《返潮女士在清朝》第2/290页
我听了一下燃烧了，出去，我还没出去过呢。“二哥，快别吃了，你带我出去玩，晚上我多孝敬你点好吃的，行不？”
我的兴奋也让二哥很有兴致，“好，我跟娘说了，就带你出去一个时辰，你也跟二娘说一声吧。咱们收拾收拾就走。”
果然大饱眼福，这杭州城虽离京还远，但富贵繁华气息也扑面而来，人们熙来攘往，尤其是满街的绸缎庄，让我感叹，刺激消费，拉动内需，保增长，促发展，康熙也挺会啊。我是山阴路上，目不暇接，心想，怎么没糖葫芦啊，这该死的夏天，这不破坏清穿定律么，清穿女必吃糖葫芦或汤圆之类的啊。没关系，我今天还要破第二戒条??遇不见恶霸，第三戒条??遇不见阿哥呢。我要自己玩，阿哥们别来打扰我，想我堂堂人民警察，来清朝一遭，可是要在清朝做女强人的。
我和二哥逛了绸缎铺，珠宝铺，在心里做好笔录，看看都有什么经营特点，琢磨着还有哪些需要改善，哪家的货更好卖些等等。我们来到了一家“云来茶楼”，喝了茶，听了曲，又一番细细考察，我兴奋得马上一条条记好，回家好准备颠覆杭州商界的计划。这一个多时辰下来，我虽不累，却想起要是有马就好了，心里暗暗盘算要学骑射。
回了家，也闲不了，酱牛排要重新汆水，浇汁，还要再做两个凉拌拼盘，炒个虾仁笋片，一个瓜皮果仁汤，将中午就开始煨的绿豆甜粥放在琥珀碗里盛好，忙得我和温红鼓捣了半个时辰，终于端了上来。我素来看韩剧得到的经验之一，就是美食必须用多个精致小碟小碗少而少之盛起来，可以满足不同口味需要，于是这几日备存和先拌的各种小菜，一径摆上，满满一大桌，让你看着都有食欲，都不知道先吃哪个好了。
二哥来了，当然要派丫头去请大哥，“凝绿，你嘴甜，就说我才病好，孝敬哥哥们一顿晚饭，大少爷是必来的。”
大哥到了，叙了近况，并不多言，两位哥哥坐好，我细细打量着我的两位哥哥，大哥和我也有几分像，直眉阔目的，很是硬朗，倒看不出是个酷爱文学的人。他坐在那里并不多言，偶尔也将目光瞟向我。二哥是那种看着就很愉快，很有亲和力的人，因为长期练武的关系，身材很不错的样子。可是我不知道他们未来的命运如何，想到我来这里，历练一番新的人生，自然要好好保护我的家人，而其实未来对他们最稳妥的办法就是混到四四胤?身边去，方可保一生无虞。我也不知道父亲和哥哥们“入党”没有，这康熙四十二年，索额图是不是栽了呢？我没记准。所以我以后得敲击敲击他们，好歹也不能入了太子党、八爷党啊！我正在神思驰骋中，目光却一直在他们身上打转。
“看够了没有？二位哥哥还不错吧？”二哥调侃我。
“没看够，你们是我陆从容的哥哥，自然都是很养眼的帅哥喽，我作为女□看你们，这叫做‘女儿本色’。不过，自我病了一场，就想把你们看仔细些，好永远忘不了啊。”我嬉皮笑脸地说道，他们看起来还没反应出来什么“女儿本是色女”呢，当然“帅”大概也没听懂。
“孝敬我们的到底都是些什么啊？看着很有胃口，很稀奇啊。妹妹倒是把酒也快点斟上来啊！”二哥又说。
我赶紧把我喜爱的桂花酒拿上来，用绿玉小盅倒好，“两位哥哥，容儿病了一场，一下子竟开了窍，我病着的时候啊，心里也时而明白的，听到大家对我说的话，体味到有人关心才最是幸福，妹妹我年岁虽小，这次却一下长大了，改了心性。以前小，没能力孝敬爹爹、大娘、娘和哥哥们，以后自是要改的，权且看我的表现吧！今儿我就喝下这一盅，哥哥们也尽兴些，看看我的厨艺如何。”
我一仰脖喝了，两位哥哥听了我这么篇子话有些迟疑，却也都端起酒杯喝干了。我看二哥还要倒，促狭心起，很甜很甜叫了声“二哥”，他酒杯一晃，洒了一身，我乐得不行，心想自己还是有杀伤力的，“你教我学骑马射箭吧，我给你再做些蛋糕吃。”
老二一听直摇头，“哦，那个叫做蛋糕吗？可是那不行，爹才不会同意你学骑射呢。”
