《《我靠美食一改炮灰命》作者：鱼妙清》第88/223页
似乎知道姜妤在想些什么，老爷子在旁边解释了一句，“老吴自己年轻的时候就曾经到外国去学习过他们做菜的方法，回来之后也一直有想办法用中西结合的方式创新菜谱。”
点了这一句，姜妤就明白了。
参加决赛的二十位参赛者都是青年厨师里的佼佼者，差不多在定下“牛”这个主题之后，很快就能决定好自己要做什么料理。
只不过向南这边就有些难了。
向南虽然会一些牛肉菜品，但是上一轮排名第十五名的他，光靠他原本会的那几道牛肉菜品，并不足以让他在比赛中脱颖而出进入前十名。
而进不了前十名，就表示万大厨不会收他为徒。他这段时间以来的努力就又一次白费了！
这次比赛，对于向南来说也是一次冲击。
原本他总是觉得，自己的厨艺应该是年轻一代里的佼佼者。
当初拜师的时候，碰到姜妤是他第一回 受挫——但是因为姜妤学厨的时间短基本功还欠缺，向南自认姜妤想要赶上自己还是需要很长一段时间的。
但是这次青年厨艺大赛，一轮一轮的成绩让向南知道了，原来还有那么多和他同一年龄的厉害的年轻人。
这场比赛还仅仅是只是江南地区的！
但是向南也有些不服气。
他也仔细了解过那些排在他前面的选手的。一个个的都是“名门之后”，从小就接受到了系统的教导。
像他这样东一榔头西一棒槌，更多都只能靠自己的野生厨师，当然比不上了！
向南隐隐有些不甘心。
要是他也从小接受系统的学习，比如有姜老爷子这样的大厨的悉心教导，他一定比这些人更厉害！
不过现在想这些没用的也只是在浪费时间，他需要考虑的只有现在该做什么牛肉料理。
向南忽然想到了。
临行之前，爷爷曾经给自己看过几道菜谱，说是拿了家传菜谱去和老朋友交流，换来的。
向南看过之后，觉得几道菜谱力求创新，味道怎么样先不必说，但是里面的“新意”十足。
在这个时候，靠着原本的手艺取胜相当困难，那么就只能试一试剑走偏锋了！
向南决定好了要做什么，他要做一道爆腌酱烧牛肉！
第50章 改变行程
向南选择做爆腌酱烧牛肉,就是因为这道菜的创新。
选择新鲜的牛腿肉,经过特殊的腌制和炸制，再进行酱爆——虽然处理起来比较麻烦,但是最后的成品酱香浓郁，入口干糯，肉质鲜嫩且耐人回味——比起单独的酱爆牛肉吃起来更有层次感。
其中牛腿的腌制环节，用的是自制花椒盐。
因为和市场上卖的花椒盐的配方有所不同，需要向南现场制作。
一心想要靠着这道新意十足的料理脱颖而出的向南不知道的是，姜老爷子在发现他在做什么之后,发出的一声冷哼。
没错！
这道爆腌酱烧牛肉,其实是老爷子之前做酱烧牛肉的时候想出来的一道创意料理，就写在姜妤送给老爷子的黑色笔记本上。
原本对于店里那场盗窃,姜妤说怀疑和向老爷子祖孙俩有关，姜老爷子虽然信了大半，但是也没什么证据。
但是这会儿一看到自己的创意料理被向南堂而皇之的用来参加比赛——这不是完完全全在老爷子面前暴露了嘛！
姜妤后来没看过老爷子的新笔记本,因此她和姜明一样，并不知道向南做的菜有什么问题,也完全不知道老爷子已经确定了向南祖孙和当初的盗窃案有关系。
不过从现在的情况看来。
这件事很大可能是向老爷子做的,向南大概率是并不知情的。
毕竟如果知道菜谱的原主人是姜老爷子,想来向南绝对没有那么大胆子当着姜老爷子的面做这道菜！
不过姜老爷子也不准备在这个时候揭破——光凭一道菜算不得什么实质性的证据，如果老爷子这个时候站出来说向南偷了他的方子，向老爷子不要脸一点,还可以反过来说姜老爷子偷了他家的菜谱。
毕竟这道菜老爷子想出来之后,也没给其他人做过。
而且老爷子其实也不屑于揭露向南祖孙。
原本老爷子可能还对向南的天赋和努力有些欣赏。
但是依照现在的情况,向南几轮比赛靠的都是“外力”，原本向南身上他欣赏的特质已经被消磨了不少。他忽然很想知道，等到那偷来的没几页的菜谱都用完了，向南会怎么办？
最后一轮比赛，每一位参赛者都卯足了劲儿，所以做的菜都是需要时间比较长的。
总共四个小时的比赛时间，整整三个小时过去了，才出现第一个上菜的人。
都到了决赛了，选手们的水平其实按照排名已经都了解的差不多了，需要注意的就是这里面有没有“黑马”。
这里面，除了因为师傅是评委，一开始就知道两人有藏拙的胡灵还有孙绍华，林南山无疑是最让人惊艳的一个。
整整三个小时，所有人看到的就是林南山坐在一锅汤前，一动不动。
但是随着他掀开锅盖的一瞬间。
就好像有一阵充满了香味的龙卷风，把周围所有的食物的味道都给掀走，只留下了自己的味道。
林南山只用了牛骨，其他的就是一些简单的葱姜蒜调味去腥，熬煮了三个小时，汤汁都变成了奶白色，香气扑鼻。
耳边传来“咕噜、咕噜”两声。
姜妤下意识的捂住自己的肚子。
等到再往两边看了看，就发现姜明还有郭浩两个人也同时捂住了自己的肚子。
郭浩是受到冲击最大的一个。
他闭上眼睛，深深的吸了一口气，然后睁开眼睛激动的看着姜明。
“姜明，我现在才真的相信了你说的昨天喝的鱼头汤好喝！我感觉这牛骨汤的香味，和我以前去喝过的一位老师傅做的很像，我这辈子第二次闻到这样的香味！”
姜明得意了，“我早就说了，林南山不简单！”
郭浩和姜明瞬间把目光集中在了工作人员手里的一次性杯子还有大汤勺上。
一大锅汤，分下来最多也就一人小半杯。
轮到姜明和郭浩的时候，两个志同道合的还不要脸的对着舀汤的小姐姐笑。
“姐姐你看我长那么大的个子，可能吃了！这么一点我真的喝不够，你再给我多一点呗？”
“多一点，对！再多一点！你看看我这杯比他的少了好多，姐姐你再给我半勺！”
姜妤在旁边看偷看服务员小姐姐的黑脸：……脸皮呢？叫谁姐姐呢？！
对自己的工作很认真完全不徇私的服务员小姐姐依然给了每人半杯的牛骨汤——没有少还真的是服务员小姐姐的“高抬贵手”。
杯子里什么都没有，只有奶白色的汤体。
郭浩吹了吹，浅浅的喝上一口，赞叹道，“美！香！鲜！和我喝到的味道很像，但是太太太少了！”
姜明两口就把汤给喝完了，怨念丛生，“只有那么小半杯，根本不够喝啊！”
“要是能放开了喝，一锅汤我一个人都可以搞定！”
姜明忍不住咋了咋嘴巴，觉得等会儿还是要去跟林南山这个大兄弟好好套一套近乎。