《渔家小娘子》第81/230页
“钱是赚不完的，钱要赚，身体也得要，天天起那么早很伤身的。我得想想有没有什么法子既能揽下那一百斤又不伤身的。”
其实最好的法子就是扩大店面，但……这家店铺只能这样大。相邻的两家是绝对不可能合并的。
换铺子租也不现实，这边生意才做起来，人家都是才知道你这个店不久，突然一下搬走了，肯定要损失大量的客人。
“哎！我真是傻了！”
“怎么了表妹？你想到法子了？”
黎湘翻过身，笑的很是开心道：“咱们还是和现在一样，早上供应一百斤，等送走了那一百斤，再接着卤便是。左右他们也不可能一下全卖完的。等他们卖的差不多了，怎么也得两个时辰后了吧，到时候儿再来拿那剩下的一百斤岂不是正好？我真是忙晕头了，居然现在才想明白过来。”
姐妹两一时都有些兴奋，翻来覆去好久才睡着了觉。
第二天黎湘醒的特别早，她是被楼下的香味勾醒的，大概是闻了香味儿，梦里头也都是现代的好吃的，馋得她直流眼泪直接饿醒了。
看来骆泽起的比她还要更早一些，她下楼到厨房的时候两口卤味锅正在咕咚咕咚的冒着泡。
天天闻着这肉香，说实话，她已经有些腻了。早上也不想再熬粟米粥配卤味酸萝卜。
“阿泽，橱柜里我记得还有一块肉，你帮我剁一下，我拿来做早饭。”
黎湘使唤起人那是毫不客气，当然，她自己也要干活。
她舀了小半盆儿面粉出来，加清水开始和面，准备做一道来这儿后还没做过的吃食。
北方喜欢叫它馄饨，南方则是叫它包面或抄手，沿海一带又管它叫云吞或扁肉。总之不管名字叫什么，它都是一张薄皮儿包着馅儿下锅的面食。
包这个皮儿可不能和包子似的，得擀成如叶子那般厚薄，家里暂时还没人会，所以得她亲自来。
骆泽在一旁咚咚咚的剁着馅儿，眼睛却时不时的往门外瞟，黎湘瞧着真是怕他不小心把手给剁了，干脆提醒道：“表姐昨晚睡的晚，起的晚，不过快下来了。”
“咳咳咳……”
黎湘刚说完这话没一会儿，就听到了表姐下楼的声音。两个人心照不宣的各自忙着手里的活儿，什么也没提起。
等骆泽馅儿都剁完了，黎湘手里的包面皮儿也都擀出来的。薄薄的一大片还得再切成四四方方的小块。
她切了片样品出来后便将活儿交给了表姐，自己则是去调了馅儿。
说来也奇怪，平时铺子里的饺子馅儿她调的时候儿也没避着过人，加什么调料也都是清清楚楚，但别人调的和黎湘调的那就是两个味儿，怎么都做不到她那样恰到好处。
毕竟是‘修炼’了好些年的。
“表妹，这么薄的皮儿你打算做什么呀？”
“做好吃的嘛，馅儿马上调好了，我来教你包。”
黎湘磕了个鸡蛋丢到肉馅儿盆里，又加了酱油和盐等基本的调味。早上不想做得太复杂了，所以她和的是最简单的香葱肉馅儿。
“呐，表姐你跟我这样把面皮摊在手上，拿筷子刮一点肉馅儿在这尖角上然后往里头卷两卷，再把筷子抽出来，将左右两角沾点水一捏就行了。”
关翠儿学的很快，这本来也没什么技术含量，只要多看两遍手一熟就能上手。
“骆泽，火该生起来了，把水烧开。”
黎湘把包的活儿交给表姐后便去忙着给一家子调汤底。因为都是爱吃辣的，所以早上准备的汤底就都是红油的。
