《等一个人咖啡》第2/152页
他是店里出了名的无聊客人，每个月都要来乱点一次，我们都私下叫它“乱点王”。
不过乱点王这次点的苏门答腊麝香猫咖啡可是真有其物，而且索费不赀。
老板娘曾经跟我提过，它的咖啡豆是位于苏门答腊特产的一种“活生生的”、叫做“麝香猫”的猫在吃掉某种特殊咖啡豆后所排的粪便烘制而成，因为这种猫体内的腺体分泌物含有特殊香气，所以烘培出的粪便有种浓郁的巧克力香，但麝香猫越来越稀有，因此它们的粪便可是全年全球产量不到一百磅的珍品，在日本食粪饕客的炒作之下，一杯竟要卖九百块以上。
这么稀有，我们这种小店当然没有管道订到货，也压根没想过去订。
“啧，那种咖啡好贵啊，先生要是想喝有浓浓巧克力香的咖啡，点热可可咖啡或巧克力脆片拿铁就可以了，在这种冷冷的天气里也是一级棒的好喝喔。”
我有些窘迫，赶紧笑容满面地推荐一杯只要五十块钱的热可可咖啡、或七十元的巧克力脆片拿铁。
年轻的店老板娘自顾自坐在柜台前的位子上，恍若无事地翻着她的壹周刊，没有帮我解围的意思。
“叫你们家的阿不思出来，我要喝苏门答腊麝香猫咖啡！”乱点王嘿嘿嘿怪笑，摇晃着手中的钞票，说：“老子有的是钱。”
我看着自以为幽默的乱点王叹息。
唉，谁都看得出来肚子赘了一圈肉的乱点王想泡阿不思，可惜他不晓得阿不思是个只喜欢女生的拉子，他一点机会都没有。
于是阿不思拿着拖把出现了。
冷冷地问明了乱点王要的奢侈品后，转身走进厨房，捧了正在吃面包的镇店店猫“阿苦”出来，放在柜台上。
“苏门答腊要大便的话，大概还要三十分钟，加上烘培也要三十分钟，再加上冲泡十分钟，总共是一小时又十分，先生你要等吗？”阿不思指着店猫阿苦。
阿苦的嘴里还咬着法国面包，表情痴呆地抖抖屁股。
“阿不思你少来这套，这只猫我也认识的，叫阿苦啊！”乱点王愣了一下，笑骂。
阿不思捧着阿苦的肚子，望向坐在柜台看杂志的老板娘。
“唉，阿苦死了，这只猫是我们新养的，叫苏门答腊。”老板娘头也不抬，淡淡说完继续看她的八卦杂志。
乱点王瞪大眼睛。
“苏门答腊只是他的名字，他全名叫苏门答腊·麝香。”我忍住笑意，一脸正经地说。
乱点王瞪着无辜被改了名字的阿苦，阿苦打了个臭臭的哈欠。
“一个小时又十分，等不等？”阿不思冷漠地看着乱点王。
最后，乱点王点了杯巧克力脆片拿铁外带，就恨恨地落荒而逃了。
我无法克制地在店里哈哈大笑，但阿不思跟老板娘则酷酷地继续她们原本正在做的事，好像一切都没发生过似，真是搞笑界的最佳拍档。
不过，阿肥就比较倒楣了，他从此被改了名字，就叫苏门答腊·麝香，简称苏门答腊，好应付以后还有类似的胡闹要求。
这个故事，就从这间有趣的“等一个人”咖啡店开始吧。
2000年9月，那时我已经在店里试聘了一个暑假，进入高三下学期。
周杰伦刚刚发了他生平第一张专辑。
（2）老板娘
“阿不思你好厉害，要是我根本就没办法应付那些无聊男子的无聊要求。”我练习用手工打奶泡，这样的奶泡比较温和顺口。
“小妹，只要你待的够久，你也能够调出世界上所有存在跟不存在的咖啡。”阿不思清洗着上面画着史奴比的可爱瓷杯，事不关己地继续说道：“至于能不能喝就不是你的责任了，是那些无聊的人的事。”
“说的也是。”我又笑了起来，默背桌上英文课本里的第一课单字，手里的奶泡器继续翻搅着。
开学一个星期了，我还在调适一面晚上打工一面准备考大学这种“让同学听起来很帅气”的高中女生生活。
目前为止我自认这样的生活很有规划、朝气蓬勃，不像一般高中生放学后必须去补习班继续上学时没打完的瞌睡、传还没传完的悄悄话纸条，或是去烟雾弥漫的网咖跟虚拟世界里的怪物抢夺霹雳无敌大宝剑或根本不能用的金币等等。
在香香的咖啡店打工，可以学到调煮咖啡的各种知识和品味，跟冷面笑匠阿不思共事，向深不可测的幽默年轻老板娘学习她自己发明的人生哲学，这才是一个健康的高中女生的课后生涯。
偶而有同学来店里捧场，我也可以穿着白色的围裙，像个小公主端出自己冲调的咖啡跟淋上心型焦糖的热松饼放在他们眼前，有种“看吧，我就是比你们还要独立喔！”的虚荣感。
“对了，你不去补习却来这里打工，你家里都不会骂吗？”阿不思将所有的杯子都清洗完毕，快十点半了，店也快打烊了。
“不会呀，虽然我爸反对，不过我已经跟我妈讲好了，如果我的月考全校排名没有退步的话，我就可以在这里赚零用钱不必去无聊的补习班啰。补习班好无聊，去补习班还不是在那里跟女生传纸条，不然就是一些自以为很帅的臭男生想跟女生“做朋友”，真的是小说看太多。”我说，故意将“做朋友”加重语气。
高中女生讨厌男生，天经地义，唯有他例外。
“那你回去以后，洗个澡，多读一点书再睡觉吧。”阿不思。
“超酷的阿不思怎么会比我自己还担心学校功课？”我吐舌。
“我可不想过两个月后，还要重新训练新伙伴。”阿不思酷酷地笑道，将最后一个瓷杯收拾好，看着墙上的钟。
十点二十五分。
还有五分钟打烊。
但是今天，一整天，老板娘的“老板娘每日分享”特调咖啡一杯都没卖出去，所以，老板娘还在等一个人。
店里已没有客人，老板娘独自坐在柚木小圆桌旁，赤着脚盘坐在白色的绒布沙发椅上看书。
小圆桌上，只有两只干净的空咖啡杯。
“还有五分钟。”阿不思将白色围裙脱掉折好，点了只菸。
只有在快下班、店里没客人的时候，阿不思才会抽上一根菸。
她总是若有所思等着铁门拉下，然后去找她还在念大学的女友吃宵夜。
“他一定会来的。”我说，趴在柜台上喝着刚刚打好的奶泡。
嗯，这温醇的口感已经有些专业了。老板娘抬头，看着我笑笑。她也知道的。
那个人不管白天工作多么忙碌，晚上如何狂风暴雨，就算新竹突然刮起龙卷风、下雪、落下冰刨，他也会尽一切可能赶到，喝她亲手调制的、一天只与一个人分享的、口味永远不确定的单品咖啡。然后与她聊聊，虽然那个人从未出现过。
因为，老板娘的故事，同样尚未开始。
（3）家人