《汴京美食录》第13/137页
“哐当”——
一碟酥炸鱼皮摆在了他面前，慈姑解释道：“这是适才那马鲛鱼片下来的鱼皮。”
濮九鸾看那鱼皮外裹一层金黄蛋液，一片片薄如蝉翼在盘中舒展，上面还撒着一层麻椒海盐茱萸蘸料，似乎很好吃，一种本能的反应叫他来不及思索就把“我不吃鱼皮”这番话咽下去。
他夹了一筷子鱼皮。
脆！
“咔嚓咔嚓”的碎裂声在他嘴里响起，伴随而来的是酥炸鱼皮碎成了无数碎末，尝一口，花椒的麻辣、海盐的咸香、茱萸的辛辣，一时汇聚舌尖，争先恐后，似一个个尽职尽责的配角，你方唱罢我登场，先后烘托着鱼皮的酥脆和鲜香。
爽口！
而作为搭头的红油莴苣笋也不多余，莴笋被片成薄片，浸泡在红油和香油里正好入味，吃一口，脆爽可口。
清新！
侯在远处屋檐上的疾风就眼睁睁看着自己家侯爷吃完炸鱼皮又吃鱼面，连桌上的红油莴苣笋都没剩下一块。
最后还舀起鱼汤，姿态优美又雅致地喝得一滴不剩！
“有那么好喝吗？”疾风嘀咕道，可能叫自家侯爷那般不在乎吃用的人都喝完，想必是很不错吧。他在雨中裹了裹蓑衣，忍不住砸吧嘴，打算今夜回去叫厨房上一份汤面。
如酥小雨坠落天街，遥遥相看，草色浓淡相宜本来凄凉寒切，可是汴京城里一盏盏灯火亮了起来，雨雾将灯火辉煌晕成橙红色，汴河中亦澹澹升起浅色水烟，往日里水光潋滟，今日却映照人间灯火，一个涟漪中一处灯火盛景，端的是空濛，勾起无限暖意。
热气腾腾鱼汤入肚，濮九鸾便觉身上寒气渐消，浑身上下一阵舒坦，心里那戾气也消散得一干二净。
早知道就不吃了。侯爷板着脸威严地想，两眼却不由自主盯着适才舀鱼汤出来的砂锅。
慈姑看锅内砂锅还剩些鱼汤，恰巧平日里带着三朵花的点茶婆婆收摊路过，她将鱼汤乘出一碗，招呼道：“婆婆，下雨辛苦了，喝一碗热汤暖暖身子罢。”
点茶婆婆道了谢接过碗，热汤下肚浑身舒坦，可不知为何，却觉后背有如芒刺在背。她还了碗，咧开嘴笑把碗盏还给慈姑：“好孩子，谢谢你。”
濮九鸾脸色阴晴不定。
这康娘子，是正是邪呢？
正盘算着，慈姑便走近他身边，毫不客气摊出手板：“客人，这碗鱼面一两银子。”
什么？樊楼一碗面也不过五百文！
是邪了，肯定是邪。
第13章 花宴
转眼到了举办花宴的日子。
琅琊王家名号响亮，大老爷作为封疆大吏正威风，二老爷又是礼部侍郎，如今开一场花宴往来的客人便非富即贵。
更何况这是琬珠郡主办的花宴更不能怠慢。这不，就连当家二夫人也为着此事忙前忙后。一大早便带着贴心侍婢们在二门迎客。
“哼，有什么了不起？还不是嫁了个白身？”笑得脸都发僵的二夫人寻了个时机背过身去搓搓脸，心里暗恨道。
她是个填房，年轻貌美嫁给半老头子心里本就意难平，日日看自己的妯娌贵为郡主，嫁的夫婿又年轻风流，心里本就酸意十足。谁知郡主居然很快有了身孕，被老夫人宠上了天，这让膝下无后的她如何不不妒忌？
好在这次筵席虽然为郡主所办，但她却可以借机结交不少更高层面的贵妇。想到这里二夫人才打起精神，复而微笑着应酬。
很快人便到齐，准时开宴。
王家后花园茜草如席，溪水潺潺。
溪水边芳草地上分类摆放坐塌桌几，锦缎丝绸所做软垫就那么随意置于草坪之上。
溪边水被引至厅中，厅中凿刻河道，当众漂浮着一个个特制的木盘，木盘上则盛放菜肴，一对对侍女身着碧色袄裙跪在溪边，每过一道菜，便有侍女从盘中夹菜，侍奉旁边客人用餐。便是错过也不怕，这道溪流被设计成圆弧样状，正好周而复始。
这是慈姑刻意设计而成，这些夫人小姐什么山珍海味没见过？若要她们叫好，便要多些这灵巧心思。
果然在座的客人们纷纷起了兴致，兴致勃勃叫身边人取菜。
再看菜肴，先是一道“月下繁花”，却是一碟许多个半圆球状的透明冻，里头清晰可见黄、白、浅紫三色堇，一个个温润可爱，叫人舍不得下手。侍女端过来，浇上旁边的林檎果蜜，尝上去甜滋滋，滋味绵长；
