《吉祥饭馆（种田文）》第54/141页
过了半个时辰，周老三提着酒肉到了周铁牛家，他琢磨着老人上了年纪，还是该吃些有营养的，就又走到隔壁大村子的肉铺上，买了块猪肝来，加上王金秀给的酒和花生，才一起给太爷爷带来。
至于钱嘛，酒水是他个人的孝敬，猪肝从周铁牛的工钱里扣！这周铁牛花钱没数，一点都不会攒，周老三和他说一两银子一个月，其实和乔玉香一样，是二两一月，剩下一两银他先攥手里，等看周铁牛慢慢懂点事了，再一起给他。
“喔，你回来了？最近书念得咋样？听你娘说，先生总夸你听话能干，将来有大出息喔。”老爷子记忆又乱了，时不时犯些糊涂，叫人哭笑不得。
周老三把东西搁下，贴在老爷子耳边说，“我不读啦，太爷爷，我都回来大半年了。”
“读书好啊，读书好。”周老太爷压根没听见周老三在说啥，自顾自的接着话。
周老三站在院里和老爷子闲扯了几句，伸头见水缸里的水空了，提着空桶给老爷子打满了水，房前屋后转悠了几圈，见没多大问题，就又陪着老爷子鸡同鸭讲的唠了几句，看看时辰不早了，周老三惦记着回镇上去，拍了拍老爷子的手，“太爷爷，我走了。”
“你走吧。”老爷子把这句话听明白了，等周老三走了，他准备拄着拐出门找老伙伴唠。
临近五月，田地间一片绿油油，地里的禾苗又绿又齐整，瞧上去心情就好，周老三刚走到村口，一眼就望见一伙孩子在村口的树下玩耍，周村的入口处有一条小河，上面有板石桥，桥头边有两棵上年纪的古树，孩子们夏天时经常在树下耍，也下河洗澡，不过，现在还没到夏天呢，河里的水不多，河低露出不少大石头。
周老三随手摘了几朵花，边走边碾着花耍，人还没走上桥，就听见前面那伙小孩发出阵阵惊叫，好像有孩子从桥面上掉下去，砸在桥底下的石头上了。
周围就周老三一个大人，他赶紧飞奔过去，一看了不得，躺在桥底下干枯河床上的，正是猫儿，猫儿才一岁多点，路都走不稳，当然不可能一人出来玩，是甜妞在家闲不住，找了块背带把猫儿背在背上悄悄出来耍，刚在石板桥上打闹的时候，一个不留神，猫儿就从她背上滑了下来。
“猫儿？猫儿？”周老三戳了戳侄儿的脸，孩子脸憋得通红，像是能滴出血来，最后哇一声大哭起来，周老三这才松了口气，哭出来就好，幸好这小不点运气好，一头栽在河底的烂泥上，要是碰在石头上，脑门非得开花。
不过，那胳膊是磕着了，划开一个大口子，正哗啦啦的流血，周老三瞅着要紧，赶紧扯了一角衣襟摁住伤口，然后抱起哇哇大哭的猫儿往家走。
进门王金秀周虎生都不在，只有二嫂慧香坐在院墙下编竹筐，见周老三抱着猫儿进来也吓到了，赶紧对跟进来的甜妞和豆饼说，叫他们把罗娟儿还有周家老大喊回来，自己和周老三忙着用稻草烧成灰，给猫儿止血。
猫儿手疼，哭得浑身冒汗，扯着嗓子听得人扎心，最先赶回来的是王金秀，一看孙子这样心疼极了，“不行，不行，得请个大夫好好看。”
慧香说是，“我去请。”说着匆匆出去了。
等罗娟儿赶回来，猫儿已经止住了哭，就是脸还是红，呼吸有些急促，罗娟儿气急了，听了事情的来龙去脉，回头就给甜妞一巴掌，甜妞知道自己这回犯了大错，也不敢哭，捂着脸呆怔了一会儿，才呜呜呜小声的哭起来。
罗娟儿一看甜妞竟然还敢哭，不禁更加生气，指着她骂，“还有脸哭？你弟差点给你摔死你知道不？我走前咋嘱咐你的啊？你但凡听话些，我就能少操心，别哭了，你还叫人活不叫人活！”
孩子是当娘的心头肉，罗娟儿教训自己的娃，按理别人插不上嘴，都说甜妞顽皮不像个女娃娃，但是周老三还挺偏爱这侄女的，但他此刻不好说啥，便站在一边。罗娟儿嘴上骂了还不够，抬手又想揍甜妞，这下王金秀不依了，抬手把甜妞扯到自己身后。
