《《我靠美食一改炮灰命》作者:鱼妙清》第95/223页


  “爷爷……”向南的声音低落。
  向老爷子一看向南这副样子,心里一紧,“怎么?比赛没进入前十名?”
  向老爷子脸色黯然,准备了那么久的拜师计划……又失败了?
  向南摇了摇头,“侥幸,我在比赛中得了第八名。”
  向老爷子这才松了口气,“那太好了。今天我们爷俩出去好好庆祝一番。对了,既然你进入了前十名,拜师的事情万大厨怎么说?”
  “师傅说了,让您改天过去双方定一个日子,到时候正式拜师。”
  “哈哈哈,小南,爷爷就知道你可以的。”向老爷子脸上的皱纹似乎一下子舒缓开来,“等你拜师了,就可以进一步结交人脉,多参加一些比赛,很快就能给我们向家打出名声!”
  然而笑了好一会儿,向老爷子才发现孙子的沉默。
  “小南,你怎么了?不开心吗?”
  向南深深吸了一口气,眼睛对上了向老爷子的眼睛,“爷爷,我有一个问题要问你,希望你如实的告诉我。”
  “什么问题?”向老爷子脸上的笑还没收回去。
  “我去比赛之前,您给我看的那几道创意菜谱,到底是从哪里得来的?!”向南沉着声音问道。
  “你、你怎么问起这个了?”向老爷子脸上一瞬间慌乱了,但很快镇定下来,“我不是和你说过了嘛,是我拿咱们家传菜谱跟人交换的。”
  “你骗我!”向南根本不信。
  “您不记得曾经还告诫我,咱们家传的菜谱,绝对不能给别人知道吗?!”
  “要是您真的拿菜谱做了交换,那好,您告诉我您的那个朋友是谁?”
  向南看着向老爷子变黑的脸色,不由得露出一丝苦笑。
  “爷爷,我在比赛的时候……看见了姜老爷子!”
  向老爷子的手紧紧的握成拳头,脸色一下子紧张起来,“他、他跟你说了什么?”
  向南回想起姜老爷子说的话,脸色又开始泛白,“他说,拿着不属于自己的东西,即使取得了什么荣誉,最终还是要还回去的。”
  “爷爷,您的菜谱……是不是姜老爷子的?!”
  向南一直就在想这个!
  如果菜谱真的是属于姜老爷子的,那么自己的爷爷是怎么把菜谱拿到手的?
  无论怎么想,他爷爷肯定是做了什么不好的事情。
  被自己一直疼爱的大孙子用怀疑的目光看着,向老爷子只觉得胸口一阵气闷。
  他做这些都是为了谁呀?不都是为了向南,为了他们向家嘛!
  “这些事情你别管,你只需要好好准备拜师就可以了。”
  向老爷子虽然没有承认,但是一听这话,向南也知道很可能他的猜测是真的了。
  他的脸上闪过很多的情绪,生气、纠结、愧疚……最后居然冒出一句,“既然菜谱来的不光明,我这比赛的第八名也来的不光彩。爷爷,我不拜师了,我们……回金陵吧。”
  向老爷子闻言,脸色红了又白,白了又黑,最后气血上涌,“噗——”喷出一口血来。
  “爷爷!”
  向老爷子倒下之前,看到的就是自家孙子慌慌张张朝自己冲过来的画面。
  向老爷子被向南紧急送到了最近的医院。
  然而让向南没有想到的是,把老爷子送进手术室的时候,旁边一个护士居然认识他爷爷。
  “你说你这人怎么回事儿?!老爷子年纪那么大了,又生了那样的病,原本身体就很虚弱……你怎么能让老人家受那么大的气呢?!”
  被年轻的小护士指着鼻子骂了一通,向南开始还有些茫然,但是紧接着反应过来了。
  病?爷爷生病了?
  “等等!”向南叫住小护士,“护士小姐,我爷爷一直没有告诉我他的身体情况,他、他生病了吗?很严重吗?”
