《我靠美食在逃生综艺爆红》第135/240页


  ……
  夏慕回到家,荣芳和秀兰他们都不在,不用打电话就知道他们肯定在门面。
  等夏慕洗完澡换了身衣服来到门面,发现荣芳和秀兰还有小米果然在。
  最近这一段时间,荣芳他们和装修工人都混熟了,主要这段时间都是荣芳和秀兰送饭。
  虽说荣芳和秀兰厨艺没有夏慕好,但比其他的地方要好上不少。
  所以这帮工人也不偷懒,加紧工期地在赶,目前水电都走完了,明天就开始贴砖。
  荣芳等人见夏慕回来,十分开心:“马上就回去,晚饭都准备好了。”
  夏慕知道,她洗完澡去了厨房,发现已经做好了晚饭,所以直接来门面了。
  等到这些工人下班,夏慕等人才回家吃饭。
  二日一大早,夏慕去了附近的菜市场,买了一把干的粗面条回来,外加五花肉、一斤四季豆以及两元钱的绿豆芽。
  回到家,夏慕直接去了厨房。将昨天汪乐乐带来的蒸锅清洗干净,在上面铺上一层干净的纱布,然后把干面条平铺在上面,盖上锅盖开始蒸。
  趁着蒸面条的时间,夏慕处理其他食材,将五花肉切成丁,葱分别切成葱段和葱花,生姜切片,四季豆摘去头尾,绿豆芽洗净泡好,大蒜拍好剥皮。
  锅中加入油,烧开之后加入葱段、姜、蒜,炒出香味后捞出加入五花肉丁,五花肉的油脂很快被炸出来,趁着这个时间夏慕又加入绿豆芽和四季豆,不停翻炒。
  再加入复合酱油和盐,因为小米要吃,所以夏慕没有放辣椒,等锅中味道越来越浓时,夏慕加入清水开始煮。
  没熟的四季豆是有毒的,这个过程就是为了把四季豆煮熟,也为了入味。
  等到锅中的面条蒸了二十五分钟后,夏慕将面条从锅中盛出,然后把面条抖散装入大盆里。再将锅中煮出来的酱汁浇在面条上,把面条和酱汁混合均匀后盖上盖子闷上五分钟。
  等五分钟过后,再将锅中所有酱汁都倒入面条里,混合好后,再次倒入到蒸锅里,这次把刚才煮熟配菜一起倒入面条里,然后开大火蒸上十分钟。
  没多久,荣芳他们也起来了,这一大早上一会是肉香,一会又是面香,这会一看,夏慕竟然用的是蒸锅。
  小米也自己穿好了衣服,虽然是冬天,但家里暖气十足,所以只用把睡衣换成家居服就可以了。
  “这是什么面?”荣芳问道。
  夏慕回:“蒸面,快好了。”
  “慕慕姐姐好厉害。”小米觉得夏慕总能做出各种各样的好吃的,今天竟然还做了蒸面。
  不过听说快好了之后,荣芳和秀兰赶紧去餐厅先把碗筷摆好。
  这边蒸面也做熟了,夏慕在旁边放了一个大铁盘,将锅中的蒸面全部倒入铁盘中,接下来便是最关键的一步,需要将所有的蒸面全部抖散,不然蒸面会很快结成一坨,团成一坨的蒸面十分影响口感。
  抖散之后,夏慕将铁盘搬到了餐厅。
  先拿一部分出来放在一旁,待会打包给装修工人,其余的四人分吃。
  蒸面的面又是一种味道,面条虽不是手擀的,但口感也十分好,经过长时间的蒸,面条里面有了水份,再加的有酱汁,所以最后面条里面都包裹着满满的酱汁。
  这个酱汁的味道是多种的,有五花肉的肉香,有四季豆的清香,有绿豆芽的豆香等,咬下一口,满满的酱汁顺着口中流进胃里。
  一大早吃上这么一口蒸面,整个人都舒适起来。
  小米吧唧吧唧吃着碗里的蒸面,他挺不喜欢绿豆芽这种食材,之前读早教时,学校一老做但学校后厨里做出来的绿豆芽都凉了,什么味道都没有。
  但蒸面里的绿豆芽,除了提升整个蒸面的口感,还十分有味道,根本就不是印象中淡然无味的绿豆芽。
  小米吃了好几口后,道:“我宣布,我又喜欢吃绿豆芽了。”难怪他之前听说有孩子的家长说,我家孩子不挑食,只挑味道,他也是这样。
  话一说完,大家都笑了,秀兰看着小米吃的开心的模样,心里没来由的满足,再一次感叹,何其有幸能遇到夏慕一家。
  荣芳也十分开心,她从来没想过能再次过上现在这般悠闲生活,她本以为后半辈子都会在还债的时间度过,现在住进了更大的房子,还有人陪伴,时不时还能做自己喜欢的事。
