《《开卤味店后,我暴富了》作者:山楂酪》第270/295页


  钻入副驾驶座,迎面而来的温暖将她包裹,驱散了寒意。
  等公交车,确实有点冷。
  而且现在两人的关系公开,在双方父母的认可下交往,男朋友来接她,理所当然。
  被暖气包裹,她打着哈欠,犯起瞌睡虫。
  反正有沈沐,她睡一会儿没事。
  再次醒来,发现车辆停靠在停车场,暖气充足,身旁的沈沐低头回着消息。
  她抓起手机查看,过去十多分钟:
  “你在忙吗,我先回店里?”
  他侧头:“不忙,在给奶奶回信息。奶奶问你喜欢吃什么,怕下个月去我家吃饭不合胃口。”
  颜烟:“我不挑食的,都能吃点。”
  走出温暖如春的车室,冷冽的风吹来,吹得她缩缩脖子,迎着寒风往前冲。
  一会儿兼职的阿姨们要到了,她得快点,给豆干子焯水。
  今早提来的注销出去,也需要清水浸泡处理掉……
  十斤猪小肠清理得很干净,几乎没有太重的异味,比鲜肥肠轻松多了。
  刮去猪小肠内壁的多余油脂和杂质,用面粉和白酒多搓洗几次,过清水洗净。
  锅中清水,去腥四件套,放入猪小肠,焯水后,捞出控干水分。
  焯好的猪小肠打成个结,单独卤肥肠的时候,把猪小肠结子也一起放到卤桶里卤制,大火烧开后,转小火卤制一个半小时,让它们继续浸泡半小时左右,入味儿。
  卤肥肠,颜烟非常抗拒品尝这种内脏,只尝了汤水。
  咸香适宜,红油很辣。
  把拍到的肥肠结子发到群里——
  五颜六色的颜:【今日推出新品,卤肥肠结子2.5元一个,先到先得!】
  小雨漫步:【哇,这个肥肠结子煮到膨膨胀胀,感觉里面会有很多辣汁,会爆汁的感觉啊!】
  绵绵:【为什么肥肠一百块一斤,肥肠结子才2.5元,好便宜!】
  圆圆的兔脑壳:【不知道,但是肥肠结子煮火锅很好吃。】
  南南一小只:【发出尖叫,我心爱的肥肠结子!】
  黄油拌饭:【楼上该不会是郁南知吧!/害羞】
  浏览的目光一顿,颜烟心道:完犊子,郁南知掉马了。
  下午,沈圆和邱可提前到点,给郁南知买她喜欢的卤肥肠结子。
  叔叔阿姨们更好卤肥肠,肥肠结子买的少,全部便宜了沈圆和邱可。
  她们要了十八个,还觉得不够吃,又买了点卤肥肠。
  昨晚预定的鸡汁兰花干、卤兔头和卤鸭食管,全部拿到,两人一脸满足。
  路上买来一份捞干米线,回到宿舍,把卤肥肠连汤带物全部倒进米线碗里。
  鲜红的油脂迅速把米线染成胭脂色,上面铺开的卤肥肠,像是红盖头,下面白白净净的米线,含羞带怯。
  油汪汪的肥肠米线,谁看了不迷糊啊?
  郁南知搓搓手:“我的最爱,还有肥肠结子呢,一起泡进去。”
  沈圆担忧说:“你嗓子刚好一点点,吃这么辣,真的没关系吗?”
  郁南知被香迷糊了:“没关系,一会儿我涮清水吃,好久没吃颜记的卤肥肠,今天吃不到,病魔没把我折磨死,你们要把馋死了。”
  打开美食直播,正好这时周娅开始吃卤肥肠结子……
  可把郁南知给馋坏了,赶紧套上一次性手套,抓起一个卤肥肠结子,被辣卤汤汁包裹浸入,结子表面被镀上一层蜜色的油脂,油润润,似乎很回弹。
  小心翼翼咬掉一角皮质,里面的香辣汁水溢出,流淌到掌心。
  舍不得浪费,她一口嘬掉手心的辣汤,辣得要命,嗓子微微刺痛,又根本停不下来,好香。
  经过长时间的卤制,猪小肠的皮质煮得脆嫩嫩,一口被香到了。
  因为处理得很干净,完全没有异味,肥肠结子咀嚼在口腔中,辣卤的热烈辛香,和肥肠本身的肉香缠缠绵绵,产成的化学反应,构建出一种奇香的味蕾体验。
  嗓子微痛,舌尖又是愉悦的快乐,简直让郁南知欲罢不能。
  又拿起一个卤肥肠结子,一口咬下,在口腔里爆汁,好爽,好辣!
  一碗肥肠米线,一人嗦一筷子,不知道是不是因为抢着吃的缘故,这碗肥肠米线格外鲜美。
  吃完,郁南知用温盐水漱口,帮助缓解喉咙的微痛。
  *
  入夜后,颜烟查看群消息,决定肥肠结子要不要上架?
  突然,她发现系统的威望值猛增。
  洗髓丹进度从昨晚的10%,一下子增长到20%!
  搜了江大论坛贴,没异常。
  十几个群里,好像也没异常。
  正准备退出群消息,看到陈志鹏发来的消息:
  【恭喜颜老板,这下子全国都知道你的卤味店。】
  颜烟回复:【?】
  陈志鹏:【你没看某博吗,我刚看到热搜,有人晒出你们群聊消息,好多人想吃郁南知同款卤肥肠结子。】
  这时,1群有人@她,大致也是郁南知和卤味店上热搜的事儿。
  退出群消息,她点开某个app,一路翻找,终于在下面的热搜五十后,看到有人截出群消息,确认郁南知爱吃卤肥肠结子,也晒出同款肥肠结子,表示郁南知人很好,不像网上被黑的那样。
  【喜欢吃肥肠,好low。】
  【爱吃什么,并不能判断low不low,但没礼貌的人,必low无疑。】
  【没想到郁南知跟我一样喜欢吃肥肠结子,妹妹好接地气,更喜欢了。】
  【吃个肥肠,有啥丢脸的?我也爱吃肥肠,我不觉得丢人啊!】
  【大美女吃个肥肠怎么了?还要被人指指点点,真讨厌这些黑子。话说回来,这家的肥肠真的好吃吗?】
  【这家卤味店不好吃,大家千万别来排队,每天那么多人排队,害我根本抢不到。/狗头】
  【差点拔刀,我也是江大的,卤味很好吃,就是每天都要排队。还抢不到,今天就没抢到卤肥肠结子,呜呜~】
  手机响起提示音,一眨眼功夫,跳出几十人申请入群的验证消息。
  颜烟:“!!!”
  这些人是从哪里搞到的群号?
  完犊子了,新群又快满员,还要再建个群。

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