《我在古代搞现代化建设》第268/387页
感觉，似乎还不错。
当然一时间，要改掉坏习惯，也不是那么轻松的。
但现在，乱扔垃圾，会被清洁的工人幽怨地盯着，多少还是有些不好意思。
更不好意思的是，还有小学生跑过来，将他们扔地上的垃圾捡起来，礼貌的说上一声，“垃圾得扔进垃圾桶里面，不然我们凉京就不漂亮了。”
人和人不同，但至少的确让大部分凉京百姓开始注意他们的一些行为了。
这么干净美好的城池，谁不喜欢。
甚至有些沾沾自喜呢，这是他们的凉京。
与此同时，莫少珩农庄上的庄稼也收割完了。
莫少珩和赵棣，正坐在马车上，去查账。
莫少珩剥开牛轧糖的糖纸，往赵棣嘴巴塞，“甜吧？”
牛轧糖现在已经成了贵族中最流行的东西了，特别是贵族的少爷小姐，兜里怎么也得揣着一把。
一种新糖的出现，名声传得飞快。
赵棣点了点头。
莫少珩继续道，“糖的销量极好，因为是稀缺商品，经济效益极高，比种粟米这些值钱多了。”
赵棣看向莫少珩，他就知道莫少珩在想什么，但……他们的地用来种甜菜，还是莫少珩得了圣人的特批的原因。
想要扩产，就得让其他人，用耕地帮着种。
这就要显得麻烦一些了。
莫少珩的目的的确如此，别看仅仅是让其他人跟着帮种甜菜，他直接进行收购。
看似一件小事，但却是和国情背道而驰，不是那么容易的。
所以，莫少珩这是要拉着赵棣，一起去说通圣人和朝廷百官。
莫少珩说道，“以糖的价值来说，我用高于粟米的价格收购百姓手中的甜菜，依旧能赚很大一笔，那些东唐的商人还有外域的商人，早就想找我收购糖了，但产量实在不足，暂时没有理会。”
“更别说，一但凉京互市进行得顺利，诸国商人也涌入凉京，糖绝对会成为他们的首选。”
当然，想让北凉大范围都种植甜菜是不可能也不可取的。
要是遇上什么天灾人祸，糖再好也是比不上粮食的，得保证北凉粮食的基础需求。
莫少珩继续道，“哪怕是卖了糖的钱，去诸国买一部分粮食，都是划算的。”
赵棣点点头，但这必须是在和平时期，一但打仗，诸国都不会出售粮食，价格再高都不会卖。
莫少珩的目的也不大，也就让凉京附近的农户帮着种。
边谈论边前行，不多时就到了农庄。
今日他们得抓紧一些时间，因为除了镇北王府的庄子，燕王府的庄子，他们也得去一淌。
管事早已经将账本准备好。
账本上也不全是账，还有收成等记录。
收割好的农作物，都收藏进了仓库中。
耕地才是贵族的根本，就比如镇北王府，以前情况那么不好，商业天天亏损，但有这些耕地，依旧能够保持最基本的贵族体面。
莫少珩看着记录的库存，颇为欣喜。
特别是黄豆，产量颇高，光是仓库，都装了好几仓。
还有辣椒，晒干的干辣椒也收集了好大一仓库。
莫少珩最开始种的那些花椒树，也被他移植到了田坎上，也有了一些收成。
还有大白萝卜，现在，乌衣巷和加盟街道上的食坊，大白萝卜炖排骨，可是深受欢迎。
辣椒，黄豆，花椒可以做什么？
当然是……莫少珩等待了很久的辣椒酱。
以前用的猪油，辣椒酱是没办法的，哪怕是黄豆酱，因为黄豆要留种，也没敢多做，都是做来自己吃。
现在无论是辣椒酱还是黄豆酱，都可以提上日程了。
特别是黄豆酱，现在用黄豆来榨油，肯定不如现代用机器榨油，能将黄豆中的油全部榨出来。
所以，剩下的豆渣，用来做黄豆酱，完全是没有问题的，哪怕是脱了油，黄豆的营养价值依旧是很高的。
镇北王府的耕地和燕王府的耕地，全部被莫少珩用来种这些了。
莫少珩心道，不行，不仅得让周围农户帮他种甜菜，连黄豆都得帮着种。
回去的路上，赵棣道，“你准备如何说服朝廷百官和圣人？”
莫少珩笑道，“当然是用实际效益。”
回去之后，莫少珩的行为，在赵棣看来，又变得诡异了起来。
因为莫少珩在研究黄豆的榨油工艺。
每天都在那里炒豆子。
有时候炒得多了，还得拿去分给小货郎们吃。
炒好的豆子，非常的香。
豆子就坐在门槛上吃得特别香。
有人问豆子在干嘛呢？
豆子每次身体都是一震，“在……吃豆子。”
大家都在吃豆子，太可怕了。
但是真的香啊。
几日后。
乌衣巷又有新品上市了。
第一，凉菜。
以前没有香油，猪油是无法做凉菜的了。
所以，豆油一弄出来，莫少珩就将凉菜准备上了。
加上，磨细的辣椒和花椒，往上面淋上滚油，就是香味浓烈的辣椒酱。
搅拌进凉菜里面，味道实在太好了。
什么凉拌猪耳朵，凉拌素菜，都开始上架了。
以及，黄豆的两种经典吃法。
第一豆花饭。
一碗白嫩嫩的豆花，沾上红红的辣椒酱，再加上一碗米饭，绝对是最美味的早餐。
第二，豆粉。