《《七零乡间食记》作者：素素龙》第32/147页
梅花婶子：“家里没有鲜肉，还有一块腊肉我拿出来泡上了，还有前几天发的绿豆芽，你看看怎么做。”
她把腊肉和绿豆芽端出来给江文清看，江文清把海带也拿出来泡上。
“婶子，现在天气热我带了块海带来拌，你这有豆芽就和海带一块凉拌吧。大家吃了，也好开胃。”
梅花婶子挺好说话的，都听江文清的。
腊肉配上藠头炒，辣椒切丝浇上鸡蛋炒，再拍个黄瓜，炖个快手汤，凑四菜一汤就够了。
虽然就四个菜，但是份量大，而且有腊肉又有鸡蛋比毛子婶家办事的席面还敞亮。
两人订好做什么菜，就开始分头行动。
藠头梅花婶子已经处理好，江文清把藠头的白根全部切来炒腊肉，嫩叶挑一些出来拌上辣椒粉腌上。
在饭上蒸到半熟的腊肉切成薄片，放到热锅里炝炒。
不倒油也能炒出晶亮的腊油，等到腊肉也微微卷缩倒入葱姜干辣椒，淋入酱油翻炒，最后再倒入藠头根炒熟就能出锅。
这一道菜炒完，梅花婶子就坐不住了。
连连从灶台前起身，江文清夹起一片腊肉让她尝尝味道：“我没放盐，婶子你试试味道淡不淡。”
梅花婶子接过肉放进嘴里，油香酱香齐齐在嘴里绽放，她竖起大拇指：“文子媳妇，怪不得大家都夸你。”
江文清笑笑没说话，听到有人回来，出去一看是大队长带供销社的同志们回来吃饭。
她麻利的把辣椒丝炒了，黄瓜梅花婶子已经拌上，海带也早早切丝和绿豆芽一起烫过拌好。
再把丝瓜翻炒一下，加水煮开就能上桌吃饭。
藠头叶子拌的多，江文清只挑出一小盘盛出来让人端去，剩下的也可以吃两天。
菜都上桌还把大家都惊了一下，刘汉兴忙说：“张队长你这太破费了，我们本来下乡为了服务社员的，你这样我们可过意不去。”
张国强笑说：“刘主任你这可见外了，这桌菜腊肉是之前队里分肉腌的，藠头是外面挖的，青椒和黄瓜都是地里种的，连绿豆芽都是自己家里发的，可没让我们破费一分钱。”
“不过这海带倒是文子媳妇家里买的，她是我们队里手艺最好的，今天来帮忙带来添个菜。”
张国强说完给刘汉兴介绍江文清，江文清面上不带拘谨，看起来倒是挺淡定让刘汉兴有些意外。
“刘主任，大队长说的对，你们下乡是为了支援我们生活，我们招待你们是应该的，还请不要有负担。”
江文清解释道：“至于这海带也是从我们供销社买的，队里知青偶尔去我们家换些菜给了我一张海带票，可惜这海带吃多了烧心我们家人不爱吃，我这才想带来让大家都尝尝的。”
刘汉兴旁边的短发售货员说：“供销社海带也不好卖，我们这地不怎么吃这些怕是不会做。”
话说到这份上，刘汉兴也不再拒绝，大队长招呼大家坐下吃饭，他尝了一口豆芽拌海带。
“这海带拌的好，要是大家都会做就好了。”
江文清说：“卖海带的柜台放一盘拌好的让大家尝尝，知道怎么做就好卖了。”
刘主任和售货员都说她这主意好：“大不了我们就费点醋。”
大家都坐一桌吃饭，一边聊天一边吃饭倒吃的也快。
吃完饭刘主任坚持给大队长留了粮票，才带人继续去队部前面卖货。
他们下午还要去另一个村子，周边走完了以后明天就进山。
江文清帮梅花婶收拾完才回陈家，她家大儿子在部队结的婚，一家子都在部队上。
小儿子还没结婚，家里平时只有她一个人操劳爷俩，看江文清不知道多眼红。
等人走了还跟小儿子感叹：“你怎么就没这么好的媳妇运呢。”
张兴家挠挠头：“我这不是还没娶媳妇，你怎么知道我以后媳妇不会做饭呢？”
江文清不知道娘俩的官司，她回到家家里人也刚吃过。
把藠头从筐里拿出来：“梅花婶挖的藠头还挺好吃，晚上咱炒了吃吧。”
陈木桃听她说好吃，蹲过去看长什么样，这样下次她去割猪草可以带回来一些。
“二嫂，给你吃。”
陈木桃把她手里的糖递给江文清，江文清接过来一看天气热已经有点化了。
她剥掉糖纸把糖吃了：“你就买了糖吗？”
陈木桃说她还买了盐津枣，去屋里拿了分给江文清，江文清把自己买的麻花分给她吃。
两个人凑在一块分着吃零嘴，陈翠春摇头：“刚吃完饭就吃零嘴，还不快去歇一会，下午还要去拔草。”
说到拔草江文清立刻感觉累了，她回屋午睡，陈木文跟着进来给她扇风。
“你买东西了吗？”
早上陈木文去挖渠了，没去看卖。江文清说她买了麻花：“还买了块布给你做个汗衫。”
他常穿的那两件打了不少补丁，已经不能再打了。
“你会做吗？”
江文清沉默一瞬：“我可以学……吧？”
她有些不自信，针线活不是她能驯服的领域，陈木文失笑：“让娘有空了做吧。”
两人说一会话，江文清的困劲上来了，她迷迷糊糊想或许还要买个缝纫机。
不然总是让婆婆给她俩做衣服也不太好，这下头更大了，自行车还没买，缝纫机又要安排上。
第22章 凉拌过水面
许是她对自行车的渴望太强烈, 上工的时候有些魂不守舍。
汪雪问她怎么了，她就跟汪雪说了想买自行车的事。
“这是好事啊！”
要是江文清家买了，那她也能借着骑一骑呢！
汪雪美滋滋的想, 江文清说：“可是没票……自行车也不便宜。唉, 想想就烦！”
周成夏跟她俩后面说：“那买辆二手的得了，或者去废品收购站看看有没有废弃车架子，有的话买点零件改改就行。”
江文清眼睛一亮：“还能这样？自行车这么精贵还有废弃的吗？”
周成夏说：“当然有, 你要是不介意新旧问题, 肯定能找到转手的。”
江文清不介意，陈木文动手能力强到时候让他修就行了。
有了方向她就让陈木文去托人找找看, 看有没有转手自行车的。
找转手的人不好找, 入夏以后暑热来的凶猛, 地里的活没那么多陈木文就经常去县里溜达。
队里发了通知从九月份开始公社小学要复课，陈木桃停了一年没上学, 开学要念六年级，每天还要抽空看看以前的课本。
江文清借机跟她一起看，让她教自己认字。
她“天赋”特别好，没学几天认得字已经超过上了小学二年级的张兰香。
张兰香说她真的被江家耽误了, 不然说不定也能读个初中学历。