“你有气冲孩子撒干啥？刚才揍那一下叫她长长记性就够了，甜妞是女娃娃，女娃揍不得，再说了，她自己才五岁还是个娃娃，你叫她看孩子，她能看得了？”
王金秀说得句句在理，也因为在理，罗娟儿更觉得憋屈，她这不是没办法吗？豆饼被这场面吓愣住了，刚才猫儿掉下桥他也在，是甜妞在前头跑，豆饼在后面追，罗娟儿看见豆饼也一肚子邪火，一巴掌拍在豆饼脑门上，“你是不是追甜妞了！你不追猫儿能摔下去？”
这巴掌来的突然，其他人都没料到，赶巧周老二听到消息赶了回来，把这幕看在眼里，豆饼是他的儿子，无论如何轮不到嫂子来教训，周家老大憨怂憨怂，周老二脾气就没那么温驯了，一把将儿子抱起来，指着罗娟儿的鼻子道，“大嫂，你少动手动脚！豆饼四岁懂啥？”
周老三眼看家人要吵起来，赶紧半拉半劝的将二哥和豆饼喊出去，接着把哭噎了的甜妞也喊了出去，一个个在气头上，都不是讲道理的时候，就像灶台里烧得红彤彤的火，想要熄灭，非得将柴禾抽出来。
“二哥，你抱着豆饼在这坐会，我进去看看，咱们大男人不兴和女人置气，等大哥回来了，我告诉大哥，嫂子这样做不对，猫儿掉下去，和豆饼没关系。”
周老二好受了些，这豆饼是他的独苗苗，生下豆饼后慧香身子没养起来，这四年过去了没怀上第二胎，都说女人生育后身子要是没养好，很难再有孕，简而言之，周老二做好了今生只有一个儿子的准备，谁揍豆饼，就是揍他的命根子，他能不急？
大夫很快提着药箱子来了，给猫儿好好的瞧了一遭，手上的伤口已经止住了血，问题不大，他拿出伤药包扎好，取了一瓶消炎的药粉还有几卷纱布给周家，药加上诊金，一下去了二百文钱，罗娟儿心疼孩子又心疼钱，等大夫走了，猫儿睡下，又被王金秀扣住，好好说了一遭，意思是看孩子大意不得，大人都有疏忽的时候，何况是甜妞？
罗娟儿一个头两个大，心里烦躁又不敢说出口，敷衍的点头答应，王金秀看得出她心不在焉，叹了口气叫她出去。
而周老三已经往镇上去了，在村口遇见了才赶回来的周家老大，周老大想种几颗果树，吃过晌午饭去田里看了水，就去罗娟儿娘家买果苗去了，顺便找罗娟儿大伯问了下猪肉的事，这一问吧才知道村里生意一般，罗大伯根本不自己杀猪卖肉，是和另外两个村的人合伙分要一头猪，周家老大一瞅，觉得不太行，就没和罗大伯提，拎着几颗果苗回来了。
“大哥，你快回家看看去吧，甜妞带猫儿出去玩，孩子一头栽到了村口那条河里，好在没啥大事，手腕上划拉了一个大口子，已经叫大夫看过，拿了药，好好养护着不要紧，最多是手腕子上留一块疤，猫儿是男娃，留疤没什么，只是这大嫂气急了，把豆饼打了下，二哥生气了，二嫂知道了估计也气，大哥，别怪我这做弟弟的多嘴，你是咱家的老大，这事于情于理你得在中间调和，可要忍住脾气，不要火上浇油。”
周老三都不用多思，用脚指头想都知道今天这事儿没完，等他大哥回去还有得闹腾，常言道清官难断家务事，周老三住到了镇子上，家里再闹也吵不着他，但他还是提醒大哥一句，免得大嫂三两句一顿闹，大哥做事没个准心，更是了不得。
“行，你说的我记住了，你慢点赶路啊，不多聊了，我先回家！”一听猫儿伤了，周家老大是心急如焚，周老三的话匆匆在心里过了一遍，急着往家里头赶。
……
“掌柜娘子，咱们的饼卖光了，好几波客人还来问，明天是不是多做些饼子卖？”
鲜花饼在文丘山上卖过一回，很多人买了尝了，都觉得新鲜好吃，纷纷打听从哪里买的，本以为这样精致又美味的点心，不是镇上的大酒楼就是糕饼铺子的新款点心，谁知竟然是河滩边上小饭馆制作出来的，惊讶归惊讶，架不住东西好吃，这几天不少人慕名过来买。
