《家田喜事》第298/379页
“你们以前的底薪我这边都有，也就是说，工钱绝对不会少于以前的，但是，我会弄出来一个全勤机制，每个月按时开工，收工，没有偷懒的人，月底会有全勤奖金。每个月有三天的轮休，三天之外的请假，按照工钱的三十分之一来扣除，干得好的，有季度奖，年终奖。过年过节也有补贴，奖励。反正……跟着我干，绝对不会亏待你们拉！”
既然是新官上任，也是被临时委任的，田恬哪有那么快就定好一套详细的奖惩制度？只能先保证绝对不会亏待他们便是了。
众人一听这么多奖励机制，自然是愿意留下来的，本来就在酒楼里干了几年了，也就熟悉这里的活儿，出去找事且不说工钱有没有这么多，还得习惯一阵，更何况，在哪儿打工不是打？至少目前看来，面前这个丫头是蛮好相处的不是？
于是，愿意留下来干活的，就去胡诌那边报道了，田恬给了他一个新的本子，来记录留下来的人。现在正好月底，她便说道：“现在也月底了，我会让人来把二楼稍微整修一下，你们就放几天假，回家好好休息几天，等一号重新开张的时候，我要看到你们都精精神神的来招待客人。”
一听见有假可以放，大伙儿又兴高采烈起来了，那李掌柜也是个见风使舵的，此刻看到这状况，心头自然能辨识好坏，当即就扬起了讨好谄媚的笑脸说道：“这做生不如做熟，既然我在悦来酒家当了这么多年的掌柜了，相信大伙儿也已经跟我合作有了默契，那我便留下来吧。”
“谁都能留，就你不行！”
田恬简短地说了八个字，便笑着从桌子上下来，又给了点碎银给错愕中的李掌柜：“这些钱算是我开除伙计的补贴，既然李掌柜从一开始就觉得我没有能力治理这个酒家，那……我这小庙自然也装不下您这栋大神，请吧！”
“诶……不是……”
“不是什么啊？走着吧！”
以前在后厨干活的时候，稍微慢了点儿，胡诌几兄弟没少受这狐假虎威的李掌柜的气，今儿个看着他被田恬给赶出了悦来酒家，心头自然爽快，也就顾不得那么多，上去直接撩了撩袖子，准备赶人了。
而旁边的伙计们也跟着起哄，田恬便知，胡诌没有骗自己，这李掌柜……还真真是个惹人厌的啊！
不过，眼前棘手的就是，没了李掌柜的话，这悦来酒家还是少了个掌柜的，起码每日进出的账目，要分明，必须得有个可信的人不是？
将大伙儿的赏钱一一给了，田恬就让胡诌几人把酒家前前后后的门都关好了，这才拿着钥匙出了门，又去第一楼跟明月楼转了一圈儿，这才坐着马车回家去了。
而镇子上的人都知道了，现在三家酒家，那可是一派的啊……得罪谁都得罪不起啊！
“这眉头皱的都可以挂衣服了，啥事儿这么愁？”
“吴老板跟马老板这两个人精，把悦来酒家这么一个烂摊子丢给我，我能不愁吗？”
“其实爷奶他们挺担心你的。”
田恬闻言，便抬眼看了看田柔，歪着脑袋问：“担心我啥？”
“你这脑袋瓜子不是因为闷烧了之后，开了窍才这般聪慧的吗？他们担心，你这会不会有后患。”
“……我这能有什么后患啊？这都一年了不是？我也没任何问题啊，连个伤风着凉都没。”
田柔原本还有些担心的，也觉得妹妹这小小的年纪，就能经人事谈生意，实在是有些匪夷所思，可是……她着实是自己的妹妹，货真价实没有一根毫毛是赝品，这也让她找不出什么不妥来。
“这酒家接手过来，很麻烦？”
“倒不是麻烦，而是我把以前的掌柜给辞退了，现在正愁着去哪儿拖一个既能管账又百分百信任的人。”
“小姑姑啊！”
“啥？”
田柔拍了她的脑袋瓜子一下说道：“咱小姑姑可本事了，那些个男人们不敢娶她，其实有些方面是因为这个，小姑姑个性强，只要自己感兴趣的，她什么都想学，她不喜欢写字画画，偏偏喜欢刺绣，于是跟着柳儿学了一把好的刺绣手艺，她不喜欢厨房里的那些碗碗筷筷，偏生喜欢跟跟银子打交道，每次爷奶有什么账理不清的时候，她一听这数，立刻就算出来了。后来大伯见她这方面有天资，还给她从镇上带回来了一个算盘，你去年的时候还去拨了几下你忘了？”