  “你不知道?!”护士小姐惊讶的看着向南,“你爷爷已经被确诊为肺癌,来我们医院做过好几次治疗了。”
  “李医生是他的主治医生,很早之前就劝他入院治疗。但是你爷爷一直都拒绝住院。”
  知道向南一直被蒙在鼓里,护士的语气稍微缓和了一点,“作为亲人,还是要多关心家里的老人。你……劝劝你爷爷,尽早住院吧!”
  向南已经完全被这个消息惊到了,呆呆的看着手术室的门,说不出话。
  并不知道向南那边出了什么事儿,姜妤这会儿正看着林老爷子做包子。
  林老爷子也是个敞亮人,做包子的时候也不要人避开,碰到一些大多数面点师都能总结的小技巧,也会跟姜妤说一说。
  主要也是林老爷子自信,他的面点手艺,不是在旁边随便看看就能学会的。
  武安的小笼包,在全国各地不同的包子里也是能排的上号的。说起他的的独到之处,一在皮胚,二在馅料,三在皮冻。
  常老爷子用的是半发粉揉成的面团,然后再制成面皮。半发粉做出来的面皮既紧实、富有韧性又具有通透感。
  姜妤站在旁边,看着林老爷子也不知道怎么的,手劲儿看起来明明不是很大,一个面团就很快成型了。光滑、圆润的一个面团,姜妤做的那个和这个面团一比,一下子就变得丑不拉叽的。
  “林爷爷,您可真厉害!您做的面团跟我这一比,我的面团就是个渣渣!”在这点上,姜妤完全不介意贬低自己。
  毕竟,林老爷子的手艺确实厉害。
  林老爷子正在制作面皮,“我这手艺也是多年练下来的,你以后也可以做到。”
  “这多大的面团做成一张面皮,面皮的大小、厚薄都是有讲究的。”
  有关于小笼包的馅料,就不好跟姜妤多说了,是林老爷子自己配的。姜妤只知道是以猪肉为主,加了蟹肉蟹黄调配,还有一些糖、葱、料酒、盐等调味料,比例是完全不知道的。
  最后一点皮冻,用的是姜老爷子之前做的,林老爷子尝了尝,做的极好,但是用来做小笼包还稍微差了点……只不过时间有限,就只能先用着了。
  林老爷子足足做了十笼小笼包,都是“对镶”。
  小笼包分随号、对镶、加蟹三种。“随号”就是不加蟹油的,“加蟹”就是全部加蟹油的。而“对镶”,就是一笼包子有六只是加蟹的,另外六只是不加蟹油的。
  林老爷子也是做的习惯了,当年昌盛楼小笼包,懂行的人都是要点“对镶”的。
  据说,只有一只加蟹油,一只不加蟹油的吃,才只能品出加蟹小笼包的美味。
  如果单单吃加蟹的,嘴中味觉就会有些迟钝,吃多了很容易感觉不到蟹的鲜味。
  菜一盘一盘的往外端。
  厨房外面刚开始还有说话的声音,但是慢慢的、就越来越安静了。
  等到姜妤他们端着最后的菜品出来。
  就看见一群人都已经在餐桌旁边乖乖坐好,盯着桌子上的菜咽口水——因着多了唐祁三人还有林老爷子祖孙,姜爸他们干脆又搬了一张桌子出来,到时候年轻人一桌年长的人一桌,也不会挤。
  等到所有人都坐定,姜老爷子准备先介绍了一下,“这个是我老朋友老林,还有他孙子林南山。他们会在咱们家住一段时间,你们都给我安安稳稳的,不要闹出什么幺蛾子。”
  “哦,还有小祁和他的俩朋友,这一回开车送我们回来,帮了大忙了。”
  “姜爷爷客气了,总帮着送你们回来就能有这么一顿大餐,我想我的两个朋友不介意多来几次的。”唐祁说道。
  不仅仅是尹尚了,就连话少的陆释也连连点头赞同这个想法。
  而林老爷子这边。
  因为事先已经从姜明那里知道了林老爷子是谁,加上桌上蒸笼里飘出来的阵阵香气,姜爸他们都不用说,已经一口一个“林伯伯”叫的亲了。
  对于林老爷子和林南山在这边住一段时间,就更是一点意见的都没有。

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