《科探柯菲》第12/132页
西尔莎一听这句话，眼睛都直了。但是她还是翻译了出来。
胡禄寿也不意外，非常高兴地就把合同拿出来，我们就签了。
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正文 四、依然美差
回到宾馆，已经有点晚了。
的确，晚餐吃得开心，聊得也高兴。
但是西尔莎最终还是克制不住，向我发话了。“柯菲先生，你知道的，我得把我听到的见到的都写成报告交上去的。”
“西尔莎小姐，我也一样啊。”
“你这样做，难道不是叛国吗？几千万的钱就跟这么一个人，买了三套不知道动不动起来的机器？你的专业素养究竟在哪里？我真的很怀疑。”
“西尔莎小姐。我问你我那点不专业了？这机器一定很好。我们国家的企业不会吃亏的。”
“你怎么就知道了？”
“首先，按照胡先生的计划，只要让我们吃美了，听晕了，把机器给买了，就行了。他就成功了。而按照我的方式，只要让他觉得我很亲切，谈多点思想上的东西，就足够了。他不笨，我也不傻。我爷爷根本不是什么潮州人，他是浙江人。”
“那你怎么知道那么写潮州家常菜。”
“那些东西都是我从一些唐人回忆录里读到的。”
“就算你勾他说出很多潮州菜的秘密来，也跟机器没有关系啊。”
“你知道我之前读什么的？研究什么的吗？”
“这我知道，你读亚洲文学的，后来又转向了人工智能的研究。”
“他讲的做菜，我不懂。但是他讲做菜背后的中国哲学，中国文化我清楚。他讲的都很传统、很地道。所以，我判断他做菜的‘道理’也没错。只要道理对了，把它变成一个程序是非常简单的事。”
“你的意思是关键你只要知道背后的思路对不对？其他都没有什么。”
“是的。因为就我估计，这里面只需要用一些简单的作料分析，然后用某些公式去计算‘合适’的量，就可以调好味道。这根本不是什么难题。”
“这样的话，你过后拍拍屁股走人就好，干嘛还要花几千万买三台机器。”
“你错了，我们回去自己做，尤其是让我把中国文化跟那些工程师说清楚，然后他们再把东西做出来，得花多少时间。也许他们有，可我没有。而且这样做看起来省钱，其实更花钱。因为我们买了他的机器，直接就可以自己把全世界各地的菜式进行处理，变成新式的潮州菜。而且我们不用花钱去证明我们做出来的菜是地道的潮州菜，因为这就是一台发明潮州菜的机器，是潮州菜大王发明的。再有，我们不买，日本人会买，俄国人会买，法国人会买，这样我们只会更吃亏。早起的鸟儿有虫子吃，谁先占了市场，谁说了算。”
“那胡禄寿为什么不自己用潮菜食谱机？他不怕竞争吗。”
“首先，他不需要。因为他知道地道的食材，地道的作料只有他才有，最终最本色的潮州菜还是他的。其次，他不要，因为他肯定知道机器的缺点。”
“机器有缺点，你也要。”
“我也再这缺点是什么。但是对于我们而言不重要。他反复提到‘量’的合适。这个缺点其实就是‘量’，用数学定出来的‘量’准确，但是却不一定最好。最好的量是必须是人慢慢体会出来，感受出来的。但是你知道，我们的思路是‘程序化、批量化’，所以我们必须的‘数学量’，而无法使用中国式的‘自然量’。如果你要大家都体味到最好的炸鸡，肯定需要各地不同口味联系起来，这样世界上就没有肯德鸡了，因为没有一个固定的程序，明确的量，我们的总统就不能当众做出地道的肯德基炸鸡了。”
“就算这样，我觉得，还是无法相信他们的机器有效。因为他们怎么能够做出智能机器来。”
“其实中国人最能够做出智能机器。他讲的道理，其实就是中国最原始的太极图所展示的道理。你不喜欢美食，那么可以跟你谈服装。像你这样的上帝杰作，穿上什么衣服都好看；本质地道，怎么样都无所谓，无须顾及什么搭配、衬托。但是绝大多数人，都是有缺陷的，所以必须讲究搭配、衬托。所以真正的服装大师就是这点高明，他能够发现模特的瑕疵，用服装来化瑕疵为惊艳。搭配、衬托讲起来很复杂，但其实原理却很简单：关键就是巧妙地运用相近的、相对的东西，而运用的变化是无穷的。所以，只要抓住了原理，设计一个能够评估模特，随意给出一个要求，然后就能够给出很多搭配、衬托的方式。就好比他那台机器，你给个汉堡包，它就先分析一下里面的主要食材，比如把面包、蔬菜定为‘阴’，牛肉定为‘阳’，那么搭配还是合理的，牛肉包裹油去炸牛排，首先去掉的腥臊的气味，又保持了肉的香味。那个黑椒粉是增加香味，并且和盐搭配是起味的……分析完了，它就根据分析量和度进行评估，按照潮州菜的标准进行修整，出来的肯定是潮州式的汉堡包。而且那个汉堡包肯定是一种新式的汉堡包。”
“原来是这样。好像也没有什么特别的。”
“科技本来就不复杂。难的是怎么去试出那些具体的量，并且归纳出有效的数学公式，只有这样才能够用机械来进行处理。而这是相当费时间的。”
“这也是设立SIS的原因吧。可以帮国家省很多时间？”
“对，关键是知道他的思路。我们头派我来很直接的一个原因，就是我是因为研究亚洲文学的，我了解中国哲学，而且我当年就是用中国哲学推想人工智能的基本思路。我提交了一篇论文，在理论上阐述这一理论可行性。之后，论文没有发表，SIS却就找上门来了。”
“有点意思，你能不能多说说你和SIS的事。”说这句话的时候，西尔莎又是用天真的蓝眼睛凝着我，一般人都会给催眠的，但是我不傻。刚才已经说得够多了。
“现在，已经很晚了。宝贝。”夜色下，宾馆的落地大窗前一片湛蓝。
西尔莎没有话说了，就像被定格一样，盯着我。然后，亲了我一下。