“你教我一次，我给你做一道新菜式，我的点子可是出奇的多哦！尤其病着的时候，我吃不到有滋味的菜饭和肉，只吃清淡的，害我睡觉做梦都在厨房里弄好吃的，我现在对吃可是一门心思专研呢！想想吧，不行就算了。”我傲慢地端起酒杯，不看他。
大哥在一旁说：“容儿，你女孩子家还是别学骑射了，做做女红就好。”
“是么？女孩怎么了？好风凭借力，送我上青云，我骑马射箭，至少自保啊，也许还可以锄强扶弱、安邦定国呢。再说，虎父虎兄无犬女嘛，我怎么能给你们丢脸呢？大哥，你帮我这次，我也给你样好东西。”
“是什么啊？”大哥倒是很无所谓的样子，二哥却一直吃。
“你先答应，我就给你看。”
二哥听着有趣：“你先给大哥，他得看货了才能答应啊。”
“二哥，你一边凉快去，管够吃你的，我跟大哥说话呢。大哥，你答应我才给你看，包好，包好，哈哈哈。”我想起了鲁迅《药》里的康大叔向华老栓推销他的人血馒头。“包好，包好，哈哈哈。”他们被我笑得莫名其妙。
二哥说道：“大哥你就答应她，看她玩什么猫腻。”
“好吧，拿出来。”大哥说。
“你们这就算同意了啊！你俩得教我骑马射箭，还得给我在父亲他们那里打掩护啊。好，玄青，拿出来。”我早早准备好的一摞用线装订的纸，其实也没什么，拉拢大哥要用诗词歌赋嘛，我用事先默好的《红楼梦》诗词，虽我记不全，可大多经典的还有，实在添不全的某些词句我就自行替曹雪芹补上，哪怕是狗尾续貂呢。和老哥讲好，只能借看一天，而且不准外传外泄。诗词集子开篇便是一首黛玉的《咏白海棠》，因为我最喜爱这首孤芳自赏的凄美调调。
“半卷湘帘半掩门，碾冰为土玉为盆。
偷来梨蕊三分白，借得梅花一缕魂。
月窟仙人缝缟袂，秋闺怨女拭啼痕。
娇羞默默同谁诉，倦倚西风夜已昏。”
我很入境地吟诵了一遍，“老哥，我有才吧，我还有一些可以和你分享啊，只是要看你的表现啊。”
大哥听了看了，十分惊讶，嘴里也默默吟诵起来。当然好了，曹雪芹可是前不见古人、后不见来者，我心中至高无上的偶像呢。我就遗憾没穿越到他身边成一丫鬟呢，好见证《红楼梦》的诞生呢，前一世我把这个当成了自己的宏图伟愿呢，最可惜就是几乎很少有人敢写穿越到曹雪芹身边的题材呢。
“好东西呢是稀有的，好东西呢是珍贵的，好东西呢是奇缺的，”我装成捋着胡子的样子一字一句地说，“我呢，也不多，这点才啊抖落完了，就没了，得喝点墨水才能再酿造点。你们可得让我心情保持愉悦，多多体验户外生活。这叫采风，采风，懂么，这个这个采风就是到市井生活中，到原野草原大地上去升华灵感，灵感，懂么？就像古乐府那样，来源于生活。”我摇头晃脑了一顿，大哥还在那“三分白，一缕魂”嘟嘟囔囔呢。
靠着我前世活到三十岁练就的精湛的厨艺，我征服了二哥的胃；靠着我骨子里的唧唧歪歪和辅修文学的底子，我和大哥聊了个热热乎乎，从屈原到陶渊明，到李白苏轼李清照，我还提到了郑板桥、龚自珍、李叔同、苏曼殊等他不知道的作为自己的盟军，当然毛主席也是我忘不了的，终于使大哥认为同我说谈文论道是有价值有意义的。
“大哥，这些可都是我私底下偷学的呢！还有啊，有一日我做了个梦，是个妙笔生花的梦，你信不？等我第二天起来了，我就大笔如椽、才思泉涌、倚马可待、文不加点了。”我还要说，哥哥就乐，当然他不信，可事实又摆在眼前，对于我目前的变化他也无法解释为什么，而我又活生生的是人不是鬼。然后我又重中之重地强调，不要外泄我写的东西，他也保证了。可他最后还是批评了我的缺东少西的字和那可怜的书法，我于是投其所好地发誓说，本小姐就这一个缺点，我一定会练好字，学好字，让自己更加完美的。
小型宴会终于结束，哥哥们都很可爱，也都是好人，更是我现在的依靠了。我看我的任务也完成得差不多，只等日子出去跑马玩了，心情大好，我的睡眠歌：“我等我的生命回车，我等我的人生另起一行，我等我骑在马背上疯狂，我等我坐在白云上飘荡。”
