《太子喂养指南》第2/80页
现在这种情况只有一个可能――太子爷心情很是不好。
然而事到临头，尽管再怎么不情愿，也只能硬着头皮上。
宋衍正坐在书案后面写折子，头低垂着看不见表情。旁边磨墨的小太监看上去一副战战兢兢的样子，声音都不敢发出一点来。
宋衍分明是个病秧子，眉眼也更像珍贵妃一些，怎么看都不很霸气，但不知为何，他不声不响地坐在那儿时，总能给人种极大的压迫感。
于冯朝他请了个安，随后将之前和张令德说的话重复了一遍。
宋衍头都懒得抬一下，百无聊赖地说道：“打开吧。”
于冯小心翼翼地打开了食盒。
一瞬间，甜蜜的果香便溢了出来，整个明间内瞬间充斥了酸甜的气息。
宋衍轻轻地“咦”了一声，抬起了头，定定地盯着食盒里的东西。
食盒保温效果很好，金黄的拔丝苹果还冒着热气。
小太监见他露出了感兴趣的神色，暗自松了口气，忙不迭地按程式验了毒，然后将银筷捧上。
宋衍接过筷子，夹起了一块。微烫的苹果拉出了长长的糖丝，在空中断开时还能听到“啪”的一声轻响。
苹果放入嘴中时，温度正好。一口咬下去，香脆的糖衣裂开，然后在口中迅速融化。沙软的苹果酸中带甜，正好解了糖衣的腻味。
于冯小心翼翼地偷偷瞄了一眼宋衍，却见这位太子殿下忽地抬起头，面色莫测地盯着他问道：“这道点心是谁做的？”
第2章 碧粳粥
天色渐晚，厨子们早已开始预备晚膳了。
太子爷若是没有专门点的菜，菜单子便是他们自己来拟。
这也是门技术活，讲究个荤素俱全、色味俱佳，菜名字还得听着顺口连贯，报上去的时候由总管太监一唱，要像是戏腔子一样悦耳。
太子爷一顿一般是上二十多个菜，虽说其实大多最终都是进了下人们的肚子，但是这流程一定得走一遍。
白芷上气不接下气地跑回小厨房的时候，就看到谢毓一个人蹲在一边磨刀。
厨房里忙得热火朝天，切剁声、翻炒声不绝于耳，便衬得安安静静的谢毓格外显眼，几乎给人种“岁月静好”的错觉。
白芷呆了一会，才想起来自己要干的正事，忙上前拉住了她一下：“阿毓，殿下点名让你做今天的夜宵。”
谢毓放下刀，有些惊讶地瞪大了眼：“我可只会做甜点心，殿下晚上也不用药，不怕吃了腻口？”
白芷一跺脚：“我也不知道呀，那侍卫出来的时候脸色煞白煞白的，问也问不出什么所以然来。”
她一脸不爽地“呸”了一声，抱怨道：“还浪费了我的几钱银子。”
谢毓：“你贴银子进去啦？这可不行。”
她从怀里掏出了一个银灰色荷包。那荷包看着有些年头了，但是料子和绣工都很好，比宫里面绣娘做的都不差。
她道：“给了多少，我还给你。”
白芷连忙摆手，说道：“不用了――比起这个，你还是快点去想晚上做什么吧，若是到时候得了太子爷的脸，记得以后捞我一把就是了。”
谢毓也没坚持，笑嘻嘻地应了。
太子一般酉时初用膳，那么酉时末上夜宵便比较合适。
夜宵不能做油重的东西，也不能做年糕、糯米糍这种难克化的。
谢毓咬着笔头想了一会儿，最终在铺开的宣纸上写了一道碧粳粥，另加了一道白糖松糕和一道红糖发糕。
两道糕点做法都简单，只需将材料混合发酵完上锅蒸熟即可，重点还是那道碧粳粥。
碧粳粥的重点在于米。碧粳米粒细长，微带绿色，在贡品中也是稀罕物，寻常王公贵族都吃不到。
不过太子爷作为一人之下万人之上的人物，库房里的储备自然是不少。
谢毓算着分量，淘了些米，将米水过滤了两次。第三次留用，泡上两刻钟。
