《六零美食养家记》第269/399页


  “咱们家孩子什么没吃过呀,也就是好东西吃腻味了,忽然吃点清粥小菜才觉得稀罕。”张妈撇撇嘴,继续蹲下去擦地了。
  林然然带着顾元元在厨房里找食物。
  这厨房的设计十分科学,料理台很宽大,调料器具一应俱全,壁橱上居然放着一个烤箱。可惜张妈不知道它的用途,直接把它当作杂物柜来用了,在上头摆了一篮子姜蒜。
  林然然惊喜道:“这儿还有烤箱啊?可惜有点脏了,什么时候收拾出来,可以烤个披萨给你吃。”
  “什么是披萨?”顾元元好奇道。
  顾元元年纪小,跟他哥哥不一样,一直是在内地长大的,很多东西都没吃过。
  林然然笑着给他解释:“就是一张大面饼,上头铺着各种好吃的,有芝士,火腿,洋葱,虾仁,还可以放酸酸甜甜的菠萝,再抹上好吃的番茄酱,烤得热腾腾的就可以吃了。”
  顾元元听得口水长流,蹦?着道:“我要吃!我要吃!”
  林然然道:“乖,做披萨费功夫,没这么快。”
  “呜呜呜我想吃嘛。”顾元元耷拉下小脑袋,红润的嘴巴也嘟起来了,碎碎念,“鸭血粉丝汤也没有,披萨也没有,我是个可怜的小孩……”
  “……”林然然又是心疼又是好笑,都怪自己嘴快,干嘛说这种没影的东西来馋他。林然然一筹莫展地在厨房里看了一圈,眼神落在几个鸡蛋上,顿时有了主意。
  “元元,姐姐能给你做出披萨来!”
  顾家厨房里食材一应俱全,日日都有人送新鲜的来。林然然找出一个午餐肉罐头,挖出半个切成丁,土豆削皮切丁,一小碗新鲜虾仁加料酒和盐抓了抓。三样食材分别下油锅炒一下盛出备用。
  新鲜的鸡蛋敲进碗里,云朵状的鸡蛋清裹着红红蛋黄好不可爱。顾元元抢着道:“我来打,我来打!”
  林然然只好把碗和筷子递给他:“要慢慢的哦,不可以这么用力,顺时针慢慢打……”
  林然然把着顾元元的小肉手,教他怎么顺时针打鸡蛋液,还用筷子挑断鸡蛋清的筋。
  顾元元哇地睁大眼睛,非要端去客厅里炫耀:“你们看,这是我自己打的鸡蛋!”
  顾奶奶乐得不行,张妈也笑道:“咱们元元可真能干!以后打鸡蛋的活儿都交给你了!”
  “保证完成任务!”顾元元激动立正,差点把鸡蛋给打翻了,赶紧双手捧着小步挪回厨房里。
  林然然已经炒好一小碗稠稠的番茄酱了。她往鸡蛋液里加了一点牛奶和面粉,搅打均匀,笑道:“可以开始做披萨喽。”
  “怎么做呀?”顾元元踮起脚,双手搭在案台边,睁着一双狗狗眼好奇地看着。
  林然然把炒好火腿丁、土豆倒入锅里翻炒两三分钟后,举起鸡蛋液倒入锅里,再晃动着锅让鸡蛋液均匀地包裹住食材,最后把虾仁均匀地洒在鸡蛋饼上头,淋上番茄酱,再撒一点点胡椒粉。
  鸡蛋饼渐渐凝固,边缘变黄微微卷了起来,香气浓郁扑鼻。
  “好香呀!”顾元元拍着小手。
  林然然把鸡蛋饼用铲子小心铲出来放在案板上,稍凉后切成六分,又按照原样摆放在大盘子上:“好了,这就是我们元元的鸡蛋披萨。”
  “这就是披萨吗?”顾元元欢喜得小肥肉抖动。
  “对呀。”林然然笑道,“今天先吃这个,等烤箱弄好了,姐姐就给你做更大更好吃的披萨。”
  顾元元举起小拇指:“拉勾勾!”
  “拉勾上吊一百年不许变,骗人是小狗!”两人勾着手指头晃了晃,还盖了章。
  顾元元颠颠地跑到客厅里,兴奋道:“姐姐给我做了披萨!”
  “皮……皮什么洒?什么东西洒了?”张妈一骨碌爬起来,就知道这乡下丫头做不好事情,别把她的厨房弄乱了!
