《古代美食生存手札》第2/152页


  说到早膳,容妤默了一默。
  盯着小丫头明显不怎么熟
  练的烹饪手法,再想想过去几天自己吃到的食物,容妤突然就觉得好像不饿了。
  讲真的,也就只是能果腹而已,要说味道,那还真不怎么样。
  她出身华国厨师世家,祖上据说还当过御厨,耳濡目染加上自身兴趣,虽然年纪不大,但对美食的研究也算是深刻了,这清水煮白粥,在她看来只能判不合格。
  容妤默默的站在一边看小丫头煮粥,见红豆直接将洗好的米和水一起放进了锅里眉心就是一跳,“我来吧。”
  “啊?”红豆有些懵。
  “我来煮粥。”容妤觉得,再怎么样都不能容忍自己的胃被虐待。
  看看娇弱的好像一阵风都能吹走的自家小姐,红豆有些迟疑,“您会吗?”
  “试试看。”容妤淡淡道。
  红豆“哦”了一声,说真的,她还没见小姐下过厨呢,可她这样子也不想会下厨的人啊!不过就是煮个粥而已,应该也没有特别难吧。
  红豆洗净了手就准备将团子接过去,结果――
  看着搂着容妤脖子死活不撒手的小娃娃,面上有些为难,“小姐。”
  容妤抽手拍了拍小娃娃的头,“儿子先让红豆姐姐抱,阿娘给你做早膳。”
  毛茸茸的小脑袋抬起来,眼眶周围还有些红。
  这是哭了?
  容妤有些惊讶,见小娃娃水润的大眼睛看着自己,里面只差没写着几个大字:不想下来!
  可这不下来也不行啊,她就抱了这么一会儿胳膊已经酸的不行了,一边抱娃一边做饭?不好意思,她现在还没有开启这项功能。
  容妤放柔了声音:“儿子乖,阿娘给你煮粥喝。”
  团子瘪了瘪嘴,但还是什么都没说,乖乖的让红豆抱了过去。
  容妤洗净了手,就接过了红豆的活。
  “煮粥看似简单,其实并不容易,都说平淡见滋味,最平常的白粥是最考验功夫的。”容妤一边用锅铲顺时针在锅底搅拌,一边指点,“煮粥最好是开水下锅,先大火煮开,再小火慢熬,这样煮出的粥才细腻软糯,滋味更浓。”
  “给灶里再加把火。”容妤道。
  “哦好,”红豆找了把小凳子将团子放好,自己则蹲在灶前打下手。
  不多时,米香渐渐溢出,“好香啊。”红豆吸了
  吸鼻子,眼睛一亮。
  “白粥最好的状态就是,色浓味香,食之无米,入口即化。”说起来容妤就有些嫌弃,前两天喝的哪里叫粥,分明就是米汤,米加汤!
  想到这几天一日三餐顿顿白粥,容妤觉得嘴里都快淡出个鸟了,她方才看过来,虽然这里的调料比不上现代那么齐全,但由于林婆婆本来就是开早点铺的,家里调料该有的也还都有。
  想了想,容妤道:“去洗些青菜过来,有鸡蛋的话也拿两个过来。”
  光喝白粥多没意思,倒不如弄个新鲜的。
  红豆也没多问,手脚麻利的就将容妤要的东西准备好了。
  见容妤将青菜切丝,将姜丝葱末都切了,红豆忍不住问:“小姐是要用这些来煮粥吗?”我的天,这些要是都放进粥里,那还能喝吗?
  “嗯。”容妤点头,见小丫头一副雷劈的样子,有些好笑,“放心吧,保管好喝。”
  红豆瞅了瞅忙活的容妤,没吱声。
  看在小姐亲自下厨的份上,就算是不好喝,那也得好喝。
  白粥已经差不多快煮好了,这边也不用红豆再看火,光喝粥只怕吃不饱,容妤想了想,“这边有包子铺吗?你去买两个肉包子回来。”
  喝粥当然得配包子啊!
  红豆应了一声,抬脚就出去了。
  小团子则乖乖的坐在板凳上,看着站在锅前忙碌的身影,眼睛亮闪闪的,真好,阿娘要给他煮粥喝,虽然他一点都不喜欢喝粥。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新m.. 新电脑版网址..大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,,


第2章 2、阳春面
  红豆脚程很快,不一会儿就揣回了三个热腾腾的肉包子。
  没错,只有三个!
  一个堪比成人的手掌大!
  容妤看了一眼这特大包子,直觉可能不大好吃,毕竟,皮厚了馅的汁水浸不透,没什么滋味。
  “好香啊!”
  容妤刚把做好的粥端上桌,揭开盖子,一股浓郁的米香携裹着蛋香扑面而来,煮好的青菜蛋粥黄白绿相间,中间点缀着鸡蛋碎和葱丝,色泽十分勾人。
  红豆狠狠的吸了吸鼻子,脸上露出陶醉,眼睛亮晶晶的盯着容妤,“小姐,这粥煮的好香。”
  容妤笑吟吟的舀了碗粥放到她跟前,“尝尝看。”
  红豆也没客气,虽然是主仆,但如今宅子里就她们三人相依为命,也不至于去扣这些繁文缛节,当即捧着碗就喝了一口。
  甫一入口,一股浓浓的咸香味在口腔弥漫开,米粒入口即化,粥十分的浓稠,红豆砸吧了一下嘴,只觉得香味在唇齿间萦绕,久久不能散去,红豆两眼都在放光,“小姐,我从来就没喝过这么好喝的粥。”
  我的乖乖,这真的是白粥加菜叶煮的吗?
  要是这年头粥都这样好喝了,她愿意天天喝粥。
  “天天喝粥可不成,好歹也得加个肉包子。”笑吟吟的女声传来,红豆一愣,随即脸一红,原来她不小心把心里话给说出来了。
  红豆实在是舍不得这粥,加上肚子确实也是饿了,见容妤没有要阻止的意思,倒了声谢,就拿了一个肉包边喝粥边啃了起来。
  小丫头埋头哼哧哼哧喝粥的样子成功取悦了容妤,她脸上的笑容越发灿烂。
  做美食的,比起做给自己吃,更喜欢看别人吃。
  毕竟,食客吃的高兴了,才是对她最大的肯定不是。
  容妤在心底给了自己一个大大的赞,转头就看见自家小崽子死死地盯着红豆面前的粥,小脸上似乎还有一些委屈。
  容妤忍不住一笑,将团哥儿抱了起来,让他坐在自己腿上。
  团哥儿没想到她会这么做,下意识仰头看她,大眼睛里委屈还没来得及散去又盈满了惊讶。
  “阿娘煮了好喝的粥,团崽要不要也喝一点?”容妤
  柔声问,明明从没当过母亲,此刻身上却盈满了母爱的光辉。
  团崽?是在叫他吗?
  扑扇着大眼睛,团哥儿点了下头。
  他还没有吃过阿娘煮的东西呢,阿娘这是要喂他吗?
  团哥儿心中有些惊讶,更多的是欣喜。
  容妤麻利的舀了一碗粥,又拿了一把木勺,仔细的吹了吹,等不烫了才喂到他嘴边,“尝一尝,不好吃就告诉阿娘,阿娘再给你做别的。”
  团哥儿没有犹豫就张嘴吞了那一勺粥,顿时眼睛一亮。

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