再一道金针萱草，金黄色的黄花菜加了风干兔肉丝一起与茱萸、青花椒凉拌，白色的兔肉，金色黄花菜，浅绿色青花椒，叫人眼前一亮，尝起来咸香具备；
一道海棠果，却不知是怎样制成，被剥皮除核，露出一个个浆红色的果肉，浸泡在山楂汁水中，吃一口酸酸甜甜，格外开胃。
章平县主先拍手赞叹：“这三道开胃菜各具口味，已然是秒思敏捷。”
琬珠郡主抿嘴笑：“姐姐莫急，且看看后头。”
后头玫瑰酥、槐叶冷淘、蝴蝶大虾、蛋皮金丝卷、紫藤花饼等一一上齐，
更有荷花清露做为茶水。琬珠郡主讲解道：“这荷花清露是将茶叶包裹入荷花花苞，等焙了一夜后方才取出，沾染些荷花香气，最是雅致养人。”
引得诸人啧啧称奇，纷纷赞叹不愧是郡主，宴席也办得别出心裁。
待到前菜上完，便有一个个侍女端上一座座小小风炉，风炉里盛放半铫水，水中金黄干菊花花瓣漂浮，旁边一碟子片成薄片的兔肉，水沸后便有侍女将兔肉一片片涮进锅中，等熟后又捞出，放进家了酒酱椒料的蘸碟里。
这却新奇，琬珠郡主早笑道：“这叫做菊花拨霞供，据说是山间隐居之人的法子，今儿我们也风雅一回。”
有些按捺不住的小娘子们早自己动手涮起了兔肉，兔肉在锅中煮得卷起，捞出后肉片薄嫩，蘸着满口椒麻辛辣，着实过瘾！若有喜欢吃酸甜口的，自有酸梅橘酱，吃一口酸酸甜甜，亦是可口。
人或许有一种心理：自己亲手做的那便分外好，是以这道菜一吃，许多人都赞这道菜最好吃。一时之间宾客尽欢。
恰在这时，王二夫人捂着肚子“嗳吆”一声。
诸人忙起身以示关怀，王老夫人颇有些不满，王家固然家大势大，可哪里比得上郡主交游甚贵？
她这次刻意将几个孙女儿都叫来，就为的是能在诸多贵妇前头露脸今后也好婚嫁。谁知老二家的倒出了岔子。
果然是小户人家出来的，平日里再怎么伶牙俐齿，遇上大场合就是露怯。
王老夫人忍住心里的不满，蔼道：“老二家的，你可是身子不适，若不适便回去歇着吧。”
二夫人忙蹙眉道：“儿媳无妨，不过是吃多了几口茄鲊。”
哦？诸人不由得目光投向那茄鲊，茄鲊被切成大丽花状，油炸后摆放盘中，上面还浇了一层酸甜酱汁，瞧着不像有问题的样子。
还有些夫人适才也吃了茄鲊，不由得开始担心起来。
谁知这时，岔里冒出个厨娘打扮的娘子，跪在当地便道：“老夫人！这茄鲊有问题！早就发霉长了白毛，只不过擦去白毛油炸后便不见踪迹，可吃了必然要闹肚子！”
此言一出，花厅中诸人一片哗然。今日居然吃了发霉之物？
偏那厨娘一副破釜沉舟死谏的样子：“康娘子平日里便敷衍了事，若是平日里厨房争斗也就罢了 ，可这回事关府中诸人的安危，我自然不能被她一手遮天！”
二夫人一手捂着肚子一脸得不可置信：“潘厨娘，你可是弄错了？郡主格外信任那康厨娘，你莫要弄错了！”
潘厨娘朝地上结结实实磕了几个头：“不信的话请老夫人端来腌茄鲊的水缸，是好是坏一眼便知！”
这……老夫人迟疑起来，若此事为真，叫三儿媳落个“失察”的名声可如何是好？可众目睽睽，她骑虎难下，不自主看向自己的三儿媳。
谁知琬珠郡主淡然一笑指了宫嬷嬷道：“进口的吃食岂能敷衍？宫嬷嬷你去端来给大家看看，好叫诸位放心。”
潘长娥目露得意，哼！看你这回怎生是好！
一会功夫就有两个婆子抬着腌茄鲊的水缸过来，身后还跟着一位亭亭玉立的小厨娘。
她笑着见礼，又亲自掀开缸盖，诸人凑过去，却见缸内清清爽爽压着一层茄鲊，干干净净并无杂物。
潘长娥睁大了眼睛，又凑过去上下仔细看了一眼。
缸壁干干净净，看不出来任何长毛痕迹，她不由得惊讶出声：“这不可能！里面长了毛，我亲自看见……”，一时又觉失口，将嘴唇咬得泛白。
诸人吃了一惊，已觉察不对，各个坐稳了看戏。