《《穿到中世纪当牧师》作者：指尖言》第68/187页
坐在温暖的火炕上，丹娜手上拿着干草，瞪大了眼睛盯住乔妮手上的动作:先把几根干草编成一股，再编平顶，再打结，再加帽辫……
第73章 中世纪的医学和肥料
西方传统医学的根基，其实源自于公元前4世纪的希波克拉底的体/液说。它后来和公元1世纪的托勒密的星象医学结合在一起，共同组成了中世纪医学的基石。
恰恰正因为这样，中世纪的医学从5世纪开始就几乎没有进步过，中世纪也因此被称为是医学的黑暗时期。也是在这一时期，宗教思想开始在西方盛行，医学和宗教被捆绑在一起，巫医时代正式开启。
在这个时期，很多宗教信徒都觉得圣水、做祈祷、跟主忏悔就是驱除病魔最有效的办法，所以真正的小乔里落水后昏迷不醒，老奥尔会去找约书亚牧师求圣水也是因为这个缘故。
而约书亚牧师面对信徒们因为患病过来教堂求圣水，一般都会满足他们的请求的，有时候他看在铜币的份上，也愿意匀出一些姜黄、洋葱这类香料作为草药来给自由民治病，至于治疗效果，他就不能保证了，反正不会吃死人就行了。
鉴于自己对治疗实在不精通，所以当约书亚牧师知道了贝克骑士按主教大人的吩咐，送了几卷教会的医典给乔里后，他就明确地跟乔里承认了，说他不是专精治疗的牧师，可能无法帮助乔里学习《医典》上面的内容。
乔里坐在房间内，粗略地翻开这几卷有关中世纪医疗手段的典籍，看到上面模糊抽象的图案和奇怪的治疗方法，真是越看就越目瞪口呆，心里暗暗庆幸，幸亏约书亚不是专精治疗的牧师，不然威尔普村本就稀少的人口，肯定会因为医疗事故变得更加稀少。
乔里觉得第一张羊皮卷应该是根据“医学之父”——希波克拉底的体/液学说来进行编著的医典，因为羊皮卷上面画满了抽象的图案，旁边还有一些含糊不清的解释，治疗方法不外乎这几种:放血，催吐，排泄和火烫。
比如说第一幅图画了一个简单的人体手部受伤流血图，上面就画了两棵抽象的小草和一个布条，旁边标注一句:喝药催吐，裹布止血。
第二幅图画了一个人体脚部肿胀流血图，旁边就画了一个小刀和一个火把，又标注一句:刮腐肉，放黑血，烫伤止血。
……
乔里把第一张羊皮卷都看完了，对于里面的内容，忍不住摇头叹息。
这样的治疗手段，真是够简单粗暴又天马行空，更令他眼界大开的是，这种东西居然能被记载在教会的医学典籍上，这不就代表着这些治疗方法是官方认可的！
要知道，希波克拉底之所以提出著名的体/液学说，就是为了阻止中世纪的医生用那些天马行空的医治方法来误导人们治病。
要说起来，他的体/液学说其实表示的是，人的身体是由血液、粘液、黄胆、黑胆4种体/液构成，由于这4种物质在不同的人体内比例不同，所以就造成了人们不同的性格和不同的气质，而人之所以会生病就是由于这4种体/液不平衡造成的，只要将其中那些过多体/液放出来，人就能恢复健康，病自然就好了。
除此之外，希波拉克底还认为，人体如果有疾病或者毒素的话，可以通过呕吐和排便排出来的。
乔里心想，估计希波克拉底自己也想到不到，他提出的体/液学说，反而让后人想出了荒诞的放血治疗法，而他的另一个治病观点则导致了催吐剂和泻药成了中世纪主流的药品。这样看的话，约书亚牧师喜欢用香料给村民治病这点，在中世纪这些天马行空的治疗方法中也算是一股清流了，起码他这样做不怎么会出现治疗事故。
乔里这么想着，又翻开了另外一张羊皮卷，这上面画了一副非常抽象的星图与人体连接关系的图案:一个抽象的人体被12个星座图案包裹着，脑袋就用线条连接着一个圆圈，圆圈里面画着一只羊。双臂用线条连接着一个画了两个男孩的图案，胸口部位就连着一个画了螃蟹的图案，脚部连着一个画了两条鱼的图案……
乔里猜测大概就是托勒密的星象医学图了，它把人体健康跟星图连接起来，代表着星象影响着人体的不同部位，比如说脑袋用线条连接着的那只羊就是指白羊座，意思是指白羊座影响着人的头部。
