《《七零乡间食记》作者:素素龙》第103/147页
家里连陈木文都去挑淤泥了,江文清自然要承担起做晚饭的任务。
晚上说好吃炝锅面,面揉出来擀成面条,再切半个巴掌大的腊肉,切碎放锅里炝炒,炒出香味油脂再倒入水煮开,放进泡好的干菇子和干菜煮熟以后,撒入切好的面条。
面条是杂面条,煮熟以后汤浓味美,再最后放进一把切碎的青菜就可以。
青菜是头一茬嫩菜叶,放进去一烫就熟,都不用多煮。
江文清煮饭的时候家里人就陆陆续续回来,都累的不想说话瘫在椅子上歇息。
张兰香捶捶肩道:“这有一阵没干重活,猛一干可真受不了。”
再受不了多干几天也能习惯了。
江文清把饭盛到碗里分好让人来端饭:“吃完饭好好歇吧,现在不饿吗?”
“饿……”
最近开始干活,家里做的饭份量也见长,江文清擀两张面片的面条,煮出来一大锅居然也能被吃的差不多。
吃完饭回点力气,陈粮丰和陈木武去洗猪圈,陈木文去砍柴,张兰香收拾房子还要把早上没来得及洗的衣服洗了。
陈木桃包着学学在门口玩,江文清则是和婆婆把灶房收拾好,又开始烧今天晚上大家要用的热水。
家里没一个人能好好歇的,忙完回屋倒头就睡,第二天起来又是重复的生活。
忙了大半个月春种也要开始了,江文清和陈木文最近都没时间进城打听消息。
正好春种之前照例要补油水,陈翠春给了钱票买肉,江文清就挑空跟陈木文一块进城。
陈木文去打听消息,江文清一个人在副食品店的肉摊子排队买肉。
买肉的人还不少,江文清本来还担心排不到她肉就卖完了,好在她听排她后面的几个人说最近供应的肉多,才放心下来。
前面的人陆续买完肉,江文清伸着脖子往前面看。
“哎,小江你怎么在这呢?”
江文清回头一看,是在饭店吃饭的大叔。
张战中提着肉跟江文清打招呼,江文清笑着跟他挥手:“在这我肯定是来买肉啊。”
张战中拍拍脑门:“你说的对,我一大早就来排队排的脑子都浑了。”
“遇到你我可是走运了,我问你你今天买这肉打算怎么吃啊?”
江文清说:“我们过两天要春种,这是为了补力气买的,肯定要油水越大越好,做红烧肉吧。”
张战中就爱吃红烧肉,听她这么说就乐了:“那你快说说红烧肉在家做怎么做好吃,上次我按你说的包了饺子别提多好吃,今天我还跟着你一起做。”
有人认同自己的厨艺,江文清也挺高兴的,当即把自己经常做的做法告诉他。
两人当着排队的人面就着红烧肉讨论的欢呢,苦了排队的人了。
后面大姐说:“哎我说你俩能别说了吗?我这馋的口水都快流出来了……”
她旁边的人也跟着帮腔:“就是,真有这么好吃吗?”
“这又放油又放糖的能不好吃吗……”
江文清不好意思的笑笑,跟张战中说:“不如你等我一会吧,待会割完肉我们俩去外面说。”
肉案子前面正在分肉的大叔说:“姑娘你别出去说,就在这说,我今天也试试!”
江文清考虑大家的情绪本来想拒绝,没想到大叔说先给她割肉,江文清立刻就答应下来并且割了三斤五花走。
在肉铺耽误不少时间,张战中跟她一块出来。到了外面,张战中才说: “江同志我托你个事行吗?”
第73章 香辣鸭
他俩也算萍水相逢衍生出些许友情了。
江文清让他尽管说, 自己能帮忙肯定答应。
张战中就说了他老领导的事,其实也没啥,就是老人年纪大了嘴馋想吃点好吃的。
这时候又没什么能去吃饭的地, 国营饭店菜本都吃烂了, 张战中快退休被调到后勤,他想退休前升一升,以后退休待遇也不一样。
想找老领导帮忙自然要投其所好。
张战中就想麻烦江文清去他家做顿饭, 请老领导吃一顿。
江文清以为他只是想要菜的做法, 没想到他还想找自己做饭就没有直接答应他,只问他:“你什么时候请领导吃饭?”
张战中听这话音就是她可以做, 但是最近有事不一定有空, 就说:“全看你什么时候有空。”
他这样说江文清面上露了一些满意的笑, 她愿意帮忙也不想被耽误自己的事,张战中说全看她省了她的事。
不过江文清还是跟他解释清楚:“不是我不想帮忙才这样问, 是我们队马上要春耕了,我不能请假过来影响不好。”
只是这样里外里推一推,就要推一两个月以后。
江文清想了一下道:“老领导要是不嫌冒昧,不如今天中午我就帮你做一顿请他?”
张战中也觉得一两个月以后太久呢, 听她主动说今天中午乐的牙花子都出来了。
“那感情好!我可太谢谢你了江同志!”
说着江文清就问他家有没有菜, 要不要顺便买了菜回去。
家里有菜也要买些新鲜的,张战中问:“江同志,你擅长做什么?”
江文清想了一下说:“其实我做鸭子特别好吃。”
家里条件有限她从来没做过,事实上她一直刻意忽略从前犹如幻影的事。
张战中去副食品店找鸭子, 江文清站在门口突然想起,现在对她来说像上辈子的事。
前世她父母离异从小跟奶奶在乡下长大, 奶奶做一手好菜,不知道听谁说的鸭蛋比鸡蛋有营养就养了很多鸭子。她在小县城上学住宿, 只有周日能放假回去一天,每次她回去奶奶就会杀鸭烧鸭给她吃。
后来她考到外地,又开始工作,回去的日子变成节假日。
奶奶养的鸭子就会再次迎来死期,等她走的时候还要提前冻好让她带走。
奶奶去世以后她再也吃不到奶奶做的鸭子,就自己试着做了很多次,等她有一次终于做出奶奶的味道时,却再也没做过鸭子。
对于江文清来说前尘往事犹如梦一场,唯一能追忆的也只有奶奶了。
江文清陷在回忆里,没看到陈木文已经来找她。
陈木文看她媳妇眼睛发直,挥手在她面前晃晃:“媳妇,你干嘛呢?”
江文清回过神看他脸都快贴自己脸上了,连忙往后退一步:“快离我远点,你想被抓去教育啊!”
他俩也不是没被教育过,陈木文脸色一僵,乖乖直起腰跟媳妇保持一个安全距离。
江文清把要去张战中家做菜的事说给陈木文听,陈木文听了不赞同的说:“你怎么谁的事都答应,万一他是坏人呢?”
江文清心想他肯定是忘了,张战中还介绍过同事去她们家买马齿菜,故意说:“我又不傻,肯定要等你来跟我一起去才行啊!”
陈木文“啧”一声:“那你不怕他把我们俩都卖了?”
不怪他这么谨慎,江文清知道现在这个年代没有科技可言,丢孩子是经常有的事。
为了吓唬陈木桃和还听不懂人话的学学不要乱跑,她经常在家给她俩说人贩子各种残忍的手段。