《古代吃货生存指南》第79/156页
他说完后用明亮地眸子注视着姜舒窈，期待地等她答话。
在场的三个大人全被萌化了。
姜舒窈心头酸酸软软的，哭笑不得地道：“好。不过等你们长大了就不会想和我们一起过了。”
谢昭得到了承诺，蹦蹦跳跳地坐回自己座位上，眉飞色舞地反驳道：“才不会呢。”
姜舒窈被他孩子气的话逗笑了，让他们赶紧切蛋糕。
虽然在场只有五人，但却有一种十分热闹的温馨感，周氏太久没有体验过这种感觉了，坐在座位上不适应地扭了扭。
她抬头看向徐氏，发现徐氏摘下了脸上那张一成不变的温婉端庄面具，露出感激的眼神和自然的笑意。
周氏与她相处数年，还是第一次见她这样真情流露的一面，忽然有点感慨。
她看向姜舒窈，姜舒窈正巧分好一块蛋糕放入她盘里。
“二嫂你尝尝，这还是你第一次尝呢。”她笑着道。
她的笑如冬日暖阳一般和煦温暖，周氏没由来地眼角泛酸，眨了眨赶走隐隐的湿意。
“大嫂的。”姜舒窈继续为徐氏分蛋糕。
“多谢。”徐氏道，第一次说出心里话，“上一次吃过你做的蛋糕，到现在还惦记着呢。”说出来后痛快不少，没错，她就是馋姜舒窈做的甜品。
沉浸在善意中感动不已的周氏闻言动动耳朵，假做不经意地道：“你们之前就熟稔到送吃食了啊。”
“不算熟稔，我也只是厚着脸沾沾光罢了。”她看一眼姜舒窈，温温柔柔地补充道，“弟妹是个和善性子，很好相处。”
周氏与徐氏的目光在空中交汇，眼睛微眯。
“是啊，要不是怎么会愿意为我下厨，陪我用午膳呢？我总觉得心中愧疚难安，当不得她这份照顾啊。”
徐氏挑起半边眉，同样地微微眯了眯眼，仿佛只是加深了脸上的笑。
把所有人的蛋糕分完的姜舒窈一抬头，发现气氛古古怪怪的。
她看看对视的两人，她们眼神接触时隐隐有电火花四溅，仔细一品，似乎还暗藏杀气。
“咳。”她赶忙低头，和双胞胎一样乖乖地埋头啃蛋糕。
在坐的食量都不大，把蛋糕用完后已是半饱。
谢昭还想再吃，被姜舒窈给拦住：“还有好吃的呢，留着肚子。”
谢昭立马精神了：“什么好吃的！之前吃过的吗？”
“当然不是。”姜舒窈起身，“我去看看好了没。”
她一走，谢昭连忙追上，谢曜慢了半拍，也跟了上去，留下徐氏和周氏大眼瞪小眼。
周氏先受不了了，撑着拐杖站起来，一瘸一拐地跟了过去。
徐氏见状干脆也追了上去。
于是就变成了四人站成一排，围观姜舒窈指挥厨娘烤鸭。
把拱形炉窖的门拿开，下面垫上果木柴，便可以用作烤鸭的炉子。
挂炉烤鸭采用明火烤制，果木烧制时无烟，底火旺，将鸭子挂在铁钩上，要随时旋转鸭子位置以保证受热均匀，比较考验耐心和技巧，所以姜舒窈特地让力气大的厨娘来帮忙。
果木柴燃烧火焰明亮，炉内一片橙红，鸭皮被烤的油亮反光。鸭子肥嫩，皮下脂肪厚，被明火炙烤后肥脂熔化，油水“滴滴答答”地落下，油香四溢，空气中弥漫着浓厚的烤肉香味。
“差不多了。”姜舒窈出声道。
厨娘点头，一抽杆子，将鸭子从炉内取出，挑至旁边的大木板上。
鸭子新鲜出炉，色泽枣红，外皮似凝了一层蜜汁一般，泛着通透的油光。
姜舒窈让丫鬟把配菜端过去，在厨娘的帮助下取出三股叉，按住鸭子一头开始用刀片烤鸭。
她手法利落，刀光晃动间，红艳油亮的烤鸭化作一片片丁香叶，整齐地码在白瓷盘中。鸭肉细嫩，橙红色鸭皮极薄，紧紧地贴着白肉，一盘又一盘地勾出红艳的线条，看着就叫人食指大动。
姜舒窈片好烤鸭后众人重新回到餐桌，丫鬟们陆陆续续摆上配菜：薄而柔软的荷叶饼，切成细丝的葱白，盛在小瓷碗里的浓稠甜面酱，黄瓜条、萝卜条等等。