负责做零嘴吃食的就吉祥一人，周老三或者周铁牛能帮着烧火烧水揉面，其余大部分时候还得吉祥来，一人忙不过来，饼子、肉脯、鱼仔一日只能做那么多，卖完了就没有了。看着客人捏着钱来买东西，没买着一脸遗憾的走开，吉祥是脸上笑着叫人家明天再来，心里有些不笑不出来。
买客只是吃不着好吃的东西，对于他们来说损失的可是白花花的银子。
等周老三从周村回来，刚好天黑，坐下来吃罢了晚饭，吉祥和周老三说起扩大零嘴产量的事。
道理很简单，现在是货少客人多，最紧俏的三样零嘴就算不拿去向过往的商船兜售，就是放在摊子上卖，每天下午也卖光了。
周老三和吉祥盘了一遍，如果货管够，每天至少能卖出两倍的零嘴。可多做货，说到底还是得加人，没有人工这货多不出来。
可这人，也不是那么轻易就能招的，这摊上的租金、院子的租金，加上乔玉香、周铁牛还有葛秋的月钱，以及五个人吃饭的伙食，七七八八成本得去十两，多招一个人有些奢侈，这不招人吧，又太累，货也不够卖。
周老三和吉祥一时间没想好，吃过了饭回先回院里去，今天收摊比较早，中午炸麻花时有一锅火候没看好，有些糊了，周铁牛尝了一个根觉得还不错，说，“滋味儿不赖，还挺香的，拿出去卖吧，没事儿。”
“等会，我尝尝。”周老三把葛秋叫住，捏起一根嚼起来，咋说，吃是能吃，但细品下有股子苦味，“不行，这样不能拿出去卖，坏了自己的招牌。”
“铁牛，葛秋，乔玉香，你们都听好了，别人爱买我们家的吃食，就是冲着那好滋味来的，东西做坏了另外倒掉，也不能卖出去，清楚不？”周老三难得发脾气，说道起来还挺像那么回事，把周铁牛训得心里直突突，低着头说知道了。
这锅麻花卖不了，那便只能留给自己吃，光凭吉祥他们几个，就是吃的嘴角起泡也吃不完，所以乔玉香用油纸包了一大包，晚饭后要给乔生捎过去，葛秋见了跟着要去找乔生耍，一见乔玉香要出去，周铁牛能闲得住？就说要去找自己的小弟，一块跟着去了。
最后只剩下周老三和吉祥趁着月色往家走，别说，这阵子忙着做生意，二人独处的时间几乎没有了，周老三到底读过几年书，带着吉祥沿着河边溜达一圈，还真有点花前月下的才子佳人味儿。
周老三往水里投石头子打水漂，小石头沿着水面弹跳了几下，才没入水中，荡起一圈小波纹。天气热了，河水也不凉手了，还有三三两两的妇人抱着桶，盆子，趁着月光来河边洗衣服。
吹着柔柔的江风，周老三觉得浑身舒坦，他俩走着走着，离小渔村越来越近，几个人端着大木盆，借着月光在水边刨鱼，鱼刮去鱼鳞扯掉鱼鳃和内脏，抹上一层盐巴和酒腌制，收拾干净以后会用烟熏，做成熏鱼或者腌鱼后再卖给镇上的酒楼。
周老三看着看着心里面忽然有了主意，酒楼能买现成的熏鱼做菜卖给客人吃，他们做麻辣小鱼仔的江鱼也可以叫人收拾了再送过来，做麻辣小鱼仔的鱼个头极其小，把鱼一条条收拾干净挤出内脏得花不少功夫，不如把这活包出去，小渔村的老幼妇孺都能做，帮收拾鱼给十几文钱的加工费，保证有人抢着做。
周老三想好了赶紧把这主意和吉祥说，这样，大家省了时间，就能腾出手来做其他活了。
作者有话要说： 我今天挺早哦
第52章 、052
吉祥一听觉得这主意不错, 就是担心别人做得不仔细，万一鱼没有收拾干净，或者里头有泥沙, 叫客人吃着崩牙或者腥，这不也是败自家招牌, 得不偿失嘛。
“这个我想想。”周老三挠了挠头, “交给老邓头去办，上次他诓骗我，我给他留了面子，这次刚好给他个立功的机会, 要是做得好，我就不换人了。”
