《古代吃货生存指南》第3/156页
她找了胡萝卜、青菜和葱，利索地切丁备用。
丫鬟们被她露得这手刀功吓了一跳，互相使眼色回忆小姐什么时候会下厨了。
这时水烧开了，姜舒窈往大铁锅里丢下须面。
她取一个大碗打入鸡蛋，放入切碎的蔬菜丁和葱花，洒入盐和淀粉，搅拌均匀。又让烧火丫头又起了一灶，烧小火，放油热锅。
油热后，倒入四分之一的蛋液，搅拌成滑蛋形态，在鸡蛋没有完全凝固时将蛋皮卷起来，用锅铲按压来定型，等到内里闷熟后又倒入四分之一的蛋液。
这样反复几次，最后一份蛋液倒入锅中后，面已经煮好了。
姜舒窈让丫鬟捞起面条过凉水，自己将做好的厚蛋烧装盘切块，分成五份。
“快来尝尝。”她朝丫鬟们招招手。
丫鬟们错愕，没想到一向不好伺候的姜舒窈会为她们几个下人做饭吃，几人心里转过几番念头，一致认为这是姜舒窈兴致来了想下厨，这试菜的任务可不就落到她们头上了嘛。
白芍是四人中最稳重的那个，见其余三人闷不吭声不敢上前，便自己站了出来。
不就是难吃了点嘛，最多是没煮熟，难不成还能有毒吗？
她心里面安慰着自己，接过姜舒窈递给她的盘子。
凑得近了，浓郁的蛋香味钻入鼻中，白芍忍不住咽了咽口水。
她挑起一块厚烧蛋，蛋皮金黄，内里软嫩，夹起的时候十分有弹性，微微颤动着。
白芍在众人或期待或同情的注视下咬了一口，刚出锅的厚蛋烧有些烫，咬下的时候内里鲜香的汁水在口里爆开，滑蛋软嫩，浓郁的蛋香味混杂着蔬菜丁的清香，口感丰富，直叫味蕾都活了过来。
“怎么样？”姜舒窈问。这种土灶的火候不好控制，她第一次下厨也有些忐忑。
“嗯！”白芍支吾不清地点头，咽下嘴里的厚蛋烧，“好吃，好吃，你们快尝尝。”
其余三位丫鬟心里咯噔一声，往日看着白芍冷静稳重，没想到拍起马屁来也是功力深厚，还想着拉她们三人下水。
她们端起盘子，屏气咬下一口厚蛋烧，然后就被打脸了。
她们本就饿着肚子，期待感又低，自然觉得厚蛋烧美味到了极点。
滋味浓郁却不腻，口感新鲜，这可比往日吃惯了的清粥小菜惊喜多了。
姜舒窈自己尝了一块，味道比她想象的要好一点。
她吃了两块垫垫肚子，又回到灶台旁边，用酱油白糖调好酱汁，切葱段，剁蒜末。热锅烧油，大火，丢入葱段和蒜末。
“唰啦”一声，浓烈的葱香味溢出，比起刚才醇厚的蛋香味，葱油的味道要霸道不少。
待到葱段微焦时，倒入备好的酱汁，熬一分钟左右，葱油就做好了。
将葱油倒到沥过凉水的面条上，拌匀，简单的葱油面就做好了。
几人刚刚吃了厚蛋烧垫了肚子，闻到葱油的味道馋虫又被勾了出来，飘满屋子的葱香让她们忍不住狂咽口水。
葱油面一端上来，不等姜舒窈招呼，四人便端着碗吃了起来。
入口便是浓烈的葱油香味，酱汁增鲜，更好地衬托了葱香的浓郁，面条劲道，咀嚼间口齿留香。
大家都顾不得礼仪了，靠着长桌案大口大口解决美食。
姜舒窈见烧火丫头站在旁边眼巴巴地望着，也给她盛了碗，她推脱了两次，没忍住美食的诱惑，接过碗盘开始狼吞虎咽。
厚蛋烧和葱油面都算不上什么绝顶美食，但一个味鲜一个味重，口味上配合得当，被襄阳伯夫人逼着吃了一个多月清汤素菜减脂餐的姜舒窈总算过了把嘴瘾。,,
第3章
几人正闷头吃饭时，门口窜进来一个小萝卜丁，一眼锁定姜舒窈：“三婶！”
姜舒窈低头一看，正对上一双黑漆漆的大眼睛。
大房生了对双胞胎，一胖一瘦，一个活泼好动，一个文静寡言。胖的那个扯着姜舒窈袖子，瘦的那个躲在他背后偷看。