摆盘后丫鬟又端盆来伺候主子净手，周氏徐氏不解，姜舒窈解释道：“这道菜得用手拿着吃才够爽。”
众人净手后，谢昭早已迫不及待了，对着烤鸭直流口水：“可以吃了吗？”
“当然。”
话音刚落，他就伸手拿了一片烤鸭放入嘴里。
烤鸭鸭皮焦香薄脆，而肉却柔嫩滋润，鸭子皮下脂肪厚，连着鸭皮的那段脂肪被烤得酥嫩饱满，牙齿一碰就在嘴中化开，鸭油四溅，比起猪肉多了一份浓郁绵长的醇香味。
小小的一片有肥，有瘦，有皮，放入口里不用狠嚼，不用多余的蘸料，慢慢地品着磨着，让鲜香的鸭肉味在口中荡开，香醇酥润，油汁香气浸透到唇齿中的每一寸，丰腴肥香中又带着清淡的果木幽香。
姜舒窈笑道：“光这么吃会腻的，得用荷叶饼包着吃。”
她挑起一片荷叶饼，饼烙得柔软薄嫩，泛着淡淡的面香味，抹上甜面酱，加入三四片鸭肉，放入葱白，再将荷叶饼卷起来，薄软的饼皮完全裹不住鼓囊囊的鸭肉。
谢昭接过，她卷的饼稍大，他得大张着嘴才能全部塞进去。
张着嘴，抵着荷叶卷饼尾部，慢慢地往口中推，便推便嚼。
甜面酱提味，让烤鸭多了一份咸甜的鲜，咬开薄软的饼皮后，外皮酥脆内里湿嫩的烤鸭和甜脆的白葱段构成了丰富的口感，香醇丰腴的油香里夹杂着清新微甜的葱香。
“太好吃了。”他捂着嘴，含混不清地夸赞道。
徐氏不爱食油荤，只以为是谢昭嘴馋夸大了，直到她试着自己卷了一份放入嘴中后，才明白了原来肉香油香也能如此美味。
鸭肉皮酥肉嫩，肥而不腻，面香、酱香、葱香全用以衬托烤鸭的香酥醇厚。
明炉烤鸭得往鸭腔灌水，炉火一烤，蒸汽把鸭膛撑鼓，这样鸭子不会失水变柴，烤出的肉暄嫩饱满，肉汁充盈。
她卷的鸭肉少，仍被鸭肉的鲜美所惊艳，别说卷了好几片鸭肉往嘴里塞的其他人了。
周氏不比徐氏，她吃了一口烤鸭后就彻底抛开了端正的吃相，反正都上手了，还在乎那么多干嘛。
她和谢昭一起狼吞虎咽起来，恨不得把巴掌大的烙饼里塞下六七片烤鸭。
鸭膛灌水不仅能锁住鸭肉的鲜嫩汁液，也能用蒸汽撑开鸭皮，将鸭皮撑得很薄，明火一烤，鸭油溢出，将鸭皮酥得又脆又香，这是烤鸭的精华所在。
谢曜爱极了鸭皮，专挑鸭肉少的烤鸭片吃，鸭皮酥脆，油汁完全浸透到了薄薄的鸭皮里，明明酥脆薄透却带着柔软的韧劲，每咬一口都能从薄皮中咬出油。
两个小家伙并周氏吃得满嘴油光，连克制的徐氏也没忍住，吃得有些撑。
几人吃完后动也不想动，干脆就在姜舒窈院里歇上一会儿，挨坐着一起看夕阳。
夕阳西沉，霞光漫天，瑰丽绚烂，橙红紫红相互浸染，洒下一片温暖的柔软霞光，万物皆披上柔和的光晕。
徐氏坐在姜舒窈右侧，两个孩子安安静静地靠在她俩身上欣赏晚霞，她被这份悠闲安逸的安宁感染，侧头对姜舒窈温柔地道：“弟妹，谢谢你。”
姜舒窈收回赏景的目光，转头不解地看向她。
“阿昭和阿曜今日很欢欣，以前他们生辰我不曾这般用心过。”她揉揉孩子的脑袋，犹豫了一下，还是说出了心里话，“我也同样欢欣，谢谢你。”
姜舒窈看着徐氏充满感激的神情，心中柔软，感动道：“大嫂……”
还没来得及说什么，周氏突然开口接道：“我也是。自从我嫁到谢国公府以后，还是第一次体会到原来晚膳也可以如此温暖，真想这晚霞散得慢一些。”
姜舒窈心中一酸，将手覆在周氏手背上。
周氏对她笑笑，神情柔软，不再遮掩落寞的自己，郑重道：“谢谢你。”
姜舒窈连忙说不用，怜惜地看着她。
被截胡了的徐氏在她背后神情一僵，目光如炬落在周氏脸上，好像在说“你装，继续装。”