诶黑？还有这等子事儿？好嘛……那都是田恬一代经历的事情了，她这个二代田恬，又怎么会那么清楚？
“不过，小姑姑虽说不拘小节，又一直闹着想跟着学点儿生意之道，但她再怎么说都是个姑娘家，这样抛头露面好吗？”
说到这里，田恬又被田柔给狠狠地戳了一下脑门子：“你也知道姑娘家？你一天到晚有几个时辰是在家的？”
“至少五个！”
“那是吃饭加睡觉的时间！”
“嘿嘿……那我去问问小姑姑的意思？”
田柔也觉得可行，不然也不会提醒她这事儿，更何况，田家村的男人不识货，小姑姑模样又不差，人的脾性虽说有些火爆了些，可是相处一些时间，谁不知道她是刀子嘴豆腐心？镇上人多，男人自然也多，指不定小姑姑还能把自己给嫁出去呢！
想到这里，田柔看着田恬的背影，慢慢地勾出了一抹极其柔和的弧度，恰巧被从另一头赶过来看她的周成瞧见，他那眼睛都快看直了，心里美滋滋地想着：俺媳妇儿真好看！
田恬几乎是狂奔地跑到老宅子里，找到田秀之后，将自己的意思简单的表达了一下，田秀丝毫没有犹豫就点头了：“没问题！不过，我好久没摸算盘了，手有些生！”
“没事儿，反正还有几天才开业，我先将悦来之前的账目给你看看，你核对一下，顺便瞧仔细些，看看那李掌柜之前有没有捞油水。”
“好嘞！”
田秀十分开心，终于可以碰触自己喜欢的东西了，田恬也很开心，这管事的是自己人，自己有可以放心的当甩手掌柜，继续折腾果园子了。
悦来酒家重新开张的那天，田恬也风光了一把，鞭炮这些自然是不用说，不用她买，这第一楼跟明月楼跑过来凑热闹炸的，都足够让镇子鸡飞狗跳了。
她还学着现代的来了一发剪彩，自己特意弄了身水红水红的新袄子穿上，显得特别喜气，当吴老板，田恬，马老板散人同时用剪刀剪掉那大红花绸子的时候，现场所有人都自发地响起了欢呼声。
田恬也大方，当天的酒水，一律免费。
田秀上手也十分的快，田恬一开始还会每天都去悦来酒家看看，后来三天一次，等到快过年了，酒家里忙得热火朝天的时候，几乎也是半个月酒楼里小结算的时候，才能看到她的身影，她已经被田秀吐槽许多次了，可是仗着田秀是自己姑姑，又会亲力亲为帮衬自己，便脸皮厚厚地继续甩手。
时间飞逝，转眼又是新的一年来了，池塘里的藕已经送到第一楼好多次了，反响都非常不错，等到过完年，田恬便准备跟吴老板商量，让他派人来谈果园子地皮的事儿，毕竟牵扯了两个村子的地皮。
新年自然是热热闹闹的，可是田恬的心里却还是觉得有些寂寞，年夜饭的时候，她提议去把秦氏给请过来一起过年，毕竟沐青寒走了半年，她依旧是一个人在那大院子里住着，若不是两家关系不错，她时不时地过来陪李氏说话扯儿孙经，田恬都不知道她得有多孤寂。
“时间过得可真快啊，寒儿都回去京城半年了，也不知道他现在怎么样了。”
“没有捎封信回来吗？”
“信到是一直都有来往，只是见不到人，这心里总归是空落落的。”
秦氏笑着说：“他在信里头让我代他跟你们问好呢！”
“呵呵，这沐小少爷实在是客气得紧。”
“这是他这个做晚辈的应有的礼数，田恬，他有给你捎信吧？”
田恬点点头，笑着对秦氏说道：“有，他跟我说，过完年后，会来接我去京城玩。”
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关于青艾的疑问，小庄已经在你的留言里回复了，希望乃能看到。
挨个嘴嘴，爱死你们了。
第三卷、甜甜蜜蜜
第一章 你个大混蛋
田恬等啊等，等到周围都开始冒出嫩绿的新芽了，等到村子里的男人们都挽起裤腿下田犁田了，等到路边的小黄花都开了，等到身上的小棉袄都换成了薄衫了，也没能等到沐青寒的归来。
两人依旧有通信的往来，心头虽然十分的不满，可是她始终很犟，怎么都不愿意把自己不高兴他没来接自己的事表达在那一封封回信里，皮卡站在书桌前甩甩它那几乎看不到脖子的脑袋：“主人，您这是何苦呢？”
“边儿去！”