《《快叫我爸爸[快穿]》作者：打字机N号》第43/229页
总觉得今天媳妇奇奇怪怪，莫不是老年痴呆了吧？宿全根心里，已经将他们两口子今年的体检提上了日程。
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宿家今天午饭开始的时间也已经快到下午两点了。
一碗定例的冬瓜排骨汤，除此之外宿全根又做了两道菜，酥炸小黄鱼和番茄炒蛋。
番茄炒蛋就是一道并不怎么考验厨艺功底的家常菜，没什么秘方，普通人在家也能做出酸甜可口的滋味，苗银花就喜欢吃炒的烂糊一点的番茄炒蛋，虽然外观上缺少了一些卖相，可这样的番茄炒蛋吃起来更香，拌饭吃更是一绝。
小黄鱼是专门给宿家小食铺供应海鲜的小贩送来的，很新鲜，鱼鳞还散发着鲜亮的光泽，只可惜个头小了点，而且分量也不多，宿全根干脆将小黄鱼干炸了。
酥炸小黄鱼的做法说难不难，说简单也不简单。
先将小黄鱼剖去内脏清洗干净，然后加料酒、盐，生姜等调味料盐渍入味。
值得一提的是，在宿全根腌渍小黄鱼的时候，他那天才儿子很随意他将他塞在鱼肚里的老姜取出来扔掉，还将鱼皮表面抹的盐去掉了一部分。
因为宿全根有意识地观察着宿傲白，所以在他那么做的第一时间，宿全根就忍不住问了。
“你把我抹的盐去掉了一些我还能理解，可能是抹这么多盐味道会偏咸，可你把生姜去了是为什么呢？”
以前宿全根也是这么腌制鱼肉的，并不觉得自己哪里做的不对。
“啊？不应该那么做吗？”
宿傲白露出疑惑的表情，“我就是看爷爷的笔记上那么写了，照着做的呀？”
“笔记？哪里有笔记？”
宿全根愣了愣，他家老爷子有传什么笔记给后人吗？
“爸你不知道吗，不就在阁楼的箱子里吗，我以为是爷爷的遗物。”
宿家这栋小楼一共三层，一层是铺面，二层是二老的房间和全家共用的客厅、卫生间，三楼是宿傲白父子俩的卧室，三楼之上，其实还有一个很小很小的阁楼，得踩着梯子上去，那里放的大多都是家里已经不再使用却又舍不得丢掉的旧物。
宿家老爷子的一些遗物就放在阁楼上，有他生前穿过的一些衣裳，还有他生前爱使的一些物件、书籍，收了好几个箱子呢。
那些东西都是宿全根当年亲自收起来的，可里面有笔记吗？他怎么不记得了？
难道是夹杂那几本书里了？
宿全根思忖着，不过笔记就在那里也不会跑，现在还是要问清之所以要那么做的原理。
“老姜味道浓烈，可以去除鱼类的腥味和肉类的膻味，不过这么大的小黄鱼本身的味道就十分细嫩且无异味，用老姜腌制鱼肉，反而会掩盖它本身的鲜美，至于盐嘛，爸，你不觉得以前家里吃的一些清蒸鱼肉质都有些收紧吗，这是因为盐加多了，盐本身会析出水分，让鱼肉收紧，所以腌制的时候盐不宜加多，腌制的时间也不宜过长。”
而且重油的炸物本来就能掩盖一部分食材的异味，对于这么新鲜的小黄鱼来说，用太多佐料腌制，反而会让它本身的鲜味没那么突出了。
这一番解释，头头是道，宿全根也挑不出毛病来。
可问题是他以前也没觉得加那么多盐会影响鱼肉的口感啊，因为对于绝大多数人来说，这些细微的变化是察觉不到的，只因为变化的地方太多了，综合在一块的时候，就有了明显的差异。
但是对于一些舌头比较灵敏的老饕来说，光是腌鱼时那点盐分的细微变化，就已经决定了一道菜的成败。
宿全根就默认了儿子的行为，在鱼腌的差不多的时候，就开始调面糊。
鸡蛋、面粉、淀粉按比例搅成面糊，其间宿傲白又很自然地在宿全根抓面粉和淀粉的时候，又往里面加了一些面粉的比例。
宿全根也不啃声了，任由他操作，腌好的小黄鱼裹上面糊，倒入烧热的油锅里，炸至两面金黄，然后捞出控油。
他将这道菜连同炒好的番茄炒蛋一块端到餐桌上，老太太不等盛完饭，就夹了一条小黄鱼放在嘴里。
酥！脆！
明明第一口吃的是小黄鱼的脑袋，可却吃不出任何硬骨，整条黄鱼都被炸酥透了，再咬一口鱼身，外表酥脆，鱼肉却还是无比细嫩，老太太将吃了一半的酥炸小黄鱼放在自己眼前，鱼身被咬断的横截面可以清晰地看见它内部的纹理。