  其实夏慕一直没告诉荣芳这四千万不用还了,债务的问题荣芳并不知道,一说的话,荣芳反而还会担心,甚至多想。
  夏慕想,等着这件事彻底解决的时候,再告诉荣芳。
  大家吃完蒸面,荣芳、秀兰和小米就带着夏慕做的蒸面去了店面。
  一般装修工人是八点开工,但因为荣芳他们经常早起送早餐,所以装修工人也提前了半个多小时上工。
  果然,荣芳他们刚到,这群工人就到了。荣芳和秀兰赶紧把蒸面拿出来:“趁热吃,待会冷了,面就坨了。”
  这群人也不客气,立刻拿起蒸面吃了起来。
  这段时间他们也知道荣芳和秀兰做饭好吃,但今天的蒸面口味似乎更好,面条放置了一段时间虽然已经开始在坨了,但口感还是很好的,尤其是嚼面条时那种酱汁迸发的感觉,实在太让人舒适了。
  一碗面不过两分钟就吃完了,众人来了干劲,接着干起活来。
  ……
  此刻的夏慕家正在看有福蒸锅的剧本。
  因为夏慕之前拍过有福炒锅的广告,让李简十分满意,市场反响也很好,而那次的广告是夏慕的提议,所以这次的剧本就简单的多。
  李简都说以夏慕为主,只要能体现蒸锅的用处即可。
  夏慕想了想,昨天用蒸锅蒸面的时候,锅盖不会变形,蒸量大,大火小火的蒸汽不会影响到蒸面的味道。
  在看了看说明书,接着自己昨天使用的功能,夏慕突然想到了一个好的办法。
  ……
  二日一大早,汪乐乐就来接夏慕去拍广告。到年底了事情特别多,所以林清风这次没来。
  李简早早地就在拍摄室外面等着了,看到夏慕立刻迎了上去:“夏老师好,这次又要麻烦了。”
  夏慕道:“分内之事,李总客气了。”
  拍摄的导演依旧是刘宽,需要的食材昨天夏慕发给李简后,他们一大早就准备好了。
  夏慕先去换衣服画好妆容,又跟刘宽拍摄了下沟通细节,这才开始拍。
  这次拍摄的旁边有一个计时器,夏慕特意交代刘宽拍摄的时候一定要把计时器上的时间拍进去。
  有福蒸锅一共有三层,意味着一次可以蒸三道菜。夏慕将蒸锅的最下面加入水,然后把红薯、紫薯、土豆、玉米等食材洗净,直接放在蒸盘里。此时,计时器已经过去三十秒。
  第二个蒸屉里,夏慕将买来的鲈鱼清洗干净,将鱼从中间化开,在将两边化开几刀以便入味,最后淋上蒸鱼酱油后放在红薯等食材的上面。计时器显示1分13秒。
  夏慕将旁边的帝王蟹拿出来刷干净,然后放在第三个蒸屉里,旁边的空间里放了一小碟醋,醋里放着生姜,最后夏慕盖上锅盖。此时计时器显示2分钟。
  等到计时器显示10分钟时,夏慕将最上面的抽屉打开,一股螃蟹的香味飘了出来。一旁围观的工作人员不知道是谁偷偷咽了下口水。
  接着,夏慕打开第二层抽屉,将鲈鱼拿了出来,鲈鱼的香味一点也不比螃蟹差,甚至众人觉得这两种香味在打架,都想让大家闻到。
  最后拿出来的是红薯、紫薯、土豆和玉米,这一下,满屋子飘着各种各样食材的香味。
  李简突然觉得有些可惜,到时看广告观众是闻不到味道的,不过还好观众能看得到食材的颜色。
  最左边大红色的螃蟹,旁边黑色的醋上飘着深黄色的酱,中间鲜嫩的鲈鱼一看就知道,出锅的时候,夏慕又撒上了一把小葱花,翠绿的葱花将整盘鱼都显得好看起来。最右边的五谷杂粮虽然在最下面,但颜色一点也没收到上面两种食材的影响,紫色的紫薯、红色的红薯,还有黄色的土豆和玉米,颜色分明。
  无论是从味道还是从颜色来说,这些食材似乎都互不影响。
  等到刘宽说“卡”之后,夏慕走了过去。
  刘宽看了下镜头没有问题,才宣布拍摄工作可以结束。
  夏慕道:“这些食材可以吃。”
  李简听说过夏慕厨艺好,上次拍摄煎的鸡蛋饼和炒小白菜都是工作人员吃了,据说夏慕做的还不错。
  这会夏慕主动提起,李简怎么说也要卖一个面子,他主要拿起一双筷子招呼众人一起来吃。
  刘宽见状也拿了一双筷子准备来品尝。李简先是夹了一筷子鱼,喂到嘴里的瞬间就愣住了,鱼他吃过,鲈鱼这种普通的食材,他更是吃了多次。

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