一展商才（1）
第三章 一展商才（１）
――将进酒
对于我的前世，我不像众多女主那样陷在喧闹的往事里。在那里我只有一个曾经的爱人，前任的丈夫，我是孤儿，没有父母的记忆，自然不用望月兴怀。在离婚的几个月里，我过着自己返潮，无人打扰的日子，就像雨天过后一样，偶尔把心事拿出来晾晒一下，但也去不了返潮的味道。不过，我那时到了返潮也不在乎的年纪了，我只是怀着一种落叶心情，在哀怨中流连了一阵，后来我发现，我真正要的生活是：“我需要我一无所需。”
可就在我突然明白的时候，我的返潮的人生竟然结束了，因为一块我其实并不太相信的玉，我九岁了，却有惊人的才智，因为我是现代人，我体内的某种东西被激发出来了。那是我的理想――除了爱情以外很伟大的东西。我觉得我要有事业，要有和谐的家庭，要有几个朋友，还要实现马斯洛的最高需要，我要用21世纪给我的东西反馈给17世纪，在不违背历史的前提下，给身边人带去幸福成了我的一个目标。至于爱情嘛，上天给就要，不给拉倒。
我在这天早上顺了顺思路，想到和谐家庭正在进行中，还要多关心母亲，要更真诚地对待哥哥和大娘，当然我还没看到父亲呢。我还得培训几个丫头，看起来，温红经过我量身打造已经定了性――女红、厨艺；玄青看起来灵动又缜密――未来可以替我看管事业；静蓝倒是认识些字，有些功底，现代知识可以吸收得快些；凝绿接受新事物的能力也挺强，更重要的是她很会说话，社交公关方面是可以塑造的。荷束稳妥，得在我身边提点我，莲晴也得帮衬着，可是她们有点弱，如柳扶风的，得加强跆拳道训练，强健体魄。哎，路漫漫，道阻且长，我辈得努力啊。
二哥呢，我思绪绕到这里，他看来更好说话，我要开酒楼跑外他可以的，但要低调些。大哥毕竟老成些，人面也广点，我还是得沟通。好，我还是先用他们来试菜吧，之后的一些日子里我熬在厨房里，不停地指挥，不停地动手，给各屋送菜，再听消费者反映，还真累坏了。
我娘是个文弱的女人，似乎没什么愿望的活着，只有望着我时似乎眼里闪着光芒，可我却不太敢迎着那目光，只好加倍对她好，就把娘看成孩子吧，把我自己当大人照顾她，那样总该还了她――去了的“陆从容”的情了吧。我虽忙，可忘不了晨昏定省，其实就是给她解解闷，也能给自己减减压。
“娘，你想爹么？没个哥哥弟弟，你遗憾么？”
“娘，你每天都干什么啊？我想没事出去逛逛，呆着可无聊了。”
“娘，给我找个武师吧，你跟大娘说说，我要学点更厉害的功夫。”
“娘，给我讲讲以前的事吧？你和爹怎么认识的？”
“娘，你有愁事吗？告诉我，我给你分忧。”
她似乎特别纵容我，总是在聆听我的新想法、怪点子，却不发一言，我跟她说话也都不用敬语的，还有她的眼睛总是围着我转，这让我很满足。
“娘，你知道，我告诉你一个秘密，我生病的时候，老是梦见一个老人，他教我好些东西，我那些诗词啊，点子啊，都是跟他学的。他还告诉我要学好厨艺孝敬爹娘，学好武艺保护爹娘呢，他要我做个才女，振家声呢。”这当然是我编的，我却极尽描绘之能事，愣是把这老人说成一个老祖先的模样，好像要教导我这个陆门才女呢。而我穿越后的种种异能怪举也似乎确实印证这一切。
骗了一溜遭，更把谣言小心地传到大娘，哥哥们那里，随后一段时间就发现事情的变化了。对于我做的事，大家的阻拦的确少了。
我看了时机，算计了娘的体己几百两，又从二哥那里揩了点油，就觉得可以租一家酒楼试试了。在大街上转了十几天，实地考察了一下，我像宝洁公司那样，做足市场调研，看消费者们常出入的酒楼，常点的菜式，不同的消费金额，甚至是什么样的碗碟更有吸引力，小二的业务素质等等，最后决定在最繁华的街――长亭街租了外兑的一个大店面，连原来的管事顺带请来。事实上，有些事是二哥出面做的，我只是指挥。为了犒劳他，我也下了很多力气，做了很多苦工的。