姜舒窈记不得他们的名字，揉了揉小胖的圆脑袋，糊弄道：“是你们啊。”
小胖自来熟，笑出一口大白牙：“是呀，到了三弟喝药膳的时候了。”
原来药膳是煨给小瘦子吃的。
小胖说完，立马切入自己关心的话题：“三婶，你在吃什么啊，闻起来真香。”
厚蛋烧还剩几块，还没凉，姜舒窈便夹了一块递到小胖面前：“尝尝？”
厚蛋烧颜色好看，金黄中夹杂着橙红的胡萝卜碎和嫩绿的葱花，最讨小孩子喜欢了。
小胖大口一张咬了一大半，以往没有吃过这种口感的食物，吃了个新鲜，好话跟不要钱似得往外冒：“好吃，真好吃，再给我咬一口可以吗？”
姜舒窈又喂他吃了一个。
小胖吃得欢快也没忘了弟弟，把小瘦子从身后拽出来：“三弟，你吃吗？”
小瘦子怯怯地抬眼看了下姜舒窈，清澈干净的黑眼珠里尽是好奇，微不可查地点了点头。
姜舒窈顿时心都要化了，弯下腰给他喂食。他跟小奶猫进食一样咬了一小口，慢条斯理地嚼着，倒让姜舒窈有些忐忑。
“好吃吗？”小胖在旁边问。
小瘦子慢半拍地点了下头，姜舒窈松了口气。
小胖很有话痨天赋，自顾自地介绍到：“三弟喜甜食，可能是平常苦药喝的太多了吧。他胃口不好，饭量很小，所以比我瘦太多了。”
丫鬟们在双胞胎进来后就收拾盘碗站好了，双胞胎的大丫鬟跟在他们身后进了厨房，将盅盖打开查看火候，见药膳还未煨好，也跟着束手站在一旁。
姜舒窈想到大夫人是执掌中馈的，等会儿她还要去大房找她商量小厨房的事儿，便留在大厨房和他们一起等药膳。
看到圆圆鼓鼓的小胖，她突然想到一个快速简单的甜食。反正闲着也是闲着，不如动手试一试。
姜舒窈从厨房一角取下晒过的玉米棒，剥粒丢入锅中，迅速盖上锅盖，锅里发出噼里啪啦的闷响声，又重新架起一口干净的铁锅，凉锅倒入油和糖，吩咐烧火丫头烧中大火，糖很快融化变色，色泽逐渐变棕黄，用筷子一挑，刚好能够拔丝，焦糖就熬好了。
小胖好奇地探头探脑，吓得大丫鬟上前把他拽远，生怕铁锅会炸开。
不止她一人害怕，大家都或多或少地往远处挪了挪脚步。
虽然刚才姜舒窈露了一手，但她的丫鬟们对她的印象依旧是不靠谱。
铁锅很沉，姜舒窈废力地握住把手画圈状摇晃，以保证玉米粒受热均匀，裹满焦糖。
噼啪声渐弱，过了一会儿，锅内基本没有玉米粒爆开的声音后，姜舒窈将铁锅从灶上拿开，焖了几秒后，在一众人怀疑的目光下打开了锅盖。
大部分的玉米粒都爆开了，白色的爆米花裹着晶莹剔透的焦糖糖衣，看上去香甜可口。
姜舒窈拿了一颗放入口中，焦糖糖衣还未冷却，外皮不够清脆，甜度够了，总的来说比想象中成功。
从她打开盖子后甜香味儿就溢满了厨房，见她拾了颗品尝，小胖终于忍不住了，挣脱大丫鬟朝姜舒窈跑去，迫不及待地问：“怎么样怎么样，什么味道的？”
姜舒窈顺手给他喂了一颗，两人一个自来熟一个性格开朗，明明今天第一次见面，倒像是认识了很久的姐弟般。
小胖将爆米花塞入口中，外层的糖衣稍微凉了一点，咬下去有种微微清脆的口感。爆米花蓬软甜香，焦糖浓厚的甜味并没有掩盖玉米本身的香味，甜味儿很重却不会腻，只因焦糖自身带的微苦清香恰好中和了甜度。
“嗯～”小胖瞪起眼睛，比起味道他更多吃的是新奇，“好吃。”
他对弟弟招招手，想和弟弟一起分享美味。
姜舒窈拿了个大碗将爆米花全部倒进去，递给小瘦子，小瘦子怯怯地看了她一眼，还是没抵住对爆米花的好奇，接过大碗。
正巧药膳好了，姜舒窈牵起小胖的手：“走吧，边走边吃。”