《《穿到中世纪当牧师》作者：指尖言》第163/187页
等到下工吃饭的钟声响起，从公共食堂那边飘来的饭菜香味，勾得许多村民们不自觉咽了咽口水，纷纷冲过去排队打饭。
乔里目前并没有在教堂安排厨娘单独做饭，而是和管事、庄头、监管员等管理人员在食堂后面的一个小草棚里吃饭，除了主食也是麦粥或者豆粥，就跟这些工人们吃得东西差不多，就菜色而言，他们吃得还是比较丰盛的，肉菜方面不是鱼就是肉，以及每天都有一两个水煮蛋或者馒头。
食堂小草棚现在基本是管理层人员在用，工人们都不会往这里凑，而是自己打了饭菜就找个地方吃，乔里和达伦、管事他们则三三两两分坐在几张桌子边就餐。
因为老奥尔跟乔里逛完村庄后，他们父子俩中午也过来用餐，管事、庄头等人也知老奥尔的身份，纷纷很热情地过来跟他打招呼寒暄。
等吃完了饭，老奥尔跟见乔里要交代手下一些工作事项，便说他先去探望一下爱伦表姐一家，待会儿再跟他一起坐车回家。
因为乔里这次只打算回家待几天，所以他饭后只是简单地交代了大家一些工作安排，就让他们回去午休。
不过达伦留下来没离开，而是跟乔里报告说，这几天他带着警役队伍在周围巡逻，在摔土胚的队伍里，发现了管事说的那几个刺头还是喜欢偷懒，偶尔还会在监管员看不到的地方，威胁一些老实干活的村民。
乔里对达伦说道：“不能放任这些人在这里惹麻烦，刚好我想让你带队伍去亨里克子爵的领地，去给哈德里阁下送豆瓣酱，你把那几个不好管教的刺头也带过去吧，路上就让他们好好干点累活儿，吃吃苦头，免得他们留在这里闹出什么麻烦事 。”
这些天以来，艾肯村庄的村民们或许因为自己终于可以摆脱农奴身份，所以他们几乎都很老实，也很配合管理人员的指挥干活，不喊苦不喊累，要他们怎么干活就怎么干。不过花生堆里也总免不了出现几个烂壳的，有些戾气重、习惯了偷懒欺压他人的刺头也不是一下子就能变好。
也正好因为工坊这边建得差不多了，第一批工人们也开始上手造纸，那么乔里也要着手解决原料供应的问题。
目前他用的是艾肯村庄领主公地里的麦秸来给工人练手做造纸原料，但等工坊真正开始生产草纸时，这点儿原料肯是不够的。
好在之前商人哈德里.亨里克过来威尔普村庄找他预定豆瓣酱时，得知他们亨里克家族所在的子爵领地又盛产亚麻，他们两人早就商定好了，等乔里派队伍运送豆瓣酱和其他商品过去贩卖，亨里克家族那边也愿意帮忙给他们提供庇护。
乔里想要生产让中世纪人们习惯使用的羽毛笔都能书写的纸张，亚麻那就是必不可少的原料，就是粗糙一点的麦秸草纸也需要亚麻去中和草纸的粗粝感。
亚麻的原料出处已经就有了眉目，至于麦秸、树条和干草之类的原料，那就更简单了——现在正是秋收过后，几乎家家户户都有晒干了的牧草和本来用作燃料或者饲料的麦秸，只要给点好处，就能让村民们把麦秸拿出来。
至于给什么好处嘛，乔里准备在教会的什一税上打主意，比方说用麦秸抵税。
而教会损失的那批什一税，他打算到时换算成同等价值的钱粮或者草纸，等工坊盈利后，由维持工坊运营的两成利润中取出来补上。
“好的。”达伦还是那样不善言辞，顿了顿，他抬头看乔里，“一会儿我就点人手跟您一起回去？”
“今天有些晚了，你就安排一些人手今晚整理自己的行李，然后叫一个小队长明天早上再带他们一起去威尔普村吧。”护卫队很多人都已经把家当搬过来，就不要他们两头跑了，不如让他们今晚在艾肯村庄好好休息，明天再统一去威尔普村。
“你先去安排好人手，下午就跟我和父亲一起回去威尔普村。”乔里说道。
达伦听了，心里有些高兴，但很克制地点点头，“好的。”他顿了顿，又问道：“除了豆瓣酱，您还打算让我们带什么东西过去贩卖？”得知道商品大概的数量，他才好安排多少个人手去护送这批商品。
“新犁、草帽草鞋、羊毛帽，还有泥蛋，这次也是准备让你们卖这些东西。”乔里对达伦说道：“豆瓣酱都卖给了哈德里阁下，我们的新犁、羊毛帽、泥蛋可以卖给富户换钱币和粮食，你是知道这个的，至于草帽草鞋、甚至是粮食、新犁，你都可以拿去跟那里的自由民换亚麻原料回来，给工坊造纸。”
第181章 珍妮也要学中医
等到乔里、达伦和老奥尔赶着车，快走到威尔普村庄的时候，他们特意拐去草药地那里摘了好几株毛豆和一株快被晒干的黄豆回家。