我看自己九岁的身体，真是愁啊，但我并不胆怯，因为我虽然力气不足但还有些功夫底子的，况且我也比一般女孩子长得高些。接下来我忙到昏天暗地，因为要推广我的计划，面对古人，真的很难。我个人企划就写了一天，解说可费了三天劲，我聘请来的管事年纪不大，我叫他江哥，为了调动他的积极性，我跟他解释清入股的细则，给了他十分之一的股份。
我又根据考察结果制定了价目牌，散在四周，让客人抬头看得到，把菜名做个大加工，力求引人遐想，而酒楼名字就叫做“将进酒”，錾上对联一副：雅客一斗遗世飘然，杭州十日人间登仙。还求当地的书法能人写来很多幅《将进酒》挂上，灵动飘逸，可惜没有李白的手书。喜欢李白的《赠裴十四》“黄河落天走东海，万里写入胸怀间。”我改成“美酒佳酿落碧天，千杯万盏胸怀间”，然后錾在二楼上。
之后我计划了一下，还有三大项重点内容需要改良：装修与文化氛围，厨师特训与菜式风格，服务员培训。
室内装潢一定要豪华而不失品位，盗版我现代的小见识，还要针对主要的男性消费人群，我在一楼大厅几个角落设了几个古色古香的牛皮雕花大鼓，当做茶桌，供客人小酌闲聊，其它位置我也要当做雅间来设计，各种花色图案的布面餐桌，椅子的背靠每桌要设置不同主题，用如画的薄屏隔开。二楼的雅间首先要名字高雅，然后是氛围别致，每扇窗子敞开，用薄纱罩住，椅靠上有大的蝴蝶结，桌面上有洁白的面巾，每间都有长椅和大鼓，紫砂茶具。总之无论是头上的灯饰、脚下的地板，还是门啊，椅啊，桌啊，甚至是筷子和勺子的雕花、颜色、套系，我都要一一过问。这可真是一项无比复杂的大工程啊，以致于每个晚上我都不用哼歌就睡着了。
相比之下，厨师和菜式可不是噱头，这至关重要。厨师和菜式首要原则要丰富而且特色十足，我制定了每月推出新菜式的规定，并把辽菜、川菜、粤菜引入酒楼，而现代人爱吃的烧烤和涮锅则是必备。我的主厨是个地道的南方人，我很多时间是同他一起研究新菜式，看到他兼收并蓄的能力很强，我很欣慰。在演示了无数次现代饮食，并描述了无数个新菜式后他看我的目光充满了好奇。我坐在他旁边，装作大人似的拍拍他的肩膀，“别奇怪，对吃我有天赋。”
服务员按男女和级别穿不同的服装，集体培训他们微笑、鞠躬、应答和其它专项业务。用人民公仆的方式来要求他们来有迎声，走有送声，问有答声。我起用了一定的小丫头做服务员，给他们做了完美的仪态训练，更重要的是决不允许骚扰的事件发生。我当然做了一定的预防，在各个雅间裱上了所谓广告语，其实是些高雅的箴言警句，女服务员先要语言利落大方、仪态不卑不亢，而必要时武力解决，我知道也得有一个契机来震慑一下那些贼心贼胆的人，就等着好了。
当然我也忘不了自己爱吃的甜点，请了对脾气的师傅，把我吃过的一一说给他，在经历无数次试验后推出了几个重点甜品系列：花色小蛋糕、水果冰淇淋、各式纯果汁和奶品、豆沙冰品。
累了两三个月，“将进酒”离开张还有三天了，我可没有睡不好觉，因为我知道结果会像好的方向发展的，即使有阴雨天气，可是还是会见彩虹的，于是晚上我大喊睡觉歌：“我就是自然界，风雨雷电，阴晴圆缺。”
接着几天我要做的是扩大宣传力度，怎么才能广而告之呢？我决定海选一位客人做品酒师，早早贴了告示，一为吸引眼球，二为找乐子，三为找朋友。我准备办个拼酒大赛，就当宣传费吧，在没有更好的点子时就决定这么办了。我让二哥吩咐找人，布置擂台，摆上女儿红、状元红，围了擂台一圈，马上接受报名，直到开赛前都有效，开张那天就比喝酒，再加些趣味小游戏，猜酒种类啦，猜菜名啦。