以此类推，那两个男孩就是指双子座了，双子座影响的就是人的双臂，螃蟹是巨蟹座的话，它影响的就是胸口或者心脏，那双鱼座影响的是人的双脚……
乔里再看典籍里面的解释，大概就是要按照星象来确定治疗疾病的时机，比如说有人在二月份摔伤了脚部，但因为二月份是双鱼月，太阳这时候正运转到双鱼座星群上，双鱼座对人的脚部有很大的影响，所以二月份不是治疗伤脚的好时机，要等太阳过了双鱼宫再进行治疗。
要是按照羊皮卷说的，真的这么等下去，错过了最佳治疗时间，导致伤口发生感染的话，估计人早就没了，要换了达伦的腿，也肯定早就瘸了。
说起来，达伦腿上的夹板也差不多绑了一个月了，腿骨应该长好了，是时候可以拆夹板了。
乔里把这几张羊皮卷都收拾好，直接放在箱子底部，然后就去暖房那里把达伦叫出来，带着他回到房间。
乔里让达伦坐在火炕上，自己就搬了个木凳坐在一边，“你坐好，先别动，我现在给你拆掉腿上的木板。”
达伦缓缓地点头。
乔里这时候伸手把他腿上的夹板和布条解开，用湿布条擦干净达伦的小腿，腿型正常，没有扭曲肿胀，原本麻杆一样瘦的小腿，现在也长出了薄薄的肌肉，上面各种伤口都已经结疤愈合了，看着没有也那么瘆人。
“这里痛不痛？”乔里伸手按了按靠近骨折的地方。
达伦摇摇头，“不痛了。”
“那这里呢？”乔里这次直接伸手按住他的断骨处，在伤口周围不轻不重地又按又捏，检查里面的骨头有没有长好。
达伦看着乔里老爷纤长的手指在自己布满丑陋的疤痕的腿上，四处游离地触摸着，按压着……他的心在砰砰地跳着，就像乔里的手捏的不是他的腿，而是他的心，这种古怪的感觉让他慌乱得不行。
达伦咬牙把这个奇怪的感觉给压制住，深深呼吸一口气，脸上也绷得紧紧的，用力地摇头回应乔里老爷的问题。
乔里丝毫没有发现达伦的不对劲，直接让他下地试着走几步，看他走得很稳当，也没有感觉到痛感，终于确定达伦的腿的确长好了，没有移位。
“好了，你能动了，以后也不会瘸了。”又让一位病人完全康复，乔里心里很高兴，对着达伦开心地笑，“对了，你记住接下来一个月不要做重活，不要扛重物，也不要跑跑跳跳。”
达伦看见他对自己露出欢喜的笑容，脸上忽地一下子就红了，飞快地点点头，“恩，谢谢乔里老爷。”
“你现在能走动了，那就跟我去厨房装点草木灰到暖房里施肥吧。”乔里想到他刚才在暖房的土壤里看到了一些虫子，为了避免出现虫害，就想着用草木灰来杀虫。
说起草木灰，它跟粪肥算是中国古代最常见的天然肥料了，只不过粪肥主要含有的是氮元素，而草木灰内含的微量元素比较丰富，比如钾、钙、镁等，既能杀菌防病虫害，又能作为肥料提升作物产量。
可惜中世纪的农民并没有注意到这一点，他们只知道施肥多的地方，作物会长得更好一点，但到底是什么原因引起的，他们就不知道了，而且他们施的肥料主要是畜牲粪肥，河边淤泥，以及泥灰或者石灰这几样，这都是作为基肥使用的，至于追肥和杀虫剂，那是没有的。
从这里就能看出，中世纪的种植技术很落后，又因为领主拥有“圈养权”，会把自由民的耕牛安排到自己的土地上放牧，再加上自由民们没能力饲养大量畜牲，没办法在畜牲那里得到充足的肥料，只能付出繁重的劳动来搬运石灰或者淤泥来给作物增肥，对于作物的病虫害也不知道怎么驱除，这就是导致中世纪作物产量低下的重要原因之一。
乔里因为他从空间里拿出来的红薯不是很多，加上一时半会儿也没办法全面推广红薯这种作物，他想提高中世纪这里的粮食产量，就想着能不能在肥料上面下手，比方说用堆肥、绿肥、氮肥、沤肥和烧土粪这些方法来制作肥料，应该能取得一定的成果。
乔里带着达伦把灶膛里的草木灰都掏了出来，用木桶运到暖房里，然后让达伦跟埃尼奥先给植物浇了一点水，他再来把一部分的草木灰撒在泥土，尽量撒在虫体上面，再用小木铲把两者混合，这样就可以杀伤部分害虫，防止它继续生出虫卵。