“乔里哥哥，”珍妮跟其他家人一样围在客厅的木桌上，眼睛盯着这两碗豆子看了又看，“这些豆子能吃吗？”
“应该能吧，刚刚在大荒地，我听说负责照顾草药的艾尔也吃过几颗黄色豆子，已经过去好几天了，他身上一点不舒服都没有，我想它应该是能吃的。”乔里提议道，“不如我们把豆子煮熟了，先喂给小鸡吃吃看，亲眼验证会安全一点。”
“乔里老爷说得有道理。”达伦开口应和。
“就这么办吧。”老奥尔也拍板。
“那我拿去煮了吧。”乔妮主动说道。
“我也去帮忙。”乔里拿起桌上的一碗毛豆和一碗黄豆，跟着姐姐一起去厨房忙活。
埃尼奥也说道：“我过去畜生棚抓一只鸡过来。”自从他们搬到四合院里居住，因为乔里不喜欢在新家附近养鸡鸭羊这些家畜，说是动物排出的粪水不干净，而且味道还很熏人，所以他们家如今都把家畜养在大荒地的一个畜生棚里。
等卡伦一家忙活一番，直到乔里亲自把煮熟的豆子喂给小鸡后，大伙儿就盯着那只小鸡观察，眼见它低头把碾碎的几颗豆子都一点点快速啄干净，过了很长时间，它的精神依旧很好的样子，大家终于确定这新豆子不管是带刺的毛豆，还是干燥的黄豆都是能吃的，于是乎，大伙儿对这个新豆子也有了期待。
“小鸡没事，能吃。”老奥尔率先捻了几颗毛豆放进嘴里，眨巴眨巴几下吃了下去，立刻满意地点点头，“唔，味道还很好，你们也试试。”
众人都很高兴地试吃新豆子，乔里脸上也带着笑意地试吃了几颗毛豆和黄豆，心中止不住地感慨：啊，他终于能吃上黄豆了！既然黄豆被他弄出来了，想想那黄豆酱、豆浆、豆腐和豆干还会远吗？
想到这里，乔里很兴奋跟父亲提议道：“父亲，我看新豆子味道很不错，不如我们把豆子都留下来做种子，这回秋耕，家里就少种点豌豆，多种一点这些新豆子？”艾肯村庄那边，他肯定也是要多带点黄豆过去种的。
老奥尔沉吟了一下，说：“唔，这样啊，好吧，反正家里现在也不缺豌豆了，就按你说的办吧。”草席草帽草鞋、还有泥蛋、豆酱都能给家里换回来不少豌豆麦子之类的粮食，家里现在就是不种豌豆了，也完全不会少了豌豆的进项，既然乔里想要种新豆子，那为什么不答应他呢。
之后的几天，乔里先是和达伦带着护卫队去忙活备货、运货去亨里子爵领地的事情，等把队伍送走，他又去说服了约书亚牧师答应麦秸抵税的交易，然后他就把消息透露给老奥尔让他在村里宣传出去，这才有时间亲自过去大荒地看看。
春天那会儿，乔里让农奴们在大荒地开荒，弄了一大片草药地出来，然后沤肥、施肥、种草药……除了他在中世纪森林里找到的鼠尾草、防风草、薄荷之外，他还在空间里拿了不少中草药混进去，其中，甘草、板蓝根、菊花、半夏、黄芪、金银花、柴胡等常见且能在一两年内成熟的中草药是拿得最多的。
而在这期间，其实也有很多村民去森林里寻宝，每当他们拿了一些比较不常见的植株过来问他，这是不是草药的时候，乔里也会替他们认真看一看，如果真是草药，他还会跟对方买下来种在草药地上，这大大丰富了草药地的品种。
如今在草药地生长着的这些草药中，草本科的药草是长得最好的，例如防风草、板蓝根、薄荷和菊花等，其次金银花、甘草、柴胡就长得慢一点，最后才是白芷、黄芪、藿香、黄连这类草药。而他这次过来，正好可以收获这一批一年生的草药。
“乔里哥哥，这些花都要采下来吗？”珍妮许久不见乔里，这几天只要乔里不阻止，她都是很热情地黏在乔里身边，所以这次乔里过来检查草药地情况，她也亦步亦趋地跟了过来，还说自己现在吃得多，力气也大了，也是能帮乔里哥哥的忙的。
“是的。”乔里看珍妮手里的菊花，嘱咐道：“珍妮，你摘的时候要小心一点，手也轻一点，只摘花朵，不要拔花根。”
珍妮听了乔里的话，用力地点点头，“我记住了，乔里哥哥，你放心吧。”
“老师，你放心吧，我们会很小心的。”艾伯特一直留在威尔普村庄教堂，日常主要负责照顾、观察草药，这次见乔里老师回来，也是一直跟在他身边学习。
乔里对他们点点头，见他们果然很小心地去采摘菊花后，他这才带着几位教堂的农奴过去检查那片板蓝根的生长状况。
他见板蓝根的叶片——也就是大青叶长得又宽又绿，就先用小刀离在地面2～3厘米处割下板蓝根的叶子，这样既不伤芦头，等过一段时间，这些青叶又能再长出来。