果然来报名的人不少，进行了一定的整理，找好了我的第一经理做主持，让他穿上我设计的略带西式的小礼服，开始了我和主持人的彩排。第一轮猜酒的种类，淘汰一批。第二轮辨别年份，淘汰一片。第三轮自选酒种，喝。第四轮，上我店代理的女儿红、状元红，喝。
在一片笑闹声中，打擂开始。主持人在围观众人的惊奇中登场，报名的人分了四组，猜酒名。好个喧哗热闹场面，在一开始我就注意到一位华服公子爷上来了，还一副不屑的样子。看来他可能是和朋友一起，被打赌激了上来。不过他确实厉害，前两轮胜出。
第三轮有四个胜出者在我们准备的众多酒种中自选，最高限度一坛，有一个大肚子的，有一位看来是武艺人，另一位也许是蒙古人也来凑乐子和现在的华服公子。结果在欢呼声中，武艺人和华服公子两位喝到了一坛还没事，最后他们分别选了状元红、女儿红来进行第四轮，这轮没限度。听着那咕咚咕咚声，天气又热，使得我的酒虫也在复苏，没办法，得忍。
这二位喝起来竟没完，古代酒虽度数低、质地纯，可这也够多了。终于如此折腾一上午，武艺人胜出，可我决定为了刺激消费，两位同时荣幸成为我们的品酒师，只要他们带朋友光顾全单五折。我没上台，让主持人当场宣布结果，在一片喧闹中开张擂圆满成功。
我打扮成小公子模样，把两人邀至雅间，并带上他们的朋友。拿出花雕来，我给人人斟满，发表了一番演讲，“各位兄弟，李白一斗诗百篇，并不为诗，只为人生的豪兴和珍贵的友情，我开这酒楼也只为见识天下爱酒人的飞扬洒脱。我虽不像李白酒入豪肠，酿成月光，啸成剑气，成就盛唐，但我愿生在大清，享受歌舞升平。今日多谢各位捧场，他日还请高兴了、烦心了，来我这里一吐衷肠。”我略陪了陪，叫来领班，点了特色菜，就去巡场了。今天的特色菜式是我盗取的乾隆猪手、北京烤鸭，竟大获全胜，也是，能不胜么？我这等于拿大人欺负小孩，一起做一年级数学题一样啊。
今日哥哥们也来捧场，我安排他们到自己人的雅间，哥哥们高深莫测的目光看着我，我也不多做解释，只说了一句，“天才不是凡人能理解的”，二哥看我的屁颠样子差点吐了口里的酒。其它各桌也走了一圈，不禁觉得自己像只蝴蝶飞啊飞啊，多像个老板娘啊，谁说我不像女人啊？当然最后的结果是，这一日我赚的不多，但绝对双赢，一赢人气，二赢品牌。在这种兴奋劲的冲击下，我打包了全部菜品回家孝敬长辈和全体丫鬟婆子小厮们。
转眼开张一个月了，我由日日巡场，到日日到场，到日日听汇报，日子越来越悠闲了。不行还得想事才行，可还没等我行动，终于发生了一件我等着的事，有恶霸竟敢言语不纯，我赶到现场，看事态挺大啊。好，这个猪头大傻，就拿你开刀了。
我就一九岁公子打扮，走到猪头对面，小丫头愤愤瑟瑟一旁，猪头一脸冒油的样子。我又夸张又大声地比划说：“呦，大伙看看，就您这脸面，色比猪八戒啊，您怎么着，没见过女人啊？那也该看过家里的母猪跑吧？你瞧，今儿来我这里的雅客们本该多吃点，可看见您啊，就以为怎么家养的猪也敢放出来扰人雅兴呢，看来我这店面是不能再让猪头进门了，明天我就贴了你的头像在门上，再写上‘猪头莫进’。哼，不过今天也顶不饶你这禽兽不如的东西！”我话锋一硬，飞身上前，啪啪啪扇了他几个猪嘴巴。他还来不及反应还手呢，我把他反剪双手，扔给早请好的几个保安兼侍应，绑了，“押了去衙门”。
我回身对众人说：“各位雅客，我开酒楼为的是把自己吃着香的推荐给大家，自己喝着好的分享众人，为的是结交快意江湖、以酒为乐的朋友。这本来嘛，就算是佛祖座下的老鼠也能登道修果，我们人嘛，怎么说也听过圣贤书，大庭广众干出猪狗不如的事来，别说你什么来头，我也把你扳倒。猪头也不过是仗势、仗权、仗武、仗着一肚子坏水，老板我虽没有人撑腰，可是占了这正义二字，也是天不怕地不怕。各位雅客帮我把风放出去，再来小店的都明白些，我只待雅客，否则就请掂量掂量自己的份量，看是否能把后果吞到肚子里！”