  只见林然然笑吟吟捧了一盘子东西出来,张妈也顾不上看,先跑进厨房里检查自己的地盘。
  干干净净。土豆皮和鸡蛋壳躺在垃圾桶里,案板和案台上都收拾干净了。刚用完的锅铲碗筷都放在洗碗池里,一切都井井有条。
  张妈又忙打开鸡蛋篮子和肉类看了一眼,就动了两个鸡蛋,什么也没少。张妈撇了撇嘴,这才出去看她做出了什么东西。
  鸡蛋披萨已经少了一半,顾元元吃得腮帮子鼓囊囊的。
  只见桌上放着一块黄澄澄的鸡蛋饼,颜色倒是蛮漂亮的,上头撒着虾仁青豆和火腿粒,红色绿色黄色,看起来就令人胃口大开。
  “这不就是鸡蛋饼嘛,怎么叫披萨。”张妈道。
  “这就是披萨!”顾元元哼道,又抓起一块津津有味地啃起来。
  顾奶奶吃着,笑道:“别说,这馅儿铺在面上,跟裹在里头还真不一样。然然,你这饼……哦不,披萨里放了什么酱?味儿特别好。”
  林然然笑道:“也没有什么。鸡蛋里放了点牛奶,酱是用番茄和糖炒的番茄酱。”
  顾元元拉着顾奶奶的手撒娇,立逼着要让人来修好烤箱,好让姐姐烤真正的披萨。
  顾奶奶哪有不依的,乐呵呵哄道:“好好好,乖孙,奶奶也不知道哪烤箱怎么个修法儿。这玩意儿你哥哥肯定知道,等你哥哥回来让他去找人弄,啊?”
  顾元元这才罢了,抓起一块鸡蛋披萨喂顾奶奶嘴边:“奶奶次一块,可好吃啦!”
  顾奶奶大乐,当然不能拒绝乖孙子的孝心,咬下一口,却发现这鸡蛋披萨还真的好吃,酱料酸甜爽口,又不腻味。她很久没有胃口了,此时居然胃口大开,把一整块披萨都吃了。
  张妈假装不经意地在旁边擦东西,竖着耳朵暗暗记下来。不就是配色漂亮点,馅儿铺在面上的饼吗?她也能做!
  吃完了早饭,裴深深才下楼来,闻到味道不由问:“张妈,做了什么这么香?”
  “是我姐姐做的鸡蛋披萨!”顾元元立刻炫耀起来。
  “披萨?”裴深深探头看看盘子里的东西,嗤笑道,“你吃过真正的披萨吗?用这种鸡蛋饼来糊弄小孩子。”
  林然然慢条斯理吃着鸡蛋披萨,肚子里好笑。她不仅吃过披萨,亲手做过的只怕比裴深深见过的都要多。
  “深深。”顾奶奶笑眯眯地看了她一眼。
  裴深深赶紧低了头,跑沙发上坐着去了。老猫麻团踩着地上的毛线球玩儿,被她抱到怀里顺毛。
  林然然吃完早饭,也发现了猫咪,不由得惊喜道:“这就是麻团吗?”
  “对!”顾元元高兴地摸摸麻团的尾巴,“你躲到哪里去了呀?”
  麻团甩甩尾巴,懒得动。可顾元元手贱地扯它尾巴,要把它报出来:“姐姐,我给你玩猫。”
  麻团动不了,又甩不开熊孩子,只能往裴深深怀里躲了躲。
  “呀,麻团喜欢我抱着它,你别闹它了。”裴深深得意道。
  顾元元叉腰道:“可我姐姐想抱。”
  裴深深哼了一声,抱着麻团慵懒地靠在沙发上,一只手陷在麻团的毛里慢慢梳理:“麻团不喜欢让陌生人摸的。”
  顾元元原地转了两圈,又抢不过裴深深,气得小圆脸鼓起来。林然然只好对他道:“没事,姐姐不急着抱猫。我们一起玩翻花绳吧?”
  “好~”顾元元这才高兴起来。
  林然然从毛线球上剪了一段毛线,两头打个结,就跟顾元元一起翻起花绳来。
  这年头也没什么娱乐消遣,林然然跟小秋经常玩儿这个,会的花样很多。顾元元那双肉肉的小短手总把绳结给弄散弄乱,气得直甩手。
  顾奶奶乐呵呵的指点他,三人玩得和乐融融,倒把裴深深撇在了一边,气得她手指无意识地用力,被扯疼的麻团喵了一声,后腿一蹬就跳走了。
  过了会儿,勤务兵来接顾奶奶去做针灸。
  顾奶奶放下毛线起身,捶了捶腰:“哎。然然,深深,你们在家看好元元,我中午就不回来吃饭了。”
  “好的,您放心吧奶奶。”裴深深乖巧道。
  林然然担心地看着顾奶奶:“奶奶,我陪您一块儿去吧。”
  顾奶奶笑道:“不用人陪,针灸一扎就是大半天,没得拘着你们年轻人。”
  裴深深脸色一变,这个林然然就知道掐尖卖好,显得她不关心顾奶奶似的。她连忙也上前扶着顾奶奶,道:“奶奶,我陪您去吧。您一个人做针灸多闷啊。”
  顾奶奶道:“没事儿,我做完针灸,还约了两个老姐妹下午去喝茶,你们不用担心我。”

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