《珍馐美人》第15/117页
孟竹咽了下口水。
她端去给孟溪：“阿溪，快吃吧。”
孟溪在洗笋片。
已是初秋，没有新鲜的竹子，只有泡发的笋片卖。
“你也吃。”孟溪拿来一个碗，两人一人一半。
“阿溪，这虾卷你有没有把握？”孟竹吹了吹滚烫的蛋，“哥哥以前从河里捞的虾，哪次不是煮煮就吃了，这菜做得可复杂，还能把虾肉做成团子。”
“团子不难，考验刀工，如果够薄的话，放滚水里一烫自个就成卷了。我是想，这虾肉，这汤怎能做到如此鲜美。”孟溪想着小公子说的话，莫非真与虾壳有关？
她吃完了，马上就请孟奇给她剥虾。
青虾的肉晶莹剔透，她放在砧板上切成薄薄一片，然后用葱，酒与椒盐腌制。
孟奇刚想把虾壳，虾头拿起喂鸡，孟溪阻止道：“还有用。”
“怎么用？”孟奇觉得奇怪极了，“总不至于是要炸吧？”不然怎么吃，这虾头可戳嘴。
炸？
那道汤里没有油味，肯定不是炸，孟溪坐下来，将虾头里面的污脏去掉，一边寻思怎么处理。小公子的话绝非多余，他一定是在提醒她，孟溪想了又想，忽然有个念头闪过，茅塞顿开。
跟之前的鱼子糕一样，做菜不能局限于食物原本的样子。鱼子打碎了，换了面目，变成新的滋味，虾壳也一样。
孟溪找到石椿，把虾壳虾头放入。
居然是要碾碎，孟奇看得目瞪口呆，片刻之后上去：“我来吧，这花力气的活都交给我。”
他自小就在地里干活，身子锻炼得很是强壮，三两下就把虾壳捣得粉碎。
“然后呢？”
“倒去锅里。”孟溪指挥，又让他放入一大碗清水。
浓浓的虾味扑面而来，众人啧啧称奇。
孟溪看煮的差不多，拿来纱布，把汤内的残渣全部去除，只剩下一碗清汤。
她把刚才腌制好的虾肉再倒入汤中，只见那薄虾片果然自己卷成了团子，孟竹叫道：“真成了，”又问，“是不是要放笋片。”
“对，快放。”虾肉煮老了不好吃。
孟竹飞快的把笋片拿来。
等到烫熟，孟溪在里面撒上葱花。
此时众人都围拢过来，大气不敢出一声，孟溪给他们一人盛了一碗。
鲜香味四溢。
王氏吃了一口，连声叫好：“哎哟，我还说卖十几文呢，这虾卷我看三十文都值！”
老太太则道：“我们家真要出一位大厨了，这下祖宗不着急了！
众人哈哈大笑。
孟溪盛上一碗送去给孟深。
听到敲门声，孟深下意识将话本藏在宣纸下。
“哥哥，我把虾卷做出来了，你尝尝。”
孟深伸手接过，暗道佳肴讲究色香味俱全，她这道菜，色跟香已经齐了，不知味道如何。
他低头品尝。
义兄的动作很是优雅，孟溪看一眼，随即就把目光落在书桌上，只见他已经将砚台与宣纸买来。砚台是普通的石砚，宣纸也不是上好的，颜色很杂，而义兄坐在旁边却如珠玉。
“哥哥，你可吃出什么名堂？”她问。
孟深一怔，随即挑眉道：“此话何意？”
她是想孟深通过吃这些美食可以忆起身世，但又不愿敞开说，省得最终无果，惹他伤心，孟溪道：“你上回不是吃出来了吗？我便问问你，也许以后……”
原来她是打得这个主意！
孟深立刻明白了。
是他疏忽，孟家这家境，根本不可能买得起鱼子糕，也不可能会知道荔枝壳的香味，孟溪许是想到了他的身世。
呵。
她是不是指望他恢复记忆，若是个显赫家世将来好帮衬她？孟深淡淡一笑：“之前也不知何故竟知是鱼子，这回却尝不出，不过妹妹以后有需要，我当然愿意帮你。”
但孟溪最好死了这条心，他绝不会透露宣宁侯的身份。
孟溪看他难得这般温和，心头欢喜：“那就说定了！”
她拿着碗离开。
孟深关上门，又把话本翻出。
行到院中，见孟方庆刚回来，孟溪打招呼：“大伯。”
孟方庆匆忙点了下头。
王氏也看到了，叫道：“相公，刚才阿溪做了虾卷，你也来尝尝，可好吃了！”
妻子满脸是笑，可孟方庆笑不出来。
早知道今日会遇到大祸，他就不出门了，如今要筹一百两银子，他怎么筹得出来？孟方庆躲入屋内，狠狠打了一下自己的脑袋，他就不该去家具铺，不该撞了人家的玉佛。
那玉佛的主子身份高贵，不是他惹得起的。
怎么办？
就三天，他就算把家当全部卖了都拿不出这笔钱。
孟方庆面如死灰。
然而外面的人都不知，一个个还沉浸对将来的畅想中。
等到晚上，孟溪提着虾卷与孟竹兄妹俩去惠阳街。
结果小公子道：“请在此稍后，我等会再过来，你们一定不要走！”然后便提着虾卷走了。
半盏茶功夫后，他去而复返，邀请他们去一个地方。
孟奇问：“何处？”
“我家。”
三人都很好奇，跟着小公子前往。
行到巷子口，但见前方一座大宅，明亮的大红灯笼高照，门匾上梁府两个字十分醒目。
孟竹脱口而出：“梁家……啊，我怎么没有想到呢，只有梁大厨才能做出这么好吃的东西！”她拉住小公子，“我没有说错吧，这里是梁大厨的家吧？”
“是。”小公子领着他们进去。
孟溪的心砰砰跳起来。
之前她就想过梁达的名字，只以为不会那么巧，不敢笃定，结果还真是……
那可是她想拜做师父的人！