上回老邓头悄摸的把鱼卖给周春贵, 周老三起心想换了老邓头，另外找人收鱼，不过后来老邓头学老实了，每天送来的鱼准时, 分量也多，还新鲜, 周老三便没换。老邓头胆子小，经过上次的事后再没出过差池, 周老三和吉祥去他家找人, 敲了门以后在院门口喊了几声“老邓头”。
话音还没落，两个小孩就赤脚跑了出来，把门拉开盯着周老三和吉祥看，这老邓头是真能生，上回来时他媳妇还抱着小娃娃喂奶，这次他媳妇的肚子又鼓了起来。家里孩子多吵得慌, 老邓头把跟在屁股后跑的两个娃轰回院里，把门虚掩上领着周老三个吉祥望边上走。
这老邓头心里也明白，收鱼不是个技术活儿，他们这小渔村里任何一个人都能做，生怕周老三和吉祥这次来是要把他撇下，另外找人，他这心里啊直突突，有些发慌。
“周掌柜，你们来找我有啥事？”他先前还叫周老三弟弟，现在都改口叫掌柜的了，周老三没推辞，老邓头这种人，就是吃软怕硬，对他越是软和老邓头跳得越高，就得叫他怕，才会老实做事不出岔子。
吉祥拍拍周老三的肩膀，让他把打算和老邓头说，老邓头听完连声说好，收拾鱼仔简单，他都不用去外头找人，自家老娘和媳妇就能做好。
“鱼收拾好了送来，里头不准有沙子、水草，得收拾的干干净净，丑话说在前头，送来后我会检查，要是没做好，可别怪我不讲情义。”周老三道。
老邓头咧嘴一笑，“放心！那是肯定的。”
果然，等第二天鱼仔送过来，泥沙洗干净了，内脏也全取出来，只要用水冲几遍，就能放调料下去腌制，最后下油锅炸，工序快了不少，不过，做肉脯要剁成肉泥压成薄片后一张张烤制，鲜花饼要一个个包，一炉一炉烤，想叫产量翻倍，光把收拾鱼的活包出去，还是不够。
早晨和傍晚还好，事儿不多，晌午前后人手最是紧张，饭摊上生意忙，食客来来往往不停，乔玉香和葛秋在前面忙着炒菜上菜，周老三也要搭手，周铁牛就两头跑，一会劈柴一下打水，留下吉祥在小厨房忙着做零嘴，周老三就琢磨了，请一个人奢侈，那请半个人总可以，工钱按日结，不管饭也不管住，只要每天晌午饭以后来摊子上，在小厨房帮忙就可以。
帮忙介绍工人的中人周老三找过几回，没寻到合适的，最后吉万成给推荐了个人，是黄沙镇本镇的，叫徐嫂，四十多岁，家里两个儿子，有孙子孙女，是本分过日子的人家，徐嫂乐意来帮忙，手脚还麻利，吉祥试用了一天，除了徐嫂年纪上来了比较唠叨外，别的都不错。
人手够了，零嘴的产量就上得来，周老三还叫人给做了组柜台和货架，把肉脯、鲜花饼等零食一包包装好，系上小麻绳，往货架上那么一摆，还挺像回事的，吃饭的客人了，也会问上一嘴，尝一尝，最后也买上几包。
吉祥和周老三也从四五日去钱庄换回银子，改成了三日一次。
这钱挣得多了，周老三把寻地方开馆子的事也提上了日程，上菜市场买东西，上街面上溜达的时候，总是多问多打听着，也留意着，看看有不有合适的铺面。
一晃四月快过去了，马上要到端午节，过年过节都是家家团圆的好日子，周老三和吉祥就喜欢过节，倒不为别的，就为过节人多，平日里再勤俭节约的人家，也会割肉买菜好好庆祝，苦日子过久的尚且要补油水，奢侈一把，富贵人家更不用说了，已经有包括黄家在内的，向吉祥他们定鲜花饼等吃食，过节互相送礼，鲜花饼是上台面又好吃。
订的人多了，周老三拿笔记下，竟然有七八十盒。
吉祥看着单子，眉头一蹙，“三哥，这量太多了，我和徐嫂光是做鲜花饼就有得忙，根本没时间做别的，要把单子上的货赶出来，那晚上就得熬夜，估计要做通宵，这……我能熬得住，徐嫂年纪大了，她不一定熬得住。”