《《我靠美食一改炮灰命》作者：鱼妙清》第63/223页
然后拿刀背轻轻的捶打几下，将组织打乱，到时候炒出来的肉丝口感就会更加软嫩。
葱也顺手斜切成丝。大葱从中间切开，拿掉葱芯后，选用粗与中粗为宜，以刀的最大斜度直切成细丝，葱丝弯曲起来就好像弯弯的眉毛，所以被称之为“眉毛葱”。
准备工作好了，就要开火做菜了。
京酱肉丝的“京酱”，姜妤也仔细的查过。
刚开始，姜妤以为说的是甜面酱。毕竟现在网络上查到的大部分京酱肉丝的做法，都是用甜面酱来做的。
但是后来一查，原来最传统的京酱肉丝用的是黄酱。所谓黄酱，就是指的黄豆酱，龙城传统的黄酱，似乎和其他地方的味道是不一样的。
姜妤手里没有最正宗的黄酱。她手里的黄酱和甜面酱，是自家亲爹公司里生产的。虽然不知道是不是最正宗的，但是味道绝对是好的。
肉丝先经过初步的腌制，然后锅里倒油，下肉丝先进行简单的翻炒，让肉丝先炒熟即可。
接着是炒酱。黄酱加水加糖先在锅里翻炒一阵，等到差不多了再把肉丝重新倒入锅内翻炒。
当每一根肉丝都裹上了一层漂亮的金红色的时候，这道菜就差不多要完成了。
出锅，装盘。
在上面撒上一点儿葱丝儿。
姜妤看着面前的成品，对着那边一群探头探脑的人道，“完工了，可以过来尝尝了。”
话音刚落，“呼啦”的一群人就跑过来了。
都不用说话，手里的筷子就先拿好了。
“叮、叮、叮、叮、叮。”
在每个人都尝了第一口之后，姜妤的系统里，美味点猛涨了一截。每个人都给姜妤贡献了美味点，除了简绿只给了70点，其余几个都在80点以上。
这里可能就有人奇怪了。
系统不是规定了，一道菜只有第一个人尝的第一口，才能得到美味点吗？
这里就要说到姜妤前段时间忽然想到的一个小bug了。
系统规定，一道菜只有第一个品尝的人的第一口，才能获得美味点。
那么所谓的“一道菜”，分量是多少呢？
这一回每个人都给了美味点的原因就在于——姜妤把一个大盘子换成了十个小碟子。
毕竟一道菜的分量都是厨师来决定的。分盘装的话，就证明这不是一道菜而是十道菜，当然能收获十次美味点。
当然系统不愧是系统，在姜妤利用这个一下子获得了八份美味点之后，就迅速把这个漏洞堵住了——不过还是给发现了bug的姜妤留了点小奖励。
就是以后做一锅菜确实可以分盘获得美味点，但每道菜的分量不得少于二两——要不然无限制这样分下去，一道菜只有一根肉丝，这该怎么算？
不少于二两的话，也不错。至少以后可以一锅分成几盘了，多赚点美味点了。
姜妤表示已经很满意了。
姜妤拿着自己那一小碟子京酱肉丝就着电饭锅里煮好的白米饭慢慢的品尝，还在给自己挑刺儿的时候。
徐园园已经和简绿她们迅速的熟悉起来，并且开始了相互抢菜。
先动手的是苏一鸣。
这个笑起来亲切的小伙子胆大包天，趁着副社长余荣不注意，把余荣小碟子里的肉丝偷吃了一大半。
等到吃完了才反应过来自己做了什么胆大包天的事情，“副社，不、不是我先动的手，是肉先引诱我的！”
余荣推了推眼镜，“……呵呵。”
余荣虽然不是个好欺负的，但是苏一鸣自己那一份早早的进了肚子里，这会儿也只能先在小本本上记下苏一鸣的名字，等以后再让他知道知道厉害！
但是苏一鸣这一招，算是启发了其他人。
姜妤把一盘分成十小碟，每一碟的分量确实少。
苏一鸣吃的最快，一筷子肉丝配一口白米饭，半碗饭下去肉丝就没了，连碟子上的酱都刮的干干净净。
金晓得了启发，对着男朋友郑雄发出灵魂质问，“大熊，你喜欢我吗？”
郑雄还没反应过来，不过求生欲让他不带思考的回答道，“当然喜欢。”
金晓立马眉眼弯弯，“既然喜欢我，那就把你那一份分我一半，可以吗？”
女朋友和……肉？
“……行、行吧！”
郑雄咽了一口口水，虽然舍不得味道很好吃的京酱肉丝，但是相比来说还是女朋友更重要一点。
简绿、姚乐乐还有徐园园就属于三人混战了，你抢了我一筷子，我再抢你一筷子，再抢她一筷子……到最后都分不清楚谁吃的多谁吃的少了。
看到这一幕，姜妤恍惚间仿佛看见了自己家晚饭抢菜的画面。
短短几分钟之间，所有的京酱肉丝都消耗殆尽。
简绿把筷子放下，感慨了一句，“酱香流连于唇齿之间，咸中带甜，甜而不腻。但是要是有荷叶饼就更好了。”
确实，京酱肉丝可以像北京烤鸭一样，用荷叶饼或者豆皮包着一起吃，两种吃法也是别有一番风味。
姜妤想的是超市里买的荷叶饼都是机器加工的不好吃，而她自己面点的功夫——估计还不如机器加工的。
所以还不如先配着白米饭吃，也是不错的不是吗？
好在简绿也只是随口感叹了一句，然后就问到其他方面去了。
“今天这个京酱肉丝里的酱味道很不错，酱香味很浓，特别的地道！”简绿道，“是哪个牌子的？”
她看了看姜妤放在桌上的酱料瓶子……“怎么好像没看见过这个牌子？”
“这是我们家那边的一个牌子，可能不太出名。”姜妤不准备说自己家是做这个的，只是简单解释了一句。
“社长，你们觉得我今天这道菜还行吧？以后活动室……我可以用来做菜吗？”姜妤问道。
“可以可以，相当可以！”
不等简绿说话，苏一鸣和管菡他们已经连连点头了。
“只要你偶尔做了菜给我们吃就可以了。”
众望所归，简绿当然也同意了，“既然你已经证明了自己的水平，这个地方以后你随便用！”
简绿还给了姜妤一把备用钥匙——活动室基本上是大家聚在一起吃东西的地方，给了姜妤备用钥匙也没什么问题。
小试身手达到了目的，姜妤却还在思考。
她今天这道京酱肉丝，想来应该算是挺不错的。
简绿是地道的龙城人，经过她认证过了，味道上来讲问题应该不大。
但是即使亲手做了一遍，姜妤仍然没有想明白，该怎么改良这道菜。
用其他酱料吗？
姜妤想到家里寄来的快递里，倒是有三十多种不同的酱料。
莫不是……这也是爷爷给的提示？
那就决定了！姜妤握拳。
接下来一段时间里，把每一种酱料都拿来试着做做京酱肉丝，看看好不好吃。