至于剩下的那些草木灰，乔里就按1斤草木灰配14斤清水的配置，往木桶里加水浸泡，这些草木灰要浸泡一天，中间要搅动几次，最后等到它沥出上层的澄清液就可以喷撒在红薯藤叶上，这样可以防治红薯叶生出灰霉病和菌核病。
就在乔里在暖房里带着达伦和埃尼奥用草木灰施肥杀虫的时候，太阳已经渐渐落下来了，乔妮让西娅和今天刚来干活的丹娜负责做今天的晚饭。
第74章 骑士的女儿
“丹娜，你过来拿这篮子，把里面的豆子都倒进你那条火炕上的陶锅里煮。”乔妮从角落里拖出一个麻袋，把两个小木篮都倒满了豆子，一篮给了丹娜.布莱尔拿去煮，另外一篮给了西娅拿去土灶上的陶锅煮豆子，转头她又吩咐妹妹，“珍妮，今天多来了一位姑娘，你可别忘了多放半碗麦子。”
“好的，乔妮姐姐。”珍妮点点头，下了火炕开始洗铁锅。
家里现在多了这么多姑娘吃饭，希尔不方便蹲腰烧饭，乔妮又要去教堂帮忙，只靠珍妮一个人根本忙不过来，就每天都安排两个姑娘轮流给珍妮帮忙准备饭菜。
“这……”丹娜提着满满一篮子的豆子，有些惊愕地问:“有这么多的豆子，还要煮麦子吗？”
她今天一整天都坐在火炕上做草编，也没干什么累活，中午居然能吃这么多的食物，满满的一碗麦子，一碗豆子和一碗豆汤，里面甚至还放了盐——这样丰富的食物，在拉尼村庄，只有手艺人才能吃得上！
要知道丹娜在家的时候，常常是吃不饱肚子的，一到冬天，食物还要减半，经常是一天只能吃半碗豆子加半碗豆汤，另外还能分到一些烤栗子。
原本以为中午这顿午饭已经够多了，可她没想到，晚饭也是一样的份量，要是每天都这么吃，这里有这么多的姑娘，那要吃掉多少粮食啊，教士老爷家就不担心家里的食物不够吗？
“没关系，这是乔里安排的份量。”乔妮这么告诉丹娜，顿了顿又说:“你就放心煮吧，今天你也看见了，有那么多人过来我家买草席、草帽，我们家不愁没有食物吃的……”
自从乔里当上教士后，家里的草席和草鞋都变得很好卖，就算她家收了十几位姑娘过来帮忙做草编，这么多人一天两顿的伙食要耗费不少食物，但是她们编出来的草帽、草席卖出去后，家里得到的豆子可不少，除了这个，家里之前也赚到了很多的豆子麦子，暂时不会再愁没有吃的食物了。
“嗯，好的。”丹娜听了点点头，把篮子里的豆子都倒进陶锅里，见里面的水不多了，又提起一个木桶往里面加了一些水。
“姐姐，煮完这顿晚餐，罐子里剩下的麦子不够煮下一顿了。”珍妮看了看大陶罐，对乔妮说了一声。
“我一会儿去教堂跟乔里说一声，回家的时候再扛一包麦子回来。”家里的豆子、麦子太多了，偏偏木屋又很小，乔里怕有老鼠偷吃食物，就求了牧师老爷，在教堂里挪了一个房间让他们家放食物。
“好。”珍妮应了一句。
乔妮帮她提起木桶往铁锅里倒了一些水进去，“好了，你去生火吧。”
说完，她在木柜里拿了一个木碗和木勺，蹲下来打开一个大陶罐，用木勺在里面搅了搅，闻到一股好闻的豆子香味，就勺了半碗豆瓣酱放碗里。
这些豆子糊糊是乔里前阵子带她们一起做的，中午的时候，乔里让她拿一点过去教堂给他试试味道，他还给这些豆子糊糊取了个名字叫豆瓣酱。
乔妮把装着豆瓣酱的木碗放进一个小木篮里，又用草编盖篮盖住，她提着篮子就出了木屋。
这时候外面的太阳已经落了一半，乔妮穿着木鞋和羊毛袜，脚步轻快地沿着小路走过去，路上遇到不少刚从森林里捡木柴回来的村民，大家都殷勤地跟她打招呼，乔妮也笑着回应她们，很快就走到了教堂。
一进去教堂，她就看见乔里和肯特各自拿着布条在擦着长椅，就走过去说:“乔里，你要的豆瓣酱，我现在拿了半碗过来。”说完就打开盖篮。
乔里把布条搭在长椅上面，凑过去看了看，又用木勺沾了一点试味。
“怎么样？”乔妮盯着他问。