洗点儿香菜垫底，准备好葱花虾粉，再加半碗大骨汤和一点醋，最后浇上她自制的辣椒油。
还没把包面煮好呢，碗里就已经香的不行了。
“水开啦！表妹，包好的这些全都要下锅吗？”
“下锅下锅，就这点儿，怕还不够吃呢。”
黎湘瞧了瞧馅儿盆儿和面皮儿，还剩挺多，吃完不够再煮就是。卖吃食的肯定饿不着的嘛。
包面这东西，皮薄儿馅儿少熟的快，下锅一盏茶的时间就熟了，得赶紧捞起来，不然再煮那皮儿都得烂。
薄薄的面皮被煮的有些透明，一眼就能瞧见里头包的葱花和肉末，倒进碗里稍稍一和，红的白的绿的都有，好看极了。
“好香啊……”
第57章
黎湘给每个人的碗里都乘的满满的, 本来还以为不够，没想到刚刚好。正好爹娘这会儿也下来了，洗漱一下，一家子都坐上了桌。
“今日这吃食新鲜, 瞧着精致的很。”
关氏先尝了一口, 只觉得那皮儿爽滑的很, 肉包的也是不大不小一口正好, 再喝上一口鲜辣的汤, 一早的活力全都被挑起来了。
“好吃好吃！”
“湘儿, 这道新的吃食是要准备写牌子挂上去卖吗？”
黎湘摇了摇头。
“这个，就咱家平时自己吃吃就行了。卖的话价钱和饺子差不多, 肉却少了不少，也没有饺子能饱腹。而且, 皮儿弄起来也麻烦，就为了两碗三碗的特地去做，不划算。”
她话说的明白，一家子都没有意见，安安静静的吃完早餐后便各自去忙活儿了。
黎江带着骆泽和关翠儿去了菜市场购买今日所需要的食材，黎湘则是收拾厨房再将卤味都准备好, 等着白家人过来收货，另外和白老板谈谈她昨晚上想的那个法子。
正等着人呢，突然瞧见路口处有个熟悉的身影走了过来。
伍乘风？这么早他怎么来了？
“湘丫头，你们这么早就开门啦？”
“对呀，要早些起来去菜市场把菜肉都买回来。你是来吃早食的？”
伍乘风有些不好意思的捏了捏耳朵, 摇头说不是。明明出门儿时想得顺顺当当的, 真见了人却又不知道该怎么开口了。
这时关氏听到动静走了出来。
“是四娃啊, 进来坐啊。吃早食了没有？”
伍乘风想说吃过了, 但他的肚子不争气先应了声。一时也不好撒谎，只好实话实话没吃过。
“那先进来吃点儿东西吧，你大江叔儿去买菜去了，一会儿就能回来。”
关氏压根儿就没想过伍乘风是来找自已女儿的。
“湘儿，我看那皮儿还有不少，馅儿也还有，你给四娃包一碗去。”
“好嘞！”
黎湘瞧了瞧乖乖坐在角落的伍乘风，嘴角红了一块仿佛涨了痘一副上了火的样子。便没有给他做红油包面。
包好一碗的份量后，就着开水下锅，一边煮一边把上回她买的紫菜给撕了一撮下来。
白氏粮行的紫菜运过来的时候儿有在箱子里头放生石灰，所以紫菜保存的非常好，拿到手没有一点湿软，现在轻轻撕开都还能听到略微有些发脆的声音。
黎湘只扯了一点，毕竟紫菜泡发后还是挺多的。放上紫菜碎后，她又放了一小撮虾皮，这两样都是极为提鲜的食材又十分营养的食材。
最后只要加上一丢丢猪油虾粉，葱花和盐就可以了，连大骨头汤都不需要，这碗包面就能鲜得叫人舌头都想吞下去。
“尝尝？”
伍乘风接过碗，先喝了一口汤，顿时眼都亮了。
好鲜的汤！
“湘丫头，你这手艺比那些大师傅也不差的！”