲时带给家人们，酒馆女主人同时也就是她的伯娘，就让她顺便过去西边的酒馆街再买坛大坛的豆瓣酱回来。
夏季的佛伦萨城天气很热，玛丽娜从天蒙蒙亮的时候就跟村民们一起出门了，等到入城的时候，她的额头、身上都出了不少汗。
早知道就不把那顶好看的草帽卖给堂妹了，哪怕自己为此多赚了5个铜币，不然她现在就可以戴着那顶帽子进城了。
等到了酒馆街，玛丽娜眼尖地发现卖豆酱的店铺隔了两个卖间，左隔间的墙壁上就挂着自己上次在集市日摊位上买到的那种好看透气的草帽！
可惜自己买回去后，才戴了两次草帽就被堂妹安妮发现了，她很喜欢那顶帽子的造型，硬是跟自己买走了，后来玛丽娜又去了一次集市，可惜都没有在广场上看到那个卖草帽的摊子，没想到居然在这里看到了这些草帽，除了草帽，有一面墙壁上似乎还有用毛线编织的帽子，形状跟草帽一样，但颜色比草帽鲜艳多了。
“惠民杂货店？”跟堂兄学过一些单词的玛丽娜想着，这是卖给居民平价实惠物品的杂货店的意思吗？
“日安，美丽的姑娘。”一大早就看见门口站了一位年轻的姑娘，米娜笑着跟她打招呼，“请问，你是想要好看的帽子吗？请随便进来看看。”作为唯一的女性店员，卖帽子的事情当然是由她来负责的。
“日安，太太。”玛丽娜拘谨地笑笑，然后分别指着一顶有帽带的草帽和一顶钩针遮阳帽，问道：“这些帽子的价钱是多少？”
“这种绑了帽带的草帽是8个铜币一顶，没有帽带的只要5个铜币一顶。”米娜从善如流地给她介绍，“这面墙壁上挂着的帽子叫钩针遮阳帽，它们都是用毛线编织的，有的毛线还用染料染过颜色，不同的帽子，价钱都不太一样，上面都有用小木牌标着数字，你看，这里写了个85，就是85个铜币一顶……”
85个铜币……玛丽娜看了眼价钱，心里都快懵了，心想，这种毛线编织的帽子也太贵了，尽管是用毛线编织的还染了颜色，有的帽子还插了颜色艳丽的羽毛，的确是很漂亮，甚至比帽子店卖的各式女帽和头巾都漂亮多了。
可她在酒馆做厨房帮佣一个月才赚50个铜币，这样的帽子，她连一顶都买不了……好在草帽的价钱没有那么离谱！
“有帽带的帽子就只要8个铜币对吗？”玛丽娜不确定地问道。
“是的，你要买一顶吗？”米娜热情地问道。
“恩，我要买这顶。”玛丽娜指着一顶绑了黑色帽带的草帽说道。
米娜很快就把帽子取了下来，递给她试试，尺寸没错后，玛丽娜掏出八个铜币放在她手上。
“我们这里还有10个铜币一张的草席和一个铜币一双的草鞋，年轻的姑娘，你还要看看吗？”米娜脸色和善地继续推销产品。
“一个铜币一双的草鞋？”玛丽娜好奇地跟着米娜去看了草鞋的模样，当下又买了四双尺寸不同的草鞋，想着带回去给家人当礼物。
买完了礼物，玛丽娜又走去隔壁专门卖豆瓣酱的隔间，刚到那里就看见一个大概13、4岁年纪的姑娘提着一个篮子问店里的年轻男帮工：“请问，你们这里的皮蛋是不是可以用鸡蛋换？”
前两天，酒馆街的杂货店忽然在门口煮起了皮蛋干肉沫麦粥，也是一大碗才卖两个铜币，密特先生在酒馆街这里喝酒，顺便也买了一碗回家尝尝，一尝就忘不掉那个味道，特意叫妻子一定要买些那种颜色奇怪、味道也奇特的鸡蛋回去煮粥。
“是的，你拿了鸡蛋过来吗？”安东尼笑着问：“我要先检查一下。”前两天，他终于见到店长鲍伯，据说他这么晚过来就是为了给乔里教士送信，以及跟随教士老爷的父亲学腌制那种黑色鸡蛋的手艺，就连腌蛋的材料都特地运过来了，以后他们店里卖的皮蛋就可以直接在厨房做，不用再从威尔普村庄那个地方大老远地运过来。
但安东尼也是真的没想到，他们给乔里老爷干活，自己能学认字和算数，店长除了这些，还能学更多的手艺。
“你看吧，这是我家太太让我拿过来的，能换多少个黑色皮蛋？”小女佣把篮子里的鸡蛋都递给安东尼。
安东尼接过篮子，小心数了一下，一共有12个鸡蛋，又检查确定里面没有臭蛋和坏蛋后，对她说道：“我们店现在是五个鸡蛋可以换两个皮蛋，你这里有12个鸡蛋，我只收10个，给你换四个皮蛋。”
“好的。”小女佣点点头，认真记住这个置换规则，准备回去再跟太太报告一声。
安东尼喊了一个帮手过来，小心翼翼地捡了10个鸡蛋出来，又给女帮佣的篮子放进去四个已经清洗干净的皮蛋，“诺，请拿好篮子。”皮蛋比较硬，就怕把那两个鸡蛋给磕破了。
女帮佣也很小心地把木篮挎在手臂上，转身慢慢地离开了。
“那个……你们刚刚说的皮蛋到底是什么？”玛丽娜看完了全程，有些好奇地问道。
“皮蛋是我们杂货店新出的腌蛋，味道跟普通的鸡蛋很不一样呢，客人，你也要吗？”安东尼见对方没有带鸡蛋过来，说道：“只要5个铜币就能买一个皮蛋回去哦，放在锅里和燕麦一起煮粥特别美味。”
五个铜币才能买到一个皮蛋？
玛丽娜在心里摇摇头，嘴上却说道：“不了，我是过来买豆瓣酱的，请给我拿一坛大坛的豆瓣酱。”
“好的，客人，请您稍等。”
……
而另一边，城主府的厨房。
主厨仆役戴利.汉克斯一早上起床上班开始，就没有歇息过——选肉、切肉，榨柠檬汁、磨肉桂粉……再根据老爷夫人们的爱好，将调配好的酱料搭配不同的食物，这可是一份需要细心和好记性才能干好的活儿。
一直忙到现在，他才有空去吃午饭——因为主厨老威利.汉克斯就是他的父亲，所以戴利不必跟其他低等仆役一样，拿着食物随便找个地方对付两口就填饱肚子，而是有幸蹭着父亲的小办公室——造酱处，在那里享用自己的午餐。
城主厨房的油水多，戴利.汉克斯又是主厨的儿子，他的午餐比一般的仆役还要丰盛一点——一碗炖卷心菜和一个煮鸡蛋，一碗燕麦粥，还有三片厚厚的黑面包，再配上一碗加水煮过的羊肉豆瓣酱汤，这汤里面当然是没有羊肉的，羊肉连带骨头都是老爷的食物，他们这些仆役顶多就是蹭蹭老爷煮剩的一些锅料，再加点水进去熬“二次加工”的豆酱羊肉汤。