《我只是想卖个包子》第60/238页
虽然七皇子许诺要帮忙的，但是这总有一个时间，姜锦也怕那些地痞卷土重来，索性歇业一下午，正好也能借着那些失望的食客的口，把这件事传播一下。
舆论什么的，与有头有脸的人还是有些用处的，姜锦独立自主惯了，也深知不能把鸡蛋放在一个篮子里。
何况，七皇子这种大忙人，会不会很为了自己扛上几个官儿也是难说的事呢，毕竟，怎么看，自己一个做小生意的和人家那当官的地位都没法比。
至于自己对阿容的那点恩情，如果阿容自己有能力报答倒是更可信一点，一个不知道是亲舅舅还是表舅的七皇子，姜锦并不很指望。
当然，鱼肉包子还是要做的。
姜锦歇了业，便带着柳叶溜溜达达的去了鱼市买鱼，要包鱼肉包子，用什么馅儿还真是个问题。
她逛了一圈儿，首先排除了鲤鱼这样的，倒是花鲢，鱼头与鱼身体相接的地方，那个地方鱼肉的刺少，不过前提是鱼够大。姜锦买了鱼市里最大的一条花鲢，足足有七八斤。
除此之外，姜锦还买了一条三四斤的黑鱼，一条四斤多重的鲶鱼，买完了正准备走的时候，姜锦又瞅见有人卖泥鳅的，又买了一小筐子。
泥鳅的味道新嫩，而且没有哪些小刺呢，或许也可以试试？
买了这一大堆，姜锦让人拖上了骡车，自己也上了骡车。
赚了钱，她本来想买匹马的，但是考虑到马又贵，又比较难养，而且日常生活里，还是骡子比较方便劳作，便换成了骡子，搞了个骡车，日常去采购的时候也经常用得上。
把这一堆鱼肉弄到厨房，姜锦就开始尝试味道了，鱼肉包子的做法其实是很麻烦的。首先得把鱼肉拆下来，还要去刺儿。有了鱼肉，怎么配比也是个问题，鱼肉偏柴，一般来说，要配点猪肉或者鸡蛋，当然也可以用灌汤的做法。但具体怎么做更好，怎么去配比原料更合适，姜锦自己也没个谱儿。
因此一直折腾到晚上，各种各样的鱼肉包子们才新鲜出炉。
姜锦领着大家一起尝试味道，然后进行投票，公认口味最好的包子有两种，鲢鱼，鲶鱼，五花肉一比一加小葱和香菜然后加鸡蛋的，还有一种是泥鳅肉灌汤加小葱的。
前者鱼肉味比较重，鲜美也却不失口感，后者鲜美的不行，但是可惜姜锦买的泥鳅还是比较少。
其余的包子还有海米鱼肉馅儿的也不错，姜锦喜欢在鱼肉中海米颗粒的口感，柳叶还喜欢鱼肉芹菜馅儿的，觉得芹菜的香气和鱼肉的鲜美结合的不错，而芹菜的味道正好遮盖了鱼肉的腥气。
不过，大家公认下来，还是觉得还花鲢，鲶鱼，五花肉一比一的口感更顺滑，黑鱼其实也不错，但是姜锦考虑黑鱼一则是食肉鱼，腥味稍微重，而且不是每次都能买到合适的，在差不多的情况下，还是优先选择花鲢。
当然鲜美的话，还是泥鳅馅儿的啦，这种包子姜锦做了两种面，薄皮烫面和薄皮大馅儿，倒是都不大，这种鱼肉馅儿的包子，如果太大，吃的时候会觉得腥味过重。
不过姜锦也不知道七皇子会不会喜欢泥鳅馅儿的，于是第二天一早，姜锦给前来拿包子的蒋二郎三十个包子。
蒋二意外中带着惊喜，“不是说好了二十个给我预留了十个？”
“不，那是泥鳅馅儿的，我不知道七殿下是不是喜欢，但是我觉得味道不错，所以额外多放进去。”姜锦毫不留情的打破了他的妄想，“对了，鱼肉包子一定要趁热吃，如果冷的话，可以让厨房用生煎的法子做一下。”
“生煎？”蒋二不是很明白。
“厨房肯定知道的。”姜锦见他刚刚垮下的脸还没恢复过来，也忍不住笑道，“其实不是不给你留，主要是昨儿买的材料有限，我是昨天下午去的鱼市，自然不比早上。今儿我让人买了不少了，明天就可以尝个鲜了。”
其实，昨天买的材料倒是不算少，但是浪费了不少，毕竟光研究怎么取出鱼刺就很麻烦了。
之后做的包子，又被姜锦和柳叶他们给吃完了。今儿早上其实蒸了二十个泥鳅包子，其中六个进了姜锦的肚子，三个被柳叶吃掉了，还有个给了小丫环桐花，其他人都没碰着呢。
说起来，姜锦现在也统管着不少人了。
柳叶不算在内的话，有宋大嫂，陈三嫂，专门洗菜切菜的帮佣柳五姐，专门负责包包子的程家婶子，前面跑堂的小松，赶车买菜的秦老头，负责收拾照顾后院的小丫环桐花。桐花是被她后母卖的，年纪小，也就十二岁，主要干点力所能及的洒扫活儿，实在忙不过来的时候也帮忙端个盘子什么的。