鱼肉晶莹，一瓣一瓣的纹理可见它本身的新鲜，明明炸了那么久，鱼肉本身的水分还牢牢锁在面衣之内，并没有破坏它细嫩温润的口感。
酥脆与柔嫩结合，油香和鲜香相得益彰，再加上腌制时那一点点盐分提味，老太太觉得，这样好吃的酥炸小黄鱼，她能一口气吃一盆。
苗银花三两口将那条小黄鱼吃下肚，然后朝自家老伴使了个眼色。
要不怎么说是同床共枕了近四十多个年头的枕边人呢，宿全根一下子就看懂了暗示，然后赶紧点了点头。
自个儿的儿子，竟然真的是个厨艺天才！
苗银花觉得自己好像在做梦一样，但是嘴巴里残留的小黄鱼的鲜香在不断提醒她，这是真的，因为她老伴从来没有做过那么好吃的酥炸小黄鱼。
两菜一汤很快就被一家三口给解决了，吃完了饭，老两口你暗示我，我暗示你，也终于忍不住开口了。
“儿子啊，你既然有这身做菜的本事，以前怎么没展示出来呢？”
苗银花疑惑地问道。
“以前我也没进过厨房啊！”
宿傲白伸长了脖子，态度那叫一个理直气壮。
但这话没毛病，就老两口疼儿子的程度，原身确实没有进厨房发挥厨艺的机会，要不是这次他突然兴起要搞什么直播，也不见得会呆在厨房里，还因为他爸那些他觉得不太正确的操作擅自插手，从而暴露了自己的这个天赋。
宿全根和苗银花张大了嘴巴，一时间说不出话来。
“那、那你以前都能尝出来你爸做的那些菜滋味不够好吗？”
苗银花想着，天才的舌头那必须得是一生下来就有的，可他既然尝地出来他爸的手艺不够完美，那怎么还能忍受四十多年呢？
“尝地出来。”
宿傲白挠了挠脑袋。
“有时候淡了点，有时候咸了点，有时候香料味道不够重压不住食材的那些怪味，还有时候过火了，能尝到焦味……不过不干事的人没有发言权，爸辛辛苦苦做的饭菜，我闭嘴吃就行了，还挑三拣四，那忒不是东西了。”
他的回答也很洒脱。
“再说了，爸的手艺就那么一点点的小问题，我多幸运呢，投胎成爸妈你俩的孩子，要是投去别人家，比如大于叔他们家，那我才真的要哭死呢。”
宿傲白口中的大于叔是宿家小食铺的常客，几乎从宿傲白有记忆起，他们家一家三口就常年在店里吃饭，除了少数全家一起出门喝喜酒吃席的日子，几乎风雨无阻，因为那两口子做的饭菜都太难吃了。
听了儿子这番解释，老两口都笑了。
特别是宿全根，别人都说他儿子这不好，那不好，现在看来，他儿子多乖多孝顺呢，明明觉得饭菜不合胃口，可因为知道是他这个当爸的辛辛苦苦做的，从来也不挑剔，从发育期开始，顿顿胃口很好，每餐都要吃两三碗，让宿全根以为儿子真的很喜欢自己的手艺。
现在回想起来，那是喜欢他的手艺吗，不，这是啊，这是一个儿子对父亲深深的崇拜与尊敬。
不用宿傲白再多说什么，宿全根这个慈父已经替儿子脑补好了所有理由。
老太太也不例外。
看看，她生的这个乖乖，怎么就那么懂事招人疼呢。
两口子凭借自身的脑补功力，就差眼泪汪汪了。
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吃完饭回到自己的房间，宿傲白看了眼卧室电脑桌上的那个皮夹子，打开的皮夹子可以看见其中一个夹层里露出的半个身份证证件，上面露出的第一行字是人名——宿天远。
这就是宿天远昨天晚上准备签合同的时候才发现丢失的那个钱包。
宿傲白收回视线，现在还不是联系那个小傻子让他回家拿身份证的时候。
按照现在补办身份证的流程，他昨天发现证件丢失，就算今天立马去补办，也需要七个工作日的时间才能将新做好的身份证拿到手。
而且现在一些便民政策还没改，今明两天双休日，他也没办法去□□办理临时身份证。
宿傲白拿出手机，登陆了抖熊APP。
按照前世的记忆，他搜寻到了宿天远点直播间。
一个打扮有些非主流的小帅哥出现在屏幕里，他的表情有些拘束，干巴巴地说着些不怎么有趣的笑话。