在后世的中药材生长基地中，板蓝根的大青叶收割时间是两到三次左右，第一次是在六月中旬；第二次在8月下旬；第三次割青叶的时候正好可以收根，其中以第一次收获的大青叶质量最好。
虽然说他空间里出品的药草活性都很高，药性也很强，不过西方中世纪这边的气候、土壤等种植条件的确比不上东方，所以乔里见板蓝根在六月份的时候长得不算很好就没去收割，也就是说，他这是第一次收割板蓝根的大青叶，收割之前，他还特地进空间查看了《中草药大全》这本记载各类中草药性味归经、生长、采集加工等信息的专业性书籍。
在《中草药大全》的记载中，板蓝根跟大青叶一样是味苦、性寒，不过板蓝根归心、胃经；而大青叶除了归心、胃经，还多了一个归肝经，所以它除了跟板蓝根一样可以抗病毒、消炎解毒之外，还可以保肝护肝。而它们两者一同使用，则有很强清热解毒、凉血消肿的功效，所以它们可以用在发热咽痛、感冒发热的病症上。
在中世纪的常见病例当中，感冒发烧是很常见且不容易好的病症，尤其是发烧退不下来的话，缺乏医药卫生条件、又抵抗力差的病人很容易死去，所以乔里选择从空间拿出来种植的药草中，也是先拿跟常见病对症的草药。
“乔里哥哥，这些叶子也要摘下来吗？”珍妮跟艾伯特两人合作，差不多把菊花都摘下来了，见乔里带着几个农奴小心翼翼地用小刀割大青叶，就问道：“叶子摘下来很容易会烂掉，我们是不是要把它们都晒干，好保存下来？”之前治牛的那些草药就是晒干保存的，她理所当然地觉得这也是用来晒干的。
乔里停下动作，把大青叶放在大篮子里，回答妹妹，“菊花跟大青叶是可以晒干保存，不过我还准备分一些叶子出来，看看它们能不能跟肉干一样可以阴干保存。”
事实上，大青叶是有阴干和晒干这两种初加工的保存方法的，阴干可以把大青叶扎成小把，挂在阴凉处；另一种则是把它放在草席上晒干，并且要经常翻动，避免雨露淋湿，导致它受凉发霉。
“老师，那草药晒干之后，我们能用这些草药治什么样的病人？”艾伯特手上提着一篮子菊花，好奇地问道。
“是呀，哥哥，你知道这些草药可以治什么病吗？”珍妮也对草药治病的事情很有兴趣。
“你们两个想知道？”乔里故意问他们。
“想！”两人不约而同地点头。
乔里笑着点点头，说道：“好，那你们到时候就来艾肯村庄帮我的忙。”他告诉艾伯特和妹妹，“村子里很多人以前都是农奴，干活儿很辛苦，他们都落了一身伤病，我想着，反正我们也要试试这些草药的药性，判断它们到底能治什么样的病症，不如就找艾肯村庄的村民们治治看？”
他终于找到借口能提出给农奴们义诊的事儿了，不过在妹妹和艾伯特面前，乔里还是很绷得住的，“要是治好了他们，那大家都能得到很多好处。第一，是可以帮助这些村民摆脱病魔，宣扬圣主的光辉；第二，也能让他们以后在工坊干活舒服一点，也容易干多一点，毕竟一个经常生病的人，跟一个身体健康的人，两人一天能干的活儿可是有很大差距的；第三，这对我以后留在艾肯村庄主持教堂也有很大的好处。”
他要不是真的懂中医，肯定不会提出要艾肯村庄的村民试药的建议，事实上，正因为自己懂中医，才想借着试验草药药性的理由，来给农奴们开展简单的义诊活动，顺便也给自己积攒多点中世纪下层人民的常见病例，好让自己有针对性地改良药方，然后预估种植草药的刚需品种和种植范围，还能带学生去熟悉中医治病的原理与过程。
“哥哥，你刚刚说的是真的吗？我也能去帮忙吗，也能学草药治疗的手艺吗？”珍妮双眼亮晶晶地问乔里。
“当然。”乔里想也不想地说：“只要你想学，哥哥就全都教给你，不过在你没学好医书之前，没我的允许，不能光靠自己一个人就乱给人治病，还有，艾伯特，我对你也是这样要求的。”
“我记住了，谢谢哥哥。 ”珍妮一听自己能学治病救人的手艺，很是来劲儿地答应乔里。
“谢谢老师，我也记下了。”艾伯特也十分认真地回应道。
第182章 麦秸抵税
老奥尔在村子里逛了一圈，到处去找人叙旧，浪费了一上午时间，他才把麦秸能抵一部分什一税的消息都传出去，算是将乔里交代给他的任务都办妥了，然后他这才拿下草帽给自己扇扇风，晃悠悠地走路回家。
等他回到四合院，这时乔里跟妹妹珍妮也早就从草药地回来了，他正坐在院子的桌凳上教妹妹补习中医治疗的知识，用的教材正是自己编写的《新医典》的手抄本。