有这么多人等着，就是多包几个，也轮不着蒋二啊。好在秦老头为了吃上泥鳅馅儿的包子，问过了姜锦后，买了两大篓子泥鳅，鱼肉也买了不少。
明儿大概泥鳅包子和鱼肉包子大概就会正式上市了。
至于今天么，萧颜表示，鱼肉包子和泥鳅包子都很好吃，生煎做法也很好吃。
恩，都很好吃。
而且，都是他的！
只能看人吃自己吃不着的蒋二很想咬小手帕，明明，自家主子以前不是这样吃独食的啊，呜呜呜……我也想吃包子啊。
其实姜锦还是很有信誉的。第二天，蒋二再来的时候，除了送了十两金子作为饭钱以外，确实发现了鱼肉包子和泥鳅包子都挂了水牌，卖价是比较贵，可他还差点没买到呢。
不过，今儿拿包子给他的倒不是姜锦，而是柳叶。
“姜姑娘呢？”
蒋二忍不住问道。
柳叶往里撇了撇，表情有些微妙的不屑，“有客人呢。”
第53章 谈条件
柳叶的表情实在是太微妙， 蒋二忍不住问道，“到底是什么客人， 你这个表情？”
“还能有哪家的？”柳叶和蒋二也颇熟悉了， 何况蒋二也是知道内情的，便带着一种厌恶表情道， “定南侯府又派了管事来了，上回来了个别提多讨厌了， 非说我家姑娘在外面放话，坏了他们的名声。你想想，定南侯府那名声，还要我们说什么吗？也不看看自己做的事， 谁没长眼睛看啊？”
“这倒是。”蒋二眼睛滴溜溜的，低声问道， “说起来， 你家姑娘就不可惜那世子夫人的位置，说走就走？”
“我呸， 什么世子，给我们姑娘提鞋都不配！”柳叶把包子塞给他，“再胡说撕了你的嘴，拿着包子快滚吧。”
真残酷无情！蒋二见柳叶气呼呼的， 犹豫了一下，还是避其锋芒，灰溜溜的走了。
好男不跟女斗，咱们走着瞧！
包子铺内堂里， 小丫头桐花刚刚送上了茶，谈话也差不多结束了。
当然，其实姜锦只听了两句话，就准备端茶送客了。
“姜夫人你这是什么意思？我的来意还没说清楚呢！”
见她不留情面，定南侯府派来的那管事脸色也不太好看了，忍不住嘲讽了姜锦一句。
“便是有点恩怨，把钱往外推也不是聪明人的做法。”
“那也得能拿的到手的钱，到不了手的钱可没什么吸引力。”
“姜夫人这话我听不太明白呢。”
“下次叫我姜姑娘，还有，你不明白，自有人明白。”姜锦放下茶盏，淡定一笑，“你来的也算是正好，回头替我问问你家世子，你们定南侯府欠的那一千两什么时候给我呢”
那管事没想到姜锦竟然提起这个钱，一时诧异，然后才反应过来姜锦指的到到不了手的钱是什么，一时就有些尴尬。
“多长时间之前的事了何况姜夫人生意兴隆，还缺这一千两”
“瞧你这话说的，侯府都缺这一千两，我这个做小生意的，怎么不缺？”姜锦笑眯眯的道。
何况有那一千两，正好还能开分店呢。
“这，我做不了主啊，何况侯爷之前在外面也放了话了。”那管事也有点心虚。
“那和我有什么关系？”姜锦根本不理会这些人的借口，只撇了他一眼，凉凉的道，“反正你说的事，我也不是完全不考虑的，但是什么时候你们侯府把欠我的钱和利息还清楚了，什么时候再说吧。”
管事本来还挺愤怒，结果听了姜锦的话后，惊讶了，“还有利息”
姜锦一一种看着智障的表情看着他，“当然了，要按照我赚钱的本事，还我一万都少，不过我也不难为你，一千五百两，什么时候送了银子来，什么时候再办事。”
那管事晕乎乎的看着姜锦，想想似乎她说的也很有道理，一千两银子放给人使一年也有三四百的利钱呢。
想了想，他还是起身告辞了，横竖姜锦没把话说死，他也有的交代，钱也是主子的钱，他管那么多呢。
柳叶见那客人走了，拿了装了十两金子的匣子进来，一边放在桌上，一面问道。
“定南侯府那管事你打发走了怎么说的”
姜锦冷笑两声，“我说要想我不提他们的龌龊事，好啊，拿钱来啊，先把欠的钱还我再说。一千五百两，少一分都不可能。”
柳叶有点诧异，有点迷糊的瞪大了眼，“不是一千两吗？”
“还有利息啊，咱们十几两都翻出上千两的家业了，我没问他要一万两算我厚道了。”姜锦想到钱，心情愉快了不少。