《皇家美厨娘》第176/200页


  约莫一个时辰之后,待到锅中卤汁熬到如糖浆一样粘稠厚重时,变大功告成了。
  裴秀珠将蹄膀小心捞出,此时的猪蹄膀,皮肉已经酥烂离骨,只需轻轻一拽,中间的大骨便已轻松脱离下来,而红亮的皮肉却还在颤抖,一瞧就好吃。
  她手起刀落,将蹄膀一一剁成小块,扑在白花花的米饭上,再搭配几块卤豆干,一颗卤蛋,辣以及用椒蒜末炝炒好的酸菜。
  最后将一勺灵魂卤汤浇在肉上,令卤汁滋润过肉块后,再下渗到米饭之中,将米饭染成酱色。
  试问如此一碟饭端到面前,谁能不动心?
  萧景曜已经许久没空回来用午膳,裴秀珠便先做好一份,装进食盒,叫人送去前院。
  余下的,就能跟娃儿们一起开吃了。
  自打蹄膀的香味传出,小云儿就已经馋的不行,此时端上桌来,赶紧先尝了一口。
  哇,肉肉肥的部分已经入口即化,瘦的地方亦是酥烂入味,连肥带瘦吃进口中,再来一勺浸满了酱汁的米饭,简直是完美啊!
  小人儿忍不住用萌萌的小奶音感慨,“真好吃!”
  裴秀珠看见闺女大口吃饭就高兴,笑着嘱咐道,“慢慢吃啊。”
  小云儿乖乖点头,“好。”
  便继续吃起来。
  然而一旁,小满儿瞧着娘亲与姐姐一口一口,也着急起来,一个劲儿的伸着小胖手向桌上,连肉泥粥都不好好吃了。
  裴秀珠灵机一动,将方才蹄膀里的猪骨拿了一根给小娃儿。
  小家伙抓着猪骨,起初愣了一愣。
  然后,待试着用嘴巴尝了尝后,顿时眼睛一亮。
  原来是好吃的呀!滋味很浓重呢!
  于是小家伙就愉快啃了起来。
  裴秀珠赶紧叫乳母往小娃儿嘴里喂肉泥粥。
  小家伙如今已经可以吃些肉泥,猪肝泥,及果泥之类的辅食啦。
  此时,啃着大骨头吃着粥,小嘴巴吧唧吧唧,吃的别提多香了。
  甚至连云儿也好奇起来,问娘要了一块猪骨,也尝了一下。
  咦,没有肉的骨头分明一点都不好吃嘛!
  看来弟弟还是傻乎乎,还是她的饭最好吃啦!
  小云儿于是放弃了光秃秃的猪骨,重又好好吃起自己的饭来。
  ~~
  此时的前院里,萧景曜正在听取大臣们的汇报。
  正听的起劲,福厚忽然提了食盒进来,于是,那股浓郁的酱香一下就充满房中。
  香味悄悄飘进众人鼻尖,叫所有人都意识到,此时已经到了吃饭的时间了。
  萧景曜本想再等一会儿,但一闻见香味,顿时有点等不住了,遂发话道,“先吃饭吧。”
  众人应是,自觉退出书房,去了饭厅。
  ――往常在宫里办事,到了饭点,宫里会提供餐食,如今肃王府也是一样,日日提前来办事的大臣们备着饭。
  房中清净了,福厚赶紧将食盒里的美味一一拿出摆好,萧景曜便吃了起来。
  先尝一口肉。
  唔,去骨的蹄膀肉已是软烂入味,酱汁浓郁,别提多下饭了。而炒过的酸菜爽脆酸香,还有些许辣味,更加刺激人的味蕾。
  卤豆干软糯香浓,尽数吸收了卤汁,对半切开的卤蛋更是精彩,蛋白已经卤到稍显弹牙,蛋黄确是沙糯绵软。俱都十分入味,与米饭配在一起,实在好吃。
  萧景曜边吃,边忍不住感叹,每日忙碌之中,还能吃到来自媳妇的美味关怀,真叫人感动。
  而今日,大臣们的餐桌上也有一道卤猪脚。
  众人还不知这是出自谁之手,只是在尝过之后忍不住颔首。
  “只是简单的猪肘,酸菜,跟鸡蛋,便能做到如此下饭,厨师的功力可见一斑。
  厨子不敢贸然领功,只得赶忙出来解释,“各位大人有所不知,今日这道猪肘,乃是我们王妃做的。”
  “什么?”
  众臣大感意外。
  虽然听说过肃王妃善烹饪,却没想到,今日他们竟有幸能品尝到王妃的手艺!
  这辈子值了!
  于是接下来的半天,众人无不愈发认真干活,热情高涨。
  ~~
  晚间,萧景曜终于回到后院。
  进门只见,一双儿女已经沐浴过,各自穿着小寝衣,在榻上玩。
  云儿拿着一个木制的蜻蜓,然小满儿手中,居然拿着一根猪骨。
  他顿时大感诧异,忙问一旁的媳妇儿,“满儿拿的是什么?”
  裴秀珠与他笑道,“王爷不是看见了吗,猪骨头呀。”
  竟然还真是骨头。
  萧景曜顿时更加不明白了,“满儿怎么玩这个?”
  却听裴秀珠道,“这是今日妾身卤猪蹄膀时拆的,午饭时满儿闹着要,妾身就给了他哄着一下,哪知道他拿着就不放手了,我若要去,他就哭个没完。妾身这不只好叫人洗了干净,给他当玩具玩了。”
  ……原来如此。
  萧景曜顿时哭笑不得,矮身问小满儿,“骨头可好玩?”
  只见胖乎乎的小家伙冲他笑起来,一张嘴,露出两颗洁白的小牙牙,别提多可爱了。
  萧景曜心间柔软,摸了摸小娃儿毛绒绒的脑袋,叹道,“一眨眼,满儿都这么大了。”
  裴秀珠点头道,“可不是,小娃儿长得可快了。再过两个月,云儿就三岁了。”
  回想她头一次怀孕,仿佛还在昨日似的。
  萧景曜也颔首。
  摸完儿子,他又摸了摸小闺女的小脑袋,温声问道,“父王明日休沐,云儿想去哪里玩?”
  咦,父王可以陪她玩了?
  小云儿顿时眼睛一亮,脆生生道,“骑马!”
  萧景曜一口应下来,“好,明日我们便去庄子上骑马。”
  小云儿高兴的在床上蹦蹦跳,欢呼道,“好棒!”
  小满儿见状也咯咯笑了起来,声音别提多可爱。
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