《珍馐美人》第33/117页
当然，现在他们家里情况好多了。
“堂姐，那个人是谁？”她盯着孟竹。
孟竹吓一跳。
“你在说什么？”
“你买这些肯定是为打扮自己，女为悦己者容，定是有喜欢的人。”
孟竹的脸腾得红了，她没想到堂妹这么敏锐，她只是买些胭脂水粉，怎么就被看出来了？她心慌的道：“才没有，我是觉得我们家穷，一直都没买过这些东西，正好今儿路过一家水粉铺子，那掌柜硬拉着我……”
堂姐的性子怎么会那么听话，掌柜让她买就买吗？肯定是骗她。
应该不是前世的张家大儿子吧，他们家离得远，也没到认识的时候，那张家儿子是有一次过来走亲戚看到堂姐，立刻喜欢上了，请人说媒。正好堂哥摔了腿，缺钱，张家富裕，堂姐就答应嫁过去了，后来她跟堂姐统共就只见过两回面。
张家不喜欢她回娘家。
今世，堂姐不会再需要这笔聘礼钱。
“你真不告诉我？”孟溪问，挨着她坐下，“指不定我能给你出出主意。”
堂妹是比她聪明。
孟竹思忖片刻，红着脸道：“等以后再告诉你，指不定明日我就不喜欢了。”
孟溪笑起来：“好。”
孟竹不说这事了，拿起玉簪粉：“来，你给我用了试试，这东西听说可白了。”
一白遮三丑。
孟溪手指沾了点，给她在脸上抹匀。
“如何？”
她端详片刻：“像唱戏的。”
“什么！”孟竹朝镜子一照，跳起来就要呵她痒痒。
怎么涂的啊，这般白！
孟溪跑远了，解释道：“我不是故意的，这家的玉簪粉……真的太白了。”
越看越难看，孟竹感觉自己被骗了，叉着腰道：“我明儿就拿去退钱，太不像话了，好歹也是几十文呢！”
“什么几十文？”王氏忽然走过来。
孟竹急忙把这些东西收好。
加起来不少钱，母亲铁定会骂她。
“没什么。”
孟溪也帮着遮掩：“是在说集市上的菜，有种鱼特别贵，要几十文。”
“要命呢，也只有富贵人家吃得起，我们就别想了。”
“难说啊娘，我们一直这么卖糕，早晚连几百文的都吃得起，几十文算什么！”
“是吗？”王氏憧憬了下，哈哈大笑，“托了阿溪的福，指不定我们真有这种好日子过。”
孟溪与孟竹也相视一笑。
今日的计划被打乱，孟溪提早去了仙游楼。
酒楼里只有王海观在，只见他手起刀落，砧板上的猪肉立刻变成了一堆大小厚薄都一样的肉片。
孟溪夸道：“师弟真厉害！”
“你要来试试吗？”王海观把刀指向她。
孟溪本来也是打下手的，并没有拒绝，拿起刀开始切另外一块肉。
比起自己，她的速度慢多了，王海观嘴角挑起一抹嘲讽的笑，忽地问：“师父是怎么收得你？”
“让我做了几样菜。”
“什么菜？”
“鱼子糕，虾卷，三和菜。”
就这三样，便收她了？王海观心想，他可是做了十几道菜才成的，他又问，“你学厨几年？”
孟溪道：“……几个月。”她都有点不好意思说。
可在王海观看来，简直是荒唐。
他不想再跟她说话，转身去另外一边。
很快，其他师兄们都过来了，孟溪安静的切菜，切完了放在一个个竹匾里。
接近午时，传话的小伙计竟然道：“孟姑娘，有位公子问起你。”
孟溪一愣：“哪位公子？”
“我不知，他约是从何处听说了姑娘是梁大厨的徒弟，便想尝尝姑娘做的菜。我与他说了，孟姑娘还没有自个儿的菜……要不我再去说一声，让他点别的。”
不等孟溪答话，旁边的赵奇峰道：“你去问这位公子，如没有特定想吃的，那就好办。”
伙计答应一声，很快又上来：“是，他说孟姑娘请随意。”
“我的厨艺恐怕不行，”孟溪沉默一会儿，看着赵奇峰，“还是算了吧，四师兄……”
“你在怕什么？”赵奇峰难得的板起脸，“这是在躲避做菜吗？那今日躲得了，明日呢？如果这位公子以后再来，你仍是拒绝，不给他做菜吗？我们仙游楼没有这种规矩！再说，这也是你的机会，如果做得好得到他夸赞，以后你的菜也许就能上菜谱，如果做得不好，你还没有正式掌勺，又有什么损失？”
一席话说得孟溪哑口无言。
她确实是还没做好准备，所以想逃避。但事实上，每一个厨子做菜都要面临吃客的挑剔，厨子只能尽自己的本分。
“师妹，放心做，”此时叶飞青刚做完一个菜，也来鼓励她，“谁都是这么过来的，我相信你可以。”
孟溪深吸一口气：“好，那我试试。”
略一思忖，她决定做个小炒羊肉。
想好了，马上命伙计拿一块精羊肉来，她动手去除筋膜，切成细条，随后用酱，辣椒末腌制拌匀，接着热油锅下香油，倒入羊肉翻炒，等到羊肉颜色渐变，半熟之后抄起。
再起锅，用姜，葱，蒜，花椒爆出香味，放入笋，青椒丝，红萝卜丝稍许翻炒，最后加入半熟的羊肉，倒酱油，加盐，加糖。
放调料的动作如此随意，似乎都没有经过考虑，在旁边看着的王海观感觉这道菜一定是毁了。
他幸灾乐祸。
孟溪很快就把炒羊肉盛起。
这道菜的关键在于火候，羊肉既不能生，也不能老，吃到嘴里必须是鲜嫩而多汁。
看着热气腾腾的菜，她抹了一下额头上的汗。
赵奇峰让伙计端下去，叮嘱：“看看他的反应，对了，送一壶秋露白，毕竟师妹还没真正独立掌勺呢。”
不愧是管理仙游楼的师兄，人情练达，孟溪心想，如果烧得不好，这壶美酒就是赔礼，烧得好，乃锦上添花。
伙计端下去，放在桌上。
他不知道，此人乃是镇上的知县。
林时远之前并未来过仙游楼用饭，他觉得这家酒楼太过奢华了，但今日路过，不知为何突然就想起孟竹说的话，然后就控制不住心里的好奇。