她自幼只学过甜点，虽说将这门手艺练得纯熟，各派皆有涉及，能做上得了宫宴的御点，也能做民间的小吃，但对于大菜却真是没什么了解，等待的时间看着一群师傅忙里忙外，竟也不觉无聊，反倒感觉十分新鲜有趣。
两刻钟很快便到了。米粒已经泡得涨软。谢毓取了个宽口紫砂锅，将滤去水的粳米倒入，然后用清水没过米，叫白芷加旺灶火，大火煮开。
晚膳已由太子爷身边的内侍呈过去了，现下小厨房里仅有谢毓面前一口灶烧着，碧粳米独有的香气便溢得整个厨房都是。
谢毓随即减了木柴，换小火，手持木勺轻轻搅动。
“粥”这种东西，看着简单，却也大有门道。搅的时候要不轻不重、不急不缓，且一定要是顺时针，这样才可受热均匀，让粥的香味释放出来。
深秋的傍晚微寒，白雾从砂锅四沿飘出来，蓬蓬地绕在谢毓身边，配上她身上的藕丝衫子柳花裙，像是九天上的仙女下凡。
白芷出神地看着她，心想：“这么一个可人儿，做个娘娘都够了，干什么非要来东宫当厨娘？”
没等她琢磨出所以然来，谢毓已往粥里加了几颗冰糖，然后盖上了盖子。
谢毓不知道太子爷的偏好，问那群厨子也没得到什么结果。说是太子爷从不贪口腹之欲，吃什么都是一个表情，连最亲近的张公公都搞不清楚他究竟喜不喜欢嘴里这一口。
谢毓便按照寻常人的喜好，将粥煮得稠了一点，然后拿釉色鲜亮的白瓷碗装上，再往上面缀了几粒泡开的枸杞。
碗里面翠绿上点了几抹红，煞是好看。
松糕拿模子压成花型，发糕则切成了菱形，拿碟子装了，并粥一起放进食盒里。
谢毓正想让白芷再跑一趟，却见她咬了下唇，迟疑着说：“太子爷下令说...说要让那个‘做苹果的厨娘’亲自送过去。”
白芷见谢毓一时间有些懵，安慰她道：“太子爷向来很少罚府里面的人，你不用担心，安心去就是了。”
谢毓其实本来没什么想法，但被白芷这么欲盖弥彰地几句，反倒是惴惴不安了起来。
她在民间时就曾听说过这位太子爷的名声。
今上没有嫡子，太子爷虽说是一众庶子里最年长的那个，在功绩上却远比不上还未及冠就在前线一再大捷的晋王，身体还一向孱弱，却能一直稳坐储君位置，肯定不止是其母得宠的缘故。
她越想越慌，一路上连气都不敢多喘上一口，只顾盯着自己的裙摆赶路。
小厨房就在太子寝宫长信殿的旁边，路很好走，三两步便到了。
谢毓朝院门前的小太监一福，说明了自己的来意，由那太监引了进去。
谢毓初来乍到，在东宫里只见过小厨房和自己住的那间屋子，现在见了太子的院子，自是十分新奇，左顾右盼了一会儿，竟连紧张也消去了许多。
小太监带着她绕过两座亭子，指着前面一座三层的楼阁，说道：“姑娘，太子爷现下就在藏书楼里面，您直接进去就是。”
谢毓谢了他一声，低着头径直走了进去。
宋衍今天下午刚跟少詹事吵了一架，剩了一些事情没处理完，梨花木的案台上堆满了折子和信件。
谢毓在外间把食盒打开了，换了个托盘将点心摆好，双手将托盘举过头顶，垂着眼缓步走到了案台前，轻声说道：“太子爷，奴婢是小厨房的，奉命送夜宵来了。”
她是赶鸭子上架来的东宫，连规矩都没学全，自然不知道这种情况下她不该出声，应是安安静静将自己当做个桌子捧着点心不动，直到主子想起来吃了才能松劲儿。
宋衍放下手中的折子，皱着眉看过去，却只看到了小姑娘头上的发旋儿。
谢毓是标准的江南姑娘，虽说已经及笄，但身量依旧不算高，现下垂了头，从宋衍的角度都能看见一小截白皙的脖颈。
不知为何，宋衍心里的烦躁一下子便消去了。
他对张令德使了个眼色，让他把案台收拾了，然后对谢毓道:"呈上来吧。"
谢毓应了一声，低眉顺目地将粥和两盘点心摆到宋衍面前。